ร้านอาหาร

Nihon Saiseisakaba ร้านเครื่องในเสียบไม้ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น – สุขุมวิท 26

649 views |

ปัจจุบันร้าน Izakaya และ Yakitori ในกรุงเทพนั้นมีให้ลองให้เลือกชิมกันจนนับไม่ไหวแล้วครับ ล่าสุดผมเพิ่งมีโอกาสไปลองอีกร้านที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน อยู่ใน ซอย สุขุมวิท 26 ในโครงการ Warehouse 26 ครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า Nihon Saiseisakaba เป็นร้านแนวปิ้งย่างเสียบไม้เช่นกัน แต่ที่นี่แตกต่างจากร้านอื่นๆ ตรงที่เค้าเน้นเมนูเครื่องในเป็นหลักครับ โดยมีทั้งเครื่องในหมูและวัว ซึ่งก็จะมีชิ้นส่วนแปลกๆ ที่เราอาจจะไม่คุ้นเคย อย่างเช่น หลอดลม และ คอหอย เป็นต้น

ขนาดของร้านค่อนข้างใหญ่ฝั่งซ้ายเป็นเคาท์เตอร์ตัว L ขนาดยาวที่ติดเตาปิ้งย่าง ฝั่งขวาเป็นโซนโต๊ะนั่งครับ ซึ่งที่จริงร้านต้นฉบับที่ญี่ปุ่นนั้นจะเป็นร้านยืนกินด้วยครับ แต่พอมาไทยก็ต้องปรับเปลี่ยนตามพฤติกรรมลูกค้า ให้มายืนคงจะเมื่อยไปหน่อย วันที่ผมไปเป็นวันธรรมดาลูกค้าพอมีอยู่สองสามโต๊ะ เป็นคนญี่ปุ่นด้วย คนไทยด้วยครับ บรรยากาศร้านสบายๆ แอร์เย็นดี

 

ร้านอยู่ในโครงการ Warehouse 26 ตรงข้ามกับ K-Village

ด้านหน้าร้าน

เข้ามาในร้านก็จะเจอเคาท์เตอร์ยาวรูปตัว L

บริเวณเคาท์เตอร์อีกมุมครับ

เมนูปิ้งย่างต่างๆ จะปิ้งกันหลังเคาท์เตอร์เลยครับ

โซนโต๊ะที่นั่ง

เบียร์สดที่นี่เป็นยี่ห้ออาซาฮีครับ เย็นสดชื่น

ผักให้ทานเล่นแกล้มเบียร์รออาหารอร่อยดีครับ กรอบเย็น รสเปรี้ยวเค็ม มีกลิ่นชิโสะ สดชื่น

ไม้แรกมาเป็นตับหมู ขอบหนึบหน่อย รสขมกำลังดี ไม่คาว ด้านบนเป็นกระเทียม จิ้มมัสตาร์ดอร่อยดี เผ็ดขึ้นจมูก

ไม้นี้เป็นกระเพาะ กรึบๆ ไม่คาว เคี้ยวหนึบหน่อย ส่วนตัวรู้สึกชอบแบบนิ่มๆ ในพวกต้มเลือดหมูอะไรงี้มากกว่า

ไม้นี้เป็นเนื้อวัวครับ เป็นส่วนเนื้อร่องซี่โครง หนึบๆ สุกกำลังดี ทานกับต้นหอมญี่ปุ่นกรุบๆ ชอบครับ

เมนูแปลกมาแล้วครับ ไม้นี้คือ คอหอย มันจะๆกรุบๆ แบบกระดูกอ่อน ปรุงรสมาเค็มนิด กินกับเบียร์เวิร์คเลยครับ

ส่วนอีกไม้เป็น หลอดลม อันนี้จะกรึ่บๆ กระดูกมากกว่า มีรสเปรี้ยวนิด ทานแล้วนึกถึงแหนมกระดูกหมู ส่วนตัวชอบคอหอยมากกว่าครับ

ชามนี้ชอบมากครับ เป็นลิ้นวัวตุ๋น นุ่ม เปื่อย รสเนื้อวัวเยอะดี น้ำซุปรส mild มีรสพริกไทยนิดหน่อย

อีกไม้ที่ชอบคือคอหมู จะติดมันนุ่มๆ ปรุงรสแบบเค็มนิด เนื้อดึ๋ง เกรียมหน่อยครับ

ไม้นี้เป็นแก้มครับ ส่วนนี้จะนุ่มๆ หน่อย รสเผ็ดนิดๆ เค็มหน่อยๆ

เห็ดหอมนุ่มดึ๋งๆ ทาด้วยซอสรสเค็มหวาน

ข้าวโพดอ่อนกรุบๆ รสกระเทียมๆ

กระเจี๊ยบนุ่ม หวานเค็ม กรึ่บนิดๆ

ไม้นี้เป็นเนื้อไก่ นุ่ม เปื่อยๆ รสเค็มอ่อนๆ

ไม้สุดท้ายเป็นเบคอนพันเห็ดเข็มทอง นุ่มเค็มทาด้วยซอสรสเค็มหวาน

อาหารออกเร็วดีครับ เบียร์สดเย็นดี สำหรับอาหารได้ลองชิมไปหลายเมนูพอสมควร ทำได้ดีเลยครับ พวกเครื่องในไม่คาว ไม่ขม ที่ผมชอบมากเป็นลิ้นวัวตุ๋นนุ่มเปื่อยดี โดยรวมก็อร่อยดีครับ ราคาต่อไม้อาจจะสูงนิดหน่อยแต่ก็ไม่มาก ใครชอบเครื่องในลองแวะมาทานดูครับ

Nihon Saiseisakaba โครงการ Warehouse 26 สุขุมวิท 26
เบอร์โทร : 086 668 0654
เปิด : 17.00-24.00
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Nihon Saiseisakaba

เมนูร้าน Nihon Saiseisakaba

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!