Craft Beer

Mikkeller Ari คราฟท์เบียร์บาร์ในบ้านไม้บรรยากาศอบอุ่น – อารีย์สัมพันธ์ซอย 1

1,358 views |

วันเสาร์ก่อนผมมีโอกาสไปร้านคราฟท์เบียร์บาร์เปิดใหม่ย่านอารีย์ครับ จะเรียกว่าเปิดใหม่ก็ไม่เชิง คือเปลี่ยนแปลงรูปแบบร้าน อาหาร และบรรยากาศ ร้านนั้นก็คือ Mikkeller Ari ครับ

ตัวร้านคือร้าน Tacochela เดิม อยู่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 มีการรีโนเวท ปรับโทน เปลี่ยนการตกแต่งพอสมควรเลย ตัวร้านเป็นบ้านเก่าหลังใหญ่ ไฟสลัวๆ ดูอบอุ่นเป็นกันเอง จากของเดิมที่สว่างๆ และฉูดฉาดหน่อยครับ

โดยหลังจากการปรับเปลี่ยนร้าน สาขานี้ก็มีเพิ่มคราฟท์ไทยมาเสิร์ฟด้วย ประมาณ 5-7 แทปจาก 20 แทป แต่พอดีวันที่ผมไปมีงานเบียร์ Gweilo จากฮ่องกงมาพอดี ซึ่งมีให้เลือกชิมแบบสดอยู่หลายตัวเลยครับ สามารถสั่งแบบไฟลท์ 4 แก้วได้ด้วย ส่วนอาหารก็เป็นเมนูพิเศษให้เข้ากับเบียร์จากฮ่องกง ก็มีบะหมี่ มีเกี๊ยวทอด เกี๊ยวลวก หมูกรอบ ประมาณนี้ครับ

ผมสั่งแบบไฟลท์มาลองเบียร์โอเคเลยครับ คือ Head Brewer คนปัจจุบันของ Gweilo คือ Matt Walsh ซึ่งเคยอยู่ที่ Modern Times นั่นเอง สำหรับอาหารลองไป 3-4 อย่างก็ใช้ได้ครับ บะหมี่ Dan Dan อร่อย แต่เผ็ดมากกกก ดูบนกระดาน เมนูอาหารปกติ จะเป็นพวกกับแกล้ม มีอยู่ 6-7 รายการครับ

ด้านหน้าร้าน

บรรยากาศภายในร้าน

โซนด้านหน้า

ห้องด้านในครับ

บริเวณบาร์

บริเวณบาร์

รายการอาหาร

รายการเบียร์สด

วันนี้สั่งเป็นไฟลท์ครับ 4 แก้วเป็นของ gweilo จาก hongkong เริ่มด้วยแทป 2 เป็นเพลเอล ฮอปส์กลิ่นฝรั่ง กลิ่นส้ม ค่อนข้างดราย บอดี้กลางๆ ขม รสส้ม จิบๆไป รู้สึกเบรดดี้นิด

ต่อมาเป็น American IPA จากแทปที่ 5 ค่อนข้างซ่า รสหวาน ฮอปส์โทนส้มๆ บอดี้กลาง ไม่ขมมาก ตัวนี้รสเหมือน Diacetyl ไม่ค่อยชอบ

แก้วที่สาม Blazon IPA ตัวนี้ขม ฮอปส์ออกโทนส้มๆ เช่นกัน เกรปฟรุตหน่อยๆ หวานกำลังดี คลีน บอดี้หนา คลีน ชอบครับตัวนี้

เมนูพิเศษอย่างแรกประจำวันนี้ คือหมูกรอบครับ เนื้อนุ่มมัน หนังกรอบ รสออกหวาน ไม่เค็มมาก เสิร์ฟมาเย็นชืดๆ ไปหน่อย

เกี๊ยวทอดกรอบ จานนี้เป็นมีเมนูปกติ มีเสิร์ฟทุกวันครับ ทอดมากรอบดี ทานกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน ไส้เป็นหมูสับ ทานเพลินดีครับ

อีกหนึ่งเมนูพิเศษ Dan Dan Noodles เป็นบะหมี่แห้ง ราดด้วยหมูสับ ทานกับผักกาดดอง มันๆ รสเผ็ดมากครับ มีรสหวานแทรกนิดหน่อย

ชอบตรงเส้นลวกมาหนึบกำลังดีเลยครับ รสหวานๆ

อีกหนึ่งเมนูพิเศษของวันนี้เป็นเกี๊ยวนึ่งครับ

ชิ้นค่อนข้างใหญ่ ตัวแป้งหนึบๆ ใส่เยอะ รสงาๆ มีความเผ็ดร้อนนิดหน่อย

แก้วสุดท้ายในไฟลท์เป็นแทป 9 Yuzu Hazy IPA รสหวาน มีกลิ่นพริกไทยโชย ค่อนข้างขม มีรสยุสุหน่อยๆ ตัวนี้โปร่ง ซ่า กินลื่น แก้เผ็ดดีครับ

ครบ 4 แก้วจากไฟลท์ ผมสั่งแทป 6 เป็นสเตาท์มาทานต่อครับ ตัวนี้ค่อนข้างดราย กลิ่นออกกาแฟ ซ่าพอสมควร หวานนิดหน่อย บอดี้กลางไม่หนา กินง่ายดี

ไส้อั่วอีกหนึ่งเมนูปกติที่มีเสิร์ฟทุกวัน หน้าตาเหมือนไส้กรอก หนังหนึบๆ เครื่องเทศเยอะดีแต่ไม่เผ็ดครับ

ของแรงก่อนกลับเป็นตัว Mikkeller Beer Geek Vanilla Maple Shake แอกอฮอล์สูงถึง 13% กลิ่นหอมนวล มีบางจังหวะนึกไข่ไก่ มีรสคาวนิด แรง หวาน ไม่หนามาก โหดดีครับ

Gweilo Gutsy Guava IPA ตัวนี้ไม่ได้ลองครับ ถ่ายรูปอย่างเดียว

โดยรวมผมชอบบรรยากาศใหม่ของที่นี่มากๆ มันดูสบายๆ แสงสลัวกำลังดี แอร์เย็นฉ่ำ (ถึงเกือบหนาว) เบียร์ซีเลคชั่นก็โอเค เป็นอีกหนึ่งร้านที่น่านั่งมากๆ สำหรับย่านอารีย์นี้ครับ

Mikkeller Ari ซอย อารีย์สัมพันธ์ 1
เบอร์โทร : 02 101 4962
เปิด : จันทร์ – พฤหัสบดี 17.00-23.00 ศุกร์-เสาร์ 17.00-24.00 อาทิตย์ 17.00-22.00
เว็บไซต์
เพจ

เมนู Mikkeller อารีย์

เมนู Mikkeller อารีย์

เมนู Mikkeller อารีย์

เมนู Mikkeller อารีย์

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!