Browsing Category

Craft Beer

Craft Beer

Sugar House Cafe คราฟท์เบียร์ อาหารและขนมในซอยลาดพร้าว 101

5 views |

โซนลาดพร้าวเป็นโซนที่ผมไม่ค่อยได้มาบ่อยนัก พอดีมีธุระแถวนี้ จำได้ว่ามีร้านที่อยากมาอยู่หนึ่งร้าน ในซอยลาดพร้าว 101 ก็เลยแวะมาซะหน่อยครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า ‘Sugar House Cafe’ อยู่กลางๆ ซอย 101 สามารถเข้าจากทางฝั่งลาดพร้าว หรือ นวมินทร์ หรือเกษตร-นวมินทร์หรือจากเลียบทางด่วนก็ยังได้ครับ เข้าได้หลายทางมาก

ที่นี่มีชายคราฟท์เบียร์ทั้งนอกและคราฟท์ไทย อาหารมีให้เลือกทานทั้งจานเดียวและกับแกล้มรวมถึงขนมต่างๆ โดยเสาร์อาทิตย์ร้านเปิดตั้งแต่ช่วงเที่ยงเลย

Continue Reading

Craft Beer

Seize The Day คราฟท์เบียร์บาร์ย่านสะพานพระราม 5 – นนทบุรี

88 views |

สำหรับร้านนี้ Seize The Day เป็นร้านที่ผมและเพื่อนๆ ตั้งใจจะมากันหลายทีแล้ว แต่ก็ว่างไม่ตรงกันบ้าง ติดนู่นนี่ พอวันที่ว่างพร้อมกัน เปิดเพจดู อ้าว ร้านดันปิดพิเศษ กว่าจะได้ไป ก็ราวๆ สองเดือนได้

ร้านอยู่ในซอยบางไผ่ 21 บนถนนนครอินทร์ใกล้ๆ กับแมคโคร ไม่ไกลจากสะพานพระราม 5 ตัวร้านเป็นห้องขนาดไม่ใหญ่มากรอบๆเป็นกระจกใสครับ วันที่ไปเป็นวันธรรมดา มีลูกค้านั่งอยู่ก่อนพวกเราหนึ่งโต๊ะ ภายในร้านแอร์เย็นสบาย เสียงเพลงไทยแนวแบบพวก Scrubb, Polycat ประมาณนี้คลอๆ ฟังเพลินๆ

ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 8 แทป เป็นคราฟท์นอก คราฟท์ไทย รวมถึงมีเบียร์ลาเกอร์เจ้าใหญ่ราคาย่อมเยาให้ลูกค้าที่อาจจะคุ้นเคยกับเบียร์ตลาดมากกว่า และก็ยังมีตู้แช่เบียร์ขวดและกระป๋องอีก 2 ตู้ ซึ่ง selection หลากหลายพอสมควร สำหรับอาหารมีเมนูทานเล่นง่ายๆ พวกกับแกล้มหรือสามารถสั่งจากร้าน GAG Bistro ที่อยู่ติดกันมาทานได้ครับ

Continue Reading

Craft Beer

Changwon Express At Flowhouse คราฟท์เบียร์บาร์บรรยากาศบีชเฮาส์ – สุขุมวิท 26

107 views |

สัปดาห์ก่อนมีโอกาสแวะไปสาขาที่สองของร้าน Changwon Express (ร้านแรกอยู่ MRT เพชรบุรี) ส่วนสาขาที่สองนี้อยู่บนชั้นสองของ Flow House สถานที่โต้คลื่นบนเครื่องเซิร์ฟจำลองในโครงการ A Square ซึ่งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 (เข้าทางพระราม 4 จะใกล้กว่า)

ตัวร้านขนาดกว้างขวางเลยครับ คือมีโซนเอาท์ดอร์ที่สามารถนั่งดูคนโต้คลื่นจากชั้น 2 แล้วตัวบาร์ก็อยู่ในห้องแอร์ด้านในขนาดกว้างขวางเช่นกัน ตกแต่งด้วยไม้สีอ่อน บรรยากาศเป็นบีชเฮาส์ ได้อารมณ์เหมือนไปชายหาดนิดๆครับ

ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 30 แทป เป็นคราฟท์ไทยและคราฟท์นอกผสมกัน แน่นอนว่าต้องมีเบียร์ของทางร้านเองขายอยู่ด้วย วันที่ไปคือ อโศก Pale Ale และ เจ้าพระยาสเตาท์ รวมถึงมีเบียร์กระป๋องขายอยู่นิดหน่อยด้วย ส่วนอาหารจะเป็นครัวของทาง Flow House ซึ่งจะปิดประมาณ 21.30-22.00

Continue Reading

Craft Beer ร้านอาหาร

จิบเบียร์ Duchesse de Bourgogne ระลึกถึงแม่หญิง Mary ที่ร้าน Wild & Co. กล้วยน้ำไท

234 views |

สัปดาห์ก่อนผมได้รับเชิญจากทาง Captain Barrel ผู้นำเข้าเบียร์จากทางฝั่งยุโรปหลายๆ แบรนด์ โดยเฉพาะโรงจากประเทศเบลเยี่ยม ไปร่วมงานแนะนำเบียร์ Duchesse De Bourgogne ที่ร้าน Wild & Co. แถวๆ กล้วยน้ำไทครับ

งานจัดขึ้นในวันที่ 27 มีนาคม เพื่อเป็นการระลึกถึงการจากไป ของ Duchesse De Bourgogne ที่เสียชีวิตจารตกม้าในปี 1482 หรือกว่า 536 ปีมาแล้ว

ภายในงานเป็นการ pairing อาหารของร้าน Wild & Co. ทั้งหมด 4 เมนู จับคู่กับเบียร์ Duchesse De Bourgogne โดยมีตอนแรกเป็นแบบขวดใหญ่ ตามด้วยขวดเล็กให้ผู้ร่วมงานได้ทดลองรินเบียร์ด้วยเอง

Continue Reading

Craft Beer

Beer Republic เบียร์บาร์แกล้มอาหารอร่อยติด BTS ชิดลม

274 views |

ต้นสัปดาห์ที่ผ่านมา ผมได้เดินทางไปร้านเบียร์ร้านใหม่เพิ่งเปิดเมื่อประมาณเมื่อสิ้นปีที่ผ่านมา ชื่อร้านว่า ‘Beer Republic’ ครับ ตัวร้านอยู่ติดสถานีรถไฟฟ้า BTS ชิดลมเลย ขนาดร้านใหญ่พอสมควร มีสองสองชั้น มีโซนเอาท์ดอร์อยู่ด้านหน้า

เดิมทีตัวร้านเคยเป็นห้องอาหารของโรงแรม Holiday Inn พอมีการรีโนเวทตัวห้องอาหารก็ย้ายไปด้านใน แล้วโซนนี้ก็ปรับเป็นร้านเบียร์ครับ โดยที่ร้านมีเบียร์สดประมาณ 30 แทป เป็นคราฟท์เบียร์ 10 แทป ที่เหลือก็จะเป็นเบียร์แบรนด์ใหญ่ๆ ทั้งไทยและเบียร์นอก ส่วนอาหารก็มีทั้งไทยและอาหารฝรั่ง ค่อนข้างจะหลากหลาย เผื่อฝรั่งอยากจะลองเมนูไทยๆ บ้าง

วันที่ผมไปนี่เป็นช่วงหัวค่ำวันธรรมดาครับ ลูกค้าแน่นร้านเลย ส่วนใหญ่จะเป็นชาวไทย มีต่างชาติบ้างนิดหน่อย มีเล่นดนตรีสดด้วย ช่วงค่ำๆ เป็นนักร้องสาว 1 คน ช่วงที่สองเป็นวงดนตรีสามชิ้นเล่นเพลงแนวบริท พอพ พวก Oasis Travis อะไรประมาณนี้

Continue Reading

Craft Beer

Warehouse Bar by Jaang Craft Beer คราฟท์เบียร์ในบ้านลับๆ ในซอยโปโล 6

199 views |

ในวันที่ไปร้าน Beer Republic แถวชิดลม พอเสร็จแล้วผมกับชาวคณะก็ได้เดินทางไปยังร้านคราฟท์เบียร์เล็กๆ ลับๆ ที่อยู่ในซอยโปโล 6 อีกหนึ่งร้านครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า Warehouse Bar by Jaang Craft Beer ชื่อร้านก็มีที่มาง่ายๆ จากชื่อคุณพี่เจ้าของร้าน พี่ช้างนั่นเอง โดยวันที่พวกเราไปกันก็ได้โทรสอบถามก่อนว่าร้านปิดกี่โมง กลัวไปไม่ทัน เพราะดึกนิดหน่อยแล้วครับ

ตัวร้านเข้ามาในซอยเล็กๆ พอมาถึงก็จะเจอร้านที่ดัดแปลงมาจากบ้านไม้เก่า ติดไฟโทนเหลืองนวลๆ ตอนที่เราไปกันไม่มีลูกค้าท่านอื่น เพราะใกล้เวลาปิดร้านครับ Continue Reading

Craft Beer

More Than Ale ร้านเบียร์ในตลาดหัวมุม เส้นเลียบทางด่วนรามอินทรา

323 views |

วันก่อนมีโอกาสแวะไปแถวเส้นเลียบทางด่วนรามอินทรา-อาจณรงค์ มาครับ ได้ไปแวะที่ร้านเบียร์ในตลาดหัวมุม อยู่ตรงที่ตัดกับถนนเกษตร-นวมินทร์พอดี

ร้านนี้มีชื่อว่า More Than Ale เพิ่งเปิดร้านเมื่อปีที่แล้วครับ ตัวร้านมีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีสองโซนด้านในหลังคาโล่งสูง ไม่มีแอร์ครับ แต่วันที่ไปก็อากาศเย็นสบายไม่ร้อน ตกแต่งดิบๆ โชว์อิฐ มีโต๊ะพูลอยู่ ส่วนด้านนอกมีวิวเป็นสระน้ำ มีเวทีดนตรีสดเล็กๆ เล่นเพลงไทยแนวเบเกอรี่อะไรประมาณนี้

ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 10 แทป เป็นคราฟท์เบียร์ประมาณ 6 ที่เหลือก็เป็นลาเกอร์เจ้าใหญ่ แล้วก็มีเบียร์ขวดอีกหลายตัวเลย ส่วนอาหารมีให้เลือกทานเยอะพอสมควร ทั้งเมนูทานเล่น กับแกล้ม ทานจริงจัง และอาหารจานเดียวครับ

Continue Reading

Craft Beer

My Beer Friend Market แทปรูมของคราฟท์เบียร์ไทยแบรนด์ดัง – เชียงใหม่

1,085 views |

ถ้าพูดถึงคราฟท์เบียร์ไทยแห่งเมืองเชียงใหม่ก็ต้องเป็นนึกถึง My Beer Friend ที่เริ่มต้นมาตั้งแต่เมื่อปี 2014 ซึ่งมีคอนเซปท์ว่าทำโดยคนเชียงใหม่ แล้วก็ขายที่เชียงใหม่อย่างเดียว โดยช่วงแรกๆ ก็จะวางจำหน่ายแบบขวดตามร้านต่างๆ ในเมืองเชียงใหม่ พอราวๆ ปี 2016 ก็มีร้านลับๆ ในตรอกบนเส้นช้างม่อยชื่อ In The Mood For Beer จนกระทั่งพี่เหมาและชาวคณะออกไปต้ม My Beer Friend จากต่างประเทศ พร้อมกับเริ่มต้นร้านใหม่ My Beer Freind Market แห่งนี้

ซึ่งตอนต้นธันวาคมที่ผ่านมาผมได้ขึ้นไปงาน Chiang Mai Craft Fest แล้วก็ตระเวณเก็บร้านพันธมิตรของแบรนด์ My Beer Friend ทั้ง The Grumpy Old Men และ No. 9 Hostel&Cafe แต่ร้านหลัก My Beer Freind Market : Flagship Cafe ดันไม่ได้ไปเพราะเค้าปิด (เจ้าของและทีมงานไปเลี้ยงฉลองหลังจบงาน Chiang Mai Craft Fest ฮ่าๆ)

จนวันศุกร์ที่ผ่านมามีโอกาสขึ้นไปเชียงใหม่อีกรอบ เล็งวันเรียบร้อย วันศุกร์พี่เหมาแกไม่ปิดร้านแน่นอน ฮ่าๆ ผมไปแวะร้าน Parallel Universe ที่นิมมานฯ ก้อนจะไปแวะกินข้าวแกงกะหรี่ที่ร้าน Papa Curry แล้วก็เดินทางมายังถนน ช้างม่อย ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ ขนาด 1 ห้อง อยู่ห่างจากร้านเดิมในตรอกประมาณ 10 ก้าว

Continue Reading

Craft Beer

The Yellow Pug คราฟท์เบียร์บาร์บนถนนสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี

3,344 views |

หลังจากไปที่ Parallel Universe บนนิมมานฯและ My Beer Friend Market บนถนนช้างม่อย ผมออกนอกเมืองไปยังบริเวณถนนสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี เพื่อไปร้านสุดท้ายของค่ำคืนนี้ครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า The Yellow Pug เป็นอาคารชั้นเดียวสองห้องริมถนน ด้านหน้าร้านมีโต๊ะนั่งข้างนอกได้ ตัวร้านโทนสว่างๆ มีเพนท์รูปบนกำแพง ห้องขวามือเป็นเวทีดนตรี ฝั่งซ้ายมีบาร์อยู่ตรงหัวมุมครับ

ผมไปถึงที่ร้านประมาณเกือบๆ สามทุ่มได้ ยังไม่มีลูกค้าเข้าร้าน สักสามทุ่มครึ่งถึงได้มีคนเริ่มทยอยมาครับ ที่นี่มีเบียร์สด 4 แทป แล้วก็มีเบียร์ขวดและกระป๋องให้เลือกชิมอีกประมาณนึง

Continue Reading

Connect!