ร้านอาหาร

ยักษ์กะโจน ชิมปลาสดใหม่ส่งตรงจากชุมพร ถนนท่าแพ เชียงใหม่

990 views |

ทานข้าวเช้าเป็นข้าวมันไก่โกยี เสร็จผมก็กลับมายังที่พัก รอน้องๆ ทีมงานตื่น พอสายๆ พร้อมกันแล้วก็ไปทานข้าวกลางวันที่ร้านเปิดใหม่ชื่อ ‘ยักษ์กะโจน’ รับ

ตัวร้านอยู่ในโครงการท่าแพอีสต์ บนถนนท่าแพใกล้ๆกับสะพานนวรัฐครับ ขนาดร้านไม่ใหญ่ มีโซนห้องแอร์หนึ่งห้องแล้วก็มีโต๊ะเล็กๆ อยู่ด้านนอกร้านอีกนิดหน่อย

ร้านยักษ์กะโจนจะขายอาหารที่เน้นเมนูปลาเป็นหลัก ซึ่งปลาจะถูกจับมาด้วยวิธีประมงพื้นบ้าน จากทะเล จังหวัดชุมพร แล้วส่งขึ้นมาที่เชียงใหม่ ซึ่งแต่ละวันก็อาจจะมีปลาที่เปลี่ยนไป แล้วแต่ชาวประมงจะจับได้ ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ ก็จะใช้เป็นผลิตภัณฑ์ออแกนิค 

ทางเข้าโครงการท่าแพ อีสต์
โซนด้านใน
ร้าน Yak ka Jon อยู่ด้านหน้าครับ
เงินทองเป็นของมายา ข้าวปลาเป็นของจริง” คำกล่าวของ หม่อมเจ้าสิทธิพร กฤดากร
ที่จับประตูยังเป็นรูปปลา
รายการอาหารวันนี้
บรรยากาศภายในโซนห้องแอร์
ตู้แช่เครื่องดื่ม
ผัดกะเพราปลากระทุงเหว ปลาที่ตัวยาวๆ ปลาแหลมๆ เหมือนหอก เนื้อมันจะแน่นหน่อย มีความหนึบๆ ตัวกะเพรารู้สึกว่ารสอ่อนไปหน่อย ชอบที่ใส่หัวหอมเยอะดีครับ กรุบๆ หวานๆ
หมึกสายผัดพริกแกง ทานไม่ได้เช่นเคยครับ
เนื้อปลากระทุงเหวเช่นกัน เอาไปผัดฉ่าแทน เครื่องแกงหอมดี กระเทียม กระชาย อะไรพวกนี้ มีกลิ่นพริกไทยบางๆ แต่ก็ยังรู้สึกรสอ่อนสำหรับผมอยู่ดีครับ
จานผัก เป็นเมนูผักคะน้าไชยา หรือคะน้าเม็กซิกันผัดปลาเค็ม ตัวผักจะเคี้ยวหนึบๆ หน่อย ปลาเค็มก็เค็มกำลังดี ตักราดทานกับข้าวสวยร้อนๆ เพลินๆ ครับ
ไข่ดาวออแกนิค
ไข่เจียวออแกนิค

ร้านเปิดตั้งแต่กลางวัน แต่เมนูก็จะน้อยกว่าช่วงเย็นหน่อยครับ เป็นเมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ แบบราดข้าว หรือถ้ามาหลายคนจะสั่งแยกเป็นกับข้าวมาแชร์ก็ได้ครับ

วันที่ไปมีทั้งหมด 4 เมนูบนกระดาน แต่สักพักพนักงานก็แจ้งว่าแกงส้มหมด ผมเลยได้ลองแค่ 3 เมนู ส่วนเพื่อนๆได้ลองชิมหมึกสายผัดพริกแกงอีกอย่างครับ

จานแรกเป็นผัดกะเพราปลากระทุงเหว ปลาที่ตัวยาวๆ ปลาแหลมๆ เหมือนหอก เนื้อมันจะแน่นหน่อย มีความหนึบๆ ตัวกะเพรารู้สึกว่ารสอ่อนไปหน่อย ชอบที่ใส่หัวหอมเยอะดีครับ กรุบๆ หวานๆ

อีกจานก็เป็นเนื้อปลากระทุงเหวเข่นกัน เอาไปผัดฉ่าแทน เครื่องแกงหอมดี กระเทียม กระชาย อะไรพวกนี้ มีกลิ่นพริกไทยบางๆ แต่ก็ยังรู้สึกรสอ่อนสำหรับผมอยู่ดีครับ

สุดท้ายเป็นจานผัก เป็นเมนูผักคะน้าไชยา หรือคะน้าเม็กซิกันผัดปลาเค็ม ตัวผักจะเคี้ยวหนึบๆ หน่อย ปลาเค็มก็เค็มกำลังดี ตักราดทานกับข้าวสวยร้อนๆ เพลินๆ ครับ

เสียดายที่ได้ลองชิมน้อยเมนูไปนิด และก็อดกินพวกปลาย่างเกลือสินเธาว์ ซึ่งมีเฉพาะมื้อเย็นครับ ถ้ามีโอกาสก็จะพยายามไปลองมื้อเย็นดู ใครอยากไปลองแนะนำว่าควรโทรจองที่ก่อนครับ

*ชื่อร้านมาจากชื่อของ อาจารย์ยักษ์ หรือ ดร.วิวัฒน์ ศัลยกำธร และ โจน จันได สองหัวเรี่ยหัวแรงที่ระดมทุนไปชำระหนี้ของชุมพรคาบาน่า

Yak Ka Jon ยักษ์กะโจน ถนนท่าแพ เชียงใหม่
เบอร์ : +66982482446
เปิด : 11.00-14.00, 17.00-22.00 ปิดวันอังคาร
เพจ

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com