Browsing Tag

Roppongi

Craft Beer

Two Dogs Taproom คราฟท์เบียร์บาร์ย่าน Roppongi – Tokyo

40 views |

ในทริปโตเกียวเมื่อเดือนกันยายนนั้นมีอีกหนึ่งร้านคราฟท์เบียร์ที่ผมได้แว้บครับ เป็นร้านที่จดเอาไว้นานแล้วอีกหนึ่งร้าน พอดีที่พักคราวนี้อยู่แถว Roppongi ก็เลยลองแวะไปดูซะหน่อยครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Two Dogs Taproom ครับ

ร้านอยู่ไม่ไกลจากสถานี Roppongi ครับ ประมาณ 300 เมตร แต่ระหว่างทางตอนดึกๆ ก็ดูน่ากลัวนิดนึง คือไม่มืดนะครับ แต่แบบมันเป็นโซนที่เที่ยวกลางคืนคล้ายๆ พวกสีลมบ้านเรา ผมก็ก้มหน้าก้มตารีบๆ เดินไปร้าน

ตัวร้านอยู่บนชั้นลอย ขนาดกลางๆ เป็นห้องโปร่งสูง ตกแต่งแนวสปอร์ตบาร์ เข้าใจว่าเจ้าของเป็นฝรั่งครับ วันที่ไปดึกแล้วแต่ก็พอมีลูกค้าอยู่สองสามโต๊ะ
ผมมาคนเดียวก็เลยนั่งหน้าบาร์

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านนั่งดื่ม

Ant ‘n Bee คราฟท์เบียร์บาร์ใต้ดิน เปิดยันเช้า – Roppongi

1,330 views |

ร้านสุดท้ายของทริปนี้เป็นร้านชื่อว่า Ant ‘n Bee อยู่แถว Roppongi ครับ ตอนแรกดูชื่อร้านกับบรรยากาศผมรู้สึกว่าเออดูไม่ค่อยน่าสนใจเท่าไหร่ ชื่อดูเชยๆ อะไรแบบนี้

จุดเด่นของร้านนี้ก็คือเปิดตั้งแต่ห้าโมงเย็นยันหกโมงเช้าอีกวัน บ้าจริงๆ เหมือนกับละครเรื่อง Shinya Shokudo ที่ร้านเปิดแต่กลางคืนเลยครับ วันที่ผมไปเป็นวันปีใหม่พอดี วันนี้ร้านปิดเร็วครับ ตีสาม !

ตัวร้านอยู่ชั้นใต้ดินพอลงบันไดเปิดประตูก็จะเจอเคาท์เตอร์เลย ร้านค่อนข้างเล็กหน่อย ตอนไปถึงมีลูกค้าอยู่ 2 คนชายหญิง พนักงานในร้านอีก 2 คน ตอนแรกคิดว่าเออคงไม่มีคน ปรากฎว่าตอนตี 1 กว่าๆ ยังมีลูกค้าเข้ามาอีก 2 โต๊ะเลยครับ

Continue Reading

ท่องเที่ยว

ชมงาน Frank Gehry ที่ 21_21 design sight

1,527 views |

เช้านี้ออกเดินทางจาก Shinjuku มาแถว Tokyo Midtown ครับ ที่แรกที่อยู่ในโปรแกรมคือ 21_21 design sight เป็นแกเลอรี่อีกแห่งที่ตั้งใจว่าจะมาหลายครั้งแล้ว เพิ่งได้มาก็ทริปนี้เองครับ

ตัว 21_21 design sight อยู่ด้านหลัง Tokyo Midtown เดินไปนิดเดียว ใกล้ๆ กับสวน Hinokicho Park ที่ผมมักจะแวะมานั่งพักเวลามาเที่ยวแถวนี้ครับ ที่นี่จะแยกเป็นสองฝั่ง ฝั่งซ้ายเป็นร้านอาหาร ส่วนแกเลอรี่จะอยู่ฝั่งขวาครับ พอเข้าตึกมาแล้วต้องลงมาชั้นใต้ดิน ถึงจะได้เจอแกลเอรี่ ผมมาที่นี่โดยไม่ได้รู้โปรแกรมว่าเค้ามีงานอะไรแสดงอยู่ พอมาถึงได้รู้ว่าแสดงงานของ ‘Frank Gehry‘ สถาปนิกคนดังอยู่

Frank Gehry เป็นสถาปนิกที่มีชื่อเสียง เกิดที่แคนาดา และย้ายมาโตและเรียนที่อเมริกาตอนอายุ 17 ปี ผลงานของ Gehry จะเป็นแนว Deconstruction ที่มีรูปทรงเบี้ยวบิด โค้งงอ พริ้วไหว ดูเหมือนเคลื่อนไหวได้ (movement และ dynamic) ตัวงานต่างๆ จึงดูเป็นงานศิลปะในตัวเอง มากกว่าจะเป็นตึกแข็งๆ เนี้ยบๆ ครับ

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Kisentei ร้าน Teppanyaki ใน Tokyo Midtown

3,303 views |

เดินเล่น นั่งชมนกชมไม้ที่สวน Hinokicho จนได้เวลาก็เดินข้ามกลับมาที่ Tokyo Midtown ครับ ข้าวเย็นของเราวันนี้เป็นสเต็กสไตล์ญี่ปุ่นหรือที่เรียนว่า Teppanyaki นั่นเองครับ

ร้านที่ไปมีชื่อว่า Kisentei ค่อนข้างหรูนิดนึง ลูกค้าเยอะ ถ้าวอล์คอินอาจจะไม่ได้ทาน เป็นไปได้ควรจองก่อน อาจจะมาจองสายๆเที่ยงๆ เพื่อทานมื้อเย็น หรือไม่ก็ให้โรงแรมโทรจองเอาก็สะดวกดีครับ

พอถึงเวลาพนักงานก็พาเข้าไปนั่งในห้อง ขนาดไม่ใหญ่ มีกระทะอยู่กลางห้อง นั่งกันรอบๆกระทะ นั่งเต็มน่าจะได้ประมาณ 4-5 คน เข้ามาในร้านแล้วถึงได้รู้ว่าร้านนี้เป็นเครือเดียวกับสุกี้เจ้าดังที่ผมไปเคยไปทานนั่นก็คือร้าน Imahan ที่มีสาขาอยู่ที่ห้าง Takashimaya Shinjuku ครับ

Continue Reading

ท่องเที่ยว

Hinokicho Park สวนหลัง Tokyo Midtown

1,843 views |

ทานซูชิที่ร้าน Pintokona เสร็จ ก็เดินเล่นอยู่แถว Roppongi Hills แวะทานกาแฟ ดูโน่นนี่ จนเย็นๆ ก็เดินมาแถว  Tokyo Midtown ครับ เดินมาจองร้านอาหารเย็นไว้ ระหว่างรอก็เลยออกมานั่งเล่นที่สวน Hinokicho Park (檜町公園)

เป็นสวนที่ไม่น่าเชื่อว่าจะอยู่ใจกลางเมือง มีตึกสูงๆรายรอบอยู่ ชื่อสวนก็มาจากที่สมัยก่อนมีต้นสนอยู่ในบริเวณนี้เป็นจำนวนมาก (Hinoki แปลว่าต้นสน) เป็นสวนเก่าแก่ที่มีมาต้นสมัย Edo (1603~1868) อยู่ในส่วนหนึ่งของที่พักของตระกูล Mori ครับ ในสวนก็จะมีบ่อน้ำขนาดใหญ่อยู่ตรงกลางรอบๆ เป็นกอนหิน ทางน้ำเล็กๆ แล้วก็มีต้นไม้เล็กใหญ่สลับกันประปราย

ติดกับกับสวนเก่าแก่ก็เป็นสนามหญ้าขนาดใหญ่ ที่พผู้คนจะมาพักผ่อนกัน มีพวกงานประติมากรรม เครื่องเล่น แป้นบาส อยู่รอบๆ บ้างกลุ่มก็มานั่งปิคนิค บ้างกลุ่มก็มานอนอ่านหนังสือผ่อนคลาย ซึ่งช่วงที่ผมไปนั้นมีงานจิบ HighBall อยู่พอดีครับ

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Pintokona ร้านซูชิที่ Roppongi Hills

2,280 views |

วันที่ 2 ของทริปไม่มีโปรแกรมเป็นพิเศษครับ สายๆก็เดินจากที่พัก Airbnb มาแถว Roppongi Hills วันนี้มีจัดงานแจกเบียร์ Premium Malts ของ Suntory อยู่ แต่คนเยอะมากเลยไม่ได้เข้าแถวกับเค้าด้วยครับ

พอสายๆ เริ่มหิว เพราะข้าวเช้าทานมาแบบแค่รองท้อง ก็เลยลงบันไดเลื่อนมาชั้นล่างสุดของตึก Metro Hat จะเป็นร้านอาหารหลายร้านครับ มื้อเลือกทานซูชิสายพานชื่อร้าน Pintokona เป็นซูชิสายพานก็จริงแต่คุณภาพค่อนข้างโอเคครับ

รอคิวแป๊บนึงก็เข้าได้เข้าไปในร้าน ถอดรองเท้าใส่ตู้เก็บ พนักงานก็พาไปนั่งโต๊ะด้านในครับ พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้ค่อนข้างดี เมนูภาษาอังกฤษก็มีครับ สามารถหยิบจากสายพานได้เลย หรือ อยากทานเมนูไหนก็สั่งที่พนักงานได้เช่นกัน บนโต๊ะมีก๊อกน้ำร้อนเอาไว้ชงชาได้ด้วยครับ

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Hirata Bokujo ข้าวหมูทอด Tokyo Midtown

1,973 views |

วันแรกของทริปโตเกียวเดือนพฤษภาคมเครื่องออกจากสุวรรณภูมิประมาณ 22.00 คราวนี้บิน JAL เครื่องค่อนข้างเก่า บินมาถึงเช้าๆครับ ไฟลท์แบบนี้ง่วงสะโหลสะเหลอีกแล้ว
ลงที่ Haneda นั่งรถไฟธรรมดามาลง Shinagawa แล้วต่อรถไฟไป Shinjuku ซื้อ sim ตอนกลางวันกินร้าน Taiyo ราเม็งมะเขือเทศ บ่ายก็เข้าพักห้อง Airbnb แถว Akasaka

จากที่พักเดินนิดเดียวก็จะถึง Tokyo Midtown ชอปปิ้งมอลล์สวยๆ หรูๆ ข้างบนเป้นร้านเสื้อผ้า ข้าวของต่างๆ ชั้นล่างมีซุปเปอร์และร้านอาหาร หัวค่ำของวันนี้ วิ่งไปเข้าคิวร้านหมูทอดร้านดังอีกร้าน โชคดีทันเวลา ได้ทานเป็นคิวสุดท้ายพอดี

ร้านนี้ขายหมูชุบแป้งทอดหรือ tonkatsu นั่นเองครับโดยเป็นหมูที่มาจากฟาร์มของร้านเอง มีให้เลือกสองส่วนคือ สันนอก – โรส (ロース) และ สันใน – ฟิเล (ヒレ) เสิร์ฟเป็นเซ้ทพร้อมข้าว ซุป และ สลัด นอกจากนี้ก็ยังมีพวกข้าวหมูทอดแกงกระหรี่ และ ข้าวหน้าหมูทอด (Katsudon) ขายด้วยเช่นกันครับ

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านนั่งดื่ม

จิบเบียร์ Brew Dog สดๆที่ร้าน Brew Dog Bar Roppongi, Tokyo

4,093 views |

คอคราฟท์เบียร์และเบียร์อิมพอร์ตน่าจะคุ้นชื่อกับแบรนด์ BrewDog กันนะครับ สำหรับผมแล้วตอนที่เริ่มสนใจและศึกษาหาความรู้ หาเบียร์มาลองชิม ก็มีแบรนด์ BrewDog นี่หละครับที่เป็นยี่ห้อแรกเลยที่ทำให้รู้จัก IPA โดยสองตัวแรกที่ได้ทานคือ Punk IPA กับ 5 A.M. หลังจากนั้นก็เลยไปสู่เบียร์ยี่ห้ออื่น ชนิดอื่นๆตามมาครับ

ก่อนจะถึงตัวร้านก็เกริ่นคร่าวๆ เกี่ยวกับแบรนด์ BrewDog ซะหน่อยครับ ก่อตั้งในปี 2007 นี่เองที่เมือง Fraserburgh โดย 2 ชาวสกอตแลนด์ James Watt และ Martin Dickie ที่เบื่อหน่ายเบียร์แบบดั้งเดิมในสหราชอาณาจักร ปัจจุบันฐานการผลิตอยู่ที่เมือง Ellon แล้วก็ส่งขายไปทั่วโลก ในไทยก็มีตัวแทนจำหน่ายคือ Smilling Mad Dog ครับ เบียร์ของแบรนด์นี้ก็จะมีหลากหลายตัว หลากหลายชนิด โดยเป็นเบียร์ที่มีการทดลองสูตรใหม่ๆ แปลกๆให้ชิมอยู่เสมอ แม้ว่าจะมาจาก Scotland แต่ก็วัยรุ่นไม่แพ้พวกคราฟท์เบียร์จากอเมริกาครับ นอกจากนี้เจ้าของทั้ง 2 คน James Watt และ Martin Dickie ยังมีรายการชื่อ Brew Dogs รายการที่จะพาไปทั่วอเมริกาเพื่อชิมคราท์เบียร์ทุกเมืองๆ ไปลองเปิดๆ ดูรายการน่าสนุกมากครับ

สำหรับตัว Bar เริ่มในปี 2010 ที่ Aberdeen จนปัจจุบันมีทั้งหมด 26 แห่งทั่วโลก ที่ Roppongi เปิดในปี 2014 ครับ บรรยากาศร้านจะให้อารมณ์ผับอังกฤษ แต่ดูทันสมัยไม่เป็นแบบโบราณ มีเบียร์สด 20 แทปครับ นอกจากเบียร์ก็มีอาหารขายด้วย ตัวร้านอยู่ใกล้สถานีเมโทร Roppongi แค่ 300 เมตรเองครับ เดินสบายๆ

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านนั่งดื่ม

จิบ Highball Whisky ที่ Midtown Park Cafe

5,359 views |

ที่พักของเราในทริปนี้นั่นอยู่ใกล้ Tokyo Midtown เลยครับ เดินแป๊บๆก็ถึง ทำให้สามสี่วันที่พักตรงนี้ เดินผ่าน Tokyo Midtown ทุกวัน ซึ่งติดกันก็จะมีสวน Midtown Garden อยู่ แล้วมันก็จะมีร้านชื่อ Midpark Cafe เป็นร้านเอาท์ดอร์ เหมาะกับการนั่งชิลล์ในตอนกลางคืนเลยหละครับ

ช่วงที่เราไปอากาศกำลังดี ค่ำๆก็เย็นลงนิดหน่อย งานที่จัดอยู่ใน Midpark Cafe เป็นงานชื่อ ‘World Highball’ จัดโดยแบรนด์ Suntory นั่นเอง ในตัวห้างก็มีบูธอยู่บริเวณซุปเปอร์มาร์เก็ต ส่วนข้างนอกในสวนก็มีเสิร์ฟให้ดื่มกันเลยครับ

โดยมีทั้งหมด 7 ตัว คือ 1. Jim Beam 2. Maker’s Mark จากอเมริกาทั้ง 2 ตัว แน่นอนว่าต้องเป็นเบอร์เบิ้นทั้งคู่ 3.Laphroaig ซิงเกิลมอลต์สายควันๆจากสกอตแลนด์ที่กำลังได้รับความนิยมจากคอวิสกี้ไทยในช่วงนี้ 4. ตัวนี้ไม่คุ้นหน้าชื่อ Canadian Club จากแคนาดานั่นเองครับ 5. Connemara มาจาก Ireland 2 ตัวสุดท้ายมาจากญี่ปุ่น ก็คือ 6.Kaku และ 7.Hibiki จากผู้จัดงาน Suntory นั่นหละครับ (เคยไปโรงกลั่น Yamazaki ของ Suntory ทีนึงตอนปี 2012 ครับ)

Continue Reading

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!