ร้านอาหาร

Artur Restaurant สเต็กเฮาส์ร้านอร่อย ซอยต้นสน – เพลินจิต

248 views |

เข้าเมืองกันอีกหนึ่งมื้อครับ คราวนี้ไปชิมสเต็กที่ร้าน Artur Restaurant ในซอยต้นสนแถวเพลินจิตมากครับ ตัวร้านอยู่ใน Bliston Suwan Park View เป็นโรงแรมและ Serviced Apartment ครับ เปิดบริการมื้อกลางวันและมื้อเย็นทุกวัน

ก่อนมาผมไม่ทราบข้อมูลเกี่ยวกับร้านมากนัก รู้แค่ว่าเป็นร้านดัง มีชื่อเสียงเรื่องสเต็กมาหลายปี พอกลับมาหาข้อมูลก็อ่านเจอว่าเจ้าของคือคุณ Artur นี่เคยทำงานอยู่ที่ห้องอาหาร New York Steakhouse ของโรงแรม JW Marriott แล้วก็ออกมาเปิดร้านนี้เป็นของตัวเองครับ

วันที่ผมไปเป็นช่วงเย็นวันธรรมดาแต่ลูกค้าก็เกือบเต็มร้านครับ แนะนำว่าให้โทรโต๊ะเพื่อความชัวร์ มาถึงหน้าร้านพนักงานก็มาต้อนรับแล้วคุณ Artur เจ้าของก็พาไปนั่งโต๊ะ บรรยากาศในร้านตกแต่งดูสวยงาม หรูหรา พนักงานนำเมนูเครื่องดื่มมาให้ ส่วนตัวรู้สึกว่าสบายๆ เป็นกันเองดี ไม่เกร็งมากครับ

ด้านหน้าร้านครับ

บริเวณประตูทางเข้าร้าน

เข้ามาด้านใน ฝั่งซ้ายมือจะเป็นบาร์

โต๊ะที่นั่งจะอยู่ฝั่งขวา

บรรยากาศภายในร้าน สวยงามครับ

ที่ร้านนี้เมนูยาวใหญ่ทุกเล่มครับ

เปิดดู Wine List มีไวน์ไทย Gran Monte ด้วยครับ เยี่ยมเลย

แป้งพายรสเค็มมันมาเสิร์ฟให้ทานเล่นก่อนครับ

ตามมาด้วยขนมปัง รสอร่อยดี แต่เสิร์ฟมาเย็นๆ และก็เหนียวไปหน่อย

ทานกับเนยครับ

ถ้วยนี้ Complimentary เป็นมูสตับไก่กับราสเบอรี่ โรยด้วยหอมซอย ออกครีมๆ รสเค็มมัน นุ่มดี มีรสเบอรี่อ่อนๆ อร่อยครับ

มื้อนี้ทานคู่กับไวน์แดง Domaine Naturaliste จาก Australia

ตามด้วยหอยหางรมสดครับ สามารรถเลือกได้ว่าจะทาน 6 หรือ 12 ตัว

ตัวแรกผมทานคู่กับ Red Wine Vinegar กับหอมซอย เนื้อนุ่มเย็นหนึบๆ สดดีครับ แต่น้ำส้มเปรี้ยวไปหน่อย พอตัวที่สองเลยใส่แค่หอมซอยกับเลมอนที่นี้เวิร์คเลยครับ สดชื่น ชอบมาก

จานนี้เป็น Pan seared Foie Gras เสิร์ฟมาอุ่น สุกกำลังดีเลยครับ ราดมาด้วยซอสหวาน โรยวอลนัทกรุบๆ มีลูกพีชให้ทานตัดเลี่ยน

จานเรียกน้ำย่อยอีกจานเป็นแซลมอนรมควัน เนื้อนุ่ม รสเค็มมันกำลังดี มีครีม กับดิลล์โรยหน้ามา ที่ฝานมาเป็นแผ่นๆ เหมือนมันฝรั่งหรือไม้หัวซักอย่างทานกับหอมแดงเผ็ดเข้ากันดีครับ เค้ามีเสิร์ฟขนมปังปิ้งมาด้วยครับจานนี้

พนักงานมาคลุกสลัดให้ครับ

ซีซาร์สลัด ผักชนิ้ใหญ่สดกรอบ โรยด้วยเบคอน ชีส ขนมปัง แปลกดีตรงมีรสเม็ดผักชีด้วยครับ

คุณ Artur มาหั่นเนื้อให้ที่โต๊ะครับ

ชิ้นแรกเป็น Côte de Boeuf หรือเนื้อส่วน Ribeye ที่ติดกระดูก (Tomahawk นั่นเอง) ย่างมาแบบความสุกระดับ Medium-rare ครับ

กลิ่นเนื้อหอมละมุนแบบเนื้อดรายเอจ ด้านนอกเกรียม ด้านในสุกกำลังดีนุ่มมากครับ เคี้ยวๆ ไปกลิ่นแบบควันๆ ตรงที่เป็นเอ็นนี่กรึ่บๆ อร่อยมาก

ชิ้นยาวๆ ก็มี

อีกชิ้นเป็น New York Strip Loin อยากทานเป็นเนื้อ US แต่หมดเลยเป็นเนื้อ Australia แทนครับ

สุกแบบ Medium-rare เช่นกัน เนื้อนุ่ม สุกกำลังดี รสเค็มมัน มีควันๆ บางคำมีหวานนิดเปรี้ยวหน่อย ตรงมันนี่นุ่มละลาย คือผิวนี่ sear มากำลังดีเลย อร่อยมากครับ

สองจานแบบนี้ใหญ่ๆ แบบนี้

จานของเราจะเป็นจานอุ่นร้อนด้วยครับ

Side dish ที่สั่งมาทานด้วยมีผักโขมนุ่มๆ คลุกเนยและกระเทียม จืดไปนิด อีกถ้วยเป็น Gratin มันฝรั่งนุ่มรสเนยกระเทียมเหมือนทานหอยลายอบชีส

แอสปารากัสต้นผอมๆ รสนุ่มมัน อีกถ้วยเป็นซาวเคราท์นุ่มเปื่อย รสหวานนิดหน่อย

Blackcurrant mousse มาเสิร์ฟให้ก่อนขนมหวานจะมาครับ รสเปรี้ยวล้างปาก โรยด้วยเม็ดชอคโกแลตกรอบๆ รสหวาน

Warm Valrhona Chocolate Fondant รสหวานขม ตรงขอบกรอบอุ่น ส่วนไส้ข้างในเหลว เสิร์ฟมาพร้อมไอศครีมราสเบอรี่รสเปรี้ยว หวาน

ขนมชิ้นสุดท้ายเนื้อนุ่มๆ รสหวานน้ำผึ้งครับ

โดยรวมประทับใจมากๆ ครับ อาหารอร่อยทุกจานเลย จานเรียกน้ำย่อย จานหลักอร่อยหมด ตัวสเต็กนี่หอม นุ่ม ปรุงรสอร่อย สุกกำลังดี ย่างมาพอดีมากๆ ครับ ถ้าอยากลองตัว Côte de Boeuf น่าจจะต้องไปกันซัก 3-4 คนขึ้นไปครับ ไม่งั้นทานไม่หมดแน่ สรุปว่าใครชอบทานเนื้อห้ามพลาดร้านนี้ แนะนำเลยครับ

Artur Restaurant Bliston Suwan Park View ซอยต้นสน เพลินจิต
เบอร์ : 02 658 6288
เปิด : 11.30-14.00, 18.00-22.00
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant

เมนูร้าน Artur Restaurant


You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น