Browsing Tag

เชียงใหม่

ร้านอาหาร

ลาบลุงน้อย ลาบควายร้านดัง ย่านร่ำเปิง – เชียงใหม่

12 views |

มีโอกาสไปเที่ยวเชียงใหม่อีกครั้งในช่วงต้นปีครับ คราวนี้ไม่มีงานอะไร ตั๋วไปกลับไม่แพงมากก็รวมตัวกับเพื่อนๆ ไปเที่ยวกัน โดยออกจากดอนเมืองสายๆไปถึงเที่ยงพอดีก็นั่งรถไปเก็บของที่ห้องพัก Airbnb แถวนิมมานฯ แล้วก็เดินทางต่อไปร้านอาหารเลย 

ร้านแรกของเราเป็นร้านลาบชื่อ ลาบลุงน้อย อยู่ไม่ไกลจากวัดอุโมงค์ เรามาถึงช่วงเที่ยงกว่าๆ ลูกค้าเยอะพอสมควร พอได้ที่นั่งก็จดรายการอาหารในกระดาษ เสร็จวิธีการของร้านนี้คือต้องนำไปใบส่งตามแต่ละสเตชั่นคือแยกตามชนิดอาหาร ลาบสเตชั้นนึง ปิ้งย่างอีดสเตชั่นนึง อะไรอย่างนี้ ด้วยความที่ขนาดของแต่ละจานไม่ใหญ่มาก ทำให้ได้ลองชิมหลายเมนูครับ ทั้งลาบดิบและสุก ต้มแซ่บ

แล้วก็ได้ลองเนื้อเสียบไม้ปิ้ง เมนูโปรดของผมด้วย ปรุงรสอร่อย รสเนื้อเยอะดี รสผักชีชัดหน่อย ราดด้วยซอสรสเปรี้ยวหวาน เสียดายเสิร์ฟมาอบบไม่ร้อนเท่าไหร่ ส่วนลาบก็อร่อยใช้ได้ แบบดิบเนื้อหยึบเย็น รสผักไผ่และยี่หร่าเข้มข้น ไม่ขมออกหวาน

Continue Reading
ร้านอาหาร

เนตรดวงดาว ร้านฝากท้องยามดึก – เชียงใหม่

33 views |

สำหรับคืนที่สองในทริปเชียงใหม่หลังจากจบงาน Chiang Mai Craft Fest ผมและชาวคณะก็หาร้านข้าว เพื่อจัดมื้อดึกอีดหนึ่งมื้อก่อนนอน เพื่อนชาวเชียงใหม่เจ้าถิ่นก็ชวนไปที่ร้าน เนตรดวงดาว บนถนนกำแพงดิน อยู่ไม่ไกลจากร้านดัง ไก่ทอดเที่ยงคืนครับ

ตัวร้านเป็นห้องขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ ตอนที่เราไปถึงพอมีลูกค้าอยู่โต๊ะสองโต๊ะครับ ที่นี่เสิร์ฟเมนูอาหารเหนือพวกลาบ หลู้อะไร อย่างนี้ และก็มีเมนูของทอดต่างๆ เป็นอาหารยอดนิยมของร้านครับ

เราสั่งก็มาลองประมาณ 7-8 เมนูครับ มีพวกของทอดเป็นหลัก ซึ่งเมนูที่ชาวคณะประทับใจกันก็คือ ‘มันปุง’ หรือขอบของไส้หมูนำไปทอดนุ่มมัน ขอบกรอบนิดๆ รสจืดหน่อย จิ้มน้ำจิ้มกะปิ หรือกินกับน้ำพริกหนุ่มก็เข้ากันดีครับ

ป้ายหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
ของทอดหน้าร้าน
ของทอดหน้าร้าน
ปลาทู เนื้อแดดเดียว และน้ำพริก
ไส้อั่ว
ไส้กรอบ ทอดมากรอบๆ รสมีไส้นิดๆ ค่อนข้างจืด ต้องจิ้มกับน้ำพริกกะปิหรือแจ่วที่ให้มาด้วย
มันปุงเมนูเด็ดของร้าน เป็นส่วนขอบๆ ของไส้ที่เลาะออกมา เอาไปทอด จะเป็นแบบนุ่มมัน ตรงขอบกรอบๆ รสจืดเช่นกัน จิ้มทานกับน้ำพริกหนุ่มก็ได้
หน้าตาของมันปุง
ต้มแซ่บ เอ็นกรุบๆ ปรุงรสมาอร่อยเลยครับ แซ่บกำลังดี ชิ้นเอ็นดึ๋งๆ
หน้าตาชิ้นเอ็น
จานรวมของทอด มีไส้อั่วและซี่โครง
ซี่โครงนุ่ม รสเค็มกำลังดี ทอดมากรอบๆ เสิร์ฟอุ่นๆ ทานกับข้าวเหนียวอร่อย
ไส้อั่ว รสเผ็ดร้อนเครื่องเทศ เสิร์ฟมาเย็นๆ ไม่ร้อนครับ
น้ำพริกหนุ่ม รสเผ็ด หวาน ทานกับไส้กรอบเข้ากันดี อร่อย
จานนี้เป็นตำอะไรจำไม่ได้แล้ว ถั่วฝักยาวกับแตงเยอะหน่อย กรุบๆ รสออกหวาน มีเผ็ดนิดๆ
หลู้ เป็นเลือดสดใส่กับพวกเครื่องในทอดกรอบ โรยหน้าด้วยหมี่กรอบ
คลุกๆ แล้วจะประมาณนี้ เมนูนี้ผมยอมแพ้ ไม่กล้าทานครับ เพื่อนบอกว่าออกหวานๆ แล้วก็กรุบๆ พวกของทอด

จานอื่นๆ ก็อร่อยดีครับ อย่างต้มแซ่บ เอ็นกรุบๆ ดี พวกซี่โครงหรือสามชั้นทอดก็นุ่ม รสติดเค็มกับข้าวเหนียวเพลิน เป็นอีกร้านที่น่าแวะมาลองครับ ร้านเปิดห้าโมงเย็นถึงตีสามเที่ยวเสร็จมาชิมกันดูครับ

หมูทอด เนตรดวงดาว ถนนกำแพงดิน
เบอร์โทร :
เปิด : 17.00-3.00
foursquare

ร้านอาหาร

ลาบดีขม คนยอง ข่วงสิงห์ – เชียงใหม่

31 views |

เช้าวันที่สามของทริปเชียงใหม่ ผมตื่นมาด้วยอาการมึนเล็กน้อยหลังจากจัดชุดใหญ่ไปเมื่อคืน ก็เลยตื่นสายพอสมควรทำให้ข้ามมื้อเช้าไปมื้อเที่ยงเลยครับ โดยชาวคณะเดินทางกันไปยังร้าน ลาบดีขม คนยอง เป็นร้านที่รุ่นพี่ที่เคารพรักได้แนะนำไว้นานแล้ว (พี่เหมา MBF ฮ่าๆ)

ร้านนี้เป็นร้านที่ผมอยากมาตั้งแต่ปีก่อนครับ แต่คราวที่แล้วเดินทางมาถึงร้านปรากฎว่าปิด คราวนี้มาถึงร้านไม่ปิดแล้ว ฮ่าๆ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดสองห้องบนถนนโชตนา ไม่ไกลจากวัดช่วงสิงห์ ทำให้บางทีหลายๆ คนก็เรียกชื่อร้านว่า ลาบดีขม คนยอง ข่วงสิงห์

ที่นี่เสิร์ฟอาหารเหนือหลากหลายเมนู มีเมนูหลักคือลาบควาย ทั้งดิบและสุก ลาบหมู และอีกหนึ่งลาบซึ่งเป็นจานเด็ดของร้านคือ ลาบปลา นอกจากเมนูลาบ ก็ยังมีเมนูของย่างต่างๆ รวมถึงยำและแกง บางวันอาจจะมีเมนูพิเศษด้วยครับ

Continue Reading
Craft Beer

My Beer Friend Market แทปรูมของคราฟท์เบียร์ไทยแบรนด์ดัง – เชียงใหม่

2,295 views |

ถ้าพูดถึงคราฟท์เบียร์ไทยแห่งเมืองเชียงใหม่ก็ต้องเป็นนึกถึง My Beer Friend ที่เริ่มต้นมาตั้งแต่เมื่อปี 2014 ซึ่งมีคอนเซปท์ว่าทำโดยคนเชียงใหม่ แล้วก็ขายที่เชียงใหม่อย่างเดียว โดยช่วงแรกๆ ก็จะวางจำหน่ายแบบขวดตามร้านต่างๆ ในเมืองเชียงใหม่ พอราวๆ ปี 2016 ก็มีร้านลับๆ ในตรอกบนเส้นช้างม่อยชื่อ In The Mood For Beer จนกระทั่งพี่เหมาและชาวคณะออกไปต้ม My Beer Friend จากต่างประเทศ พร้อมกับเริ่มต้นร้านใหม่ My Beer Freind Market แห่งนี้

ซึ่งตอนต้นธันวาคมที่ผ่านมาผมได้ขึ้นไปงาน Chiang Mai Craft Fest แล้วก็ตระเวณเก็บร้านพันธมิตรของแบรนด์ My Beer Friend ทั้ง The Grumpy Old Men และ No. 9 Hostel&Cafe แต่ร้านหลัก My Beer Freind Market : Flagship Cafe ดันไม่ได้ไปเพราะเค้าปิด (เจ้าของและทีมงานไปเลี้ยงฉลองหลังจบงาน Chiang Mai Craft Fest ฮ่าๆ)

จนวันศุกร์ที่ผ่านมามีโอกาสขึ้นไปเชียงใหม่อีกรอบ เล็งวันเรียบร้อย วันศุกร์พี่เหมาแกไม่ปิดร้านแน่นอน ฮ่าๆ ผมไปแวะร้าน Parallel Universe ที่นิมมานฯ ก้อนจะไปแวะกินข้าวแกงกะหรี่ที่ร้าน Papa Curry แล้วก็เดินทางมายังถนน ช้างม่อย ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ ขนาด 1 ห้อง อยู่ห่างจากร้านเดิมในตรอกประมาณ 10 ก้าว

Continue Reading

ร้านอาหาร

Papa Curry ข้าวแกงกระหรี่สไตล์ญี่ปุ่น – เชียงใหม่

1,012 views |

ออกจากร้าน Parallel Universe ก่อนจะไปต่อคราฟท์เบียร์ร้านต่อไป ผมไปแวะทานข้าวเย็นก่อนครับ เป็นร้านข้าวแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น ร้านนี้เจอจากไหนก็จำไม่ได้แล้ว เพราะจดไว้ตั้งนาน คราวก่อนจะแวะมาก็เวลาไม่ได้ มาคราวนี้ลงตัวพอดี เลยจัดซะหน่อย

ร้านนี้มีชื่อว่า ‘Papa Curry’ ร้านอยู่ในในซอยสิโรรส 5 คือมาจากถนนสุเทพเลี้ยวเข้าซอยสิโรรสประมาณ 700 ซอย 5 จะอยู่ซ้ายมือครับ ตัวร้านจะอยู่ในรั้วบ้าน ด้านหน้ามีป้ายผ้าแบบญี่ปุ่นตั้งอยู่ เข้ามาด้านในก็เจอร้านที่สร้างเป็นห้องชั้นเดียวแยกออกมาจากตัวบ้านตกแต่งด้วยแผ่นสังกะสีดูดิบๆ หน่อย

เปิดเข้าไปใน อู้ว ลูกค้าแน่นเลยครับ (ประมาณ 6 โมงเย็นวันศุกร์) ในร้านเป็นเคาต์เตอร์ตัว U ให้นั่งรอบๆ ส่วนครัวอยู่ด้านหลัง รอบๆ มีเก้าอี้ให้นั่งรอคิวอยู่ ผมไม่ได้แจ้งชื่ออะไร แต่น้องพนักงานก็คงจดไว้ว่าใครมาก่อนมาหลัง แล้วทยอยเรียก ผมนั่งรอประมาณ 15 นาทีก็ได้ที่นั่งครับ

Continue Reading

Craft Beer

The Yellow Pug คราฟท์เบียร์บาร์บนถนนสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี

4,252 views |

หลังจากไปที่ Parallel Universe บนนิมมานฯและ My Beer Friend Market บนถนนช้างม่อย ผมออกนอกเมืองไปยังบริเวณถนนสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี เพื่อไปร้านสุดท้ายของค่ำคืนนี้ครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า The Yellow Pug เป็นอาคารชั้นเดียวสองห้องริมถนน ด้านหน้าร้านมีโต๊ะนั่งข้างนอกได้ ตัวร้านโทนสว่างๆ มีเพนท์รูปบนกำแพง ห้องขวามือเป็นเวทีดนตรี ฝั่งซ้ายมีบาร์อยู่ตรงหัวมุมครับ

ผมไปถึงที่ร้านประมาณเกือบๆ สามทุ่มได้ ยังไม่มีลูกค้าเข้าร้าน สักสามทุ่มครึ่งถึงได้มีคนเริ่มทยอยมาครับ ที่นี่มีเบียร์สด 4 แทป แล้วก็มีเบียร์ขวดและกระป๋องให้เลือกชิมอีกประมาณนึง

Continue Reading

Craft Beer

Parallel Universe Of Lunar 2 On The Hidden Moon คราฟท์เบียร์บาร์ ดาดฟ้าโครงการ One Nimman – เชียงใหม่

4,452 views |

แว้บไปเชียงใหม่เมื่อเย็นวันศุกร์ที่ผ่านมาครับ ถึงสนามบินปุ๊บก็เรียกรถไปยังถนนนิมมานเหมินท์ จุดหมายแรกของผมวันนี้คือร้านคราฟท์เบียร์บาร์เปิดใหม่บนโครงการ One nimman

โครงการอยู่ปากซอย 1 เลย ตอนแรกผมเข้าไปเดินวนหลงๆอยู่ในโครงการตั้งนาน กว่าจะเดินกลับมาที่ลิฟท์ทางขึ้นติดถนนนิมมานฯ ออกจากลิฟท์ที่ชั้น 5 ปุ๊บก็จะเป็นร้านชื่อยาว ‘Parallel Universe Of Lunar 2 On The Hidden Moon’ ครับ

ร้านนี้เป็นโปรเจ็คร่วมมือกันของ Namton’s House Bar คราฟท์เบียร์บาร์ร้านดังและพี่เหมา ไทยคราฟท์เบียร์ของเชียงเมืองใหม่ แบรนด์ My Beer Friend นั่นเองครับ

Continue Reading

ร้านอาหาร

The Larder Cafe & Bar อาหารเช้าแบบฝรั่ง นิมมานเหมินท์ – เชียงใหม่

23,598 views |

วันสุดท้ายก่อนกลับบ้านในช่วงบ่ายๆ ตอนเข้าผมเดินทางออกจากที่พัก Airbnb ไปยังร้าน Larder Cafe ซึ่งเจอเมื่อวานอย่างไม่ตั้งใจครับ คือเดินทะลุซอยเพื่อจะไปยังถนนนิมมานเหมินท์เห็นร้านนี้คนเยอะกลับมาเปิดดูรูป เอ้อน่ากินเลยแวะมาลองดู

ร้านอยู่ในซอยสุขเกษมซึ่งก็จะทะลุมาออกถนนนิมมานเหมินท์ได้ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง ด้านหน้ามีโซนที่นั่งเอาท์ดอร์ ภายในร้านมีโต๊ะข้างๆ แล้วก็สามารถนั่งบริเวณเคาเตอร์ได้ด้วยครับ

วันที่ผมไปเป็นเช้าวันธรรมดาลูกค้าเยอะพอสมควรแต่ก็น้อยกว่าเมื่อวานที่เดินผ่าน(วันหยุด) ลูกค้ามีทั้งต่างชาติและคนไทย ปนๆกัน เมนูของที่นี่จะเป็นพวก Open Sandwich สลัด แซนด์วิช โยเกิร์ต ธัญพืชต่างๆ โดยมี extra topping ให้สั่งเพิ่มได้ เครื่องก็จะเป็นกาแฟ มิลค์เชค และน้ำผลสดครับ

Continue Reading

ร้านอาหาร

Beast Burger เบอร์เกอร์ร้านดัง นิมมานเหมินท์ ซอย 17 – เชียงใหม่

1,311 views |

หลังจากกินกาแฟและวอฟเฟิลที่ร้าน ristr8tto ที่จริงผมก็ยังอิ่มอยู่มากๆ แต่ด้วยความตั้งใจ(หรือความอ้วน) ก็เลยเดินทางไปอีกร้านหนึ่งที่จดไว้ ชื่อร้านว่า Beast Burger ครับ

Beast Burger อยู่ในซอยนิมมานเหมินท์ 17 ซึ่งก็ไม่ไกลจากร้าน ristr8tto เท่าไหร่ ถือว่าเป็นการเดินย่อยไปในตัว มาถึงตัวร้านดูดีไซน์โมเดิร์น มีโครงสร้างเป็นเหล็กและกระจกใสรอบด้าน ด้านหลังมีบันไดเดินขึ้นไปชั้นลอยได้

เข้าไปในร้านลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติครับ มีทั้งฝรั่งและคนเอเชีย ผมเห็นคนไทยแค่โต๊ะเดียว ผมตัดสินใจเลือกเมนูอยู่พักนึง สุดท้ายก็สั่งตัวธรรมดา จ่ายเงินเสร็จก็รับ ป้ายไปนั่งรอที่โต๊ะ อาหารนานนิดนึง พอป้ายดังก็เดินไปรับอาหารมาครับ

Continue Reading

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!