ร้านอาหาร

Bozar ร้านไฟน์ไดนิ่งบรรยากาศดีใกล้ Grand Place กรุงบรัสเซลส์ – ประเทศเบลเยี่ยม

137 views |

กลับจากโรง Oud Beersel ในช่วงค่ำๆ เป็นช่วงฟรีไม่มีโปรแกรมปล่อยให้ทุกคนรับประทานอาหารเย็นตามสะดวก ระหว่างอยู่บนรถด้วยความเป็นคนอ้วนก็เลยกดหาร้านไป จนเจอร้านที่น่ากินและอยู่ไม่ไกลจากที่พัก เป็นร้านอาหารฝรั่งชื่อว่า Bozar ครับ

ที่นี่เป็นร้านซึ่งอยู่ในส่วนหนึ่งของ BOZAR Centre for Fine Arts ครับ ตัวร้านอยู่ชั้นล่างติดถนน บรรยากาศดูเรียบหรู พนักงานแต่งตัวเนี้ยบและสุภาพมากๆ ขัดกับชุดของผมในวันนี้ซึ่งดูลุยๆ หน่อย พนักงานยิ้มแย้ม และอัธยาศัยดีทุกคนครับ

สำหรับอาหารจะเป็นสไตล์ modern french จัดวางสวยงาม ผมลองดูแล้วไม่มีเซ็ตเมนูครับ เลยสั่งเป็น A La Carte มาแชร์กับพี่ชาย อาหารออกช้านิดนึง แล้วมีจาน Amuse Bouche เป็นกุ้ง ก็เลยแจ้งพนักงาน เค้าก็เอาไปเปลี่ยนให้ แต่เลยทำให้อาหารเราออกช้าไปมากๆ เหมือนไปทำให้การเรียงลำดับอาหารผิดลำดับประมาณนั้นครับ

อาหารแต่ละจานที่สั่งมาอร่อยดีครับจัดวางสวยงาม ด้วยความอิ่มมื้อนี้เลยสั่งเป็น Wine by glass ตั้งใจกินจนอาหารหมด ปรากฎมีขนมมาเสิร์ฟให้อีก แน่นไปทั้งตัวเลยทีนี้

บรรยากาศด้านนอกร้าน

ประตูทางเข้าร้านอีกฝั่งครับ

บรรยากาศภายในร้าน

บรรยากาศภายในร้าน

บรรยากาศภายในร้าน

เทียนตกแต่งข้างๆโต๊ะ

รายการอาหาร

รายการอาหาร

เมนูเรียกน้ำย่อยมีสองคำครับ คำแรกเป็น Tartare เนื้อนุ่ม มีรสเผ็ดจากมัสตาร์ด ด้านล่างเป็นแป้งบางๆ กรอบๆ อีกชิ้นเป็นชูครีมแป้งกรอบ ตัวไส้เป็นชีสเนื้อเนียนเย็นรสเค็มๆ

มื้อนี้ทานกับไวน์แดงครับ

เมนูเรียกน้ำย่อยที่ทางร้านไปเปลี่ยนจากเมนูให้เป็น Cold radish ราดด้วยซอสบัลซามิกรสเปรี้ยวหวาน ตัวแรดิชกรอบเปรี้ยวครับ

‘Vitello’ เป็นเมนูเนื้อลูกวัว(veal) หั่นเป็นนชิ้นเล็กๆ เนื้อหนึบ กรึ่บๆ ด้านบนเป็นอโวคาโดเนื้อเนียนนุ่ม ตัวน้ำซุปเป็นดาฉิแบบญี่ปุ่นรสออกเปรี้ยวเผ็ดหวาน

เมนูนี้หน้าตาโดดเด่นสวยงาม เป็นแฮมและปลาไหลรมควันครับ

ชิ้นจะหั่นเป็นเต๋าอยู่ด้านในลูกดำๆ ซื่องเป็นแป้งเนื้อหนึบๆ รสเค็มนิด ส่วนข้างล่างเป็น หัว Celeriac กรุบๆ กับชิ้นปลาไหลควันๆ เสิร์ฟมาอุ่นๆ ครับ

ขนมปังซาวโดอุ่นๆ เนื้อนุ่ม รสเค็ม ตรงขอบหนึบ มีรสเปรี้ยวนิด

เนื้อเหลว เนียน

จากหลักมื้อนี้ ‘Norman entrecote beef ความสุกระดับ Medium rare เนื้อนุ่มดีครับ รสเค็มกำลังดี หอมกลิ่นมันเนย ทานกับไวน์แดงเข้ากันดี ในจานมีผักจัดวางมาสวยงามด้วย

เสิร์ฟมากับฟรายกรอบนุ่ม รสเค็มมัน

เสิร์ฟมากับซอส bearnaise ออกรสไข่ๆ รสมายองเนส เนื้อเนียน รสติดหวานนิดๆ

สลัดเป็นน้ำราดบัลซามิก

พนักงานมาถามว่ารับของหวานไหม เราบอกไม่เป็นไรอิ่มมาก ปรากฎก็ไปยก petit four มาให้อยู่ดีครับ มีคุกกี้ชอคโกแลตชิพ เนื้อนุ่มๆ อร่อยดี ส่วนขาวๆ เป็น เปลือกบางๆ เข้าปากแล้วแตกโพล๊ะ รสมะพร้าว หวานๆ

เยลลี่เสาวรสเปรี้ยวหวาน นุ่ม ล้างปากดี

ปิดท้ายด้วย มัฟฟินชิ้นจิ๋ว เนื้อนุ่มฉ่ำ

โดยรวมถ้าตัดเรื่องความช้าออกไป ร้านนี้ดีมากๆ ครับ พนักงานดี อาหารอร่อย บรรยากาศดี เหมาะกับการมาเอนจอยซักหนึ่งมื้อ ถ้ามา Brussels ลองจองมาชิมดูครับ

Bozar บรัสเซลส์
เบอร์โทร : 02 / 503.00.00
เปิด : อังคาร-ศุกร์ 12.00-14.00 18.00-21.30 เสาร์ 18.00-21.45 อาทิตย์และจันทร์ ปิด
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!