ท่องเที่ยว ร้านนั่งดื่ม ร้านอาหาร

ไร่องุ่น Hua Hin Hills Vineyard

4,582 views |

หลายๆ คน (รวมถึงผมเมื่อก่อนด้วย) อาจจะคิดว่าประเทศไทยไม่สามารถปลูกองุ่นเพื่อทำไวน์ได้ แต่พอได้อ่านได้เห็นจากหนังสือและเว็บ ทำให้ทราบว่า เราสามารถปลูกและผลิตไวน์ได้ โดยมีการผลิตมาซักพักนึงแล้วครับ มีการปลูกที่เขาใหญ่ (กรา มอนเต้) หรืออีกเจ้าที่ดังมานานเช่นกันก็คือ ชาโตว์ เดอ เลย (ปลูกที่ภูเรือ จังหวัดเลย) รวมถึงเจ้านี้ ซึ่งเรามีโอกาสได้มาเยี่ยมชมและทานข้าวกลางวัน ที่นี่มีชื่อว่า “Hua Hin Hills Vineyard” ครับ

ชื่ออาจจะไม่คุ้นหู แต่เจ้าของก็คือ สยาม ไวเนอรี่ ผู้ผลิต(SPY)และนำเข้าไวน์เจ้าใหญ่นั่นเอง เริ่มคุ้นแล้วรึเปล่าครับ โดยไวน์ที่มีชื่อเสียงก็คือ Monsoon Valley ซึ่งใช้องุ่นจากที่หัวหินฮิลลส์นี่นำไปผลิตที่โรงงานแถวสมุทรสาคร

ความเป็นมาของที่นี่เริ่มตั้งแต่ปี 2546 โดยก่อนที่จะมาเป็นไร่องุ่นเดิมเคยเป็นสถานที่ฝึกและเลี้ยงช้างป่า ปัจจุบัน มีพื้นที่ของโครงการรวม 1,400 ไร่ เป็นพื้นที่เพาะปลูกองุ่นประมาณ 500 ไร่ ด้วยความที่ดินเป็นแบบหินปนทรายมีลักษณ์คล้ายคลึงกับไร่องุ่นแถวเมดิเตอเรเนียนเลยสามารถจะทดลองเพาะปลูกองุ่นได้

พันธุ์องุ่นที่ปลูกก็จะมี Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Muscat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Sangiovese, Tempranillo และพวกองุ่นสายพันธุ์อื่นที่ไม่ได้นำมาผลิตไวน์ครับ
(ขอบคุณข้อมูลจากแผ่นพับและเว็บไซต์ของโครงการ)

กลับมาที่เรื่องการเดินทางมาที่นี่ นับว่าเป็นอีกแห่งที่อยากมาตั้งนานแล้วครับ พอได้ไปโรงไวน์หลายๆ เจ้าที่ New Zealand ก็อยากจะมาดูการปลูกองุ่นในไทยบ้าง โดย Hua Hin Hills Vineyard จะอยู่ห่างจากตัวเมืองหัวหินประมาณ 36 กิโลเมตร วิ่งไปทางเดียวกับวัดห้วยมงคล บนถนนหมายเลย 3218 ต่อ 3219 ตอยสังเกตป้ายเรื่อยๆ มีบอกตลอดทางครับ

มาถึงก็รับประทานอาหารบนตัวร้านของไร่ชื่อ The Sala ซึ่งในเมนูก็จะมีแนะนำไวน์ที่ควรทานคู่กันกับอาหารแต่ละจาน ทานเสร็จก็สามารถเลือกซื้อของจากร้านขายของที่ระลึก และใกล้ๆกันก็จะมีส่วนของ Wine Bar ให้ลองชิมไวน์ Monsoon Valley ตัวต่างๆ ถ้าชอบใจตัวไหนก็ซื้อกลับบ้านได้เลยครับ มีส่วนลดนิดหน่อย

จิบๆเสร็จก็เดินชมไร่องุ่น แดดร้อนนิด ควรมีแว่นตาและหมวกไปด้วย นอกจากองุ่นก็มีมะกอกปลูกอยู่ในโครงการครับ

HuaHinHills_59

วิ่งเลาะถนนเล็กๆ เข้ามา

HuaHinHills_58

ตามป้ายไร่องุ่นหัวหินฮิลล์ ไปเรื่อยๆ ครับ

HuaHinHills_60

เจอป้ายนี้ก็ถึงแล้วครับ ขับเข้าไปเลย

HuaHinHills_61

เข้ามาด้านในแล้ววนซ้ายไปจอดรถครับ

HuaHinHills_01

จอดรถเสร็จเดินมาที่ตัวอาคารหลัง ‘The Sala’ ครับ เป็นส่วนของร้านอาหารและร้านขายของ

HuaHinHills_48

ป้ายหน้าอาคารครับ

HuaHinHills_10

ระหว่างทางเดิน มีแผนที่อธิบายเกี่ยวกับ ไวน์ละติจูดใหม่

HuaHinHills_18

บรรยากาศบริเวณส่วนของร้านอาหาร

HuaHinHills_12

มองไปด้านล่างก็จะเห็นเป็นไร่องุ่นครับ

HuaHinHills_15

มีช้างพาเดินดูไร่องุ่นอยู่ด้วย

HuaHinHills_14

น้ำองุ่นมาเสิร์ฟหลังจากสั่งอาหารเสร็จครับ ผมไม่ได้ชิม สมาชิกบอกว่าอร่อยสดชื่นดีมากครับ

HuaHinHills_16

จานแรกเป็นสปาเก็ตตี้ขี้เมา ใส่ทะเลทำให้อดอีกเช่นเคยครับ สมาชิก บอกว่ารสชาติโอเค ไม่เผ็ดมาก วัตถุดิบสดใหม่

HuaHinHills_17

ข้าวผัดปู ผัดมาแห้งดี ตัวข้าวอร่อย ปูเนื้อสดเช่นกันครับ

HuaHinHills_25

ซีซาร์สลัด ผัดสดกรอบ น้ำสลัดอร่อยครับ

HuaHinHills_28

สเต็กเป็นเนื้อริบอายออสเตรเลีย น้ำหนัก 200 กรัม เสิร์ฟคู่กับซอสไวน์แดงครับ เนื้อนุ่มดี แต่ผมว่าจืดไปนิด

HuaHinHills_26

มาถึงถิ่นก็ต้องสั่งซะหน่อย Monsoon Valley เลือกเป็นไวน์แดง Shiraz มาครับ กลิ่นหอมเหมือนชอคโกแลต บอดี้กลางๆ ตอนปลายๆรู้สึกเปรี้ยวในกระพุ้งแก้มนิดๆ

HuaHinHills_30

จานนี้เป็นซี่โครงแกะ รสแกะชัดเจนดีครับ เนื้อนุ่ม มัน ย่างมาเกรียมนิดๆ ซอสทีเสิร์ฟมาด้วยอร่อยครับ

HuaHinHills_29

ผักในจานซี่โครงแกะครับ

HuaHinHills_31

สปาเก็ตตี้ สไปซี่เบคอน เส้นลวดมากำลังอร่อยครับ รสค่อนข้างเผ็ด หอมมะกอกกับกระเทียม เบคอนกรอบดีครับ

HuaHinHills_32

พอร์คชอพซอสแอปเปิ้ล เนื้อนุ่ม เกรียมดี หอมควันครับ โรยหน้ามาด้วยเห็ด ซอสหวาน เสิร์ฟมากับมันฝรั่งต้มหนัดแผ่นหนาหน่อย

HuaHinHills_33

ชีสเบอร์เกอร์ เนื้ออร่อยครับ เค็มกำลังดี กลมกล่อม

HuaHinHills_11

บริเวณร้านขายไวน์และของที่ระลึก

HuaHinHills_19

Shiraz ตัวที่ทานคู่ข้าวไปเมื่อกี๊ครับ

HuaHinHills_20

ไวน์ขาวและโรเซ่

HuaHinHills_21

Cuvee de siam Blanc 2011 ตัวนี้น่าจะแพงอยู่

HuaHinHills_54

เดี๋ยวเราจะไปชิมตัวนี้กันครับ

HuaHinHills_22

ผลิตภัณฑ์จากองุ่นอย่างอื่นๆ ครับ

HuaHinHills_23

ชาใบองุ่น

HuaHinHills_24

ติดกันเป็นส่วนของ Wine Tasting ครับ ชิมได้ทุกตัว ถูกใจตัวไหนก็ติดไม้ติดมือกลับบ้านได้ครับ

HuaHinHills_50

Colombard ครับ

HuaHinHills_51

Colombard

HuaHinHills_52

แก้วนีเป็น White Shiraz

HuaHinHills_53

เป็นปีใหม่เลยครับ 2014

HuaHinHills_35

ทานข้าวและชิมไวน์เสร็จก็ลงมาเดินดูไร่องุ่นครับ

HuaHinHills_36

แผนที่ อธิบายไว้มีบริเวณไหนปลูกพันธุ์อะไรบ้าง

HuaHinHills_39

เป็นแผงๆแบบนี้ครับ องุ่น

HuaHinHills_41

เจอลูกเล็กๆด้วย

HuaHinHills_43

มองย้อนไปก็คือ The Sala หรือส่วนของร้านอาหารนั่นเองครับ

HuaHinHills_37

พันธุ์นี้ปลูกแบบให้เลื้อยไปด้านบนครับ

HuaHinHills_47

Hua HIn Hills Vineyard

HuaHinHills_49

Hua HIn Hills Vineyard

HuaHinHills_57

Hua HIn Hills Vineyard

ก็เป็นอีกสถานที่ท่องเที่ยวทีน่าสนใจในหัวหิน ถ้าใครนิยมการดื่มก็น่าแวะมาครับ ราคาอาหารอาจจะค่อนข้างสูงนิดนึง แต่ก็ได้อีกบรรยากาศ และได้เยี่ยมชมไร่องุ่นด้วยครับ

ไร่องุ่น Hua Hin Hills Vineyard
เบอร์โทร : 081-701-0222
เปิด : 9.00-18.30
เว็บไซต์
เพจ
foursquare
ที่จอดรถ : มีที่จอดของร้าน

HuaHinHills_62

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_63

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_64

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_65

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_66

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_67

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_68

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_69

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_70

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_71

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_72

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_73

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_74

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

HuaHinHills_75

เมนู Hua Hin Hills Vineyard

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com