Craft Beer ร้านกาแฟ ร้านอาหาร

Highland Cafe จิบคราฟท์ที่บาร์ เสวนาเรื่องสมุนไพร ห้าแยกลาดพร้าว

107 views |

วันก่อนมีโอกาสได้ไปลองร้านเปิดใหม่ครับ อยู่แถวห้าแยกลาดพร้าว ตรงข้ามกับ Union Mall ติดกับทางขึ้น MRT พหลโยธิน เลยครับ ร้านนี้มีชื่อว่า HIGHLAND ครับ

ที่นี่เป็นร้านคราฟท์เบียร์ ร้านกาแฟ มีอาหารทั้งอาหารไทยอย่างของปิ้งย่าง หรือฝรั่งอย่างพาสต้า เบอรเกอร์และขนมด้วย โดยทุกเมนูจะเป็นแบบโฮมเมดที่ทางร้านทำเอง อย่างเช่นพวก ไส้กรอกแกะ ขนมปัง หรือบราวนี่ และหลายๆ เมนู

อีกอย่างที่น่าสนใจก็คือทางร้านเป็นเหมือนคอมมูนิตี้สำหรับคนที่สนใจใน Cannabis Culture มาแลกเปลี่ยนความรู้กัน มีหนังสือต่างๆ ให้อ่าน รวมถึงมีของที่ระลึกเกี่ยวกับกัญชาเช่นเสื้อยืด หมวก เป้ พวงกุญแจอะไรประมาณนี้ครับ

ด้านหน้าร้าน
เปิด 11.00-24.00 ครับ
เข้ามาด้านในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน ชั้น 1
บรรยากาศภายในร้าน ชั้น 1
เบียร์สด 12 แทปครับ
ตู้เบียร์ขวดอยู่ด้านหลัง
ของที่ระลึกต่าง
ของที่ระลึกต่าง
ของที่ระลึกต่าง
บริเวณชั้น 2 ของร้าน
บริเวณชั้น 2 ของร้าน
สินค้าต่างๆ
บริเวณชั้น 2 ของร้าน
แก้วแรกผมดื่ม Fresh Haze เป็น NE IPA ของ Deschutes กลิ่นฮอปส์โทนส้มเขียวหวาน รสหวาน มีขมท้ายๆ บอดี้หนา จบยางติดลิ้นนิดๆ
จานแรกเป็นอาหารแนะนำของทางร้านคือยำเนื้อย่าง เป็นเนื้อย่างเกรียมกำลังดี คลุกมาในน้ำยำรสแซ่บ ออกเผ็ด หวาน เปรี้ยวลงตัว
จานที่สองที่ลองคือเสือร้องไห้จิ้มแจ่วครับ เป็นส่วนติดมัน เนื้อหนึบๆ สู้ฟัน ตรงที่ติดกับมันจะกรึ่บๆ หน่อย หมักรสไปทางเค็มหวาน ทานกับน้ำจิ้มแจ่ว
เบียร์ตัวที่สองเป็นตัวโปรดของผมครับ Weekend Vibe จาก Coronado เป็นสไตล IPA ค่อนข้างดราย ดราย มะม่วง น้ำเบียร์ซ่า ดื่มลื่น ขม อร่อยเหมือนเดิมครับ
จานที่สามเป็นพาสต้า ผมสั่งเป็นสปาเก็ตตี้เบคอน กระเทียม พริกแห้ง รสหวาน มัน เผ็ดนิดๆ เสิร์ฟคู่มากับขนมปังกระเทียม ขอบกรอบเนื้อนุ่ม หอมเนยกระเทียมครับ
เส้นลวกมาดีเลย อัลเดนเต้หนึบๆ
ตัดเลี่ยนด้วยเบียร์เปรี้ยว Duchesse de Bourgogne รสหวาน เปรี้ยว ซ่า มีกลิ่นลูกโป่งวิทยาศาสตร์นิดๆ
เมนูสุดท้ายที่ลอง จริงๆ ค่อนข้างอิ่มแล้ว แต่เพื่อนแนะนำว่าเคยทานแล้วชอบ อยากให้ลอง คือ ไส้กรอกแกะครับ เป็นอีกจาน signature ของทางร้าน เป็นไส้กรอกที่ทำเองด้วย เนื้อออกซุยๆ ไส้กรึ่บๆ มีกลิ่นแกะบางๆ ไม่โหดเท่าไหร่ ผสมกับกลิ่นเครื่องเทศ เสิร์ฟมาอุ่นๆ พร้อมน้ำจิ้มรสหวานๆ
ปิดมื้อกับ Chocolate Hazelnut Porter หรือ CHP ของ Heretic รสนมๆ ผสมกับกาแฟและชอคโกแลต แต่ไม่หวานมากครับ มีขม คั่วๆ บอดี้หนา ดื่มลื่นอีกเช่นกัน

สำหรับคราฟท์เบียร์นั้นมีแทปสดทั้งหมด 12 แทป มีแทปเบียร์แมสเจ้าใหญ่แทรกๆ อยู่นิดหน่อยและด้านหลังก็มีแบบขวดและกระป๋องแช่อีกหนึ่งตู้ครับ 

ผมเองได้ลองอาหารไปทั้งหมด 4 เมนู จานแรกเป็นอาหารแนะนำของทางร้านคือยำเนื้อย่าง เป็นเนื้อย่างเกรียมกำลังดี คลุกมาในน้ำยำรสแซ่บ ออกเผ็ด หวาน เปรี้ยวลงตัว

จานที่สองที่ลองคือเสือร้องไห้จิ้มแจ่วครับ เป็นส่วนติดมัน เนื้อหนึบๆ สู้ฟัน ตรงที่ติดกับมันจะกรึ่บๆ หน่อย หมักรสไปทางเค็มหวาน ทานกับน้ำจิ้มแจ่ว

เมนูที่สามเป็นพาสต้า ผมสั่งเป็นสปาเก็ตตี้เบคอน กระเทียม พริกแห้ง เส้นลวกมาดีเลย อัลเดนเต้หนึบๆ รสหวาน มัน เผ็ดนิดๆ เสิร์ฟคู่มากับขนมปังกระเทียม ขอบกรอบเนื้อนุ่ม หอมเนยกระเทียมครับ

เมนูสุดท้ายที่ลอง จริงๆ ค่อนข้างอิ่มแล้ว แต่เพื่อนแนะนำว่าเคยทานแล้วชอบ อยากให้ลอง คือ ไส้กรอกแกะครับ เป็นอีกจาน signature ของทางร้าน เป็นไส้กรอกที่ทำเองด้วย เนื้อออกซุยๆ ไส้กรึ่บๆ มีกลิ่นแกะบางๆ ไม่โหดเท่าไหร่ ผสมกับกลิ่นเครื่องเทศ เสิร์ฟมาอุ่นๆ พร้อมน้ำจิ้มรสหวานๆ 

ส่วนเบียร์ผมลองไป 4 ตัวครับ มี Fresh Haze ของ Deschutes Weekend Vibe ของ Coronado ตัดเลี่ยนด้วยเบียร์เปรี้ยว Duchesse de Bourgogne ก่อนจะปิดมื้อกับ Chocolate Hazelnut Porter หรือ CHP ของ Heretic เบียร์ดีอร่อยทั้ง 4 ตัวครับ

โดยรวมผมประทับอาหารเลยครับ อยากลองอีกหลายเมนูเลยโดยเฉพาะเบอร์เกอร์ ส่วนซีเลคชันเบียร์ก็ดีครับ เป็นอีกร้านที่น่าแวะเวียนไป ถึงแม้ว่าจะไม่ได้สนใจ Cannabis Culture ก็ตาม ร้านทุกวันตั้งแต่กลางวันจนถึงเที่ยงคืนครับ

Highland Cafe ห้าแยกลาดพร้าว MRT พหลโยธิน
เบอร์ : 096 263 9451
เปิด : 11.00-24.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!