Craft Beer

My Beer Friend Market แทปรูมของคราฟท์เบียร์ไทยแบรนด์ดัง – เชียงใหม่

1,085 views |

ถ้าพูดถึงคราฟท์เบียร์ไทยแห่งเมืองเชียงใหม่ก็ต้องเป็นนึกถึง My Beer Friend ที่เริ่มต้นมาตั้งแต่เมื่อปี 2014 ซึ่งมีคอนเซปท์ว่าทำโดยคนเชียงใหม่ แล้วก็ขายที่เชียงใหม่อย่างเดียว โดยช่วงแรกๆ ก็จะวางจำหน่ายแบบขวดตามร้านต่างๆ ในเมืองเชียงใหม่ พอราวๆ ปี 2016 ก็มีร้านลับๆ ในตรอกบนเส้นช้างม่อยชื่อ In The Mood For Beer จนกระทั่งพี่เหมาและชาวคณะออกไปต้ม My Beer Friend จากต่างประเทศ พร้อมกับเริ่มต้นร้านใหม่ My Beer Freind Market แห่งนี้

ซึ่งตอนต้นธันวาคมที่ผ่านมาผมได้ขึ้นไปงาน Chiang Mai Craft Fest แล้วก็ตระเวณเก็บร้านพันธมิตรของแบรนด์ My Beer Friend ทั้ง The Grumpy Old Men และ No. 9 Hostel&Cafe แต่ร้านหลัก My Beer Freind Market : Flagship Cafe ดันไม่ได้ไปเพราะเค้าปิด (เจ้าของและทีมงานไปเลี้ยงฉลองหลังจบงาน Chiang Mai Craft Fest ฮ่าๆ)

จนวันศุกร์ที่ผ่านมามีโอกาสขึ้นไปเชียงใหม่อีกรอบ เล็งวันเรียบร้อย วันศุกร์พี่เหมาแกไม่ปิดร้านแน่นอน ฮ่าๆ ผมไปแวะร้าน Parallel Universe ที่นิมมานฯ ก้อนจะไปแวะกินข้าวแกงกะหรี่ที่ร้าน Papa Curry แล้วก็เดินทางมายังถนน ช้างม่อย ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ ขนาด 1 ห้อง อยู่ห่างจากร้านเดิมในตรอกประมาณ 10 ก้าว


ภายในร้านตกแต่งด้วยป้ายร้านแบบตู้ไฟหลากหลายแบรนด์ซึ่งน่าจะได้แรงบันดาลใจมาจากตลาดวโรรส(กาดหลวง) ตลาดดังประจำเมืองเชียงใหม่ โดยที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 8 แทป แล้วก็มีตู้แช่คราฟท์ไทยแบบขวดอีกหนึ่งตู้ครับ ในร้านเปิดเพลงฝรั่งยุค 80s คลอๆ แอร์เย็นสบาย

ด้านหน้าร้าน

รถเข็นสู้ชีวิตขายคราฟท์เบียร์ ตอนนี้มาวางตกแต่งอยู่หน้าร้าน

ตู้ไฟป้ายร้านหลากหลายแบรนด์

ฝั่งขวามือมีของจิปาถะวางขายอยู่

ด้านในขวามือเป็นบริเวณบาร์

รายชื่อเบียร์สดวันนี้

ตู้แช่คราฟท์เบียร์ไทยแบบขวด

ติดกันเป็นชั้นวางขายของที่ระลึกของแบรนด์

นอกจาก My Beer Friend แล้วกยังมีแบรนด์อื่นๆ จำหน่ายด้วยครับ

รายการอาหาร

บรรยากาศภายในร้านช่วงหัวค่ำ ผมไปเร็วเลยยังไม่มีลูกค้าเข้าร้าน

แก้วแรกผมเริ่มด้วยตัวล่าสุดของแบรนด์ Haze Survival เป็นสไตล์ Pale Ale แอลกอฮอล์เบาlสบายที่ 5% รสออกหวาน ฮอปส์ให้กลิ่นหอมออกฟลอรัล น้ำเบียร์ซ่า ไม่ขมมากครับ

ต่อมาด้วย IPA ตัวดังของแบรนด์ชื่อ I Think So แอลกอฮอล์ 7.8% (มัน DIPA แล้ว!) จิบปุ๊บรู้สึกหวานและบอดี้หนาพอสมควร ตามด้วยความขมของฮอปส์ตอนท้าย มีครีมมี่นิดหน่อย ซ่าเช่นกัน

ก่อนจะปิดท้ายด้วย Chiang Mai Accent สไตล์ Witbier แอลกอฮอล์ 5.8% กลิ่นหอมสไปซ์อ่อนๆ รสออกหวาน น้ำเบียร์ซ่านิดๆ คลีน

เนื่องจากเพิ่งทานข้าวมา แล้วก็มาคนเดียวเลยไม่ได้ลองชิมอาหารครับ ถ้าใครมาเชียงใหม่แล้วอยากลอง My Beer Friend ก็ควรจะเดินทางมาที่นี่เพราะเป็นร้านหลักของแบรนด์ น่าจะมีเบียร์ MBF ให้เลือกชิมมากที่สุดและก็อาจจะมีโอกาสจะได้พูดคุยกับพี่เหมาเจ้าของแบรนด์ด้วยนั่นเองครับ

My Beer Friend Market : Flagship Cafe ถนนช้างม่อย เชียงใหม่
เบอร์โทร : 093 142 9510
เปิด : 17.00-24.00 ปิดวันอังคาร
เพจ

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



Connect!