Craft Beer

Achel ชิมเบียร์รสพระทำในวัดชายแดนเบลเยี่ยมเนเธอร์แลนด์

88 views |

เช้าวันแรกของเราในเมือง Eindhoven เรานั่งรถกันประมาณครึ่งชั่วโมง ข้ามชายแดนมายังประเทศเบลเยี่ยมบริเวณเมือง Hamont-Achel โรงแรกของวันนี้คือ Achel Brewey ซึ่งอยู่ในวัด Abbey of Saint Benedict ถนนทางเข้าเป็นเนธอร์แลนด์พอเข้าไปตรงวัดก็กลายเป็นเบลเยี่ยมครับ

แน่นอนว่าอยู่ในวัดก็ต้องเป็นเบียร์ Trappist นั่นเองครับ โดยที่นี้ถือเป็นโรง Trappist ที่เล็กที่สุดของเบลเยี่ยม มีเบียร์ทั้งหมด 6 ตัวคือ 8° Blond, 8° Bruin, Extra Bruin, Blond Extra, 7° Blond และ 7° Bruin

สำหรับประวัติของโรงย้อนกลับไปได้ถึงปี 1648 เป็นปีที่พระชาวดัทช์เริ่มก่อสร้าง Chapel ในเมือง Achel ผ่านจนปี 1686 ก็กลายมาเป็น Abbey แต่ก็ถูกทำลายลงระหว่างช่วงปฏิวัติฝรั่งเศส

บริเวณทางเข้าครับ
เข้ามาด้านใน
ลานตรงกลางที่พวกเรามานั่งจิบเบียร์กัน
บริเวณภายในอาคาร
ห้องต้ม
พนักงานมากดเบียร์ให้พวกเราครับ
แก้วแรกผมดื่มเป็น 8° Bruin สไตล์ Belgian Dubbel ออกมอลตี้ กล้วย ขม คั่วนิดๆ หวาน
ถ่ายกับขวดซะหน่อย
แก้วที่สองเป็น 8° Blond เป็นสไตล์ Belgian Strong Golden Ale แอลกอฮอล์ 8% เท่ากันครับ ตัวนี้คนละเรื่องกับขวดที่เคยดื่มในไทยเลยครับ ออกส้ม มีความครีมมี่ รสขมอ่อนๆ หวาน มีสไปซ์ๆ นิดๆ
เมนู
ร้านขายหนังสือ
ของที่ระลึกเกี่ยวกับศาสนา
ของที่ระลึกเกี่ยวกับศาสนา
อีกฝั่งเป็นโซนเบียร์ครับ
มีชีส
เบคอน
ไส้กรอก
Saison Dupont
St.Bernardus
แก้วเบียร์
Westmalle เป็นลังๆ ครับ
Rochefort เบียร์ Trappist อีกเจ้า
Chimay
เซ็ตของ Achel
มีเป็นขวดใหญ่ด้วย
La Trappe
แก้วของ Achel
สุดทางเป็นที่จ่ายเงินครับ

มาจนปี 1844 บาทหลวงจาก westmalle ก็มาสร้างวัดใหม่และเริ่มมีการเพาะปลูกขึ้น ผ่านไป 8 ปีเบียร์ตัวแรกก็ถูกต้มออกมาในปี 1852 มีชื่อว่า Patersvaatje พอปี 1871 วัดก็เข้าร่วมเป็นโบสถ์ Trappist

ราว 40 ปีต่อมาปี 1914 ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 เหล่าบาทหลวงก็ย้ายหนีออกจากวัดไป พวกอุปกรณ์ต่างๆ ก็ถูกรื้อไปทำอาวุธ เป็นทองแดงน้ำหนักรวม 700 กิโลกรัม

จนปี 1998 ทางวัดก็ตัดสินใจกลับมาต้มเบียร์อีกครั้ง โดยมีพระจาก Westmalle และ Rochefort มาช่วยสร้างโรงเบียร์ 3 ปีต่อมาในปี 2001 เบียร์ Achel 8° ก็วางจำหน่ายครับ

เรามาถึงโรงกันตั้งแต่ 10 โมงก็จัดเบียร์กันเลยครับ นั่งจิบกันกันลานตรงกลางของโรงอากาศเย็นสบายกำลังดี แก้วแรกผมดื่มเป็น 8° Bruin สไตล์ Belgian Dubbel ออกมอลตี้ กล้วย ขม คั่วนิดๆ หวาน

แก้วที่สองเป็น 8° Blond เป็นสไตล์ Belgian Strong Golden Ale แอลกอฮอล์ 8% เท่ากันครับ ตัวนี้คนละเรื่องกับขวดที่เคยดื่มในไทยเลยครับ ออกส้ม มีความครีมมี่ รสขมอ่อนๆ หวาน มีสไปซ์ๆ นิดๆ

ดื่มกันเสร็จอาหารด้านข้างก็เป็นที่ขายของครับ ฝั่งนึงเป็นพวกหนังสือต่างๆ ของที่ระลึกเกี่ยวกับศาสนา ส่วนอีกฝั่งเป็นเบียร์เป็นร้อยๆ ยี่ห้อ เป็นพวกเบียร์เบลเยี่ยม เบียร์เนเธอร์แลนด์ครับ แก้วจากเบียร์โรงต่างๆ ก็มีให้เลือกเยอะเช่นกัน

ใช้เวลาอยู่ซักประมาณ 45 นาทีคณะของเราก็ขึ้นรถกันเตรียมออกเดินทางไปยังอีกจุดหมายนึงครับ โดยรวมสำหรับที่นี่ก็ค่อนข้างประทับใจเลยครับได้มาลองเบียร์ตัวเดียวกันกับที่ไทยแต่เป็นสดๆ จากในโรง ถ้ามาพักที่ Eindhoven น่าเดินทางมาครับ ใกล้นิดเดียว

Achel Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis เบลเยี่ยม
เบอร์ : +32 11 23 91 00
เปิด : 10.00-18.00 ปิดวันจันทร์
เว็บไซต์
foursquare

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com