ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Ueno Yabu Soba โซบะร้านอร่อยที่อูเอโนะ – Japan 2014 ตอนที่ 10.1

14,266 views |

วันนี้เป็นวันสุดท้ายที่จะได้เที่ยว พรุ่งนี้ต้องเดินทางกลับแล้ว ก็เลยมาเดินหาซื้อของสดที่จะเอากลับไทย ตลาดนึงที่เรามาบ่อยก็คือ Ameyoko (เดี๋ยวจะเขียนถึงอีกที) ตลาดอยู่ทางทิศใต้ของสถานีไม่ไกลจากสถานีรถไฟ Ueno ถ้าทางทิศเหนือก็จะเป็นสวน Ueno ที่เราไป พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติโตเกียว เมื่อวันก่อนนั่นเอง

ก็จะไปเดินตลาดก็เลยต้องหาอะไรทานเติมพลังซะหน่อย ร้านนี้ Ueno Yabu Soba เจอจาก tabelog เช่นเคยครับ ดูคะแนนดูหน้าตาก็เห็นว่าน่าทานดี ไม่ไกลจากตลาด Ameyoko เช่นกัน

สำหรับเส้น Soba นี่จะมำมาจาก buckwheat โดยนิยมทานทั้งแบบเย็น (zaru soba) และแบบใส่น้ำซุป ร้านไหนขายโซบะส่วนมากก็จะขายอูด้งด้วยเช่นกัน (ร้านนี้ก็มีอูด้ง)

Japan14_1050

ด้านหน้าร้าน

Japan14_1074

สังเกตจากโคมไฟอันใหญ่ด้านบนร้านครับ

Japan14_1070

มีห้องทำเส้นโซบะอยู่ด้วยเลย เราสามารถมองเห็นตอนที่เค้าทำเส้นได้ด้วยครับ

Japan14_1072

ขนาดร้านไม่ใหญ่มาก ถ้าช่วงเที่ยงอาจจะต้องรอคิวเหมือนกัน

Japan14_1071

บรรยากาศภายในร้านครับ พนักงานร้านนี้มีแต่ผู้หญิงหมดเลยครับ

Japan14_1073

มีทั้งนั่งโต๊ะและเคาท์เตอร์

Japan14_1052

ตะเกียบ

Japan14_1051

เบียร์ของที่ร้านนี้จะพิเศษหน่อย คือเป็นเบียร์ Sapporo ตัวพรีเมียมที่ชื่อ Shirohonoka

Japan14_1056

ชามแรกมาแล้ว เป็น Okame Soba จะมีเครื่องเป็น ไข่ ลูกชิ้นปลา เห็ดหอม ลูกชิ้นปลาเด้งดึ๋งหนึบๆมากครับ ตัวไข่ก็จะออกนุ่มๆ ปรุงรสมาแล้ว อร่อยดี

Japan14_1061

ซูมเส้นให้ดูชัดๆ เส้นของร้านนี้จะออกนุ่มๆครับ

Japan14_1057

เส้นโซบะ เราว่าปริมาณเส้นต่อชามมันน้อยไปหน่อย ทานแล้วไม่ค่อยอิ่ม

Japan14_1060

น้ำซุปนี่รสชาติหอมหวาน แต่อ่อนๆ ไม่เข้มข้นครับ ใสนิดนึง

Japan14_1054

ชามที่สองเป็นโซบะเทมปุระกุ้ง

Japan14_1055

ชิ้นเทมปุระกุ้งยาวสะใจมาก มีทั้งหมด 2 ตัวครับ ยื่นยาวล้นชามเลย

Japan14_1059

ชามนี้เป็นหอยนางรม

Japan14_1064

หอยนางรมตัวใหญ่ดีครับ

Japan14_1062

ชามนี้เป็นของหลานชาย โซบะซุปไข่ครับ

Japan14_1063

ไข่เป็นเส้นๆเหมือนในซุปเสฉวนของจีน

Japan14_1065

สังเป็ดย่างมากินเล่นด้วยครับ เป็นอกเป็ดย่างเกลือ รสก็ออกเค็ม หอมพริกไทย เนื้อนุ่ม มันนิดหน่อยครับ

Japan14_1067

สั่ง Zaru Soba มาทานปิดท้ายอีกชุดนึง อยากที่บอกไปว่า ชามนึงเส้นมันน้อยเลยไม่ค่อยอิ่มครับ

Japan14_1068

มีหอมซอย กับ วาซาบิมา

Japan14_1069

ใส่ไปในน้ำจิ้ม tsuyu แล้วก็คลุก เอาเส้นโซบะมาจุ่มทานได้เลย

Japan14_1066

หน้าตาเซ็ตโซบะเย็น หรือ Zaru Soba ทานแล้วก็ สดชื่นดีครับ เย็น แล้วก็ได้ความเปรี้ยวผสมเค็มจากน้ำจิ้ม

สำหรับใครที่ชอบโซบะอยากให้ได้มาชิมร้านนี้กันครับ เค้าดูพิถีพิถันในการทำดี รสชาติก็อร่อย มีเรื่องปริมาณนั่นหละครับที่ ชามเดียวอาจจะไม่อิ่ม แต่ก็ดีครับ จะได้ลองชิมทั้งแบบร้อนและเย็น 😀

Ueno Yabu Soba Ueno
เบอร์โทร : 03-3831-4728
เปิด : 11.30-20.30 หยุดวันพุธ
tabelog
foursquare

แผนที่ร้าน Ueno Yabu Soba

Japan14_1046

เมนูร้าน Ueno Yabu Soba

Japan14_1047

เมนูร้าน Ueno Yabu Soba

Japan14_1048

เมนูร้าน Ueno Yabu Soba

Japan14_1049

เมนูร้าน Ueno Yabu Soba

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com