|

ชิมหลากเมนูหอยนางรมที่ร้าน Hiraku – Hokkaido ตอนที่ 10.4

เย็นวันนี้เราที่ร้าน Kaki Hiraku ร้านเฉพาะทางที่เน้นขายหอยนางรมเป็นหลัก (kaki แปลว่า หอยนางรม)
ร้านแบบนี้ฝรั่งก็จะเรียก oyster bar มีหลากหลายเมนูที่มีวัตถุดิบเป็นหอยนางรม ทั้ง ย่าง ทอด ต้ม สด และอื่นๆ

นอกจากหอยนางรมแล้วก็พอมีเมนูอื่นบ้างเล็กน้อย ให้ทานแก้เบื่อหอยบ้าง

หลังจากดูเมนูตกลงเราสั่งเป็นเซ็ต เซ็ตนึงน่าจะมี 7-8 เมนู

hokkaidoI_288
บรรยากาศภายในร้าน บริเวณเคาเตอร์
hokkaidoI_289
เมนูร้าน Hiraku
hokkaidoI_290
เมนูร้าน Hiraku
hokkaidoI_291
เมนูร้าน Hiraku
hokkaidoI_292
เบียร์สดซัปโปโรมาเสิร์ฟให้จิบรออาหารเป็นอย่างแรก
hokkaidoI_293
จานแรกเป็นหอยใส่มากับมันขูดๆในพอนซึ ทานแล้วสดชื่น จังหวะซดอร่อยมาก
hokkaidoI_294
จานนี้ทานสดแบบบีบมะนาว รสออกเค็มๆน้ำเกลือ ไอ้แบบทานสด ยังไงก็ยังชอบแบบบ้านเราอยู่ดี คือใส่น้ำพริกเผา หอมเจียว กระถิน + น้ำจิ้มซีฟูด
hokkaidoI_295
สั่งปลาดิบมากินเล่น 1 จาน ปลาสดใช้ได้
hokkaidoI_296
จานนี้น่าจะเป็นเผา
hokkaidoI_297
เปิดฝามาเป็นอย่างนี้ นุ่มนิ่มดี แต่ติดเค็มนิดๆเช่นกัน
hokkaidoI_298
แบบชุบแป้งทอด ตัวหอยยาวๆ แป้งทอดได้กรอบมาก
hokkaidoI_299
เค้าจะมีน้ำจิ้มเฉพาะเสิร์ฟมาให้ด้วย
hokkaidoI_300
ทอดแบบกระทะร้อน รสจะออกไหม้ๆเกรียมๆ ตัวเนื้อหอยเหนียวนิดๆ เห็ดที่มาด้วย อร่อย หอมเนย
hokkaidoI_301
จัดเป็นชุดใหญ่หม้อไฟ
hokkaidoI_302
แล้วตัวหอยก็จะมาสดๆให้เราลวกเอง
hokkaidoI_303
รอมันเดือดปุดๆจนผักเริ่มนิ้ม
hokkaidoI_304
น้ำซุปอร่อยกลมกล่อมดี แต่ตัวหอยเฉยๆ
hokkaidoI_305
หลังจากต้มเสร็จแล้ว
hokkaidoI_306
ผักดองรู้สึกจะมากับเมนูสุดท้าย
hokkaidoI_307
ก็คือข้าวต้มปิดมื้อ
hokkaidoI_308
อร่อยกลมกล่อม อิ่มตื้อปิดมื้อ

โดยรวมร้านนี้ก็อร่อยประทับใจ ไม่เคยกินร้านที่รวมเมนูหอยเยอะขนาดนี้
แล้วแต่ละจานก็มีรสชาติแตกต่างกันทำให้ทานได้ไม่เบื่อ
ร้านนี้ถ้ามีโอกาสก็แนะนำให้มาลองเช่นกันครับ

Hiraku かきと旬鮮料理とおそば 開
เปิด : 17.00-23.00 (last oreder 22.00)
เบอร์ : 011-241-6166
เว็บไซต์
foursqaure

แผนที่ร้าน Hiraku

Similar Posts

  • |

    Rokkasen เนื้อย่างร้านดังที่ Shinjuku, Tokyo – Japan 2014 ตอนที่ 7.4

    ช่วงเย็นของวันนี้เรามาทาร้านเนื้อย่างเจ้าดังแถว Shinjuku ร้านนี้เป็นที่รู้จักดีในหมู่คนไทยมาซักพักแล้ว วันที่เราไปก็ยังเจอกรุ๊ปคนไทยกรุ๊ปใหญ่ อยู่ติดกันห้องข้างๆ ร้านนี้ชื่อร้าน Rokkasen อยู่ใกล้สถานี Shinjuku เดินนิดเดียวถึงเลยครับ ร้านจะอยู่บนตึก Sun Flower ที่ชั้น 6-7 ร้านนี้ถ้าเป็นไปได้ควรจะโทรจองมาก่อนเพื่อความชัวร์ โดยเราอาจจะให้เจ้าหน้าที่ของโรงแรมที่เราพัก โทรมาจองให้ก็ได้ สำหรับร้านนี้จะมีทั้ง เนื้อย่าง (yakiniku) ชาบูชาบู และ สุกียากี้ แต่ที่ได้รับความนิยมสุดน่าจะเป็นเนื้อย่างครับ โดยเราสามารถสั่งแบบเป็นจานหรือสั่งเป็นบุฟเฟต์ก็ได้ สำหรับบุฟเฟต์นั้นจะมีให้เลือก 4 ราคา เนื้อธรรมดาจนถึงพรีเมียมสุดๆ แล้วก็มีบุฟเฟต์เครื่องดื่มด้วยเช่น สามารถดูรายละเอียดที่เว็บของร้านได้ แต่เราก็ว่าจะทานไม่เยอะเลยสั่งแยกเป็นจานๆครับ

  • |

    กินแกะย่างสไตล์ Genghis Khan ที่ร้าน Daikokuya – Hokkaido ตอนที่7.5

    เย็นวันนี้เรามากินเมนูขึ้นชื่ออีกอย่างของ Asahikawa กัน จริงๆเรียกว่าเมนูฮิตของเกาะฮอกไกโดก็ได้ ก็คือแกะย่างแบบเจงกิสข่าน คล้ายที่โรงเบียร์ซัปโปโรที่เราไปกินวันก่อน แต่ที่นี่จะบรรยากาศแบบร้านญี่ปุ่นไม่เหมือนที่โน่นที่ออกสไตล์โรงเบียร์แบบฝรั่ง ร้าน Daikokuya นี่ก็เป็นร้านดัง มีร้านอยู่ 2 สาขาใกล้ๆกัน สาขาแรกจะเล็กหน่อยติดถนนใหญ่ เดินเข้าไปพนักงานบอกเต็มให้ไปสาขา 2 อยู่ในซอย แต่ใหญ่กว่า

  • Jet Set Records และ Disk Union ร้านแผ่นเสียงย่าน Shimokitazawa

    จาก Omotesando ช่วงเย็นๆ ก็เดินทางมาที่ Shimokitazawa ย่านเดินเล่นชิลล์ๆ อีกแห่งนึงของโตเกียวครับผมเคยเก็บภาพบรรยากาศไว้เมื่อคราวก่อน อ่านได้ที่นี่ครับ มาทริปนี่ก็แวะมาเดินเล่นเช่นเคย แต่มีเป้าหมายหลักอยู่ที่ร้านแผ่นเสียง 2 ร้าน ร้านแรกคือ Jet Set Record ส่วนร้านที่ 2 เป็นร้านใหญ่มีหลายสาขา ก็คือร้าน disk union นั่นเอง (อ่านรีวิวของสาขา Shinjuku ได้ที่นี่) ร้าน Jet Set Record เปิดสายปิดดึก อยู่บนชั้น 2 ของตึก ขึ้นลิฟต์ด้านในตึกขึ้นไปได้ ขนาดร้านไม่ใหญ่มากครับ มี 2 ฝั่ง เป็นแผ่นเก่าบ้างแผ่นใหม่บ้าง แนวเพลงค่อนข้างนอกกระแส มี cd นิดหน่อย ส่วน disk union ร้านค่อนข้างใหญ่ แนวเพลงหลากหลาย เน้นแผ่นมือสอง สาขานี้รวมเพลงทุกแนวไม่ได้แยกแบบที่ Shinjuku ครับ ผมได้ แผ่น Oasis ปั๊มแรกมา 1…

  • Ramen To Biiru กินราเม็งแกล้มคราฟท์เบียร์ สาขา Vesterbro – Copenhagen

    จบงาน MBCC 2018 วันที่สอง ก็ยังจะไปกินราเม็งอีก คนบ้าอะไรไปกินราเม็งที่เดนมาร์ก ไปผิดประเทศรึเปล่า แต่วันนี้ไปอีกร้านครับ เป็นร้านในเครือ Mikkeller นั่นก็คือ Ramen To Biiru ที่จริงเมื่อปี 2016 ผมเคยไปร้าน Ramen To Biiru แล้วแต่เป็นอีกสาขานึงครับ ส่วนสาขาVesterbro ที่ไปคราวนี้อยู่ตรงถนน Enghavevej ไม่ไกลจากงานเช่นกัน เดินพอไหว ไปถึงก็มีคิวหน้าร้านนิดหน่อย ส่วนใหญ่ก็คือเดินมาจากงานนั่นหละครับ พอถึงคิวก็กดสั่งราเม็งจากตู้ แต่ไม่ต้องจ่ายเงิน เอาใบไปให้พนักงานที่เคาท์เตอร์ แล้วก็สั่งเบียร์ได้

  • ชาวเรือ อาหารทะเล อาหารใต้ ร้านอร่อย ตัวเมืองนครศรีธรรมราช

    สองสัปดาห์ก่อนผมได้เดินทางไปต่างจังหวัดครั้งแรกในรอบ 6-7 เดือนหลังจากโควิดระบาดครับ คราวนี้ลงใต้ไปยังนครศรีธรรมราช ซึ่งผมเคยไปเมื่อประมาณ 9 ปีที่แล้ว ทริปนี้มีจุดประสงค์หลักคือไปเยี่ยมชมการผลิตสุรากลั่นจากน้ำตาลของต้นจากที่อำเภอปากพนังครับ แต่ก็ยังพอมีเวลาได้แวะไปชิมอาหารอยู่สองสามร้านครับ ร้านแรกที่ไปเป็นร้านดังอยู่ในตัวเมืองนครฯ ชื่อร้านว่า ชาวเรือ ตัวร้านขนาดใหญ่พอสมควร เป็นอาคารไม้ สีเข้ม ที่นั่ง มีทั้งชั้นล่างและชั้นบน วันที่ไปช่วงเย็นลูกค้าแน่นร้านเลยครับ

  • |

    รีวิว บ้านสวน รีสอร์ท แม่สาย

    จากเชียงของเราเดินทางต่อไปยังแม่สาย ซึ่งพี่คนขับก็แนะนำว่าแวะสามเหลี่ยมทองคำด้วยก็ได้เพราะเป็นทางที่ต้องผ่านอยู่แล้ว ก็เลยแวะดูครับแต่ก็ไม่มีอะไรมาก เดินๆอยู่ริมแม่น้ำโขงแล้วก็ออกเดินทางต่อ ระหว่างทางก็หาที่พักที่แม่สาย เพราะเปลี่ยนโปรแกรมจากตอนแรกที่จะนอนบนผาตั้ง หาไปหามาก็เจอชื่อ บ้านสวน รีสอร์ท ราคาไม่แพง ลองโทรไปถามว่าว่างไหมคืนนี้โชคดีว่างครับ ก็เลยพักที่นี่ ห้องพักสะอาดใช้ได้ อยู่ไม่ไกลจากถนนคนเดินของแม่สาย วันที่ไปมีงานอยู่ เลยได้ยินเสียงเพลงดังมาถึงห้องพักเบาๆ ที่นี่ตอนเช้ามีอาหารให้ด้วยครับ เลือกได้ว่าจะเอาขนมปังไข่ดาวหรือข้าวต้ม


แสดงความคิดเห็น