Craft Beer

Threes Brewing คราฟท์เบียร์เจ้าดังอีกโรงของฝั่ง Brooklyn, New York

16 views |

ผมและครอบครัวนั่งจิบอยู่ที่ Other Half อยู่พักใหญ่ก่อนจะนั่งรถไปอีกโรงที่อยู่ไม่ไกลกันประมาณ 2.5 กิโลเมตรเท่านั้นครับ โรงสุดท้ายของวันนี้คือ Threes Brewing ครับ

Threes Brewing เปิดในปี 2014 โดยสามสมาชิกคือ Josh Stylman, Greg Doroski (Head Brewer) และ Justin Israelson ทั้ง 3 คนมีที่มาที่ไปต่างๆ กัน Stylman มาจากสาย Tech Company คนที่สอง Israelson จากสายบาร์ และ Doroski บริวเออร์ที่สั่งสมประสพการณ์มาจากโรง Greenport Harbor ครับ

ตัวโรงตั้งอยู่ในย่าน Gowanus, Brooklyn ซึ่งก่อนจะมาเป็นโรงเบียร์ ที่นี่เคยเป็น warehouse และโรงงานผลิตเฟอร์นิเจอร์ แล้วก็มาดัดแปลงเป็นทั้งส่วนต้ม บาร์ มีอาหารเสิร์ฟ และก็มีร้านกาแฟด้วย ด้านหลังของโรงยังเป็นโซนเอาท์ดอร์บนสนามหญ้าซึ่งส่วนนี้ทางโรงได้ระดมทุนผ่านเว็บ kickstarter ครับ ความฮาก็คือ kickstarter ไม่ให้แจก reward เป็นเบียร์ ทางโรงเลยแจกแก้วแทน ใครมีแก้วลายนี้ก็มาขอเติมเบียร์ได้ฟรี ฮ่าๆ

ด้านหน้าโรง
เข้ามาด้านใน ฝั่งขวามือเป็นร้าน The Meat Hook เป็นร้านขายเนื้อเจ้าดังของ Brooklyn มาเป็นผู้ดูและอาหารของทางโรง
เข้าไปอีกห้องเป็นส่วนของบาร์หลัก
รายการเบียร์ มี VLIET เป็น Pilsner ตัวได้รางวัลของโรงจัมป์อยู่ด้วยครับ
ลิสต์เบียร์จากโรงอื่นๆ เน้นสายเปรี้ยวจากเบลเยี่ยม อย่างเช่น Cantillon
พนักงานพาเรามาโซนกาแฟ ชั้นลอยฝั่งขวามือของร้าน
ร้านกาแฟ Ninth Street Espresso
ด้านในมีตู้ขายขวดและกระป๋อง
ตู้ขายขวดและกระป๋อง
แก้วแรก DDH You People เป็น IPA 6.66% ฮอปส์ออกส้มๆ ค่อนข้างขม มียางๆ หน่อย ดื่มลื่น
แก้วที่ 2 Chronic Myopia เป็น IPA เช่นกันครับ 6.9% ฮอปส์ทรงคล้ายๆ กับตัวแรก แต่ตัวนี้ดรายกว่า ยางกว่า ซ่า
รายการอาหาร
Chili Dog อร่อยดีครับ
Charcuterie Plate ครับ เพลทนี่เฉยๆ ตามโรงเบียร์ที่อเมริกานี่ของสู้ฝั่งยุโรปไม่ได้เลยจริงๆ
ปิดท้ายด้วย IPA อีกแก้ว ชื่อ Unreliable Narrator แรงขึ้นมาเป็น 7.5% ครับ ซ่าเช่นกัน ออกไซตรัสซี่ ดราย ดื่มลื่น คลีนดี

กลับมาที่หน้าโรงครับ วันที่ผมไปโรงแน่นเลย ทีแรกพนักงานพาไปนั่งในโซนร้านกาแฟ ซักพักก็ก็มาแจ้งว่าเดี๋ยวโซนี้จะปิดนะ ก็เลยต้องย้ายออกมาโซนด้านนอกเป็นยืนๆ บนโต๊ะสูงติดกำแพง

ผมเองได้ชิมเบียร์ไปทั้งหมด 3 ตัว เป็น IPA ทั้งหมด อร่อยทั้ง 3 ตัวครับ ออกทาทงไซตรัส ส้มๆ ผสมยางๆ ขมหน่อย ดื่มลื่นดีทั้ง 3 ตัว

ส่วนอาหารผมได้ลองเมนู Chili Dog กับ Charcuterie Plate ครับ Chili Dog อร่อยดีทานเพลินๆ ส่วนเพลทนี่เฉยๆ ตามโรงเบียร์ที่อเมริกานี่ของสู้ฝั่งยุโรปไม่ได้เลยจริงๆ

โดยรวมก็ประทับใจครับโรงนี้ ถ้าข้ามมาฝั่ง Brooklyn มา Other Half แล้ว ก็แนะนำให้มาเก็บโรงนี้อีกโรงครับ แต่ต้องเล็งเวลาดีๆ เพราะคนเยอะไม่แพ้กันครับ

Threes Brewing Brooklyn, New York
เบอร์ : (718) 522-2110
เปิด : จันทร์-พุธ 17.00-24.00 พฤหัสบดี 17.00-02.00 ศุกร์ 15.00-02.00 เสาร์ 12.00-02.00 อาทิตย์ 12.00-24.00
เว็บไซต์
เพจ
Instagram
foursquare

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com