ร้านอาหาร

Ikkousha Ramen ราเม็งสไตล์ Hakata เจ้าอร่อย – ทองหล่อ

458 views |

มีโอกาสเข้าเมืองไปชิมราเม็งอีกครั้งครับ ร้านนี้เปิดมาเกือบจะปีได้แล้ว เพิ่งได้เข้ามาลอง ร้านนี้มีชื่อว่า Ikkousha ครับ เป็นราเม็งสไตล์ Hakata ก็คือเป็นซุปกระดูกหมู (ทงคตสึ) ที่ค่อนข้างข้น เส้นเล็ก ตัวร้านอยู่ที่โครงการ J Avenue ในซอยทองหล่อนั่นเอง

ร้านนี้มันพิเศษนิดนึงก็คือผมเคยได้ไปทานที่ Fukuoka เมื่อ 2-3 ปีก่อน จำได้ว่าอร่อยดี ที่โน่นเค้าจะเสิร์ฟราเม็งมาบนเตา induction ทำให้น้ำซุปร้อนตลอดเวลา ตอนแรกคิดว่าที่บ้านเราจะเป้นอย่างนั้นด้วย แต่พอมาถึงไม่มีครับ เป็นชามปกติ

บรรยากาศร้านสบายๆ เปิดเพลงญี่ปุ่นคลอๆ วันที่ไปเป็นช่วงกลางวันวันธรรมดา มีลูกค้าอยู่สามสี่โต๊ะ เป็นพนักงานออฟฟิศ แล้วก็มีชาวญี่ปุ่นด้วย พนักงานรับออเดอร์เสร็จ ไม่นานเกี๊ยวซ่าก็มาเสิร์ฟครับ

ด้านหน้าร้านครับ ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ ออกแนวยาวลึก

เข้ามาด้านในร้าน

บรรยากาศภายในร้าน

อีกมุมจากด้านใน

เบียร์เย็นๆ มาเสิร์ฟก่อน

ตามมาด้วยเกี๊ยวซ่าร้อนๆ กรอบๆ รสควันๆ ตัวไส้อุ่นๆ มีซอสยุสุมาให้จิ้มด้วยครับ หอมดี

ของทานเล่นอีกจาน ไก่คาราอาเกะ เนื้อนุ่ม ขอบนอกกรอบร้อน รสเครื่องเทศกำลังดี ไม่เค็มมากครับ อร่อย

ราเม็งมาแล้วผมสั่งเป็น Ikkousha Tokusei เมนูยอดนิยมอันดับ 1 ก็คือเป็วตัวออริจินัลที่ใส่ไข่ใส่หมูครบ น้ำซุปข้นหนา ครีมๆ รสเค็มมัน thick โรยมาด้วยต้นหอมซอยและเห็ดหูหนูกรุบๆ รสน้ำซุปออกหวานนิดๆ

เส้นเป้นแบบเส้นเล็ก ลวกมาแข็งหน่อยๆ เราสามารถบอกพนักงานได้ครับว่าจะเอาแข็งหรือนุ่ม

สำหรับไข่ เค้าต้มมานุ่มเหลว แต่รสเค็มเกลือไปหน่อย

อีกชามเป็นน้ำดำ ดำจากน้ำมันกระเทียมครับ รสคั่วๆ ไหม้ๆ อร่อยอีกแบบ

เค้ามีผักกาดดอง (Tanaka) รสเค็มๆ มันๆ เปรี้ยวเผ็ดนิดหน่อยให้ใส่ แล้วก็มีขิงดองกับกระเทียมซอยด้วยครับ

ตอนจ่ายเงินหันไปเห็นป้ายนี้ รวมทงคตสึราเม็งร้านดังของ Fukuoka

โดยรวมประทับใจเลยครับร้านนี้ อร่อยดี ซุปอร่อย เส้นอร่อย ของทานเล่นก็รสชาติดี ยกให้เป็นอีกร้านเด็ดในบ้านเราเลยครับ ใครชอบทานร้านราเม็งอย่าง Bankara ลองแวะมาทานร้านนี้ดูนะครับ ไม่ผิดหวังแน่นอน

Ikkousha ทองหล่อ ซอย 13
เบอร์ : 02 712 9487
เปิด : 11.00-02.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Ikkousha Ramen

เมนูร้าน Ikkousha Ramen

เมนูร้าน Ikkousha Ramen

เมนูร้าน Ikkousha Ramen

เมนูร้าน Ikkousha Ramen

เมนูร้าน Ikkousha Ramen

เมนูร้าน Ikkousha Ramen

เมนูร้าน Ikkousha Ramen

เมนูร้าน Ikkousha Ramen

เมนูร้าน Ikkousha Ramen

เมนูร้าน Ikkousha Ramen

เมนูร้าน Ikkousha Ramen

เมนูร้าน Ikkousha Ramen


You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น