ท่องเที่ยว ร้านนั่งดื่ม

จิบเบียร์ที่บาร์บรรยากาศดี Buxton Tap House เมือง Buxton – ประเทศอังกฤษ

148 views |

ผมออกเดินทางจากลอนดอนที่สถานี London Euston ตอนประมาณ 10 โมงกว่า ขึ้นรถไฟ Virgin Train มุ่งหน้าสู่เมืองแมนเชสเตอร์ที่อยู่ขึ้นไปทางเหนือประมาณ 320 กิโลเมตร โดยการเดินใช้เวลาราว 2 ชั่วโมงครับ

มาถึงแมนเชสเตอร์ที่สถานี Manchester Piccadilly ช่วงเที่ยงๆ มึนทางนิดหน่อยจนงมๆมาขึ้น loop bus ด้านหน้าสถานี เป็นรถฟรีครับ มาลงที่พัก Airbnb ที่จองไว้เจอหน้าเจ้าของห้อง พูดคุยนิดหน่อยแล้วรีบกลับไปยังสถานีเพราได้จองตั๋วไปเมือง Buxton เอาไว้แล้ว

รถไฟจากแมนเชสเตอร์ถึง Buxton ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงครับ เดินจากสถานีมานิดเดียวก็จะเจอเป้าหมายแรกของเราในวันนี้นั่นก็คือ Buxton Tap house


Buxton เป็นโรงเบียร์ที่ผมรู้จักเพราะว่าเป็นเจ้าที่ต้มเบียร์ Yellow Belly ให้กับแบรนด์ Omnipollo ของสวีเดนครับ เป็นเบียร์สไตล์ Imperial Stout ตัวที่ผมอยากทานมากๆ ซึ่งเบียร์ดำเกือบทุกตัวของ Omnipollo นั้นจะต้มที่นี่

ตัวโรง Buxton เองนั้นเริ่มต้นในปี 2009 จากการต้มแบบโฮมบรูว์ขนาดเล็กแค่ 40 ลิตรในโรงรถของ Geoff และ Rich ผู้ก่อตั้ง จากนั้น Buxton เองก็เริ่มดัง เริ่มมีคนมาตามหาเบียร์ จนภายในหนึ่งปี Geoff ก็ขยับขยายไปต้มที่โรงขนาด 800 ลิตร ผ่านมา 6-7 ปี ปัจจุบัน Buxton Brewery ต้มในโรงหน้าตาทันสมัยของตัวเองบนถนน Staden Lane โดยสามารถต้มได้ครั้งละ 3,500 ลิตร ซึ่งจะต้ม 3 ครั้งต่อสัปดาห์ครับ น่าเสียดายที่ผมไม่มีเวลาแวะไปที่โรง ก็เลยมาได้แค่ที่ Tap House

รถไฟที่เราจะเดินทางไปยังเมือง Buxton ออกจากสถานี Manchester Piccadilly ครับ

เรานั่งรถไฟมาลงกันที่สถานี Buxton

มีป้ายต้อนรับสู่เมือง

แผนที่และไทมไลน์ของเมือง Buxton

จากสถานีเดินมานิดเดียวก็จะถึง Buxton Tap House ครับ

เข้ามาด้านในบาร์จะอยู่ฝั่งซ้ายมือ

ฝั่งขวามือเป็นโซนที่นั่งครับ

บรรยากาศด้านหน้าบาร์

แทปเบียร์สด

คันโยกสำหรับ Cask Ale

รายการเบียร์วันนี้

Yellow Belly คือขวดตรงกลางครับ เป็นกระดาษสีขาวห่อตรงลูกตาเจาะรูสองข้าง

แก้วผมลอง Axe Edge เป็น American IPA ฮอปส์ออกส้มๆ ยางๆ ค่อนข้างขม ดราย ซ่า ดื่มลื่นดีครับ

 

Trolltunga เป็น Sour IPA ครับ เปรี้ยวน้ำลายพุ่ง ล้างปากดีจริงๆ เปรี้ยวแต่ละมุนไม่บาด เนียนดี

สั่ง Scotch egg มาลองครับ เสิร์ฟมาเย็นๆชืดๆ คิดว่าจะร้อนๆ มีรสแบลกพุดดิ้งนิดหน่อย น้ำจิ้มโอเค horseradish เปรี้ยวเผ็ดนิดๆ

Subluminal เป็น Imperial Stout 10% รส Dark chocolate วานิลลาบางๆ บอดี้กลาง ขมคั่วไหม้ ขมค้างนาน

ของแปลกบ้าง Lemon Meringue Pie ทำกับ Omniollo เช่นเคย อร่อยดีครับ รสเปรี้ยวหวาน ตัวเกล็ดน้ำแข็งนี่หละครับตัวอร่อยเลย ฮ่าๆ เหมือนทานสเลอปี้

ตัวดัง Original Rocky Road Ice Cream อีกหนึ่งตัวที่ทำกับ Omnipollo เป็น Imperial Porter รสคั่ว ถั่วๆ มีไหม้นิด ออกหวาน บอดี้หนา รสชอคโกแลต กาแฟ

 

ตัวสุดท้ายลองขวด Surette Provision Saison ของ Crooked Stave เป็นสไตล์เซซงครับ คลีน เปรี้ยว ดื่มลื่น ซ่า สดชื่น ล้างปากดี

ไม่ผิดหวังที่เดินทางมาครับ บรรยากาศร้านดี เปิดเพลงบริทป๊อปคลอเบาๆ อาหารก็ดูน่ารับประทานดี แต่อิ่มแล้วเลยไม่ได้ลองครับ ส่วนเบียร์ก็มีค่อนข้างหลากหลายดี ใครอยากชิมตัวที่ทำกับ Omnipollo นี่มีทั้งสดหรือขวดซื้อกลับบ้านก็มีครับ สำหรับการเดินทาง มาจาก Manchester น่าจะสะดวกสุดครับ

Buxton Tap House ถนน George Street เมือง Buxton
เบอร์ : +44 1298 214085
เปิด : อาทิตย์-พฤหัสบดี 11.00-24.00 ศุกร์-เสาร์ 11.00-01.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Buxton Tap House

เมนูร้าน Buxton Tap House

เมนูร้าน Buxton Tap House

เมนูร้าน Buxton Tap House

เมนูร้าน Buxton Tap House

เมนูร้าน Buxton Tap House

เมนูร้าน Buxton Tap House

เมนูร้าน Buxton Tap House

เมนูร้าน Buxton Tap House


You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น