เช้าวันนี้เราเดินทางกันมาที่ตลาดนิโจ (Nijo Fish Market) ตลาดปลาใหญ่ของเมืองซัปโปโร
แต่คงสู้พวกซึคิจิอะไรอย่างนี้ไม่ได้นะครับ ตลานิโจก็จะมีพวกของทะเลขาย ทั้งแบบสดและแห้ง
พวกปูทาราบะ ปลาสด ไข่ปลาแซลมอน (อิคุระ) รวมถึงไข่หอยเม่น

จุดประสงค์หลักของเราไม่ได้จะมาเดินตลาด แต่มาร้านข้าวร้านดัง ร้าน ดมบุริชายะ (Donburi chaya)
เป็นร้านข้าวพวกข้าวหน้าต่างๆ (ด้ง) โดยมีทีเด็ดคือไข่หอยเม่น (อูนิ Uni)

ระหว่างทางไปมีเรื่องประทับใจอย่างนึงคือ วันนี้เราเดินทางด้วย taxi เพราะตลาดอยู่ใกล้โรงแรม ปกติจะเดินทางด้วยรถไฟเป็นส่วนใหญ่ พอขึ้นรถก็เห็นกล่องเก็บเหรียญ รู้สึกดีมากคือพนักงานเอาใจใส่ เตรียมพร้อมและสนใจในอาชีพของตัวเอง หลายครั้งที่ขึ้น taxi ในไทย แล้วไม่มีเหรียญทอน ซึ่งมันน่าจะเป็นส่วนนึงของการมาขับ taxi (รึเปล่า)

ร้านนี้ก็ประทับใจ เป็นไข่หอยเม่นที่อร่อยที่สุดตั้งแต่เคยกินมา ที่ไทยมันจะขม คาว เหม็นกลิ่นแปลกๆ
แต่ของที่นี่ มันจะหวานนิดๆ ละมุน มันๆ ออกแนวครีมๆ ทานแล้วประทับใจมาก โดยสามารถสั่งได้ว่าจะเอาแบบธรรมดาหรือแบบพรีเมียม (เพิ่มเงินอีกนิดหน่อย) ส่วนแซลมอนและทูน่าก็ใหม่สดมาก

ถ้ามาซัปโปโรขอให้มาลองที่ร้านนี้เลยครับ

ดมบุริชายะ Donburi Chaya どんぶり茶屋 ตลาดนิโจ
เปิด  : 7.30-17.30
เบอร์ : 011-558-1012
เว็บ
foursquare

คนอื่นเค้าว่ายังไงบ้าง
blog คุณ nattachai
blog food passports