Browsing Tag

chiang mai

ร้านอาหาร

ลาบไก่ป้ามัย หนองควาย หางดง เชียงใหม่

8 views |

จากร้านลาบช่างคำน้อย ชาวคณะก็ลังเลอยู่ว่าจะไปไหนต่อดี เข้าเมืองเลยดีไหม แต่เปิดแผนที่ก็เจอร้านที่ได้ปักหมุดไว้อยู่ห่างออกไปนิดเดียว ก็เลยตกลงว่าไปแวะลองอีกร้านแล้วกัน 

ร้านนี้มีชื่อว่า ลาบไก่ป้ามัย อยู่บนเส้นชลประทาน แถวหนองควาย ถ้ามาจากในตัวเมืองก็นั่งรถออกมาประมาณ 11 กิโล ตัวร้านถอยจากถนนใหญ่เข้าไปนิดหน่อย ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ มีโต๊ะเยอะพอสมควร

ตอนที่เราไปถึงนั้นเงียบเลยครับ ไม่มีลูกค้า เร่ิมใจเสียว่าเอ๊ะ ดังจริงเปล่าวะ ไม่มีคนเลย แต่พอซักพัก เที่ยงๆ ลูกค้าก็เริ่มทยอยมาจนแน่นร้านครับ 

Continue Reading
ร้านอาหาร

ลาบช่างคำน้อย ลาบควายดิบร้านดัง หางดง เชียงใหม่

25 views |

เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ผมได้ขึ้นไปเที่ยวที่จังหวัดเชียงใหม่มาครับ ไฟลท์ไปถึงตั้งแต่สายๆ พอลงเครื่องก็เรียกรถไปยัง ‘ร้านลาบ’ ร้านแรกของทริปนี้เลยทันที ตัวร้านออกจากตัวเมืองเชียงใหม่มาประมาณ 12 กิโล ลงมาทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ วิ่งตามเส้น เชียงใหม่-หางดง

ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ลาบช่างคำน้อย’ ชื่อร้านมาจากสถานที่ตั้งซึ่งติดอยู่กับวัดช่างคำน้อยนั่นเองครับ ร้านนี้นั้นรุ่นพี่ชาวเชียงใหม่ได้แนะนำให้ได้มาลอง แกว่าถ้า ลาบต้นข่อย(ดอยสะเก็ด) เป็นสิงห์เหนือ ลาบช่างคำน้อยก็น่าจะเป็นเสือใต้ ของร้านลาบควายดิบ

ผมและชาวคณะมาถึงร้านเกือบๆ 11 โมง ในร้านยังไม่มีลูกค้า พวกเราสั่งไป 5 เมนู มีลาบควายดิบ ลาบควายสุก แอ็บอ่องออ (ห่อหมกสมองหมู) ไส้ทอด และแกงอ่อมเครื่องใน

Continue Reading
Craft Beer

Somewhere Only We Know คราฟท์เบียร์บาร์แกล้มเมนูอาหารอีสาน – เชียงใหม่

49 views |

เมื่อช่วงสิ้นเดือนมีนาคมทึ่ผ่านมาผมมีโอกาสขึ้นไปเชียงใหม่อีกครั้งครับ ทริปนี้ยังได้ไปแวะร้านคราฟท์เบียร์ร้านใหม่ที่เพิ่งเปิด ชื่อร้านเท่ๆ ว่า ‘Somewhere Only We Know’

Somewhere only we know เป็นร้านสาขาอีกแห่งของ Where do we go จากลาดพร้าว วังหินนั่นเองครับ ตัวร้านอยู่ในโครงการ DK Park บนถนนมหิดล ห่างจากสนามบินมาประมาณซัก 2.5 กิโลเมตรเท่านั้น

ขนาดร้านไซส์กำลังดี ไม่เล็กไม่ใหญ่ครับ ผนังเป็นโทนปูนเปลือยเรียบๆ โต๊ะไม้ขนาดใหญ่เรียงรายอยู่ซัก 6-7 ตัว ฝั่งขวามือของร้านเป็นบริเวณบาร์มีแทปเบียร์สดอยู่ตรงกลางสวยงามครับ ที่นี่มีทั้งหมด 6 แทป และก็มีตู้เบียร์ขวดกับกระป๋องอีกหนึ่งตู้

Continue Reading
ร้านนั่งดื่ม ร้านอาหาร

ป้าหล้า ฮิมปิง ร้านนั่งดื่มพร้อมกับแกล้ม ริมแม่น้ำปิง – เชียงใหม่

109 views |

ด้วยความที่เป็นคืนสุดท้ายในทริปนี้ สองสามร้านคงยังไม่พอ เราออกเดินทางกันจากร้านนพบุรีบาร์ไปต่อกันที่อีกร้าน ริมแม่น้ำปิงครับ เป็นร้านที่รุ่นพี่ชาวเชียงใหม่ท่านเดิมได้แนะนำไว้ เราก็เลยตามรอยพี่เค้าไปเช่นเคย

ร้านนี้นี้มีชื่อว่า ป้าหล้า ฮิมปิง ครับ ตัวร้านอยู่ริมแม่น้ำปิงตามชื่อ อยู่ไม่ไกลจากร้านกู๊ดวิว แต่ทางเข้าไปร้านจะลึกลับนิดนึงครับ คือให้ปักหมุดที่ โฮมสเตย์ชื่อ บ้านทองอยู่ พอมาถึงเราจะเจอสะพานข้ามแม่น้ำปิง ไม่ต้องขึ้น แต่เดินเลียบกำแพงไปทางจนเจอแม่น้ำ เลี้ยวขวา จะผ่านร้านใหญ่ๆไปร้าน ตัวร้านป้าหล้าจะอยู่กลางๆ ครับ

ที่นี่ขายอาหารค่อนข้างหลากหลาย มีอาหารเหนือแบบ ลาบดิบ ส้า จิ้นส้มอะไรอย่างนี้ รวมถึงส้มตำ และอาหารจานเดียวพวกข้าวอาหารตามสั่ง ที่เยอะหน่อยก็จะเป็นพวกยำและกับแกล้ม เพราะเน้นลูกค้าแบบมานั่งดื่มกินครับ

Continue Reading
Craft Beer

Mind Cafe คราฟท์เบียร์บาร์ 13 แทป ถนนสามล้าน – เชียงใหม่

116 views |

ทานราเม็งที่ร้านสึเนกิเสร็จพวกเราขาวคณะก็เดินเท้าไปอีกนิดหน่อยประมาณ 650 เมตรเท่านั้นก็มาถึงที่ร้านเป้าหมายอีกร้านของเราในคืนนี้ ร้านนี้คือร้าน Mind Cafe ครับ

ที่นี่เป็นร้านคราฟท์เบียร์ที่อยู่บริเวณชั้นล่างของโรงแรม Mind Villa ครับ คืออยู่ในบริเวณ reception เลย ฝั่งขาวเป็นร้านกาแฟ ฝั่งซ้ายเป็นคราฟท์เบียร์บาร์ครับ ที่มาของชื่อคือ My Imagination Never Dies ก็เลยย่อเป็น M.I.N.D.

สำหรับตัวเลือกเบียร์ค่อนข้างมีหลากหลายพอสมควรครับ เบียร์สดมี 13 แทป ส่วนเบียร์ขวดและกระป๋องมีให้เลือกชิมแน่นๆ ตู้ ถึงสองตู้เลยครับ มีตั้งแต่ตัวธรรมดาไปจนถึงพวกเบียร์แรงๆ ก็มีให้เลือกชิมครับ สำหรับของกินเล่นตอนนี้ยังไม่มี แต่สามารถซื้อจาก 7-Eleven ที่อยู่ติดกันมาทานได้

Continue Reading
ร้านอาหาร

สึเนกิ ทัง ทัง ราเมง ราเมงรถเข็น ถนนบำรุงบุรี – เชียงใหม่

44 views |

มื้อเย็นวันที่สองของทริปเชียงใหม่ เราพักจากอาหารเหนือมาลองชิมเมนูญี่ปุ่นตามคำแนะนำของเพื่อนว่าร้านนี้เด็ดน่าแวะไปลอง เป็นร้านราเม็งครับ ชื่อร้านว่า ‘สึเนกิ ทังทัง ราเมง’

ตัวร้านเป็นรถเข็นอยู่ไม่ไกลจากประตูเชียงใหม่ครับ ใกล้ๆ ปากซอยบำรุงบุรี 3 (ที่มีร้านลาบไก่เมืองพันแหวน) ที่นั่งก็เป็นโต๊ะแบบร้านก๋วยเตี๋ยวเลย เราไปช่วงค่ำๆ มีลูกค้าอยู่เกือบเต็มเหมือนกันครับ

เมนูของที่นี่จะมีเป็นราเม็งทั้งหมด 4 แบบ คือ สึเนกิราเมงแบบออริจินัล แบบที่สองคือมิโสะ แบบที่สามคือมิโสะงาดำ สุดท้ายคือราดด้วยน้ำแกงกะหรี่ครับ นอกจากราเม็งก็จะมีเมนูข้าวต่างๆ เช่น ข้าวไก่ทอด ข้าวแกงกะหรี่ไก่ทอด ข้าวปลาซาบะย่าง ข้าวไก่เทอริยากิ โดยทุกเมนูสามารถสั่งมาเป็นกับแบบไม่เอาข้าวก็ได้ครับ

Continue Reading
ร้านอาหาร

ลาบต้นข่อย ดอยสะเก็ด สุดยอดลาบควายดิบ สันทราย – เชียงใหม่

166 views |

เช้าวันที่สองในทริปเชียงใหม่คราวนี้ ทีแรกตั้งใจว่าจะไปกินโจ๊กกันแต่ก็ตื่นสายจนไม่ทันการ เราก็เลยเปลี่ยนแผนว่าไปร้านลาบกันเลยดีกว่า ซึ่งร้านที่เราจะไปนี้จะออกจากตัวเมืองไปพอสมควรครับ ประมาณ 10 กิโลเมตร ไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ ตามถนนเชียงใหม่-ดอยสะเก็ด

ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ลาบต้นข่อย ดอยสะเก็ด’ ครับ เป็นหนึ่งในร้านลาบที่ผมได้ยินชื่อเสียงมานาน รุ่นพี่ชาวเชียงใหม่ก็แนะนำว่าห้ามพลาด ถ้าอยากทานลาบควายดิบที่เรียกว่าเป็นตำนานร้านหนึ่งของเมืองเชียงใหม่

เรามาถึงที่ร้านราวๆ 11.30 ในร้านที่เต็มเกือบหมดละครับ เวลาเปิดดูรูปร้านนี้ จะเห็นเปิดเหมือนซุ้มไม้มีหน้าต่าง มีเก้าอี้นั่ง มองไปในครัวก็จะเจอลุงรัตน์กำลังปรุงลาบอยู่ในชามสแตนเลสขนาดใหญ่

Continue Reading
ร้านนั่งดื่ม

Cru 2nd Floor Wine Bar ไวน์บาร์บนถนนสามล้าน – เชียงใหม่

144 views |

อิ่มตื้อจากร้านป้าแดงจิ้นตุ๊บพวกเรานั่งรถกลับเข้าเมืองไปแวะที่ร้าน Moment’s Notice ร้านแจ๊ซบาร์เปิดใหม่ บรรยากาศดี เพลงเพราะ ไปเชียงใหม่คราวหน้าผมกลับไปอีกแน่นอนครับ ที่จริงอยากอยู่จนร้านปิด แต่มีภารกิจอีกหนึ่ง ซึ่งถ้าไม่ไปคืนนี้ก็จะอด เพราะพรุ่งนี้เค้าปิดครับ

ร้านนี้คือ Cru ไวน์บาร์ร้านใหม่ อยู่แถวๆ วัดพระสิงห์ครับ ตัวร้านอยู่บนชั้นสองของอาคารไม้ ทางเข้าเป็นตรอกเล็กๆ แล้วก็เข้าด้านข้างไป จากนั้นก็ขึ้นบันไดไม้ บรรยากาศสลัวๆ ร้านสีโทนเข้มๆ สวยงาม แอร์เย็นสบายมากครับ

ความพิเศษของที่นี่คือไม่มีไวน์ลิสต์ครับ แต่ละวันจะมีไวน์ 6 ขวด ให้เลือก สามารถซื้อเป็นแก้วหรือทั้งขวดก็ได้ โดยสามารถชิมได้ก่อน วันที่พวกเราไปกันนั้นถ้าจำไม่ผิดจะมีเป็นแดง 3 ขวด ขาว 2 และ แชมเปญอีก 1 ชิมจนตัดสินใจได้ ก็สั่งมาหนึ่งขวดครับ

Continue Reading
ร้านอาหาร

ป้าแดง จิ้นตุ๊บ เนื้อควายทุบร้านดังย่านสันคะยอม – เชียงใหม่

92 views |

จบลาบลุงแก่นด้วยความอิ่มสุดๆ พวกเราก็นั่งรถขึ้นกลับทางทิศเหนือ เฉียงไปทางตะวันออกเพื่อแวะชมโรงเบียร์ Underdog แถวบริเวณเชียงใหม่บิสเนสพาร์ค ตอนที่ไปนี่เค้ายังไม่เปิดขายนะครับ แต่ขออนุญาตทางเจ้าของเข้าไปเยี่ยมชมระบบก่อน 

พอค่ำๆ เราก็เรียกรถออกนอกเมืองอีกครั้ง ไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของตัวเมืองเชียงใหม่ โดนมีจุดหมายคือ ร้านป้าแดงจิ้นตุ๊บ ถ้ามาจากตัวเมืองก็จะราวๆ 8-9 กิโลเมตรครับ

ผมรู้จักร้านนี้จากการดูคลิปของคุณ Andy Ricker เจ้าของร้าน Pok Pok ที่เมือง Portland (เป็นความตลกเหมือนกันที่ตามชาวต่างชาติมากินอาหารเหนือ ฮ่าๆ) 

Continue Reading
WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!