ท่องเที่ยว ร้านนั่งดื่ม

จิบเบียร์ที่โรง Deya น้องใหม่เจ้าดัง เมือง Cheltenham – อังกฤษ

260 views |

จากโรง Tiny Rebel ผมนั่งแทกซี่ฝ่าฝนกลับมาถึงสถานี Newport Gwent อย่างฉิวเฉียดเพราะจองตั๋วรถไฟเพื่อที่ไปยังเมืองเล็กๆ ชื่อไม่คุ้นหูว่า Cheltenham เอาไว้แล้ว ถ้าพลาดนี่รออีกนานเลย การเดินทางจาก Newport มาลงสถานี Cheltenham Spa ใช้เวลาประมาณ 50 นาทีครับ

เป้าหมายที่ Cheltenham ก็คือโรงเบียร์ที่ชื่อว่า Deya ครับ เป็นโรงน้องใหม่ที่เริ่มดังพอสมควร เพราเบียร์ที่ทำออกมานี่รสชาติดีเลยทีเดียว ล่าสุด Deya ยังได้ไปทำตัวพิเศษร่วมกับเจ้าใหญ่อย่าง Cloudwater และ Northern Monk (ตัวเบียร์ชื่อ Awkward Phase)

ที่รู้จักเจ้านี้ก็เพราะว่ามีน้องที่สนิทกันเอาตัว Steady Rolling Man เป็น Pale Ale มาแชร์เมื่อเดือนมีนาคม อร่อยเลย ติดหวานผสมขม มีส้ม หอม ทานลื่นมาก พอมีโอกาสมาอังกฤษ เปิดแผนที่ดูก็ เออ เดินทางไม่ยากมาก ลองแวะดู

จากสถานี Cheltenham เดินมานิดเดียวก็จะเจอป้ายของโรงครับ บรรยากาศจะเหมือนเข้ามาในโซนอุตสาหกรรมย่อมๆ เดินๆ ไปก็คิดว่า เอ แม่งมีจริงเปล่าวะ ซักพักก็ถึง คือเค้ามาเช่าโกดังสองห้องใหญ่ๆ เพื่อผลิตเบียร์ ฝั่งขวาเป็นโซนห้องต้มและหมัก ส่วนฝั่งซ้ายเป็นแทปรูมและที่เก็บของต่างๆ ครับ ด้านหน้ามีโต๊ะให้นั่งจิบอยู่ 4-5 ตัว มีฝรั่งมาคุยกับเราว่าแบบมาได้ไง คงงงๆ ที่มีเอเชียอย่างเราโผล่มา ฮ่าๆ

ก่อนมาผมได้เมลมาขอชมตรงฝั่งโรงต้ม เจ้าของโรงเมลตอบมาว่าเค้าจะไม่อยู่ แต่บอกคนที่บาร์ได้เลย พอบอกเสร็จน้องเค้าก็เลยพาเดินชมคร่าวๆ ครับ ที่นี่ถ้าจำไม่ผิดน่าจะต้มที่ละ 1500 ลิตร มีถังหมด 4 ถังหมัก ผลิตทั้งแบบสดและลงกระป๋อง แต่ช่วงนี้ไลน์กระป๋องหยุดไปเพราะมีปัญหากับตัวกระป๋องนิดหน่อย กำลังรอเปลี่ยนผู้ผลิต

วิวข้างทางบนรถไฟจาก Newport ไปยัง Cheltenham

ลงที่สถานีชื่อ Cheltenham Spa ครับ

หันหลังให้สถานี เดินไปทางขวานิดเดียวก็จะเจออู่ ABC Services

มีป้าย DEYA อยู่ ไม่ผิดแน่ เลี้ยวซ้ายไปตามทางครับ

เดินตามทางไปจะเป็นนิคมโรงงานขนาดย่อมๆ ไม่ต้องตกใจ มาถูกแล้วครับ ฮ่าๆ

เจอละครับ DEYA Brewing Company

บรรยากาศด้านในครับ

คัทเอาท์ขนาดยักษ์ตั้งอยู่กลางห้อง

หลังบาร์มีกระบองเพชร เพิ่มความฮิปสเตอร์เล็กน้อย

รายการเบียร์วันนี้

หัวแทปเบียร์สด

ติดกันเป็นตู้แช่เบียร์กระป๋องครับ

Sunset Dreaming ตัวนี้ไม่เคยทาน ซื้อกลับไปลองที่บ้านครับ

คุยกับพนักงานที่บาร์ว่าขอเข้าไปดูฝั่งต้มได้ไหม พนักงานบอกได้เลยแล้วก็พาเข้าไปดู

ถังหมัก 4 ใบ

หมักเสร็จก็ย้ายไปถัง CT หรือ Conditioning Tank ก่อนบรรจุใส่ keg หรือกระป๋องครับ

มุมล้างทำความสะอาด

ตัวแรกที่ชิมเป็น IPA ชื่อ Into the Haze ฮอปส์ออกส้ม น้ำเบียร์รสหวาน ซ่า บอดี้หนา ดื่มลื่น อร่อยครับ

 

ตัวต่อมา Steady Rolling Man ตัว Pale Ale ที่เคยทานแบบกระป๋องไปแล้ว แบบสดอร่อยเหมือนเดิม ส้มๆ ขมกำลังดี มีหวานมาบาลานซ์

ปิดท้ายก่อนกลับด้วย Porter ชื่อ Hokum Stomp จิบปุ๊บรู้สึกซ่าก่อน บอดี้ค่อนข้างหนา รสออกกาแฟ ชอคโกแลต มีคั่วอ่อนๆ

 

อร่อยประทับใจครับ ได้มาลองทานเบียร์ที่หน้าโรงแบบยังไม่ผ่านการขนส่งทำให้คุณภาพยังไม่ตกลงไป เสียดายคุณ Theo เจ้าของโรงไม่อยู่ ถ้าได้พูดคุยด้วยคงสนุกดี แต่ตัวกระป๋องที่ซื้อกลับมาทานที่ไทย ไม่ค่อยว้าวนะครับ ฮ่าๆ

โรงนี้การเดินทางมาอาจจะต้องตั้งใจนิดนึงเพราะเป็นเมืองเล็กๆ ถ้ามาตรงจากลอนดอนเลยจะใช้เวลา 3 ชั่วโมงเลย ดังนั้นแนะนำว่าอาจจะไปแวะโรงอื่นที่ Bristol, Birmingham หรือ Newport ก่อนแล้วค่อยมาถึงจะคุ้มค่าครับ

DEYA Brewing เมือง Cheltemham
เบอร์ : +44 7887 537356
เปิด : taproom ศุกร์ 16.00-21.00 เสาร์ 14.00-20.00 กระป๋องเข้ามาซื้อได้ทุกวันตั้งแต่ 9.00-17.00 วันอาทิตย์ปิด
เว็บไซต์
เพจ
foursquare


You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น