Craft Beer

Kinnadee คราฟท์เบียร์บาร์บนดาดฟ้าแกล้มอาหารออแกนิค – สีลม

467 views |

สัปดาห์ก่อนมีโอกาสไปย่านสีลมอีกครั้งครับ คราวนี้แวะไปที่ร้านคราฟท์เบียร์เปิดใหม่ ในซอย สีลม 6 ครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Kinnadee ที่นี่เป็นการรวมกันของโฮสเทล ร้านอาหารออแกนิคแล้วก็ร้านคราฟท์เบียร์บาร์เล็กๆ ที่อยู่บนชั้น 5 ดาดฟ้าของอาคาร (มีลิฟท์ ไม่เมื่อยครับ ฮา)

วันที่ไปฝนเพิ่งตกชุดใหญ่ไป ทำให้ดาดฟ้าเปียกพอสมควรแต่ก็เย็นสบายมีลมโชยบางๆ ที่นั่งด้านบนที่จะมีทั้งแบบโต๊ะปกติ แล้วก็เป็นโต๊ะเตี้ย นั่งพื้นอยู่อีกสองโต๊ะครับ

สำหรับอาหารผมได้ลองสามสี่เมนู ซึ่งเมนูของที่นี่ก็จะเน้นเป็นวัตถุดิบออแกนิค และทำแบบโฮมเมดอย่างเส้นพาสต้า ทางร้านก็ทำเองครับ แล้วก็ได้ลองซี่โครงซึ่งเป็นเมนูแนะนำของร้าน นุ่มดี ส่วนเบียร์ทางร้านมีเป็นเบียร์ขวดและเบียร์กระป๋องจำหน่ายครับ ซีเลคชั่นอาจจะยังไม่ค่อยหลากหลายเท่าไหร่ เจ้าของบอกว่ากำลังทยอยเพิ่มอยู่

บริเวณปากซอยทางเข้าร้านครับ

หน้าโฮสเทลครับ

ฝั่งขวามือเป็นโซนร้านอาหาร

บริเวณโซนร้านอาหาร

ลิฟต์ขึ้นไปชั้น 5 ครับ

บรรยากาศบนดาดฟ้าชั้น 5

โซนโต๊ะเตี้ย

ตู้แช่เบียร์ขวดและกระป๋อง

มีบอร์ดเดมให้เล่นด้วยครับ

จานแรกมาเป็น เฟตูชินีผัดขลุกขลิกครีมกระเทียม ตัวเส้นทางร้านทำเอง ส่วนตัวรู้สึกเส้นหลวมๆ ไปนิด เห็ดนุ่มดี ตัวซอส Mild ไปหน่อยครับ

เครื่องดื่มพิเศษของทางร้านเป็นข้าวหมากผสมอัญชัญ กระเจี๊ยบและเบียร์ ร้อนเปรี้ยว หวานอ่อนๆ ด้านล่างมีเนื้อกรึ่บๆ แอลกอฮอล์บางไปนิด ทางร้านแจ้งว่ากำลังอยู่ในช่วงปรับปรุงสูตรครับ

เมนูแนะของร้านเป็นซี่โครงหมูบาร์บีคิว ที่หมักด้วยเครื่องเทศหลายสิบชนิด ก่อนนำไป sous vide แล้วก็เอาไปอบอีกทีครับ

ชิ้นเนื้อเปื่อยนุ่มดีครับ หอมกลิ่นเครื่องเทศ

เบียร์แก้วแรกผมดื่มตัวโปรด Ballast Point Grapefruit Sculpin ครับ กลิ่นหอมส้มๆ ขม ตามด้วยหวานนิดกำลังดี

ยำไก่ย่าง ชิ้นไก่เนื้อหนึบ ปรุงรสมาอร่อยดี ราดด้วยน้ำยำเปรี้ยวแซ่บ คล้ายๆ น้ำจิ้มซีฟู้ด รสตะไคร้ผสมกระเทียม กินแกล้มกับผักต่างๆ แซ่บ

อีกจานเป็นยำแซลมอน ทางร้านบอกว่าสั่งปลามาทั้งตัวสัปดาห์ละแล้วก็แล่เอง ทำให้ปลาสดใหม่ เนื้อแซลมอนนุ่มมัน น้ำราดแซ่บ ทานกับผักกาดแก้วกรอบๆ เข้ากันดีครับ

จานสุดท้ายเป็นเมนูไส้กรอกและแฮม ทานแกล้มเบียร์เพลินๆ ครับ

ก่อนกลับผมดื่ม Founders ตัว Centennial IPA อีกหนึ่งกระป๋อง รสหวานนำตามด้วยขมบางๆ ออกยางและฟลอรัล

รวมๆ อาหารก็โอเคครับ ดาดฟ้าถ้าหน้าหนาวนี่ชิลล์แน่นอน ใครอยู่โซนนี้ลองแวะมาดูกันได้ครับ ช่วงกลางวันร้านอาหารก็เปิดครับ ส่วนเบียร์ช่วงเย็นมี Happy Hour ห้าโมงถึงหนึ่งทุ่ม ซื้อ 2 แถม 1 ครับ สุดท้ายนี้ขอขอบคุณทางร้านที่ชวนผมไปชิมอาหารและชมตัวโฮสเทลครับ

Kinnadee สีลมซอย 6
เบอร์โทร : 081 577 5553
เปิด : 8.00-24.00
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

เมนูร้าน Kinnadee

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!