Craft Beer

โหย คราฟท์เบียร์บาร์บรรยากาศมันๆ ในโครงการช่างชุ่ย ย่านบางพลัด ปิ่นเกล้า

643 views |

ช่างชุ่ย เป็น Creative Space ย่านปิ่นเกล้าที่เปิดตัวและเป็นกระแสเมื่อช่วงกลางๆ ปีที่ผ่านมาครับ ที่นี่จะมีร้านขายของ ร้านอาหาร ร้านนั่งดื่ม โซนแสดงงานศิลปะ มีตลาดของกระจุ๊กกระจิ๊กในช่วงวันหยุด จุดเด่นของที่นี่ก็คือตัวร้านจะก่อสร้างและตกแต่งด้วยวัสดุเก่าทั้งหมด คือคลุมธีมทั้งโครงการเลยครับ

สาเหตุที่ผมแวะเวียนไปเพราะว่าในโครงการมีร้านคราฟท์เบียร์บาร์อยู่ชื่อว่า ‘โหย’ ครับ ตัวร้านก็มีหน้าตามันๆ ลุยๆ ไม่หลุดธีมของโครงการช่างชุ่ย ด้านหน้าร้านมีเฮลิคอปเตอร์ตั้งอยู่คนเดินผ่านไปมาแวะถ่ายรูปกันตลอด ส่วนด้านหลังเป็นบันไดเดินขึ้นไปยังรถคันใหญ่ที่ถูกดันแปลงเป็นบาร์และแทปเบียร์สดครับ

วันที่ไปนี่คือทางร้านจัดเบียร์เป็นไฟลท์ซื้อตั๋วแล้วก็จะได้ชิมเบียร์ทั้งหมด 12 ตัว มีสไตล์ที่แตกต่างกันไป แยกตามถิ่นกำเนิดของเบียร์สไตล์นั้นๆ สำหรับอาหารทางร้านมีเมนูของทานเล่น 5 อย่างครับ เป็นเมนูปิ้งย่างและเมนูของทอดทานแกล้มเบียร์

ประตู 1 อยู่ทางฝั่งถนนสิรินธรครับ

อยู่ฝั่งตรงข้ามของโรงพยาบาล ตา หู คอ จมูก

แผนที่โครงการครับ ตัวร้านโหยจะอยู่ติดประตู 2 ฝั่งถนนเลียบทางรถไฟ

บรรยากาศภายในโครงช่างชุ่ย

เครื่องบินลำใหญ่กลางโครงการ จุดถ่ายภาพของนักท่องเที่ยวครับ

ด้านล่างของเครื่องบินก็เป็นบาร์เล็กๆ

ด้านหน้าร้านโหยพร้อมเฮลิคอปเตอร์

ตกแต่งด้วยเครื่องยนต์ ให้อารมณ์ดูดิบๆ มันๆ

ด้านหน้าบาร์จะเป็นบันไดเดินขึ้นมาครับ

โต๊ะที่นั่งทำมาจากกลองชุด

คุณเอิร์ธและคุณตี้ผู้จัดการร้านมาเล่าเรื่องเบียร์และที่มาของร้าน โหย

รายการเบียร์ไฟลท์วันนี้ 12 ตัวครับ

รายการอาหารของทางร้าน

ราคาเบียร์แบบซื้อแยกเป็นแก้ว

แทปเบียร์สดอยู่ด้านบนรถบรรทุก

สตาร์ตกันเบาๆด้วย Ayinger Bräu-Weisse สไตล์ Weizen หอมกลิ่นกล้วย ซ่า เสิร์ฟมาเย็น ดื่มลื่นมากครับ

แก้วที่สองของผมเป็น Deschutest Mirror Pond เป็น Pale Ale 5% ครับ ขมฮอปส์หน่อย รสมอลตี้ๆ ดื่มง่ายดีครับ

ผมสั่งลิ้นวัวย่างมาทานเป็นอย่างแรก เนื้อนุ่ม หอมควัน เสิร์ฟมาอุ่น แจ่วหอมข้าวคั่ว ชอบมากครับ 99 บาทนี่ผมว่าคุ้มค่ามากๆ

แก้วต่อมา Tap 5 เป็น English Pale Ale ของ Heretic ชื่อ Bitter Truth น้ำเบียร์ค่อนข้างดราย ซ่า ขมนิดหน่อย จิบๆ ไปผมนึกถึงพวกลาเกอร์

อาหารจานที่สองเป็นซี่โครงหมูบาร์บีคิวครับ ตรงขอบเกรียมๆ เนื้อนุ่ม ทามาด้วยซอสหวานๆ หอมเครื่องเทศ อร่อยดีเช่นกัน

แก้วที่ 4 ผมลองเบียร์ดำ English Porter ชื่อ Shallow Grave ของ Heretic รสหวานหน่อยครับ มีรสคั่วๆ ตามมาตอนกลืน

ชิมฟรายทอดไปชิ้นนึง ทอดมากรอบเค็มมัน

แก้วที่ 5 ขยับเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ขึ้นไปอีกนิด เป็น Evil Cousin Double IPA ตัวดังของ Heretic (กระป๋องดำขอบเขียว) ฮอปส์ออกส้ม สับปะรด รสหวาน ดื่มลื่น เลยครับ

Tap 9 เป็น Stout ของ Anderson Valley แต่ตัวนี้พิเศษตรงที่เค้าเอาไปเอจในถึง Bourbon Barrel ครับ Bourbon กลิ่นโอคนี่ชัดเลยครับ ดื่มลื่น รสค่อนข้างหวาน พออุ่นแล้วกลิ่นยิ่งดีใหญ่

กลับไปที่เยอรมันอีกแก้ว Tap 2 แบรนด์ Ayinger เช่นกัน ตัวนี้เป็น Weizen Bock รสหวาน บอดี้หนา กลิ่นออกกล้วย กานพลู เสิร์ฟมาเย็นๆ สดชื่นมากครับ

จานนี้เป็นปลาหมึกทอด แต่ผมแพ้เลยไม่ได้ทานครับ

ปีกไก่ทอดสไตล์เกาหลี หนังทอดมากรอบ รสเปรี้ยวหวาน เผ็ดหน่อยครับ สามารถสั่งแบบอเมริกันได้ด้วย

ปิดท้ายด้วยเบียร์ตัวพิเศษจากอุดมสุขเป็น Sour Stout ตัวนี้ผมรู้สึกออกไปทางเปรี้ยวมากกว่าสเตาท์ ออกแนวเบอรี่ๆ คั่วไม่ค่อยเจอครับ

เป็นอีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจครับ เสาร์อาทิตย์อาจจะมาเดินในเล่นในโครงการช่างชุ่ย ดูนิทรรศการ แล้วแวะนั่งจิบที่ร้านโหย หรือจะซื้อเบียร์ใส่แก้วไปเดินจิบในโครงการก็ได้ สำรับอาหารอยากให้ได้ลองลิ้นวัวย่างกันครับ อร่อยมากๆ ถ้าขับรถมาสามารถจอดได้ 5 จุด ดูได้ที่เว็บของโครงการครับ สุดท้ายนี้ขอขอบคุณทางร้านโหยที่ชวนไปร่วมงานเปิดร้านครับ

โหย โครงการช่างชุ่ย ถนน สิรินธร
เบอร์ :
เปิด : 17.00-24.00 ปิดทุกวันทร์
เพจ
foursquare


You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น