ร้านอาหาร

Menya Itto ราเม็งอันดับ 1 จากโตเกียว – ศูนย์การค้าเอราวัณ

1,681 views |

เพิ่งมีโอกาสได้ไปลองราเม็งร้านดัง Menya Itto เมื่อวันก่อนครับ ซึ่งตอนนี้คิวไม่ค่อยยาวมากเท่าไหร่แล้ว ผมไปมื้อกลางวันคิวประมาณ 20 กว่านาที ตอนเปิดใหม่นี่รอกันนานเลย ตัวร้านอยู่ที่ชั้นใต้ดินของศูนย์การค้าเอราวัณครับ ชั้นเดียวกับร้านซูชิเจ้าดัง Ginza Sushi Ichi นั่นเอง

สำหรับร้านนี้เมนูที่ดังของเค้าไม่ใช่ราเม็ง แต่เป็นซึเคะเม็ง หรือราเม็งแบบแยกน้ำนั่นเองครับ โดยสาขาหลักที่ญี่ปุ่นนั้นเคยได้รับการโหตวจากผู้ใช้ในเว็บ tabelog.com ให้เป็นร้านอันดับ 1 ของหมวดราเม็งมาแล้ว สำหรับร้านในไทยถือเป็นประเทศที่ 3 ที่มีร้านมาเปิด ก่อนหน้านี้คือที่ไต้หวัน

ตัวเมนูจะมีหลักๆ สามอย่างคือราเม็งซุปเกลือ (Shio), ราเม็งแบบแยกน้ำให้จุ่ม (Tsukemen) และ Noko Gyokai เป็นราเม็งซุปข้น นอกจากนี้ตอนที่ไปยังมีเมนูพิเศษเป็น Seasonal คือ Lobster Tsukemen ซึ่งจำกัดเพียงวันละ 25 ที่เท่านั้น แต่ก็อย่างเคยครับผมทานไม่ได้ เลยสั่งเมนู Tsukemen ยอดนิยมอันดับ 1 นั่นเอง

ร้านอยู่ที่ศูนย์การค้าเอราวัณ กรุงเทพครับ

ถ้าด้านหน้าก็ลงตรงนี้ร้านจะอยู่ซ้ายมือเลย

บริเวณหน้าร้าน นี่คือตอนสองโมงกว่าๆ คิวแทบไม่มีแล้ว

Tsukemen คืออะไร ?

 

ป้ายหน้าร้าน

บรรยากาศภายในร้านครับ

บรรยากาศภายในร้านครับ

ชาเขียวเป็นแบบรีฟิล

เบียร์สดตอนนี้ลดราคาอยู่ด้วยครับ

ถาดนี้เป็น Itto Tsukemen แบบธรรมดา

ส่วนของผมเป็น Chashu Itto Tsukemen ก็คือจะมีชิ้นหมูสามชั้นและไก่เพิ่มมาครับ

เส้นหนาใหญ่ เนื้อสัตว์มีหมูเนื้อแน่น ส่วนไก่นุ่มเย็นรสอ่อนๆ ชิ้นสุดท้ายเป็นหมูสามชั้นมันนุ่ม ะลายๆ เดาเอาว่าน่าจะ Sous Vide ทั้งสามอย่าง

น้ำซุปข้นรสกลมกล่อม รสปลาโอ มีหวานนิดๆ ครัย เค็มกำลังดี พนักงานบอกสาขาไทยนี่ปรับความเค็มลงจากสูตรดั้งเดิมแล้ว มีเมมม่า(หน่อไม้)กรุบๆ ไม่เหม็นใส่มา ด้านบนโรยด้วยต้นหอมซอย

ในชามมีซึคุเนะร้อน กรุบๆ เอ็นๆ อร่อยดีครับ

เส้นหนาใหญ่ครับ ลวกมาหนึบๆ เคี้ยวเพลิน เข้ากับซุปดีมาก

ผมสั่งไข่มาเพิ่มด้วย สุกกำลังดี ไม่เหลวมาก แต่รสเค็มไปนิด

ผงให้จุ่มเพิ่ม เข้าใจว่าน่าจะเผ็ดนิดนึง แต่มันมีกุ้งผมเลยไม่ได้ลองครับ

Wadashi ซุปใสให้ใส่เพิ่มตอนหลังๆ ที่รู้สึกเริ่มเค็ม

รินใส่ไปในซุปได้เลยครับ

โดยรวมก็อร่อยประทับใจครับ ปกติผมไม่ค่อยชอบ Tsukemen แต่ร้านนี้นี่กลมกล่อมอร่อยมาก ตัวน้ำซุปมีส่วนผสมของกุ้งนะครับผมเองต้องกินยาแก้แพ้กันไว้ก่อน เส้นก็หนึบอร่อยดี คราวหน้าจะกลับไปลองเมนูราเม็งดูครับ ใครที่อยากมาลองแนะนำว่าไปช่วงบ่ายๆ คนจะซากว่าเที่ยงๆ ครับ คิวจะได้ไม่ยาวมาก

Menya Itto ศูนย์การค้าเอราวัณ
เบอร์ : 02 250 7669
เปิด : 11.30-15.30, 18.00-21.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Menya Itto

เมนูร้าน Menya Itto

เมนูร้าน Menya Itto

เมนูร้าน Menya Itto

เมนูร้าน Menya Itto

เมนูร้าน Menya Itto

เมนูร้าน Menya Itto

เมนูร้าน Menya Itto

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



Connect!