|

เฮือนใจ๋ยอง – เชียงใหม่

ร้านอาหารเมือง อาหารเหนือร้านดังของเชียงใหม่ มาเชียงใหม่กี่ครั้งก็ต้องแวะไปทุกครั้ง แม้ว่าร้านจะอยู่นอกตัวเมือง ก็คุ้มค่าที่จะขับรถมา ด้วยความที่อร่อย ราคาไม่แพง ทำให้ร้านนี้คนแน่นทุกวัน

มางวดนี้เรามาแต่เช้าเลย มาถึงกลุ่มแรกของร้าน เพราะถ้ามาเที่ยงคนเยอะมาก อาหารก็จะหมดบางอย่าง
รายการอาหารของที่นี่มีหลายเมนูครับ การมาหลายคนก็จะทำให้เราได้ลองหลากหลายเมนู เมนูนึงไม่เยอะมาก สั่งมาหลายๆอย่าง อร่อยเพลิน

HuenJaiYong01
บรรยากาศภายในร้าน ช่วงเช้า 10 โมงกว่าๆยังไม่มีคนมาเลย
HuenJaiYong02
บริเวณที่นั่งจะเหมือนเรามานั่งใต้ถุนบ้าน
HuenJaiYong03
เมนูของร้าน เฮือนใจ๋ยอง
HuenJaiYong04
เมนูของร้าน เฮือนใจ๋ยอง
HuenJaiYong05
เมนูแรกเป็นลาบคั่ว ลาบแบบทางเหนือ จะไม่เปรี้ยว ฉ่ำเหมือนลาบอีสาน จะออกแห้ง มัน หอมเครื่องปรุง ทานกับแคบหมูอร่อยครับ
HuenJaiYong06
ไก่นึ่งสมุนไพร เนื้อไก่เปื่อย นุ่ม ฉีกเป็นเส้นๆง่ายมาก รสจะเค็มนิดๆ ผสมกับกลิ่นสมุนไพร
HuenJaiYong07
ชุดผักต้ม นิ่มมาก แกล้มกับอาหารและน้ำพริกต่างๆอร่อยครับ
HuenJaiYong08
แคบหมูเสิร์ฟมาเป็นถ้วยเล็กๆ กรอบ เค็ม ไม่หืน ไม่แข็ง เป็นแบบไร้มันครับ
HuenJaiYong09
ที่ร้านมีข้าวเหนียว แบบข้าวกล้องด้วย มันจะหนึบๆกว่าข้าวเหนียวธรรมดา เคี้ยวเพลินดีนะครับ
HuenJaiYong10
ข้าวเหนียวธรรมดาก็มี
HuenJaiYong11
คั่วโฮะ หรือแกงโฮะ จะเป็นแบบแห้งๆ หลายร้านในกรุงเทพมักจะทำแบบน้ำเยอะๆ หอมเครื่องเทศต่างๆดีครับ ไม่ค่อยเผ็ด
HuenJaiYong12
น้ำพริกอ่อง เนื้อมะเขือเทศเยอะดี รสก็ออกเปรี้ยวๆ ไม่ค่อยเผ็ด
HuenJaiYong13
จอผักกาด ชามนี้เปรี้ยวผสมเผ็ดนิดๆ ผักเปื่อยดี น้ำซุปคล่องคอดีครับ
HuenJaiYong14
ไข่เจียว จานนี้เบสิคของหลานชาย แต่ทานกะน้ำพริกหนุ่มและข้าวเหนียวก็เพลินดี
HuenJaiYong15
น้ำพริกหนุ่ม เผ็ดนิดหน่อย มีกลิ่นพริกเผาหอมๆบางๆตอนทาน ทานกะแคบหมูและผัก เข้ากันดีครับ
HuenJaiYong16
ไส้อั่วของที่นี่เราว่าถึงเครื่องดี เผ็ดไม่มาก กำลังอร่อย เครื่องแกงหอมดี
HuenJaiYong17
หมูทอด ทานกับข้าวเหนียว
HuenJaiYong19
น้ำพริกจิ้นหมู จานนี้เราว่าเผ็ด น่าจะเป็นที่พริกสดๆหลายเม็ดเลย
HuenJaiYong20
เสี้ยงดาผัดไข่ เสี้ยงดาเป็นผักชนิดหนึ่ง รสชาติเราว่าคล้ายๆกับใบตำลึงเหมือนกัน
HuenJaiYong21
จานสุดท้ายเป็น จิ้นส้มผัดไข่ หรือแหนมผัดไข่นั่นเอง จานนี้ก็ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆเพลินดีครับ
HuenJaiYong18
สั่งทีเต็มจานแบบนี้

หากอยากทานอาหารเมืองอร่อยๆราคาไม่แพง ขอแนะนำให้มาร้านนี้เลยครับ รับรองว่าคุ้มค่ากับการขับออกมา
นอกเมืองแน่นอน แต่ทางทีดีควรโทรจองโต๊ะด้วยนะครับ เพราะคนเยอะจริงๆ

เฮือนใจ๋ยอง สันกำแพง เชียงใหม่
เบอร์โทรศัพท์ : 086-671-8710
เปิด : 10.00-16.00 ถ้าสะดวกควรมาก่อน 12.00 เพราะคนจะเยอะและของจะหมด
ปิด วันจันทร์
ที่จอดรถ : จอดหน้าร้าน
การเดินทาง : ออกจากเมืองเชียงใหม่มาบนถนนหมายเลข 1317 มุ่งหน้าสันกำแพงระยะทางจากถนนซูเปอร์ไฮเวย์ประมาณ 8.8 กิโลเมตร

แผนที่ร้าน เฮือนใจ๋ยอง

คนอื่นเค้าว่ายังไงบ้าง
เฮือนใจ๋ยอง อาหารเมืองร้านอร่อย เชียงใหม่ (blog เก่าผมเอง)
แนะนำร้านอาหารอร่อย โดย ป๋าปึกส์
กระทู้คุณ yinnerella ใน pantip.com
blog คุณ สาวไกด์ใจซื่อ
กระทู้คุณ Boonnada

Similar Posts

  • | |

    Meiji No Yakata Cake Shop ร้านขนมสถานี Tobu-Nikko

    Nikko เป็นอีกหนึ่งเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมที่ไม่ไกลจาก Tokyo ครับ ใช้เวลาเดินทางประมาณ 2-3 ชั่วโมงครับ สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจก็จะเป็นศาลเจ้า น้ำตก ทะเลสาบ และธรรมชาติอื่นๆ ซึ่งจะขอเล่าในตอนต่อๆ ไป แต่วันนี้เราจะไปนั่งจิบกาแฟและทานขนมกันซักหน่อยครับ ร้านที่ว่านี่ชื่อ Meiji No Yakata อยู่ติดสถานี Tobu-Nikko เลยครับ ฝั่งซ้ายมือของสถานี ที่นี่เป็นสาขาเล็กๆของร้านครับ ร้านหลักอยู่ใน Nikko เหมือนกันห่างออกไปราว 2 กิโลเมตรครับ รถไฟจาก Shinjuku มาถึงประมาณ 9 โมงครึ่ง ร้าน Meiji No Yakata เปิด 10 โมง ซึ่งพนักงานก็ตรงเวลามากครับ 9.55 เข้าไปก็ยังไม่ขาย บอกให้รอ 10 โมงตรง ร้านมีสองชั้น ที่นั่งจะอยู่ชั้นบนครับ ตกแต่งด้วยไม้เป็นหลักดูอบอุ่นๆ ให้อารมณ์ชนบทในยุโรปอะไรแบบนี้

  • ฮกกี่ ห่านพะโล้เจ้าดัง สาขา The Street – รัชดา

    ในวันที่ไปร้าน Epic Slap ผมแว่บไปกินข้าวก่อนจะเข้าไปกินเบียร์ครับ ร้านที่ไปกินก็คืออยู่ใน The Street รัชดาเช่นกัน แต่อยู่ฝั่งขวาสุดของโครงการเลยร้าน เพลินวานมาหน่อย ร้านนี้มีชื่อว่า ฮกกี่ ครับ ฮกกี่เป็นร้านเก่าแก่ สาขาแรกอยู่ที่ถนนบรรทัดทอง สามย่าน ส่วนสาขานี้เพิ่งเปิดได้ไม่นาน เมนูขึ้นชื่อของร้านก็คือห่านพะโล้ ออส่วน หัวปลาต้มเผือก ขนมผักกาดทอด เก้งผัดคึ่นไช้ ประมาณนี้ และก็ยังมีเมนูอาหารจีนอีกหลายอย่างเลยทีเดียว ขนาดร้านค่อนข้างกว้างขวางตกแต่งดูทันสมัยผสมด้วยฉากกั้นสไตล์จีนๆ ซึ่งด้านในจะมีโต๊ะใหญ่ไว้จัดเลี้ยงได้ครับ วันที่ผมไปเป็นช่วงหัวค่ำวันธรรมดา มีลูกค้าอยู่หลายโต๊ะเหมือนกัน แต่อาหารก็ออกเร็วดีครับ สั่งแป๊บเดียวมาเสิร์ฟเลย

  • แม่ช้อย ดอยหลวง ซอยเรวดี 62

    ร้านแม่ช้อย ดอยหลวง เป็นร้านของแม่ช้อย นางรำ ตัวผมเพิ่งรู้จักร้านนี้จากคำแนะนำของรุ่นน้อง ที่ได้ยินมาว่ามีเบียร์ทำเองขาย ดูแล้วไม่ไกลจากบ้าน ก็เลยแวะไปลองชิมดูครับ ร้านอยู่ในซอยเรวดี 62 มาจากทางเส้นเลี่ยงเมืองนนท์จะใกล้กว่าจากติวานนท์ ในกูเกิ้ลหมุดปักผิดฝั่งนะครับ ดูปากซอย 62 เป็นหลัก หลังร้านมีที่จอดรถอยู่ เมนูของร้านจะมีทั้งอาหารไทย อาหารจีนยูนนาน รวมถึงพวกกาแฟต่างๆ วันที่ไปตัวแม่ช้อย หรือคุณสันติอยู่ที่ร้านด้วย ก็มาแนะนำและให้ข้อมูลเมนูต่างๆ ว่า มีที่มายังไง วัตถุดิบจากไหน เป็นกันเองมากครับ

  • |

    Farm To Table คาเฟ่เล็กๆ บรรยากาศอบอุ่นๆ

    วันก่อนเข้าเมืองอีกครั้ง ไปแถวปากคลองตลาด ย่านขายดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดของกรุงเทพ ซึ่งแถวนี้ก็มีอารมณ์เมืองเก่าๆ ย้อนยุคๆ เจืออยู่บ้าง แล้วก็ได้แวะเวียนไปร้าน Farm To Table อีกครั้ง คราวก่อนมาแล้วแน่นยังไงคราวนี้ก็ยังแน่อนอย่างนั้นครับ ร้านเค้าขายดีจริงๆ ตัวร้านอยู่บนถนนอัษฎางค์ ริมคลองหลอด คือถ้าเดินจากสะพานเจริญรัช 31 (หน้า สน.พระราชวัง) ให้เลี้ยวขวาทางไปบ้านหม้อ ประมาณ 140 เมตร ร้านจะอยู่ขวามือ หัวมุมตึกพอดีครับ ไซส์ของร้านจะค่อนข้างเล็ก ต้องมีโชคนิดหน่อยถึงจะได้โต๊ะนั่ง สำหรับเมนูของที่นี่ก็จะเน้นความเป็นออแกนิคตามชื่อร้าน โดยจะคัดเลือกวัตถุดิบสดใหม่ จากฟาร์มที่เชียงราย มาปรุงแต่งแล้วเสิร์ฟสู่โต๊ะของเราครับ เมนูขึ้นชื่อก็จะเป็นพวกไอศครีมรสต่างๆนั่นเอง หรือถ้าใครหิวจะทานจริงจังก็มีเมนูข้าวให้สั่งได้ 2-3 รายการครับ

  • | |

    Camelback แซนด์วิชและกาแฟ Shibuya

    ร้าน Camelback อยู่ในย่านที่ชื่อว่า Kamiyama ซึ่งก็มีร้านเก๋ๆ เท่ๆ อยู่หลายร้านครับ ใกล้ๆ กันก็มี ME ME ME มี Funglen มี Shibuya cheese stand และอีกหลายๆ ร้าน โดยร้าน Camelback นี่ Monocle ก็เชียร์เหมือนกัน ไม่ใช่อะไรเพราะร้านอยู่ห่างจากหน้าร้าน Monocle Shop ไม่ถึง 100 เมตร ตัวร้านเป็นห้องเล็กๆ ไม่ลึก มีทางเข้าทางออกทาง เข้าไปสั่งออเดอร์จ่ายเงินแล้วก็รอ วันที่ผมไปลูกค้าค่อนข้างเยอะ คิวยาวเพราะว่าเค้าทำใหม่ทีละออเดอร์ หลังจากที่สั่งและจ่ายเงินแล้ว ผมพยายามหยิบมือถือขึ้นมาจะถ่ายรูปภายในร้าน พนักงานบอกห้ามถ่ายๆ เลยออกมาเก็บบรรยากาศหน้าร้านแทนครับ สำหรับที่ร้านนั้นจะมีขายกาแฟทั้งร้อนและเย็น ส่วนของกินก็มีขายแซนด์วิช เป็นแซนด์วิชแบบที่ใช้ขนมปังฝรั่งเศส ผ่าตรงกลางแล้วใส่เข้าไปครับ มีให้เลือกทั้งหมด 8 ไส้ ซึ่งไม่สามารถเปลี่ยนได้ ผมได้ลองขอให้ใส่อันนู่นอันนี้เพิ่มแล้ว พนักงานบอกไม่ได้ ฮ่าๆ โดยสามารสั่งได้ 2 ขนาดคือครึ่งอันและเต็มอัน

  • | |

    IBrew Craft Beer Bar สถานี Tokyo

    ร้านสุดท้ายของทริปนี้คือร้าน IBrew Craft Beer Bar ครับ (จริงๆไป GoodBeer Faucets ซ้ำอีกที) ตอนแรกไม่ได้ตั้งใจจะมาที่ร้านนี้ ตั้งใจไปร้าน Swan Lake Edo Pub แต่เดินไปถึงหน้าร้านปรากฎว่าดันหยุดพิเศษพอดี ก็เลยเปิดมือถือดูรานอื่นๆที่ save ไว้ มีร้านนี้ที่อยู่ไม่ไกลมาก ตัวร้านมีขนาดเล็กพอสมควรครับ ห้องนิดเดียวแล้วเป็นบาร์รอบๆ น่าจะรองรับลุกค้าได้ประมาณ 10-12 คน คือโซนทำอาหารอยู่กลางร้านเลย ตอนแรกที่เข้าไปผมยังต้องยืนแปะๆ ไม่มีที่นั่ง สักพักมีคนออกถึงได้โต๊ะ แต่ไอ้ความเล็กนี่กลายเป็นจุดเด่นอย่างนึง เพราะระหว่างที่จิบเบียร์ไปนั้น เราก็จะได้ดูพนักงานประกอบอาหารทุกๆจานเลย เห็นขั้นตอนการเตรียม การทอด การหั่น ทำให้เห้นว่าไอ้ตู้เย็น และตอนต่างๆที่แน่นๆ อยู่ข้างล่างนั้น มีฟังก์ชั่นการใช้งานยังไง เป็นประสบการณ์ใหม่เหมือนกันครับ กลับมาที่เรื่องเบียร์ สำหรับร้านนี้จะเน้นคราฟท์เบียร์ของญี่ปุ่นครับ คล้ายๆร้าน Craft Beer Market ซึ่งราคาต่อแก้วก็จะถูกกว่าร้านเบียร์ต่างประเทศ โดยราคาจะอยู่ที่แก้วเล็ก 390 เยน (110 บาท) แก้วใหญ่ 690 เยน (200บาท)


แสดงความคิดเห็น