Craft Beer

Mikkeller Tokyo คราฟท์เบียร์บาร์ย่าน Shibuya – Tokyo

305 views |

มีภารกิจต้องไปธุระที่โตเกียวเมื่อสัปดาห์ก่อนครับ เลยได้แวะไปที่ร้าน Mikkeller Tokyo ร้านใหม่เสียที หลังจากที่เปิดมาซักพัก เดิมทีร้านแรกอยู่อีกที่แล้วก็ปิดไปหลังจากนั้นก็ไปเปิดร้านชั่วคราวสุดท้ายก็มาเปิดที่นี่ สถานี Shibuya เหมือนเดิม

ตัวร้านอยู่ตรงหัวมุม เป็นตึกสีเหลืองอ่อนดีไซน์ดูย้อนยุคนิดหน่อย เข้ามาด้านในไฟออกสลัวๆครับ วันที่ไปนี่เป็นวันธรรมดา แต่คนเพียบเลย คือเต็มทุกโต๊ะ เป็นต่างชาติผสมกับญี่ปุ่น ที่ชั้นล่างจะเป็นโต๊ะยืนกลางร้าน แล้วริมๆ มีโต๊ะนั่งนิดหน่อย ส่วนชั้นบนมีโต๊ะนั่งอยู่อีกประมาณ 3-4 โต๊ะซึ่งวันที่ผมไปนี่ก็เต็มทุกโต๊ะเช่นกัน

สำหรับเบียร์ Mikkeller สาขานี้เสิร์ฟเบียร์สดทั้งหมด 20 แทป เบียร์ขวดและกระป๋องมีน้อยมากดูได้ในเมนู ส่วนอาหารก็มีพวกกับแกล้ม ทานเล่นนิดหน่อย แบบชีสเพลท ถั่วประมาณนี้ ถ้าจริงจังหน่อยก็จะเป็น Smorrebrod หรือ open sandwich สไตล์เดนมาร์ก

เดินมาก็จะเจอป้ายนีออนไลท์

ด้านหน้าร้านครับ

เข้ามาด้านในร้านคนแน่นเลยครับ

ด้านหน้าบาร์

รายชื่อเบียร์สดวันนี้

ของทานเล่นแกล้มเบียร์

บรรยากาศหน้าบาร์

ขวดและกระป๋องใส่ดอกไม้

โคมไฟแบบญี่ปุ่น

ผมเริ่มแก้วแรกด้วย Passiflora เป็น NE IPA จากโรง Vertere ของญี่ปุ่น ฮอปส์ออกส้มๆ เลยครับ บอดี้บางไปหน่อย รสออกหวานนิด ดื่มลื่น สดชื่น ซ่า ท้ายขมอ่อนๆ ดีครับ

 

แก้วต่อมาเป็นของ Mikkeller เอง Nelson Sauvignon / Sauvin Brut Passion Orange / Chardonnay Barrel Aged กลิ่นหอม รสเปรี้ยวผสมหวาน ซ่าๆ ดราย ผลไม้ๆ

เบียร์ดำของ Mikkeller อีกตัวครับ ชื่อ Black Bear เป็น Imperial Russian Stout รสคั่ว ถั่วๆ ค่อนข้างหวาน แต่บอดี้กลางๆ ไม่ซ่า มีรสนมนิดๆ ปิดท้ายด้วยรสเปรี้ยวแบบกาแฟ

สั่ง charcuterie board มาทานแกล้ม เป็นแฮม ชีสและขนมปังครับ ซาลามี่อร่อยดี ส่วนแฮมนี่เหมือนแฮมใส่แซนด์วิชเลย ที่เป็นขุยๆ คือ พูลพอร์ค เย็นอร่อย มีสับปะรดเปรี้ยวหวานเผ็ด พามาร์แฮมนุ่มเค็มมัน อร่อย บูลชีสก็เข้มข้นดีครับ

แก้วนี้สีสวย เป็นแลมบิคของ Mikkeller ชื่อ Spontanbeetroot กลิ่นเปรี้ยว รสเปรี้ยวหวาน คมๆ บอดี้บาง ไม่ซ่า ล้างปากดีครับ

ปิดท้ายด้วย IPA จาก To Ol ชื่อ First Frontier ฮอปส์ออกฟลอรัล น้ำเบียร์รสมอลต์เบรดดี้ ค่อนข้างหวาน ท้ายขมๆ บอดี้กลาง อาฟเตอร์เทสต์มีส้มๆ

Selection เบียร์ผมว่าหลากหลายประมาณนึงครับ มี IPA มีดำ มีเปรี้ยว แต่ก็ไม่ได้มีตัวแปลกๆ เท่าไหร่ ตัวที่สั่งมาก็ใช้ได้ครับ กับแกล้มที่สั่งมาก็ทานเพลินดี พนักงานอัธยาศัยดีครับ สำหรับอากาศถ้าเป็นช่วงตุลาคมถึงพฤษภาคมคงจะเย็นสบายดีครับ (ถ้าหน้าร้อนแนะนำนั่งติดบาร์แอร์พอช่วยได้ครับ)

Mikkeller Tokyo สถานี Shibuya
เบอร์โทร : +81 3-6427-0793
เปิด : จันทร์-พฤหัสบดี 15.00-0.30 ศุกร์ 15.00-01.30 เสาร์ 12.00-01.30 อาทิตย์ 12.00-0.30
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!