ร้านอาหาร

Kodbyens Fiskebar อาหารทะเลสดใหม่ ร้านดัง – Copenhagen

336 views |

ระหว่างพัก session เช้า ของงาน MBCC 2018 ผมก็เดินมาหาข้าวทาน ตอนแรกก็กะจะทานร้าน Warpigs นั่นหละครับ แต่ทุกคนที่ออกจากงานมาก็คิดเหมือนกันหมด ทำให้คิวยาวเฟื้อย เลยเปลี่ยนแผน

มาลองร้าน Kødbyens Fiskebar ซึ่งอยู่ไม่ไกลกันครับ ร้านนี้จดไว้ตั้งแต่คราวก่อนแล้ว ร้านนี้เสิร์ฟอาหารทะเลต่างๆ พวก หอย ปลา ปู ทำนองนี้ครับ

วันที่ไปนี่คือช่วงบ่ายๆ วันศุกร์ ลูกค้าแน่นร้านจนเกือบเต็ม แต่ก็โชคดีได้ที่นั่งพอดี อย่างนึงที่ร้านนี้ลูกค้าเยอะก็เพราะว่าได้ลง Michelin Guide หลายปีติดกันครับ

ด้านหน้าร้าน

เวลาเปิดปิด

ได้ลงมิชลินไกด์หลายปีติดครับ

บรรยากาศภายในร้าน

ตู้ปลากลางร้าน

บริเวณบาร์

บรรยากาศร้านอีกมุมครับ

หอยนางรม สั่งมาสองแบบ แบบแรก Gillardeau Marennes เนื้อนุ่มสด เย็น น้ำราดเปรี้ยวๆ เนื้อหวาน

อีกแบบ Fines Roumegous สดใหม่เช่นกัน แต่จะรสเค็มกว่าหน่อย

ต่อด้วยเมนูไข่ปลา Lumpfish ตัวไข่กรุบๆ หนึบๆ แต่รสอ่อนไม่เค็มเท่าคาเวียร์

ตกแต่งด้วยผักเล็กๆ มีรสเปรี้ยว ตรงกลางมีรสควันๆ ด้วยครับ

ขนมปังนุ่มหนึบ ขอบกรอบ เข้ากันดี

 

ต่อด้วยหอยแมลงภู่อบ สดใหม่ ตัวซอสครีมๆ เหลว แต่ไม่เลี่ยน ด้านบนเป็นผักนุ่มๆ หั่นเต๋า จานนี้อร่อยเลยครับ

อีกจานเป็น Fish & Chips

ตัวมันฝรั่งนุ่มอุ่น รสเค็มๆ ไม่กรอบ

ส่วนชิ้นปลานุ่มสด มีกลิ่นควันๆ ขอบแป้งกรอบ รสอ่อนหน่อยครับ

อาหารเร็วดีครับ ที่ได้ลองไปสามสี่เมนูก็สดใหม่ทุกจาน อร่อยด้วย ราคาก็สูงนิดนึงแต่ไม่หนีจากเรทปกติของเดนมาร์กเท่าไหร่ ถ้ามาโซนนี้ แวะมาร้าน Mikkeller General Store อาจจะแวะมาทานข้าวที่นี่ได้ครับ

Kodbyens Fiskebar Copenhagen
เบอร์โทร : +45 3215 5656
เปิด : จันทร์-พฤหัสบดี 17.30-24.00 ศุกร์-เสาร์ 11.30-24.00 อาทิตย์ 11.30-24.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูอาหาร

เมนูอาหาร

เมนูอาหาร

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com