Browsing Tag

อาหารญี่ปุ่น

ร้านอาหาร

Kenji’s Lab ร้าน Izakaya แบบฟิวชั่น – ทองหล่อ

95 views |

คราวนี้วนเวียนไปแถวทองหล่อกันบ้างครับ ช่วงหลังๆ มานี้ผมไม่ค่อยได้มีโอกาสมาทานข้าวแถวนี้เท่าไหร่ นานๆทีถึงจะมีโอกาสได้แวะมา สำหรับคืนนี้เราแวะไปกันที่ร้านชื่อ Kenji’s Lab ครับ

ร้านนี้อยู่ในลิสต์ที่อยากไปมาซักพักนึงแล้วครับ เป็นร้าน Izakaya แบบผสมผสานหน่อย ฟิวชั่นนิด คือมีเมนู มีวัตถุดิบแบบฝรั่งมาผสมด้วย จะเรียกว่า Modern Izakaya ก็คงพอได้ครับ

ตัวร้านเป็นห้องขนาดไม่ใหญ่มากอยู่ในซอยธารารมณ์ 2 ค่อนมาทางด้านหลังๆ ของซอยทองหล่อครับ หน้าซอยเป็นร้าน Bottoms Up เข้าซอยมาแล้วร้านอยู่ฝั่งขวามือ ซอยนี้ไปทะลุออกเอกมัย 19 ได้ด้วยครับ

Continue Reading

ร้านอาหาร

Sushi Ichizu ทานซูชิแบบ Omakase – ถนนเพชรบุรีตัดใหม่

141 views |

มีโอกาสได้ไปรับประทาน Sushi แบบ Omakase อีกหนึ่งร้านครับ ชื่อร้านว่า ‘Sushi Ichizu’ ตัวร้านอยู่บนถนนเพชรบุรีตัดใหม่ โดยร้านนี้ผมได้ยินชื่อมาซักพัก แต่ก็เพิ่งมีโอกาสแวะมาครับ

ที่นี่เปิดให้จองวันละสองรอบคือ 17.30 และ 20.30 ตัวผมและครอบครัวจองเป็นรอบ 17.30 ครับ หน้าร้านจะดูลึกลับหน่อย ไม่มีป้ายใหญ่ๆ มีป้ายเล็กๆ ติดอยู่ที่ประตูฝั่งซ้ายมือ พนักงานออกมาต้อนรับ เดินผ่านบอนไซกลางห้อง แล้วก็จะเจอบริเวณเคาเตอร์ แต่จะยังไม่ได้นั่งครับ พนักงานพาไปอีกห้องที่ติดกับเป็นห้องนั่งรอ โดยมีชาเขียวเสิร์ฟให้ทาน

พอถึงเวลาก็พาเรามาที่เคาเตอร์ มีเสิร์ฟน้ำยุสุให้ทานก่อน สดชื่นดี เมนูที่เสิร์ฟมีทั้งหมด 16 รายการครับ (รวมขนมด้วย) โดยเริ่มที่ แปะก๊วยคั่วเหลือหนึบๆ ขมหน่อย แล้วก็ต่อด้วยไข่ตุ๋นโรยหน้าด้วยเห็ดทรัฟเฟิล

Continue Reading

ร้านอาหาร

Yebisu Dinning ชิมซาชิมิเครื่องในหมูที่ซอยธนิยะ – สีลม

191 views |

ด้วยหลากหลายภารกิจทำให้ห่างหายจากการไปแวะเวียนร้านในเมืองอยู่พักใหญ่ครับ วันก่อนพอเริ่มมีช่องไฟ ชาวคณะก็เลยหาร้าน นัดแนะ จัดตาราง ไปแวะชิมกันครับ

ร้านที่เราไปกันวันนี้อยู่ในซอยธนิยะย่านสีลมครับเป็นร้าน Izakaya ชื่อว่า Yebusi Dinning ตัวร้านจะอยู่บนชั้นสอง ต้องเดินขึ้นบันได้ถึงจะเจอร้านครับ ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ เป็นโต๊ะนั่งปกติทั้งหมด ไม่มีแบบนั่งพื้น

ที่นี่มีเมนูปิ้งย่างทั้งหมูและไก่ เมนูหม้อไฟไส้วัวของโปรดของผมก็มี แต่ที่เป็นจานเด็ดของร้านก็คือ ‘ซาชิมิหมู’ ครับ โดยจานแนะนำของทางร้านจะมีสี่อย่างคือ ตับ หัวใจ ลิ้น และกะบังลม เสิร์ฟมาแทบจะสดเลย คือเอาไปลวกน้ำแว่บเดียวครับ แล้วก็มาพร้อมกับน้ำจิ้ม พอนซึ โชยุ และน้ำมันงา

Continue Reading

ร้านอาหาร

JUA ยากิโทริและอาหารอร่อยๆ ในบาร์ย่านเจริญกรุง

309 views |

ร้าน JUA นี้ผมเห็นในเน็ตซักพักครับ ดูรูปแล้วก็อยากลอง แต่โซนเจริญกรุงนี่ ไม่ค่อยได้แวะไปเท่าไหร่ วันก่อนมีโอกาสก็เลยจองไปลองชิมหน่อยครับ

ที่นี่เป็นร้าน Yakitoti หรือร้านเสียบไม้ปิ้งย่าง แต่การตกแต่งและบรรยากาศร้านดูมีความเป็นบาร์ คือมีเสิร์ฟ เหล้าญี่ปุ่นพวก โซจู สาเก และก็ยังมีคอกเทลต่างๆ ด้วย ส่วนอาหารนอกจากเมนูปิ้งย่าง ก็มีพวกอาหารเป็นจานอีกประมาณนึง รวมถึงแต่ละวันก็จะมีเมนูพิเศษด้วยครับ

ผมไปช่วงหัวค่ำวันอาทิตย์ ลูกค้าโต๊ะรอบๆ ร้านเต็มหมด บริเวณบาร์พอมีที่อยู่ครับ แนะนำว่าควรจองเพื่อความชัวร์ ถ้ามากันหลายคนนั่งบนชั้น 2 น่าจะเวิร์คกว่าครับ

Continue Reading

ร้านอาหาร

Mimata อาหารญี่ปุ่นในบ้านบรรยากาศสบายๆ – ทองหล่อ

740 views |

วันก่อนแว้บเข้าไปแถวทองหล่อครับ ไม่ได้แวะไปนานเหมือนกัน คราวนี้แวะไปร้านญี่ปุ่น ชื่อร้านว่า Mimata จะว่าเป็น Izakaya ก็ไม่เชิง คือเมนูเป็นกับแกล้ม แต่บรรยากาศแบบสบายๆ ในบ้านไม่โช้งเช้งครับ

ตัวร้านอยู่ในซอยทองหล่อ 9 ปากซอยก็คือร้านบะหมี่ Gok fa Yuen ที่ผมเคยมากินเมื่อปีที่แล้วครับ ร้าน Mimata เป็นบ้านแล้วก็เอามาดัดแปลงชั้น 1 เป็นร้านครับ เข้ามาจะเป็นเคาท์เตอร์ยาวทางฝั่งซ้ายมือ ส่วนขวามือเป็นโต๊ะครับ

วันที่ไปเป็นช่วงค่ำๆ ของวันธรรมดา ที่ร้านมีลูกค้าอยู่นิดหน่อย เป็นคนญี่ปุ่นทั้งหมดครับ ที่นี่จะไม่ค่อยมีลูกค้าชาวไทยเท่าไหร่ คือเมนูอาหารเค้าอาจจะไม่ได้เป็นแบบที่คนไทยนิยมกัน

Continue Reading

ร้านอาหาร

Sumibi Yakiniku by Shakariki432 เนื้อย่างเปิดยาวถึงตี 4 – สีลม

1,665 views |

ร้าน Shakariki เป็นร้าน Izakaya ร้านดังที่เปิดบริการมานาน มีหลายสาขาครับ ตัวผมเองมีโอกาสเคยไปลองที่สาขาอโศกหลายปีก่อน แล้วก็มีที่อื่นอีกครั้งสองครั้ง ล่าสุด Shakariki เปิดร้านใหม่แถวถนนสุรวงศ์เยื้องๆ กับซอยธนิยะ ที่จริงตรงนี้เป็นร้านเดิมแหละครับ แต่เค้ารีโนเวทใหม่และก็เปลี่ยนเป็นร้านที่เน้นเนื้อย่าง หรือ Yakiniku นั่นเอง

วันที่ผมไปร้านเปิดได้มาประมาณเดือนนิดๆ ครับ ลูกค้ายังไม่เยอะมาก บริเวณชั้น 1 เป็นโต๊ะไม้กลมเจาะวางเตาตรงกลาง เก้าอี้สตูลทรงสูง ผมและเพื่อนๆขึ้นไปชั้น 2 เป็นโต๊ะเตี้ย พื้นเจาะช่องเอาขาลงไปได้ ส่วนตัวชอบแบบนี้เพราะนั่งสบายกว่าแบบพับเพียบ

เมนูไฮไลท์ของมื้อนี้ก็คือบาร์บี้ห่อเนื้อครับ คือเค้าจะเอาเนื้อสไลซ์ห่อรอบตุ๊กตาบาร์บี้แล้วเราก็จะค่อยๆ คลี่ออกมาย่างบนเตา เตาที่นี่ไฟแรงดี นอกจากเมนูนี้ก็มีสั่งเมนูพวกยุกเกะ สตูว์มาลองด้วย

Continue Reading

ร้านอาหาร

Nanpuu โอโคโนมิยากิร้านอร่อยจากญี่ปุ่น – โครงการ Nihonmachi สุขุมวิท 26

988 views |

เหมือนทุกๆ ปีที่ช่วงสงกรานต์จะเป็นเวลาเข้าไปหาอาหารในเมืองทานครับ รถไม่ติด คนน้อย เดินทางสะดวก ปีนี้ผมกับที่บ้านไปร้าน Nanpuu เป็นร้าน Okonomiyaki ที่อยู่ในโครงการ Nihonmachi ร้านนี้อยากไปหลายทีแล้วแต่พอมาที่นี่ก็เข้า Nagiya ไม่ก็ข้ามไป Mekiki no ginji ทุกที

Nanpuu เป็นร้าน chain จากเมือง Hyogo ประเทศญี่ปุ่น มีร้านสาขากระจายอยู่ทั่วประเทศ แล้วก็มาเปิดที่กรุงเทพในโครงการ Nihonmachi ในซอยสุขุมวิท 26 นี้ ตัวร้านขนาดค่อนข้างใหญ่ครับ มีกลายโต๊ะเลย วันที่ไปร้านเงียบๆ มีลูกค้าประมาณ 3 โต๊ะ

สำหรับรายการอาหารก็จะมี Okonomiyaki, Dorayaki, Modanyaki และ Yakisoba นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอาหารอื่นๆ ให้เลือกทานอีกเยอะพอสมควร พวก Yakitori ของผัด ของทอด สลัด คือไม่ได้มีแต่พวกเมนูกระทะร้อนอย่างเดียว

Continue Reading

ร้านอาหาร

Menya Itto ราเม็งอันดับ 1 จากโตเกียว – ศูนย์การค้าเอราวัณ

2,597 views |

เพิ่งมีโอกาสได้ไปลองราเม็งร้านดัง Menya Itto เมื่อวันก่อนครับ ซึ่งตอนนี้คิวไม่ค่อยยาวมากเท่าไหร่แล้ว ผมไปมื้อกลางวันคิวประมาณ 20 กว่านาที ตอนเปิดใหม่นี่รอกันนานเลย ตัวร้านอยู่ที่ชั้นใต้ดินของศูนย์การค้าเอราวัณครับ ชั้นเดียวกับร้านซูชิเจ้าดัง Ginza Sushi Ichi นั่นเอง

สำหรับร้านนี้เมนูที่ดังของเค้าไม่ใช่ราเม็ง แต่เป็นซึเคะเม็ง หรือราเม็งแบบแยกน้ำนั่นเองครับ โดยสาขาหลักที่ญี่ปุ่นนั้นเคยได้รับการโหตวจากผู้ใช้ในเว็บ tabelog.com ให้เป็นร้านอันดับ 1 ของหมวดราเม็งมาแล้ว สำหรับร้านในไทยถือเป็นประเทศที่ 3 ที่มีร้านมาเปิด ก่อนหน้านี้คือที่ไต้หวัน

ตัวเมนูจะมีหลักๆ สามอย่างคือราเม็งซุปเกลือ (Shio), ราเม็งแบบแยกน้ำให้จุ่ม (Tsukemen) และ Noko Gyokai เป็นราเม็งซุปข้น นอกจากนี้ตอนที่ไปยังมีเมนูพิเศษเป็น Seasonal คือ Lobster Tsukemen ซึ่งจำกัดเพียงวันละ 25 ที่เท่านั้น แต่ก็อย่างเคยครับผมทานไม่ได้ เลยสั่งเมนู Tsukemen ยอดนิยมอันดับ 1 นั่นเอง

Continue Reading

ร้านอาหาร

อาหารอีสานร้านลับ มีแซลมอนซาชิมิเสิร์ฟ – ปากซอยปรีดี พนมยงค์ 43

68,510 views |

ช่วงเดือนสองเดือนที่ผ่านมามีร้านอาหารแห่งหนึ่ง เป็นที่กล่าวขานบอกต่อกันในหมู่ชาวคราฟท์เบียร์ ปากต่อปากกระจายวงออกไปเรื่อยๆ ครับ ร้านที่กำลังพูดถึงอยู่นี้เป็นร้านอาหารอีสานที่ขายอยู่ในเตนท์ศูนย์อาหารปากซอยปรีดี พนมยงค์ 43 (ซอยอมร) โดยผู้ที่ค้นพบคนแรกและบอกกล่าว ชวนเชิญเพื่อนๆ คือน้องฝ้ายจากเพจเบียร์จ๋าฉันมาแล้วจ้ะนั่นเอง

ร้านนี้แตกต่างจากร้านอาหารอีสานธรรมดาทั่วไปก็คือมีเมนูอาหารญี่ปุ่นขาย เช่น แซลมอนซาชิมิ โฮทาเทะซาชิมิ (หอยเชลล์) ตับวัวดิบ เนื้อวัวดิบ จิ้มกับน้ำมันงาหัวหอมซอยกระเทียมฝาน หรือปลาไกลย่างก็ยังมีขายด้วยครับ ที่มีเมนูอย่างนี้ก็เพราะว่าเจ้าของร้านเคยทำงานเป็นเชฟในร้านอาหารญี่ปุ่น เมนูก็เลยฟิวชั่นๆ หน่อย

ผมไปถึงร้านช่วงค่ำๆ สามทุ่มเกือบสี่ทุ่ม มีลูกค้าอยู่หลายโต๊ะครับ ที่เตนท์ศูนย์อาหารนี่ก็มีร้านอาหารอย่างอื่นๆ ขายด้วย พวกร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านข้าวตามสั่ง และอื่นๆ ส่วนร้านอีสานที่เราจะมานี้อยู่ด้านในสุดของเตนท์ฝั่งซ้ายมือ

Continue Reading

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!