|

ร้านซูชิ Take Chan เมือง Asahikawa – Hokkaido ตอนที่ 6.1

เราไปเที่ยวนอกเมืองกันมาสองสามวันติด วันนี้ก็เลยพักหนึ่งวัน เดินเล่นอยู่ในตัวเมือง ตามร้านต่างๆ ถนนคนเดิน ห้าง ซึ่งไม่มีอะไรมากเท่าไหร่นัก เพราะเป็นต่างจังหวัด เดินไปเดินมามื้อกลางวันของเราวันนี้ก็เป็นร้านซูชิ

ร้านนี้ชื่อร้าน Take Chan เป็นร้านเล็กๆ ไม่มีรูปไม่มี display อะไรหน้าร้าน มีแต่ป้ายชื่อร้าน

ตัวร้านจะลงไปอยู่ชั้นใต้ดิน คือหน้าร้านแล้วเป็นบันไดลงชั้นใต้ดินเลย

hokkaido_161
ทางเข้าร้านเล็กๆ ดูไม่โดดเด่น
hokkaido_160
พอลงบันไดมาจะเจอป้ายนี้
hokkaido_158
ในร้านไม่ใหญ่มาก มีโซนนั่งพื้น นั่งโต๊ะธรรมดา และนั่งตรงเคาเตอร์
hokkaido_159
บริเวณเคาเตอร์
hokkaidoI_166
โต๊ะธรรมดา มีอยู่ 3-4 โต๊ะ ถ้าจำไม่ผิด
hokkaidoI_165
ตะเกียบ
hokkaidoI_167
ทั้งเซ็ต มีซูชิ 10 คำ + ข้าวห่อสาหร่าย 3 คำ
hokkaido_156
ไข่กุ้ง
hokkaidoI_168
มีทั้งปลาทูน่า ปลาเนื้อขาว กุ้ง หอยเชลล์
hokkaidoI_169
ไข่หวานและเต้าหู้
hokkaido_155
ข้าวห่อสาหร่ายเป็นไส้ผักดอง
hokkaido_157
ต้นหอม ดูสดน่ารับประทานมาก
hokkaidoI_171
มีซุปและกาแฟให้ด้วย
hokkaidoI_172
กาแฟ

เป็นร้านที่ค่อนข้างประทับใจ ตอนแรกงงๆเพราะไม่มีเมนูเลย สรุปคือเค้ามีแต่เป็นเซ็ทเท่านั้น เราไปตอนกลางวันเลยไม่รู้ว่าเย็นก็มีแต่เซ็ทรึเปล่า รสชาติดี อร่อย วัตถุดิบสดใหม่
ปลานี่ไม่มีคาวเลย มีกุ้งกับปลาหมึกที่กินไม่ได้ก็ให้พี่สาวทานไป
ที่สำคัญคือถูกมาก ถ้าจำไม่ผิดน่าจะคนละ 1,000 กว่าเยนเท่านั้น
เป็นอีกร้านที่น่ามาลองถ้าเกิดได้แวะมาเที่ยวในตัวเมือง Asahikawa

Take Chan (鮨 竹ちゃん 本店) Asahikawa
เปิด : จันทร์-ศุกร์ 12.00-14.00 / 17.00-22.00 เสาร์ 17.00-22.00
เบอร์ : 0166-22-4293
foursquare

แผนที่ร้าน Take Chan (鮨 竹ちゃん 本店)

Similar Posts

  • |

    สวนสนุก Huis Ten Bosch ภาคแรก – Kyushu 2014 ตอนที่ 5.1

    วันที่ 5 ของทริปคิวชู กรุปของเราออกเดินทางไปยังเมืองอื่นอีก 1 วันครับ แต่เป้นแบบไปเช้าเย็นกลับ ไม่ได้ค้างที่ไหน สำหรับที่หมายของเราในวันนี้คือสถานที่เที่ยวยอดนิยมอันดับต้นๆของคิวชู นั่นก็คือ Huis Ten Bosch นั่นเองครับ Huis Ten Bosch (เฮาส์ เท็น บอส) เป็นสวนสนุกขนาดมหึมา จริงๆเรียนว่าเมืองก็พอได้เลยด้วยซ้ำครับ อยู่ใน Nagasaki แต่ก็ไม่อยู่ในตัวเมือง อยู่นอกตัวเมืองมาพอสมควร ดังนั้นไม่จำเป็นว่าต้องมาพัก Nagasaki เพราะใช้เวลาเดินทางจาก Fukuoka หรือ Nagasaki ก็พอๆ กันคือประมาณ 2 ชั่วโมงครับ แนะนำว่าจะให้เต็มอิ่มจริงๆ ควรพักโรงแรมในบริเวณนี้เลยซัก ซัก 1-2 คืนน่าจะโอเคครับ ส่วนตัวนั้นเคยได้ยินชื่อและดูรูปมา 2-3 ที ก็ไม่ได้รู้สึกตื่นเต้นหรืออยากมาอะไรมาก คิดว่าก็คงเป็น Theme Park ทั่วไปอะไรงี้ แต่พอมาถึง ได้เดินนี่เลยเข้าใจว่าทำไมมันฮิต มันดัง คือขนาดมันอลังการมากๆ แล้วตัวตึกอาคารตั้งใจทำสวยงาม ดูไม่ก๊อกแก๊กๆ…

  • |

    3 Studio Modern Japanese Slow Food อาหารญี่ปุ่น เชียงใหม่

    ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากมาลองครับ เป็นร้านของคุณ Keiko และคุณ Yuki ที่ผมได้ไปทานและเรียนทำอาหารสไตล์ Shojin Ryori นั่นเอง พอขึ้นมาเชียงใหม่ก็แน่นอนว่าต้องไม่พลาด อยากมาชิมเต้าหู้ของเค้าด้วยครับ เพราะตอนลงไปกรุงเทพเค้าไม่ได้เอาไป มันขนย้ายลำบาก ตัวร้านอยู่ในโรงแรมศรีประกาศ โรงแรมโบราณแถวๆ สะพานนวรัฐใกล้ร้านVT แหนมเนืองครับ เป็นสถานที่จัดงาน Taste Of Japan ด้วย พอหมดงานก็คืนสภาพกลายเป็นร้านอาหาร 3 Studio เหมือนเดิม ห้องเล็กฝั่งขวาเป็นส่วนที่ขายของ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของร้าน ส่วนห้องใหญ่ซ้ายมือเป็นห้องนั่งรับประทานอาหารครับ อาหารที่ร้านจะเป็นการใช้ผักปรุงทั้งหมด เป็นสไตล์ ‘Shojin Ryori’ ไม่มีเนื้อสัตว์ มีที่มาจากการประกอบอาหารของพระเซนของญี่ปุ่นครับ โดยวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงจะเป็นแบบโฮมเมดให้มากที่สุด เน้นวัตถุดิบธรรมชาติและปลอดสารเคมี ซึ่งอาหารที่จะบาลานซ์แร่ธาตุและสภาวะต่างๆของร่างกาย ไม่ให้ร้อนหรือเย็นไป โดยมีการใช้ Koji ในซอสต่างๆ ที่นำมาปรุงอาหาร (อ่านเรื่อง Koji เพิ่มที่นี่)

  • iBrew ร้านขายอุปกรณ์ต้มเบียร์ Singapore

    นอกจากงานเบียร์ Beer Fest และพวกร้านเบียร์ ทริปนี้ยังได้แวะไปร้านขายอุปกรณ์ต้มเบียร์ในสิงคโปร์ด้วยครับ ร้านนี้มีชื่อ iBrew อยู่ออกไปนอกเมืองเหมือนกัน ถ้านั่งรถใต้ดินก็จะลงสถานี Clemeti ครับ ผมนั่ง grab มาครับ เลยไม่ต้องเดินไกล ร้านอยู่ใต้อาคารพักอาศัย อารมณ์แบบพวกอพาร์ตเมนต์ 4-5 ชั้น คล้ายพวกบ้านของการเคะไอ้อย่างงนี้ครับ บริเวณใกล้ๆก็จะเป็นศูนย์อาหาร ร้านของต่างๆ ตัวร้าน iBrew ขนาดไม่ใหญ่มาก มีอุปกรณ์หลากหลายพอสมควร สามารถซื้อกลับไป ต้มได้เลย หมัก กรอกใส่ขวดได้เลยอุปกรณ์ครบครับ พวกชุดคิทก็มี หรือจะเป็นมอลต์ต่างๆ ก็มีเช่นกันครับ

  • | |

    Run 77, Lake Tekapo New Zealand 2014 ตอนที่ 8.1

    เส้นทางของเราวันนี้ เราจะออกเดินทางไปยัง Mount Cook โดยเริ่มต้นที่ Lake Tekapo วิ่งเลียบทะเลสาบ Lake Pukaki เสร็จแล้วย้อนกลับทางเดิม ขับเลยไปพักที่เมืองเล็กๆชื่อ Omarama ก่อนที่เราจะไปถึงเป้าหมายคือ Queenstown ในวันพรุ่งนี้ เช้าเราออกจากที่พักมายังโซนร้านอาหารใกล้ๆทะเลสาบ บริเวณเดียวกับที่เรามาทานข้าวที่ร้าน Mackenzie’s เมื่อวาน ด้วยความที่ต้องทำเวลา เราจึงไม่สามารถนั่งกินข้าวเช้าแบบสบายใจได้ มื้อนี้เลยเป็นการซื้อขนมปัง เบเกอรี่ง่ายๆ พร้อมกาแฟคนละถ้วยแล้วรีบออกเดินทาง มาลงเอยที่ร้าน Run 77 ที่เห็นตั้งแต่เมื่อวาน ดูท่าทางน่ากิน มีทั้งขนมปังและกาแฟในร้านเดียวกัน เข้าไปสั่งๆๆ แล้วรีบกระโดดขึ้นรถ มุ่งหน้าสู่ Mount Cook

  • Unagi Toku ข้าวหน้าปลาไหลเจ้าเก่าแก่จากญี่ปุ่น – สาขา ICONSIAM

    อย่างที่เล่าไปคราวก่อนว่า ICONSIAM มีร้านญี่ปุ่นมาเปิดกันหลายร้าน ทำให้เราเลยกลับไปซ้ำอีกรอบครับ จากที่ร้านก่อนลองซูชิร้าน Masa Zushi คราวนี้ไปลองข้าวหน้าปลาไหลกันครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ‘Unagi Toku’ เป็นร้านเก่าแก่จากญี่ปุ่นที่มีอายุกว่า 100 ปีครับ โดยมี 7 สาขาที่ญี่ปุ่นตามเมืองใหญ่ๆ และที่ ICONSIAM นี่ก็เป็นสาขาที่ 8 ของทางร้าน เมนูที่เสิร์ฟก็จะเป็นข้าวหน้าปลาไหลแบบ Hitsumabushi ปลาหั่นมาเป็นชิ้น เสิร์ฟมาในกล่องกลม พร้อมกับกาน้ำและเครื่องเคียงต่างๆ โดยให้เราทานแบบธรรมดาก่อน คำที่สองใส่ต้นหอมหั่นฝอยและวาซาบิ ส่วนคำที่สามให้ริมน้ำชาใส่ขามด้วย

  • Earth Garden ตลาดนัดรักษ์โลกที่ Yoyogi Park

    ติดกับตลาดนัดของวินเทจ ก็มีงาน Earth Garden Market อยู่ครับ เป็นโซนที่ปกติจะเป็นตลาด flea market ขายของทั่วไป แต่จะจัดเป็น earth gardern นี่ประมาณเดือนละครั้งครับ ที่บริเวณ Yoyogi Park ภายในงานก็จะเป็นของแนวอนุรักษ์ๆ กรีนๆ ที่กำลังเป็นอีกหนึ่งกระแส ที่ได้รับความนิยมทั่วโลกครับ อารมณ์ฮิปปี้นิดๆ ข้าวของต่างๆก็จะเป็นงานทำมือ ใช้วัสดุ และวิธีการผลิตแบบธรรมชาติเป็นหลัก นอกจากจะมีของขายก็ยังมีร้านอาหารมาออกด้วยหลายร้าน หลายสไตล์เลยครับ ซื้อเสร็จมีที่ให้นั่งทาน มีการแสดงดนตรีให้ดูด้วยครับ บริเวณเวที ถ้าใครเคยดูข่าว Thai Fest ก็จะคุ้นๆ เพราะเป็นเวทีหลักที่ศิลปินไทยจะมาแสดงที่นี่ครับ


แสดงความคิดเห็น