ร้านอาหาร

ลาบป่าตันดีขม ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่

53 views |

จากร้านขนมจีนน้ำเงี้ยวยายนวลพวกเราย้ายไปต่อกันที่ร้านลาบป่าตันดีขมครับ ร้านนี้ผมเคยมาเมื่อปีที่แล้ว แล้วร้านมันปิด ก็เลยคาใจต้องกลับมาซ้ำอีกทีครับ

ตัวร้านอยู่ตรงสะพานข้ามแม่น้ำปิง ตรงเส้นซุปเปอร์ไฮเวย์ครับ ขนาดร้านกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ มีโต๊ะเยอะพอสมควร แต่ลูกค้าก็นั่งกันเกือบเต็มทุกโต๊ะ

เมนูของร้านค่อนเยอะพอสมควรครับ มีลาบควาย ลาบหมู ทั้งสุกและดิบ รวมถึง ลาบปลาและไก่ พวกเมนูแกงก็จะมี แกงอ่อม ต้มแซบ เมนูง่ายๆ อย่างจิ้นส้มหมก ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่มก็มีครับ

ด้านหน้าร้าน
เตาปิ้งย่าง
บรรยากาศภายในร้าน
รายการอาหาร
รายการอาหาร
คำคม ฮ่าๆ
คำคม
น้ำพริกหนุ่ม แคบหมู กรอบ เค็มกำลังดี น้ำพริกเผ็ดนิดหน่อย
จิ้นนึ่งน้ำพริกแดง เนื้อเปื่อยนุ่ม ละลายครับ รสเค็มหน่อยเหมือนพวกเนื้อตุ๋นในก๋วยเตี๋ยว น้ำพริกที่มาด้วยกันค่อนข้างเผ็ดเลย
ย่างรวมครับ รู้สึกมาแห้งไปหน่อย คงย่างนานหป รสที่ปรุงมาจะเด่นรสพริกไทย มีบางชิ้นที่เป็นหนังกรอบๆ เค็มมัน ที่พอโอเคครับ
ลาบหมูคั่วหรือหมูสุกนั่นเอง หอมกลิ่นพริกลาบ เนื้อหมูสับมาซุยๆ รสเผ็ดนิดหน่อย มีเครื่องในเป็นตับหนึบๆ หนังดึ๋งๆ
ลาบควายดิบครับ ผมได้ชิมไปสองสามคำ มาเย็นๆ เนื้อซุยหยึบ แต่ค่อนข้างเหลว ไม่แน่นมาก รสเผ็ดเช่นกัน ส่วนความขม ไม่ค่อยเท่าไหร่ครับ
ผักกาดจอ ตัวผักนุ่ม เปื่อย รสเปรี้ยวดี น้ำแกงมาอุ่นๆ ซดทานแล้วคล่องคอดีครับ ชิ้นซี่โครงนุ่ม
แกงอ่อมเนื้อ เครื่องในวัวเปื่อยนุ่มดี ไม่ขมไม่คาว อร่อยดีครับ แต่ทานแล้วนึกถึงพวกต้มแซ่บเครื่องในตามร้านอีสานมากกว่า
สุดท้ายเป็นจิ้นส้มครับ เนื้อนุ่มเนียน รสเปรี้ยว กินกับกระเทียมสดและข้าวเหนียวเพลินๆ สำหรับคนที่ทานเผ็ดไม่ได้ รสไม่โหดมาก

อาหารรอแป๊บเดียวก็ทยอยมาเสิร์ฟจานแรกเป็นจิ้นนึ่งน้ำพริกแดง เนื้อเปื่อยนุ่ม ละลายครับ รสเค็มหน่อยเหมือนพวกเนื้อตุ๋นในก๋วยเตี๋ยว น้ำพริกที่มาด้วยกันค่อนข้างเผ็ดเลย

จานที่สองเป็นเมนู ย่างรวมครับ รู้สึกมาแห้งไปหน่อย คงย่างนานหป รสที่ปรุงมาจะเด่นรสพริกไทย มีบางชิ้นที่เป็นหนังกรอบๆ เค็มมัน ที่พอโอเคครับ

เมนูลาบโต๊ะเราสั่งมาสองรายการครับ จานแรกเป็นลาบหมูคั่วหรือหมูสุกนั่นเอง หอมกลิ่นพริกลาบ เนื้อหมูสับมาซุยๆ รสเผ็ดนิดหน่อย มีเครื่องในเป็นตับหนึบๆ หนังดึ๋งๆ 

อีกจานเป็นลาบควายดิบครับ ผมได้ชิมไปสองสามคำ มาเย็นๆ เนื้อซุยหยึบ แต่ค่อนข้างเหลว ไม่แน่นมาก รสเผ็ดเช่นกัน ส่วนความขม ไม่ค่อยเท่าไหร่ครับ

แกงเราก็สั่งสองแกงเช่นกันครับ ชามแรกเป็นผักกาดจอ ตัวผักนุ่ม เปื่อย รสเปรี้ยวดี น้ำแกงมาอุ่นๆ ซดทานแล้วคล่องคอดีครับ ชิ้นซี่โครงนุ่ม

อีกชามเป็นแกงอ่อมเนื้อ เครื่องในวัวเปื่อยนุ่มดี ไม่ขมไม่คาว อร่อยดีครับ แต่ทานแล้วนึกถึงพวกต้มแซ่บเครื่องในตามร้านอีสานมากกว่า

สุดท้ายเป็นจิ้นส้มครับ เนื้อนุ่มเนียน รสเปรี้ยว กินกับกระเทียมสดและข้าวเหนียวเพลินๆ สำหรับคนที่ทานเผ็ดไม่ได้ รสไม่โหดมาก

สำหรับร้านนี้ ตัวจานหลักอย่างลาบควายดิบ ไม่ค่อยโดนใจเท่าไหร่ ส่วนเมนูอื่นๆ ก็พอได้ครับ คือถ้าคนที่ทานเมนูปกติก็โอเค แต่ถ้าสายลาบควายดิบ ร้านนี้อาจจะเฉยๆ ไปครับ

ลาบป่าตันดีขม เชียงใหม่

เบอร์ : +66902365291
เปิด : 10.00-22.00 ปิดวันที่หวยออก
เพจ
foursquare

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com