Craft Beer

Cigar City จิบและทัวร์โรงเบียร์เจ้าดังของเมือง Tampa, Florida

16 views |

จิบหมีดที่ Garagiste จนหมดไฟลท์ คณะของเราก็เดินทางกันต่อครับ ออกจากโรงไปไม่ไกลประมาณ 5.5 กิโลเมตรก็ถึงจุดหมายที่ 2 ของวันนี้ คือโรงเบียร์ชื่อดังอีกแห่ง นั่นก็คือ Cigar City ครับ

เบียร์จากโรงนี้ยังไม่มีผู้นำเข้ามาในไทย แต่ที่หลายๆ คนน่าจะคุ้นเคยก็คือ Jai Alai IPA (ไฮอะไล) และก็เบียร์ดำ Imperial Stout  อีก 2 ตัวคือ Hunahpu’s และ Marshal Zhukov’s แอลกอฮอล์ 12% ทั้งคู่

โรง Cigar City ก่อตั้งเมื่อ 2007 โดย Joey Redner ตัวเค้าเองไม่ได้เป็น Brewer แต่เคยทำงานเซลส์ที่โรง Dunedin และเป็นนักเขียนเรื่องเบียร์ที่หนังสือพิมพ์ Tampa Bat Times ก็เลยจ้าง Wayne Wambles มาเป็น Brewer ก่อนจะมีเบียร์ตัวแรกออกมาในปี 2009 คือ Maduro Brown Ale ครับ

ด้านหน้าฝั่งร้านครับ
ประตูร้าน
เข้ามาก็จะเจอบาร์
ฝั่งขวาเบียร์แน่นๆ ตู้
มีเขียนแจ้งเรื่องการ์ทัวร์โรงเอาไว้
ไกด์มาแนะนำตัวและเล่าประวัติครับ
แจกเบียร์แก้วเล็กก่อนหนึ่งแก้ว
เนื่องจากส่วน storage อยู่ใกล้กว่า ก็เลยไม่ได้เริ่มตามลำดับขั้นตอนการผลิต แต่มาเริ่มที่ตอนเบียร์เสร็จแล้วแทน
มีบาร์เรลด้วยครับ
เดินมายังอีกฝั่งเป็นโกดังหลังคาสูง เป็นโซนห้องต้ม และไลน์บรรจุ
กดเบียร์แจกอีกหนึ่งแก้วครับ
อีกด้านเป็นถังหมักครับ
3270 แกลลอนหรือประมาณ 12,000 ลิตรครับ
ตัวอย่างฮอปส์
ทัวร์เสร็จก็กลับมาที่บริเวณ tasting room ครับ เดินเข้าไปหน่อยเป็นโซนขายของที่ระลึก
มีพวกเสื้อยืด เสื้อเชิร์ต
เดินเข้าไปด้านในสุดเป็นบาร์ใหญ่ครับ
ซ้ายมือของบาร์มีตู้แช่เบียร์ขวดอยู่
ติดป้ายไว้ว่าสำหรับดื่มในร้านเท่านั้น
ส่วนมากจะเป็น big beer ครับ
Hunahpu’s อิมพีเรียลสเตาท์ตัวดังของโรง
บริเวณหน้าบาร์
รายการเบียร์และแทป
มาถึงโรงแล้วก็ต้องจิบซะหน่อย ตัวแรก Space Pope เป็น IPA ครับ ค่อนข้างดราย ฮอปส์โทนส้มๆ กลิ่นแดงค์ น้ำเบียร์ซ่า คลีน ดื่นลื่นดีครับ
อีกแก้วเป็น Caffè Americano เป็นสไตล์ Imperial Stout ครับ แอลกอฮอล์สูง 12% เลยเสิร์ฟมาในแก้วเล็ก กลิ่นกาแฟมาชัดตามชื่อเบียร์ บอดี้กลาง แต่ก็ฉ่ำๆ ดื่มลื่น มีขมตอนปลายๆ จิบเสร็จร้อนเลยครับ
เดินออกไปซื้อพิิซซ่าจาก food truck หน้าโรงมากิน
ก่อนกลับแวะไปเข้าห้องน้ำ ซึ่งตรงนั้นเหมือนเป็นโซนต้มชุดเล็กของทางโรงมีหม้อต้ม
และก็ถังหมักขนาดไม่ใหญ่มาก (ถ้าเทียบกับไซส์ใหญ่ที่ผลิตเบียร์ตัวหลักๆ ของโรง)
ในโซนเดียวกันนี้เองมีขวดเบียร์เรียงรายอยู่แน่นๆ เข้าใจว่าเหมือนมีกรุ๊ปพิเศษมาเยี่ยมชมโรงแล้วก็มีเบียร์แชริ่งครับ

เรามาถึงที่โรงตอนเวลาทัวร์พอดีครับ ผมรีบไปแจ้งพนักงานที่หน้าบาร์ จริงๆ มันสามารถจองออนไลน์มาได้หรือจะมาซื้อที่โรงเลยก็ได้ครับ ทัวร์มีวันพุธ-วันอาทิตย์ วันละ 4 รอบครับ

พอถึงเวลาทุกคนก็มรวมตัวกัน ไกด์ของเราวันนี้ตัวสูงมากน่าจะเกือบ 2 เมตรได้ ใส่หมวกแก๊ป มีเครานิดหน่อย ใส่เสื้อยืดกางเกงขาสั้น ดูสบายๆ มาเล่าประวัติคร่าวๆ ของโรงให้ฟัง

แล้วก็เริ่มพาทัวร์ครับ เริ่มจากโซน Storage แล้วก็เดินต่อไปยังโซนบรรจุ ระหว่างทางก็จะมีจุดให้เติมเบียร์เรื่อยๆ คนละ 1 แก้วเล็ก ขนาดของโรงโดยรวมก็ค่อนข้างใหญ่เหมือนกันครับ มีหลายโกดังอยู่ เดินกันจนมาจบที่บริเวณห้องหมักครับ 

เสร็จจากทัวร์ก็กลับมายังบริเวณแทปรูม เพื่อจิบเบียร์ซักเล็กน้อยก่อนกลับ ผมเองได้ลองไป 2 แก้วครับ แก้วแรกเป็น IPA ชื่อ Space Pope IPA เบียร์ค่อนข้างดราย ฮอปส์เป็นโทนส้มๆ ผสมกับแดงค์ ค่อนข้างซ่า คลีน ดื่มลื่นครับ

อีกแก้วเป็นเบียร์ดำบ้าง ชื่อว่า Caffè Americano เป็นสไตล์ Imperial Stout ครับ แอลกอฮอล์แรงอยู่พอสมควรที่ 12% ก็เลยสั่งเป็นแก้วเล็ก กลิ่นกาแฟชัด หอมๆ บอดี้กลางๆ จิบแล้วมีความฉ่ำ ดื่มลื่นแต่พอกลืนแล้วร้อนอยู่ในคอพอสมควรครับ

ใจจริงอยากซื้อเบียร์ขวดของโรงกลับบ้านหลายตัวเลย พวก big beer เบียร์ดำแรงๆ อะไรอย่างนี้ครับ แต่ที่ซื้อมาก่อนหน้าก็เยอะมากๆ แล้วเลยตัดใจไม่ได้ซื้ออะไรมาครับ 

เป็นอีกหนึ่งโรงที่น่ามาแวะครับ ถ้ามีโอกาสก็น่าจะให้ลงลอควันที่มีทัวร์โรง จะได้คุ้มค่าที่เดินทางมาครับ

Cigar City Brewing Tampa, Florida
เบอร์ : (813) 348-6363
เปิด : อาทิตย์-พฤหัสบดี 11.00-23.00 ศุกร์-เสาร์ 11.00-01.00
เว็บไซต์
เพจ
Instagram
foursquare

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com