Craft Beer

TBE Brewing คราฟท์เบียร์บาร์ย่าน Ebisu – Tokyo

63 views |

ลืมเขียนถึงร้านนี้ไปหนึ่งร้านครับ เป็นร้านที่ผมและเพื่อนๆ แวะไปคืนสุดท้ายในทริปโตเกียวเมื่อเดือนกันยายน คือออกจากงาน MBCT แล้วเราก็ไปกิน Izakaya แถวสถานี Ebisu เสร็จก็หาร้านไปต่อ ก็มีร้านนี้ที่ผมเคยเซฟเอาไว้

ร้านนี้ชื่อ TBE ครับ ตัวร้านเป็นห้องขนาดไม่ใหญ่อยู่บนชั้น 2 ของตึก เปิดประตูเข้ามาก็จะเจอโซนที่เป็นบาร์เล็กๆรูปตัว L ติดครัว พวกเราเข้าไปนั่งโซนด้านในเป็นโต๊ะเล็กๆ อีกสองสามตัว ภายในร้านตกแต่งด้วยไม้สีอ่อนๆ มีพวกเพลทโลโก้เบียร์ติดทั่วๆ ร้าน ในร้านเปิดเพลงบรรเลงชิลล์ๆ วันที่ไปนี่มีลูกค้าอยู่อีกโต๊ะ (เราไปใกล้เวลาปิดร้านแล้ว)

ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 10 แทปครับ เป็นเบียร์นอก 2-3 แทป ที่เหลือเป็นคราฟท์ญี่ปุ่นทั้งหมด มีเสิร์ฟสองขนาดคือครึ่งไพนท์และเต็มไพนท์ เมนูอาหารมีให้เลือกทานพอประมาณ เป็นอาหารฝรั่ง มีเนื้อ มีพาสต้า กับแกล้ม สลัด อะไรอย่างนี้

ป้ายด้านหน้าร้าน

ขึ้นมาชั้น 2 ก็จะเจอประตูทางเข้าครับ

ฝั่งซ้ายมือเป็นเคาท์เตอร์รอบครัว

ที่นั่งฝั่งขวามือ

บริเวณครัว

กลุ่มของเราเข้าไปนั่งด้านในครับ

รายการอาหาร

ลิสต์เบียร์

กับแกล้มจานแรก ฟราย ไม่ค่อยกรอบเท่าไหร่ครับ มีเลมอนบางๆ

ถ้วยนี้เป็นโอโตฉิ หรืออาหารที่แถมให้เมื่อสั่งเบียร์ เป็นมะกะโรนี ลวกมานุ่มๆ รสหวาน มีพริกไทยสด ครีมมี่

แก้วแรก New England IPA ของแบรนด์ Sennan Schinken Factory ค่อนข้างดราย ซ่า ฮอปส์โทนส้ม ลื่น บอดี้หนา อร่อยดีครับ

จานนี้เป็นเนื้อเอาไป sear ราดด้วยมายองเนส เนื้อเหนียวๆ เสิร์ฟมาเย็น หอมควันๆ รสพริกไทยเยอะหน่อย มีเค็มอ่อนๆ

จานนี้เป็นปลาครับ รสเลือดเยอะ ออกรสเค็ม ผสมรสหวานของซีอิ๊ว ชิ้นปลาหั่นมาหนานุ่ม

อีกจานเป็นกะหล่ำปลีผัด ใส่แอนโชวี่ เหมือนกะหล่ำฉ่ำน้ำปลาบ้านเราเลยครับ กรุบๆ รสเค็มเผ็ด อร่อยดีครับ

ก่อนกลับจิบอีกหนึ่งแก้วเป็น session IPA ชื่อ Azacca Session ของ Vertere ดรายๆ รสมอลต์คั่วชัด ซ่า ฮอปส์ไซตรัสบางๆ ครับ

สำหรับชื่อร้านสอบถามพนักงานดูถึงได้รู้ว่า TBE ย่อมาจาก The Best Ever ครับ ฮ่าๆ

ผมเองดื่มเบียร์ไป 2 แก้ว ส่วนอาหารก็ได้ลอง 3-4 เมนู มีจานนึงเป็นกะหล่ำปลีผัดกับแอนโชวี่ ทานไปนี่เหมือนเมนูกะหล่ำฉ่ำปลาบ้านเราเลย ฮ่าๆ จานอื่นๆ ก็อร่อยดีครับ

โดยรวมก็โอเคครับ เบียร์อาจจะน้อยไปหน่อย คือถ้าพักแถวนี้มาแวะกินก็โอเค แต่ถ้าอยู่สถานีอื่น ตั้งใจนั่งรถไฟมาก็อาจจะไม่คุ้ม อาหารก็ใช้ได้ครับ

TBE Brewing สถานี Ebisu
เบอร์ : +81 3-6303-1195
เปิด : จันทร์- ศุกร์ 11.30-15.00 17.00-23.30 เสารร์-อาทิตย์ 13.00-23.30
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!