ร้านนั่งดื่ม

CRAFT ร้านคราฟท์เบียร์ในซอยสุขุมวิท 23

15,578 views |

กระแสคราฟท์เบียร์ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในบ้านเราครับ ทำให้มีร้านเบียร์เปิดใหม่ตามไปด้วยเช่นกัน ซึ่งก็เป็นผลดีกับผู้บริโภคอย่างเราๆ ท่านๆ ที่จะได้มีตัวเลือกเพิ่มขึ้น ทั้งตัวเลือกของเบียร์และตัวเลือกของร้าน ร้านแรกๆที่มาเปิดน่าจะเป็น Mikkeller ที่เอกมัยและ Niche Beer Ville (หรือจะบอกว่า HOBS เป็นร้านแรกๆที่สร้างกระแสเบียร์ทางเลือกก็คงพอได้) แต่ใจก็เสียวๆ กลัวมีฟองสบู่ร้านเบียร์นอกเหมือนกันนะครับ

ร้านที่ไปวันนี้ชื่อ CRAFT ตรงตัวดี อยู่ในซอยสุขุมวิท 23 เข้ามาประมาณ 300 เมตร อยู่ขวาเมืองครับ ตรงข้ามเป็นร้านต้มเลือดหมูอร่อยดี หะหะ ตัวร้านจะเป็นโซนเอาท์ดอร์ อยู่ในบริเวณเดียวกับร้าน Whisgars ตกแต่งร้านดูลุยๆ ดิบๆ โต๊ะเป็นโรลสายไฟ ตรงบาร์ก็ตกแต่งเป็นไม้ พร้อมเก้าอี้เหล็กทรงสูงสีดำครับ

ที่นี่มีจำหน่ายทั้งเบียร์สดและขวด โดยเบียร์มี 7-8 tap สลับสับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ถ้าเป็นคอเบียร์นอกดูลิสต์รายชื่อก็จะเห็นว่าเป็นเบียร์ของ Beervana ผู้นำเข้า craft beer รายใหญ่อีกเจ้าของบ้านเรา ยี่ห้อที่นำเข้ามาก็เช่น Rouge, Nogne O, Deschutes, Anderson Valley เป็นต้น

สำหรับเบียร์สดวันนี้เป็น Double IPA ซะ 3 ตัว พนักงานให้ลองชิมๆ ได้ ถ้าเราชอบตัวไหนก็สั่งตัวนั้น ส่วนอาหารเราเพิ่งทานข้าวมาอิ่มๆ เลยไม่ได้ลอง ดูจากเมนูมีเป็นของทานเล่นซะมากกว่าครับ สอบถามพนักงานได้ความว่า ทุกวันอาทิตย์บ่ายแก่ๆ Food Truck เจ้าดัง Daniel Thaiger จะมาเปิดร้านจำหน่ายที่นี่ด้วยครับ

Craft Beer คืออะไร ?(ในของคิดของผมนะ)

คือเบียร์ทางเลือกที่ไม่ได้ขายโดยผู้ผลิตรายใหญ่ ผลิตด้วยวิธีการแบบไม่อุตสาหกรรมมาก มีชนิดชนิดของเบียร์ที่หลากหลายมากว่าลาเกอร์ทั่วไป เช่น เป็น IPA (India Pale Ale), Porter Bock หรืออื่นๆเป็นต้น รวมถึงสูตรที่อาจจะมีการคิดค้นดัดแปลงให้มีรสชาติ มีคาแรคเตอร์ เอกลักษณ์เฉพาะตัว

อ่านรายละเอียดเกี่ยวกับเรื่องคราฟท์เบียร์เพิ่มเติมจากบทสัมภาษณ์พี่เก้ง Niche Beer Ville

CRAFT_01

ป้ายหน้าร้าน สังเกตป้ายร้าน Whisgars ก็ได้ครับ

CRAFT_10

ร้านจะเป็นเอาท์ดอร์ ปูหญ้าเทียม

CRAFT_11

ฝั่งนี้เป็นโต๊ะสูง

CRAFT_09

สังเกตโต๊ะจะเป็นไม้โรลสายไฟครับ

CRAFT_08

บริเวณบาร์

CRAFT_02

เบียร์วันนี้มี 6 ตัวครับ

CRAFT_13

ถ้าสนใจเป็นเบียร์ขวดก็มี

CRAFT_14

2 ตัวนี้จาก Deschutes ตัวขวา Fresh Sqweez IPA ตัวโปรดของนักดื่มชาวไทย ส่วนตัวซ้าย Inversion ตัวนี้ของโปรดเรา

CRAFT_07

สั่งเบียร์เสร็จมีถั่วมาให้ทานเล่นครับ

CRAFT_06

ตัวแรกที่ลองเป็น Two Captains / Double IPA จากค่าย NØGNE Ø บริวเวอรี่ดังจาก Norway กลิ่นหอมสดชื่น รสขมติดหวาน เบอรี่ๆ

CRAFT_12

ตัวต่อมาเป็น Double IPA เช่นกัน ชื่อ Heelch O’ Hops ของยี่ห้อหมีเขากวาง Anderson Valley โรงต้มจากแคลิฟอร์เนีย ตัวนี้ก็หวานนิดๆ ขมติดลิ้น แต่กลิ่นไม่ค่อยหอมเท่าตัวแรก

CRAFT_15

เจอ Double IPA ไปสองตัวมึนเลย แอลกอฮอล์แรง ปิดท้ายด้วย Inversion IPA ตัวโปรดของเราครับ ขมกำลังดี ทานลื่นๆ ดราย มีกลิ่นสดชื่นๆ ชอบครับ

ก็เป็นอีกร้านที่คอเบียร์น่าจะมาฝากปากฝากท้องไว้ได้ ตัวอาหารต้องขออภัยที่ไม่ได้ลองชิมครับ การเดินทางก็ค่อนข้างสะดวกถ้ามารถไฟฟ้าไม่ต้องหาที่จอดรถ
มีเรื่องราคาที่อาจจะแรงพอสมควร (แต่ละตัวราคาไม่เท่ากัน 190-500 บาท)

CRAFT ซอยสุขุมวิท 23
เบอร์โทร : 081-919-5349
เปิด : 14.00-24.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare
ที่จอดรถ : ในร้านมีที่จอดนิดหน่อย
สถานีรถไฟฟ้า :BTS อโศก / MRT สุขุมวิท

แผนทีร้าน CRAFT สุขุมวิท 23

CRAFT_05

เมนูอาหารทานเล่นของร้าน CRAFT

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com