Craft Beer

Wild Barrel โรงใหม่มาแรงเน้นเอจในถังบาร์เรล – San Marcos, California

32 views |

จากโรง Stone เราเดินทางกลับเข้ามายังในตัวเมือง San Marcos ครับ มาแวะโรงที่สองของวัน เป็นโรงที่อาจจะยังไม่คุ้นชื่อกันเท่าไหร่ ที่นี่มีชื่อว่า Wild Barrel 

Wild Barrel เพิ่งก่อตั้งไม่นานนี้คือเมื่อปี 2017 เท่านั้นครับ โดยเริ่มต้นจากเพื่อน 3 คน คือ Bill Sysak, Bill Sobieski และ Chris White 

ตัวโรงอยู่ในอาคารเดียวกับสนามตีเบสบอลอัตโนมัติ แปลกดีครับ คือฝั่งขวาเป็นสนาม ฝั่งซ้ายเป็น Taproom และ ห้องต้มกับถังบาร์เรลอยู่อีกห้องด้านใน

ที่นี่มีหม้อต้มขนาดประมาณ 1,800 ลิตร และถังบาร์เรลอีกมากกว่า 1,000 ใบ โดยความตั้งใจของทางโรงก็คือผลิตเบียร์เปรี้ยวและ Imperial Stout ที่เอจในถัง Bourbon เป็นหลักครับ

วันที่เราไปคุณ Bill Sysak หนึ่งในผู้ก่อตั้งของโรงก็มาต้อนรับและเล่าเกี่ยวโรง รวมถึงแนะนำเบียร์ตัวต่างๆ ที่เอามาให้พวกเราได้ชิม ส่วนใหญ่จะเป็น Berliner Weisse แล้วผสมกับผลไม้ อร่อยดีทุกตัวครับ

ด้านหน้าโรงครับ
เข้ามาด้านในก็จะเจอป้าย
ส่วนฝั่งขวามือเป็นสนามซ้อมตีเบสบอล
สนามซ้อมตีเบสบอลฝั่งขวา
เข้ามาฝั่งซ้ายจะเป็นส่วนของแทปรูม
มีถังบาร์เรลบางส่วนวางเรียงอยู่
ด้านหลังเป็นตัวโรงต้มและถังหมัก
บริเวณหน้าบาร์
มีป้ายชี้ไปยังโรงอื่นๆ
บรรยากาศภายใน
รายการเบียร์
รายการเบียร์
เบียร์ที่ทางโรงนำมาให้ชิมครับ
ตัวที่นำมาให้ชิมจะชื่อ Vice มาจาก Berliner Weisse แล้วก็ใส่ผลไม้ลงไปเพิ่ม แก้วแรกเป็น พีชแอปริคอต ออกเปรี้ยว หวาน นุ่ม ลื่น กินง่าย
ตัวที่สอง Vice เช่นกัน ใส่เป็น แบลคเคอแรนท์ กลิ่นเปรี้ยวแบบผลไม้ รสหวาน ไม่ซ่ามาก
แก้วที่สาม vice P O G ก็คือ Passion fruit, orange, guava รสหวาน ซ่า ลื่น เบา กินง่าย กลิ่นฝรั่งชัด
อันนี้ไปสั่งเองครับ San Diego Vice w/ Pink Guava รสเปรี้ยวหวาน สตรอว์เบอร์รี่ ชัด ลื่น สดชื่นดีครับ
อีกแก้วเป็น Vice W/ Nectarines & Cherries เปรี้ยวหวานเช่นกัน แต่ตัวนี้หวานเยอะกว่าหน่อย สดชื่นดี
เซ็ตกระป๋องที่สมาชิกซื้อกลับบ้านกัน

ด้วยความโรงยังใหม่ ทำให้เบียร์ที่ได้ชิมจะเป็นเบียร์ธรรมดา เพราะตัวที่ต้มแล้วเอจในถังบาร์เรลนั้นยังไม่ได้อายุนั่นเอง แต่ตัวเปรี้ยวและ IPA ก็อร่อยดีครับ ถ้ามาจนถึง San Marcos แล้ว เป็นอีกโรงที่น่ามาเยี่ยมชมครับ

Wild Barrel San Marcos, California
เบอร์ : +1 760-230-9205
เปิด : อาทิตย์-พุธ 11.00-21.00 พฤหัสบดี 11.00-22.00 ศุกร์-เสาร์ 11.00-23.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!