Browsing Tag

tokyo

Craft Beer

TBE Brewing คราฟท์เบียร์บาร์ย่าน Ebisu – Tokyo

25 views |

ลืมเขียนถึงร้านนี้ไปหนึ่งร้านครับ เป็นร้านที่ผมและเพื่อนๆ แวะไปคืนสุดท้ายในทริปโตเกียวเมื่อเดือนกันยายน คือออกจากงาน MBCT แล้วเราก็ไปกิน Izakaya แถวสถานี Ebisu เสร็จก็หาร้านไปต่อ ก็มีร้านนี้ที่ผมเคยเซฟเอาไว้

ร้านนี้ชื่อ TBE ครับ ตัวร้านเป็นห้องขนาดไม่ใหญ่อยู่บนชั้น 2 ของตึก เปิดประตูเข้ามาก็จะเจอโซนที่เป็นบาร์เล็กๆรูปตัว L ติดครัว พวกเราเข้าไปนั่งโซนด้านในเป็นโต๊ะเล็กๆ อีกสองสามตัว ภายในร้านตกแต่งด้วยไม้สีอ่อนๆ มีพวกเพลทโลโก้เบียร์ติดทั่วๆ ร้าน ในร้านเปิดเพลงบรรเลงชิลล์ๆ วันที่ไปนี่มีลูกค้าอยู่อีกโต๊ะ (เราไปใกล้เวลาปิดร้านแล้ว)

ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 10 แทปครับ เป็นเบียร์นอก 2-3 แทป ที่เหลือเป็นคราฟท์ญี่ปุ่นทั้งหมด มีเสิร์ฟสองขนาดคือครึ่งไพนท์และเต็มไพนท์ เมนูอาหารมีให้เลือกทานพอประมาณ เป็นอาหารฝรั่ง มีเนื้อ มีพาสต้า กับแกล้ม สลัด อะไรอย่างนี้

ป้ายด้านหน้าร้าน

ขึ้นมาชั้น 2 ก็จะเจอประตูทางเข้าครับ

ฝั่งซ้ายมือเป็นเคาท์เตอร์รอบครัว

ที่นั่งฝั่งขวามือ

บริเวณครัว

กลุ่มของเราเข้าไปนั่งด้านในครับ

รายการอาหาร

ลิสต์เบียร์

กับแกล้มจานแรก ฟราย ไม่ค่อยกรอบเท่าไหร่ครับ มีเลมอนบางๆ

ถ้วยนี้เป็นโอโตฉิ หรืออาหารที่แถมให้เมื่อสั่งเบียร์ เป็นมะกะโรนี ลวกมานุ่มๆ รสหวาน มีพริกไทยสด ครีมมี่

แก้วแรก New England IPA ของแบรนด์ Sennan Schinken Factory ค่อนข้างดราย ซ่า ฮอปส์โทนส้ม ลื่น บอดี้หนา อร่อยดีครับ

จานนี้เป็นเนื้อเอาไป sear ราดด้วยมายองเนส เนื้อเหนียวๆ เสิร์ฟมาเย็น หอมควันๆ รสพริกไทยเยอะหน่อย มีเค็มอ่อนๆ

จานนี้เป็นปลาครับ รสเลือดเยอะ ออกรสเค็ม ผสมรสหวานของซีอิ๊ว ชิ้นปลาหั่นมาหนานุ่ม

อีกจานเป็นกะหล่ำปลีผัด ใส่แอนโชวี่ เหมือนกะหล่ำฉ่ำน้ำปลาบ้านเราเลยครับ กรุบๆ รสเค็มเผ็ด อร่อยดีครับ

ก่อนกลับจิบอีกหนึ่งแก้วเป็น session IPA ชื่อ Azacca Session ของ Vertere ดรายๆ รสมอลต์คั่วชัด ซ่า ฮอปส์ไซตรัสบางๆ ครับ

สำหรับชื่อร้านสอบถามพนักงานดูถึงได้รู้ว่า TBE ย่อมาจาก The Best Ever ครับ ฮ่าๆ

ผมเองดื่มเบียร์ไป 2 แก้ว ส่วนอาหารก็ได้ลอง 3-4 เมนู มีจานนึงเป็นกะหล่ำปลีผัดกับแอนโชวี่ ทานไปนี่เหมือนเมนูกะหล่ำฉ่ำปลาบ้านเราเลย ฮ่าๆ จานอื่นๆ ก็อร่อยดีครับ

โดยรวมก็โอเคครับ เบียร์อาจจะน้อยไปหน่อย คือถ้าพักแถวนี้มาแวะกินก็โอเค แต่ถ้าอยู่สถานีอื่น ตั้งใจนั่งรถไฟมาก็อาจจะไม่คุ้ม อาหารก็ใช้ได้ครับ

TBE Brewing สถานี Ebisu
เบอร์ : +81 3-6303-1195
เปิด : จันทร์- ศุกร์ 11.30-15.00 17.00-23.30 เสารร์-อาทิตย์ 13.00-23.30
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

Craft Beer

Two Dogs Taproom คราฟท์เบียร์บาร์ย่าน Roppongi – Tokyo

66 views |

ในทริปโตเกียวเมื่อเดือนกันยายนนั้นมีอีกหนึ่งร้านคราฟท์เบียร์ที่ผมได้แว้บครับ เป็นร้านที่จดเอาไว้นานแล้วอีกหนึ่งร้าน พอดีที่พักคราวนี้อยู่แถว Roppongi ก็เลยลองแวะไปดูซะหน่อยครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Two Dogs Taproom ครับ

ร้านอยู่ไม่ไกลจากสถานี Roppongi ครับ ประมาณ 300 เมตร แต่ระหว่างทางตอนดึกๆ ก็ดูน่ากลัวนิดนึง คือไม่มืดนะครับ แต่แบบมันเป็นโซนที่เที่ยวกลางคืนคล้ายๆ พวกสีลมบ้านเรา ผมก็ก้มหน้าก้มตารีบๆ เดินไปร้าน

ตัวร้านอยู่บนชั้นลอย ขนาดกลางๆ เป็นห้องโปร่งสูง ตกแต่งแนวสปอร์ตบาร์ เข้าใจว่าเจ้าของเป็นฝรั่งครับ วันที่ไปดึกแล้วแต่ก็พอมีลูกค้าอยู่สองสามโต๊ะ
ผมมาคนเดียวก็เลยนั่งหน้าบาร์

Continue Reading

Craft Beer

Pigalle คราฟท์เบียร์บาร์ไซส์เล็กแต่อบอุ่น สถานี Sangenjaya – Tokyo

61 views |

เจอเบียร์แรงหนักๆ ที่ Thrash Zone ให้พอมึนๆ สมาชิกก็เดินมาขึ้นรถไฟกลับเข้าโตเกียวครับ เรานั่งสาย Tokyu-Toyoko กลับมาลงที่ Shibuya ก่อนจะเปลี่ยนสายเป็น Tokyu-Den-entoshi เพื่อมาลงที่สถานี Sangenjaya แล้วก็เดินอีกนิดเดียวก็จะมาถึงร้านเป้าหมายอีกแห่งของคืนนี้

ร้านนี้มีชื่อว่า Pigalle ครับ เป็นร้านที่ผมเคยได้ยินชื่อมาซักพัก แต่ไม่เคยมีโอกาสได้มา คราวนี้ก็เลยเป็นครั้งแรกครับ หน้าร้านวันนี้คนแน่นเต็มจนล้นมาออกมาหน้าถนน เพราะมีงาน Tap Takeover & Meet The Brewer จากโรงดังของอังกฤษ ใช่แล้วครับ Cloudwater จาก Manchester นั่นเอง

ที่จริงขนาดของร้าน Pigalle นี่ก็เล็กมากอยู่แล้ว อารมณ์แบบตรอกๆ ตกแต่งด้วยไม้ ให้บรรยากาศแบบยุโรปหน่อยครับ พอมีงานก็เลยคนทะลัก ยืนออกันแน่นตั้งแต่หน้าประตู เบียร์สดที่นี่มีทั้งหมด 6 แทปครับ วันที่ไปมี Cloudwater เสิร์ฟทั้งหมด 4 แทป ส่วนตู้แช่เบียร์ขวดมีพวกเบลเยี่ยมอะไรอย่างนี้หลากหลายพอสมควร

Continue Reading

ร้านอาหาร

Tsuta ราเม็งดาวมิชลินร้านแรกของโลก – Tokyo

119 views |

ทริปโตเกียวเมื่อเดือนกันยายนนั้นนอกจากตั้งใจจะไปงาน Mikkeller Beer Celebration Tokyo แล้ว ผมตั้งใจจะไปลองชิมราเม็งร้านดังสองร้านครับ หนึ่งในนั้นก็คือร้าน Tsuta ซึ่งเป็นร้านราเม็งร้านแรกที่ได้ดาวมิชลินมาในปี 2015 ครับ

ร้าน Tsuta เปิดในปี 2012 โดยเชฟ Onishi Yuki เมนูดังของที่นี่คือ Char Siu Wonton Ajitama Shoyu ก็คือใส่ทุกอย่างทั้งหมูชาชู เกี๊ยว และไข่อาจิทามะ โดยน้ำซุปเป็นแบบโชยุ ซึ่งหมักยาวนานถึง 2 ปี ครับ ส่วนตัวเส้นก็เป็นเส้นที่ทางร้านทำเอง ที่แตกต่างจากราเม็งปกติคือมีการใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลด้วย

สำหรับร้านนี้จะต้องอาศัยความพยายามเล็กน้อยในการจองคิว คือทางร้านจะเปิดให้ไปรับบัตรคิวได้ตั้งแต่เช้ามืด เพื่อจะมาทานในช่วงกลางวัน ตั้งแต่ 11.00 เป็นต้นไป ถ้าคนที่ไม่ปาร์ตี้จนดึกก็อาจจะไม่ลำบากมาก แต่ผมนั่งจิบกับเพื่อนๆ จนราวตี 2 ได้ ต้องตั้งนาฬิกาปลุกประมาณ 7.00 เพื่อเดินทางจากแถว Roppongi ไปยังสถานี Sugamo ของร้าน

Continue Reading

สายการบิน

รีวิว Business Class สายการบิน China Airlines กรุงเทพ – ไทเป – โตเกียว

2,016 views |

เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมาผมมีโปรแกรมการเดินทางไปโตเกียวเพื่อร่วมงาน Mikkeller Beer Celebration Tokyo ที่จัดขึ้นเป็นครั้งแรกครับ ตอนที่หาตั๋วอยู่ก็เจอ China Airlines ซึ่งจะแวะพักที่ Taipei พอลองกดดูว่าถ้าพักไทเปซัก 2 คืนจะแพงขึ้นเยอะไหม ปรากฎว่าแพงขึ้นประมาณ 200 บาทเท่านั้น

ก็เลยตัดสินใจจอง China Airlines เพราะส่วนตัวอยากไปเที่ยวไทเปมานานมากแล้ว คราวนี้มีโอกาสก็เลยขอลองหน่อยครับ ซึ่งเวลาออกเดินทางค่อนข้างถูกใจผมคือออกสายๆจากไทย ไปถึงไทเป เย็นๆ แต่พอถึงวันจริงก็รู้สึกว่าเป็นเวลาบินที่ดี แต่ลำบากเรื่องการเดินทางเพราะต้องฝ่ารถติดไปถึงสุวรรณภูมิประมาณ 9 โมง ก็เลยต้องออกแต่เช้ามืดจากที่บ้าน

ตัดภาพมาวันเดินทางหลังจากผ่านการตรวจสอบความปลอดภัยและต.ม. แล้ว China Airlines มีเลาจน์ของตัวเองให้ผู้โดยสารครับ ขนาดเลาจน์จะเล็กหน่อย แต่ก็พอมีที่นั่ง อาหารและเครื่องดื่มก็มีพอประมาณ

Continue Reading

ร้านอาหาร

ร้านข้าวแกงในโตเกียว Thai Gohan Senshu Yatai

3,437 views |

สุดสัปดาห์ที่ผ่านมาผมมีโอกาสเดินทางไปยังโตเกียวอีกครั้งครับ เสร็จจากภารกิจหลัก วันสุดท้ายไฟลท์กลับในช่วงเย็น พอมีเวลาว่างๆ ช่วงเช้าและบ่าย ก็เลยจัดโปรแกรมไปยังร้านอาหารที่เห็นในเน็ตก่อนมาพอดี

ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ร้านอาหารไทย เซนชู’ อยู่ใกล้ๆ กับ Tokyo Tower ครับ สถานีเมโทรใกล้ๆคือ Daimon ถ้าเป็น JR ก็ลงที่ Hamamatsucho ครับ

ที่นี่เป็นร้านอาหารไทยที่ให้อารมณ์แบบร้านริมถนนบ้านเราเลยครับ บรรยากาศร้าน คลอด้วยเสียงเพลงไทยจากวิทยุ (วันที่ผมไปเปิด bodyslam ว่ออออ) โต๊ะเหล็กสีน้ำเงิน จานข้าวก็เป็นจานพลาสติกทรงรีๆ เสิร์ฟมาในถาดเหล็กแบบศูนย์อาหาร

Continue Reading

สายการบิน

รีวิว Business Class สายการบิน Japan Airlines โตเกียว-กรุงเทพ

3,408 views |

ทริปโตเกียวที่ผ่านมา ผมเดินทางด้วยสายการบิน Japan Airlines เช่นเคยครับ ลง Narita กลับ Narita โดยออกเดินทางแต่เช้าทั้งสองไฟลท์ ก็คือไปถึงโตเกียวเย็นๆ ขากลับก็มาถึงกรุงเทพเย็นๆ ส่วนตัวชอบบินเวลาประมาณนี้รู้สึกไม่ง่วงดีครับ

ขาไปไฟลท์ JL708 เป็นเครื่อง Boeing 787 ซึ่งชั้นธุรกิจก็จะเป็นที่นั่งแบบ Shell Flat Neo ซึ่งเส้นทางจากกรุงเทพก็เจอที่นั่งแบบนี้เป็นประจำ อย่างเช่นทริป ซัปโปโรหรือทริปนาโกย่า ของผม ก็เลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้ครับ

ทีนี้พอขากลับไฟลท์ JL717 ผมก็คิดว่าคงเป็นที่นั่งแบบเดิม เพราะดูใน seatguru ก็เห็นว่าเป็น 787 เหมือนกัน ปรากฎพอขึ้นเครื่อง เป็นที่นั่งแบบ Sky Suite ที่อยากลองมาหลายทีแล้ว เพราะเคยนั่งแต่แบบ Sky Suite III ครับ

Continue Reading

ร้านอาหาร

En Ramen ราเม็งซุปเกลือสถานี Oimachi – Tokyo

165 views |

สำหรับทริปโตเกียวคราวนี้ตลกดีตรงที่ผมทานราเม็งทุกวันเลยครับ วันละ 1 ร้าน เริ่มร้านแรกที่อยู่ใกล้ๆ โรงแรม เช็คอินเสร็จปุ๊บก็ลงมาทานเลย

ร้านนี้ชื่อว่า En ครับ ตอนที่ไปถึงนี่ร้านโล่งเลย ไปยืนๆ ส่องหน้าร้านดู คิดว่าเอาไงดีจะอร่อยไหม แต่สุดท้ายก็เข้าไป ตัวร้านขนาดห้องเดียว เข้ามาก็จะเจอเคาเตอร์อยู่ฝั่งซ้ายมือ อาหารใช้วิธีสั่งเอา ไม่ต้องกดคูปอง จะยากตรงที่เป็นเมนูญี่ปุ่นทั้งหมดครับ

ที่นี่เป็นราเม็งน้ำใส เมนูดังของร้านจะเป็น Shio Ramen หรือซุปที่ทำจากเกลือเป็นหลัก เนื่องจากเป็นเมนูญี่ปุ่นล้วนก็เลยสั่งแบบธรรมดา แล้วก็เพิ่มไข่ไป ถ้าใครที่ไม่รู้ญี่ปุ่นเลย ใช้วิธีเปิดรูปให้ทางร้านดูก็ได้ครับ

Continue Reading

Craft Beer

Sakazuki Brewing คราฟท์บริวผับแห่งแรกที่มาจากการระดมทุน สถานี Kitasenju – Tokyo

127 views |

ร้านสุดท้ายของวันอันยาวนานและเป็นร้านสุดท้ายของทริปด้วย เป็นร้านที่หลุดออกจากโซนในเมืองไปพอสมควร ตอนเดินทางกลับโรงแรมนี่ก็นานใช้ได้เลยครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Sakazuki Brewing อยู่ใกล้สถานี Kitasenju ครับ

ความพิเศษของร้านนี้คือเป็น Brewpub แห่งแรกของญี่ปุ่นที่เกิดขึ้นจากการระดมทุนแบบ Crowd Funding บน Makuake (Kickstarter ของญี่ปุ่น) ขนาดของร้านค่อนข้างใหญ่ครับ ลูกค้าก็แน่นร้าน จนเกือบจะไม่มีโต๊ะ เสียงคุยกันช้งเช้ง ไม่มีเพลงเปิดแต่ก็ไม่เงียบ ลูกค้าดูไม่เป็นคนออฟฟิศแต่งตัวกันสบายๆ

ที่นี่มีเบียร์สดเสิร์ฟทั้งหมด 9 แทป เข้าใจว่าเป็นเบียร์ที่ต้มเองที่นี่ทั้งหมด สำหรับอาหารมีให้เลือกทานหลายอย่าง เมนูแนะนำเป็นไส้กรอกครับ อาจจะยากตรงที่เป็นเมนูภาษาญี่ปุ่น แต่ก็สามารถสอบถามพนักงานได้ครับ

Continue Reading

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!