Browsing Tag

coffee

Craft Beer

Tree House Cafe คราฟท์เบียร์ กาแฟ สปาเก็ตตี้ที่ หัวหิน ซอย 29

2,251 views | Posted on March 31, 2019

ทริปหัวหินคราวนี้ขากลับผมมีโอกาสได้แวะไปร้านที่อยากมามานานมาแล้วครับ เพราะว่าที่นี่มีคราฟท์เบียร์ขาย แต่เค้าปิดไว คือเปิดเช้าปิดหกโมงเย็น เลยเวลาไม่ได้ซักที คราวนี้เลยแวะเป็นมื้อกลางวันก่อนกลับบ้านครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า “Tree House Cafe” อยู่ในซอยหัวหิน 29 ถ้ามาจากกรุงเทพก็จะอยู่ฝั่งซ้ายมือก่อนถึงวังไกลกังวลนิดหน่อยครับ ไม่ไกลจากโครงการ seen space huahin

ตัวร้านเป็นบ้านนำมาตกแต่งดัดแปลง มีโซนในบ้านและก็ในสวนข้างบ้าน ต้นไม้เยอะหน่อยตามชื่อร้าน รอบๆ บ้านยังเป็นบ่อปลาด้วยครับ ส่วนด้านในสุดเป็นบาร์กาแฟที่เสิร์ฟทั้งกาแฟและก็คราฟท์เบียร์ ซึ่งจะเสิร์ฟเป็นคราฟท์ไทยเป็นหลักครับ

Craft Beer

Elsewhere คราฟท์เบียร์บาร์และร้านแผ่นเสียง สถานี BTS สนามเป้า

1,765 views | Posted on August 10, 2018

มีโอกาสแวะไปร้านคราฟท์เบียร์ในโซนอารีย์อีกหนึ่งร้าน อาจจะไม่อารีย์ซะทีเดียวแต่ก็ไม่ไกลมาก ร้านอยู่ตรงสถานี BTS สนามเป้า ร้านนี้มีชื่อว่า Elsewhere ครับ

ร้าน Elsewhere อยู่ในซอยข้างๆ ธนาคารกสิกรไทยสาขาสนามเป้าครับ ห่างจากทางลงรถไฟฟ้าแค่ 30-40 เมตร ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง ต่อเติมข้างหน้าเป็นห้องกระจกออกมาหน่อยนึง ภายในร้านสลัวๆ วันที่ผมไปมีลูกค้าอยู่นิดหน่อยครับ

จุดเด่นอย่างนึงของที่นี่ก็คือตกแต่งร้านด้วยปกแผ่นเสียง ซึ่งก็มีขายด้วย สามารถซื้อกลับได้ ที่นี่เปิดตั้งแต่เช้าครับ ช่วงเช้าขายกาแฟ พอเย็นก็มีคราฟท์เบียร์เสิร์ฟ โดยเป็นเบียร์สด 4 แทป แล้วก็มีเบียร์ขวดอีก 2 ตู้ มีเมนูกับแกล้มทานเล่นอีกนิดๆ หน่อยๆ

ร้านอาหาร

Koffee Pot อาหารเช้าใน Manchester – อังกฤษ

484 views | Posted on March 12, 2018

เช้าวันอาทิตย์ผมตื่นสายหน่อยครับ โปรแกรมวันนี้คืออีกหนึ่งไฮไลท์ของทริป นั่นก็คือจะเดินทางไปดูนัดเปิดฤดูกาลของ Manchester United กับ West Ham ที่สนาม Old Trafford นั่นเอง

แต่บอลมันเตะบ่ายๆครับ ช่วงเช้าก็เลยยังพอมีเวลา ผมเดินไปทานข้าวเช้าร้าน Koffee Pot ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากที่พัก Airbnb เดินไปประมาณร้อยกว่าเมตร เท่านั้นครับ ไปถึงในร้านลูกค้าเยอะพอสมควร

ที่ร้านเสิร์ฟอาหารเช้าตั้งแต่ 7 โมงครึ่ง แล้วก็ยิงยาวไปจนถึงห้าทุ่มเลยครับ คือมีพวกเบียร์พวกคอกเทลอะไรอย่างงี้ขายด้วย เมนูก็จะเปลี่ยนไปตามแต่ละมื้อ อาหารเช้าก็จะเป็นแบบ Full English แบบ Irish แบบ Scottish หรือถ้าบัรนช์ก็จะมีให้เลือกอีกหลายอย่างเหมือนกัน สำหรับเครื่องดื่มก็มีพวกเหล้าและคอกเทลเสิร์ฟด้วยครับ

ท่องเที่ยว ร้านกาแฟ

Khagee ร้านกาแฟสวยเรียบ เชียงใหม่

3,241 views | Posted on February 11, 2017

ช่วงบ่ายแก่หลังจากทานข้าวที่ร้าน 3 Studio แล้ว ผมก็เดินออกมาที่ร้านกาแฟที่ได้หาไว้ล่วงหน้า ชื่อร้านว่า Khagee หรืออ่านเป็นไทยว่า ขจี ตัวร้านนี่คือติดกับโรงแรมศรีประกาศเลยครับ เดินมานิดเดียวถึง หน้าร้านเป็นกระจกใสบานใหญ่และปูนสีขาวดูสะอาด น่าจะรีโนเวทมาจากอาคารเก่า

เข้ามาด้านในช่วงประมาณบ่ายสามโมงวันธรรมดานี่ลูกค้าเก็บเต็มร้านเลยครับ มีว่างอยู่โต๊ะเดียวผมรีบเข้าไปนั่งกลัวไม่มีที่ ลูกค้าก็มีทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ภายในร้านตกแต่งเรียบๆ ดูคลีนๆ เน้นสีขาว เฟอร์นิเจอร์ในร้านเป็นไม้และเหล็กแบบผ่านการใช้งานมาแล้ว ชอบโทนการตกแต่ง ในร้านเปิดเพลงอิเล็กโทรป๊อปล้ำๆ เท่ๆ เข้ากับร้านดีครับ

บริเวณทางเข้าร้านมีตู้กระจกโชว์ขนมปังอยู่ครับ โดยมีเขียนไว้ว่า natural yeast bread ไม่แน่ใจว่าใช้ยีสต์ธรรมชาติทุกชิ้นเลยรึเปล่า ผมสั่งกาแฟลาเต้เย็นมา1 แก้วพร้อมกับสโคนอีกหนึ่งชิ้น หยิบหนังสือดีไซน์หัวญี่ปุ่น casa brutus และ premium มานั่งอ่านไปพลางจิบกาแฟ เดาเอาว่าเจ้าของร้านน่าจะเป็นคนญี่ปุ่น เพราะเห็นมานั่งคุยกับลูกค้าคนญี่ปุ่น

ท่องเที่ยว ร้านกาแฟ

Nozy Coffee กาแฟหอมๆ สาขา Mishuku, Tokyo

2,194 views | Posted on December 18, 2016

ร้าน Nozy Coffee เป็นอีกหนึ่งร้านที่ตั้งอยู่นอกย่านท่องเที่ยว อยู่ทางฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของสถานี Shibuya ต้องมาด้วยรถเมล์จะใกล้กว่ารถไฟครับ บริเวณรอบๆ ก็เป็นที่พักอาศัยดูเงียบสงบ ไม่ไกลกันมีสวน Setagaya อยู่

ตัวร้านดูเรียบๆสไตล์ญี่ปุ่น พอเข้าไปในร้านจะโล่งๆหลังคาสูง เพราะเค้าทำทางลงไปอีกชั้น โดยตัวบาร์จะอยู่ด้านล่าง มีขายพวกอุปกรณ์การชงและเมล็ดพันธุ์กาแฟ เพราะที่นี่คั่วกาแฟเอง ซึ่งห้องคั่วก็อยู่ติดกันนั่นหละครับ

วันที่ผมไปมีคิวอยู่นิดหน่อย เป็นฝรั่ง 1 คู่ แล้วก็คุณน้าผู้หญิงอีก 2-3 คน ที่นี่ใช้เมล็ดกาแฟแบบ Single Origin แต่ละวันก็จะหมุนเวียนกันไป สั่งและจ่ายเงินเสร็จก็รอออเดอร์อยู่แป๊บนึง ผมก็เดินขึ้นมานั่งตรงชั้นลอยใกล้ประตูทางเข้าร้าน นั่งจิบลาเต้เย็นคลอเสียงเพลงกีต้าร์เกาๆ

ท่องเที่ยว ร้านกาแฟ

Cafe Obscura ร้านกาแฟบรรยากาศดี – Sangenjaya, Tokyo

2,307 views | Posted on December 16, 2016

ย่าน Sangenjaya เป็นชื่อที่ไม่ค่อยคุ้นหูเท่าไหร่ แต่พอลองหาร้านกาแฟ ร้านขนมก็เจออยู่แถวนี้เยอะเลยครับ การเดินทางก็สามารถนั่งรถไฟจาก Shibuya มาลงที่สถานี Sangenjaya รอบๆสถานีดูคึกคัก แต่เดินมาเรื่อยๆ ระหว่างทางมาร้าน บรรยากาศจะดูเป็นบ้านคน ไม่ค่อยวุ่นวายมาก

ตัวร้านขนาดไม่ใหญ่มา โทนสีเทา มีงานปูนเปลือยผสมกับไม้จริง มีชั้นหนังสือพวกงานดีไซน์และศิลปะต่างๆ ต้งอยู่ฝั่งขวามือ ภายในร้านเปิดไฟสลัวๆ มีเพลงเลาจน์เบาๆ ในร้านทุกคนนั่งอ่านหนังสือ ทำงาน ไม่คุยกันเสียงดัง ดูเงียบสงบดีครับ

เมล็ดพันธุ์กาแเป็นแบบ Single Origin มีให้เลือกจากหลายแหล่ง ส่วนวิธีการชงของที่นี่เป็นแบบ Syphon เป็นวิธีที่ค่อนข้างพิถพิถัน โดยจะต้มในน้ำหม้อแก้วให้เดือดเข้าไปวนผ่านกาแฟ แล้วไหลกลับมาอีกที เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากในญี่ปุ่น ผมหิวนิดหน่อยก็เลยสั่งชีสเค้กแล้วก็เลยถามพนักงานว่าตัวไหนเหมาะกัน พนักงานแนะนำ Brazil เลยสั่งตามคำแนะนำไปครับ

ท่องเที่ยว ร้านกาแฟ ร้านนั่งดื่ม ร้านอาหาร

Fuglen ร้านกาแฟเจ้าดังจาก Norway – Shibuya, Tokyo

3,991 views | Posted on December 14, 2016

Fuglen เป็นร้านกาแฟบรรยากาศดีอีกหนึ่งร้าน ภายในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ข้าวของต่างๆ ให้อารมณ์วินเทจๆ ตามร้านต้นฉบับที่เมือง Oslo ประเทศ Norway โดยที่นี่กลางวันจะเสิร์ฟกาแฟ พอกลางคืนก็จะเสิร์ฟ cocktail แทนครับ

ชื่อร้านมาจากภาษา Norwegian แปลได้ว่านก ซึ่งก็คือโลโก้ของร้านนั่นเอง ตัวร้านมี 2 สาขาคือที่ Oslo และ Tokyo สำหรับสาขา Tokyo จะอยู่ที่ Shibuya สถานีที่ใกล้ร้านที่สุดคือ Yoyogi koen หรือถ้าเดินจาก Shibuya ก็ประม่ณ 1 กิโลเมตรครับ

ผมไปถึงร้านช่วงบ่ายๆ วันธรมดา ลูกค้าเยอะพอสมควร มีคิวรอสั่งออเดอร์ รอประมาณ 5 นาที ก็ได้สั่งและจ่ายเงินเสร็จ รออีกแป๊บก็ได้กาแฟครับ ในร้านคนเต็มหมดแล้วผมเลยออกมานั่งด้านนอก วันนี้หนาวนิดหน่อยแต่ก็พอไหว
Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านกาแฟ ร้านอาหาร

Camelback แซนด์วิชและกาแฟ Shibuya

3,047 views | Posted on December 13, 2016

ร้าน Camelback อยู่ในย่านที่ชื่อว่า Kamiyama ซึ่งก็มีร้านเก๋ๆ เท่ๆ อยู่หลายร้านครับ ใกล้ๆ กันก็มี ME ME ME มี Funglen มี Shibuya cheese stand และอีกหลายๆ ร้าน โดยร้าน Camelback นี่ Monocle ก็เชียร์เหมือนกัน ไม่ใช่อะไรเพราะร้านอยู่ห่างจากหน้าร้าน Monocle Shop ไม่ถึง 100 เมตร

ตัวร้านเป็นห้องเล็กๆ ไม่ลึก มีทางเข้าทางออกทาง เข้าไปสั่งออเดอร์จ่ายเงินแล้วก็รอ วันที่ผมไปลูกค้าค่อนข้างเยอะ คิวยาวเพราะว่าเค้าทำใหม่ทีละออเดอร์ หลังจากที่สั่งและจ่ายเงินแล้ว ผมพยายามหยิบมือถือขึ้นมาจะถ่ายรูปภายในร้าน พนักงานบอกห้ามถ่ายๆ เลยออกมาเก็บบรรยากาศหน้าร้านแทนครับ

สำหรับที่ร้านนั้นจะมีขายกาแฟทั้งร้อนและเย็น ส่วนของกินก็มีขายแซนด์วิช เป็นแซนด์วิชแบบที่ใช้ขนมปังฝรั่งเศส ผ่าตรงกลางแล้วใส่เข้าไปครับ มีให้เลือกทั้งหมด 8 ไส้ ซึ่งไม่สามารถเปลี่ยนได้ ผมได้ลองขอให้ใส่อันนู่นอันนี้เพิ่มแล้ว พนักงานบอกไม่ได้ ฮ่าๆ โดยสามารสั่งได้ 2 ขนาดคือครึ่งอันและเต็มอัน

ท่องเที่ยว ร้านกาแฟ

Café Kitsuné ร้านกาแฟสวยๆ ย่าน Aoyama สถานี Omotesando

11,265 views | Posted on December 11, 2016

Maison Kitsune เป็นแบรนด์แฟชั่นชื่อดังจากฝรั่งเศส มีร้านกระจายตัวอยู่ทั่วโลก 10 กว่าสาขา ตั้งแต่ Paris, New York, Tokyo และฮ่องกง วันนี้เราไม่ได้จะไปชอปเสื้อผ้ากันครับ แต่จะไปที่ร้านกาแฟของแบรนด์

ที่ร้านสาขา Omotesando มีร้านกาแฟชื่อ Cafe Kitsune อยู่ติดกัน บรรยากาศร้านดูอบอุ่นด้วยไม้ที่เริ่มตั้งแต่ทางเข้า มีผนังไม้ไผ่พร้อมโลโก้อันคุ้นตาติดอยู่ ส่วนภายเป็นสีไม้กลางๆ ไม่อ่อนไม่เข้ม สลับกับสีขาว ในร้านมีขายกาแฟ ชา น้ำผลไม้ ส่วนอาหารมีแซนด์วิชขายครับ ที่นี่เสิร์ฟกาแฟที่คั่วจากร้านดัง Omotesando Koffee ซึ่งอยู่ไม่ไกลกัน

ผมมาถึงร้านช่วงสายๆ ในร้านพอมีลูกค้าอยู่ 3-4 โต๊ะ หลายคนแต่งตัวเท่ๆ เก๋ๆ เดาเอาพอได้ว่าต้องเป็นศิลปินหรือนักออกแบบแน่นอน มีเพลงอิเล็กทรอนิคคลอเบาๆ สร้างบรรยากาศ ผมสั่งกาแฟลาเต้เย็นพร้อมด้วยแซนด์วิชหนึ่งชิ้นเพราะยังไม่ได้ทานอะไรตั้งแต่เช้าเลย

Older Posts