|

ซูชิหน้าล้นร้าน Uoshin ที่ Osaka – Japan 2014 ตอนที่ 1.2

Byadmin

ร้านจริงจังมื้อแรกของทริปนี้เป็นร้านซูชิหน้าล้น Ganso Bucchigiri (元祖ぶっち切り) ชื่อ Uoshin Sushi เราเคยมาแล้วเมื่อตอนปลายปี 2011 ซูชิหน้าล้นก็จะเหมือนซูชิธรรมดาแต่ชิ้นปลาจะใหญ่ล้นข้าว บางชิ้นต้องแบ่งถึงจะกินได้ คำเดียวกินไม่หมด ร้าน Uoshin นี่มีหลายสาขา เรามากินสาขาที่อยู่ใกล้ๆสถานี Umeda คราวก่อนที่มาร้านโล่งไม่มีคนเลย มาคราวนี้คนแน่นเต็มร้าน อาจจะเพราะว่าเป็นช่วงปีใหม่ คนเลยมากินกันเยอะรึเปล่าก็ไม่รู้

Japan14i_038
จุดสังเกตของร้านนี้คือโคมไฟอันใหญ่
Japan14i_040
ด้านหน้าร้าน
Japan14i_039
เมนูแนะนำช่วงนี้เป็นของขึ้นชื่อจากเกาะฮอกไกโด
Japan14i_034
คนเต็มร้าน มีทั้งโซนนั่งเคาท์เตอร์ และเป็นโต๊ะ
Japan14i_035
เรานั่งโต๊ะ เบียดๆกันหน่อย มากันหลายคน
Japan14i_017
ไข่ม้วนมาเป็นจากแรก
Japan14i_018
ดูไข่ปลาบิน (Tobiko) ล้นทะลัก
Japan14i_019
ไข่แซลมอน (Ikura) ก็ไม่น้อยหน้า จานนี้อร่อยครับ เค็มๆมันๆ กำลังดี
Japan14i_020
หอยเชลล์ (Hotate) สดใหม่
Japan14i_021
แบบนี้เรียกกุ้งหวานรึเปล่า ? อันนี้ไม่ได้ทานครับ แพ้กุ้ง
Japan14i_022
ฮามาจิ คราวที่แล้วกินแล้วไม่ชอบก็จำไม่ได้ สั่งมาอีก เหนียวอีกแล้ว คือร้านนี้เค้าหั่นฮามาจิติดขอบๆมาด้วย มันเลยเหนียวเคี้ยวยาก ไม่เหมือนแบบที่เรากินทุกที
Japan14i_023
ทูน่าอาโวคาโด้ คำนี้จะรสชาติหวานมัน
Japan14i_024
โทโร่ เนื้อกำลังดี ไม่เละมากเหมือนคราวก่อน นุ่ม มัน
Japan14i_025
แซลมอน ชิ้นกำลังพอดีปากใหม่ใหญ่ไป รสชาติดีครับ
Japan14i_026
เนื้อย่าง ลายสวยงามกำลังดี รสก็จะออกมันๆ หน่อย
Japan14i_027
กุ้งโบตั๋น เราไม่ได้กิน แต่พี่สาวกับแม่บอกว่าอร่อยมาก
Japan14i_029
เอนงาวะ ที่ไทยส่วนมากจะกริลล์ เราก็เพิ่งเคยกินแบบสดครั้งแรก อร่อยดีครับ มันจะกรึ่บๆ ดึ๋งๆหน่อย
Japan14i_030
ฮิราเมะ หรือปลาตาเดียว คำนี้ทานแล้วรู้สึกคาว
Japan14i_031
ปลาบุริ คำนี้คราวที่แล้วอร่อย คราวนี้ คาวๆเหม็นๆ แฮะ
Japan14i_032
ปลาไหลน้ำจืด (อูนางิ) อันนี้เราก็ไม่ได้กิน พี่สาวบอกว่าอร่อยเช่นกัน
Japan14i_033
ปลาไหลทะเล (อานาโกะ) จานนี้ก็ไม่ได้ทาน

เป็นร้านที่คุ้มค่าทั้งปริมาณ รสชาติและราคา มาเที่ยวโอซาก้า ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่เลวของร้านซูชิครับ

ร้านซูชิหน้าล้น Uoshin Sushi 魚心（うおしん）- Umeda, Osaka
เปิด : 11.30-1.00 (ตีหนึ่ง)
เบอร์โทร : 06-6313-0510
website
foursquare
tabelog

แผนที่ร้าน Sushi Uoshin
Japan14i_036
เมนู 1
Japan14i_037
เมนู 2

Similar Posts

  • |

    Mikkeller Seoul คราฟท์เบียร์ย่าน Gangnam – โซล เกาหลี

    Byadmin

    ต่อจาก Goose Island ผมเดินทางไปยัง Mikkeller Seoul ซึ่งอยู่ไม่ไกลกันนักด้วยรถเมล์ครับ ตัวร้านขนาดไม่ใหญ่มาก ด้านหน้ามีรูปวาดการ์ตูน Henry กับ Sally ใส่ชุดฮันบกเพนท์อยู่สองฝั่งประตูร้านครับ เข้ามาด้านในร้านสว่างๆ (ก็เล่นมาตั้งแต่บ่าย ฮ่าๆ) ฝั่งขวามือจะเป็นบาร์ครับ ฝั่งซ้ายมีสองโต๊ะ แล้วก็เดินเข้าไปด้านในมีสตูล กับโต๊ะกระจายอีกนิดหน่อย ส่วนตัวรู้สึกสาขานี้ ตกแต่งคล้ายที่โคเปนเฮเกนเลย โต๊ะ ลิ้นชัก วันที่ไปมีลูกค้าอยู่ สามสี่โต๊ะ เป็นฝรั่งโต๊ะนึง ที่เหลือเป็นชาวเกาหลี สำหรับเบียร์นั้นเป็นเบียร์สดทั้งหมด 30 แทป แล้วก็มีเบียร์ขวดมีไม่เยอะมาก ลองดูในเมนูก็เป็นตัวธรรมดา บ้านเราหาซื้อได้ ส่วนราคาต่อแก้วค่อนข้างสูงพอสมควรครับ อาหารไม่มี มีเป็นพวกของทานเล่น แล้วก็ cold cut plate

  • |

    Tanaka Shoten ราเม็งย่าน Akihabara

    Byadmin

    ออกจาก 3331 Arts Chiyoda ก็เป็นบ่ายแก่ๆ แล้วครับ เปิดมือถือหาร้านใกล้ๆ ว่ามีอะไรบ้าง เจอร้านนี้คะแนนสูงหน้าตาน่าทาน เดินจาก 3331 แค่นิดเดียวก็ถึงครับ (ประมาณ 300 เมตร) เป็นร้านราเม็งชื่อ Tanaka Shoten อยู่ไม่ไกลจากสถานี Akihabara ครับ ตอนแรกรู้แค่เป็นราเม็ง พอกลับมาเปิดหาข้อมูลถึงได้รู้ว่าเป็นร้านเดียวกับที่เคยที่ diver city ซึ่งร้านนั้นก็อร่อยมากครับ ที่นั่งของร้านจะเป็นเคาท์เตอร์รอบๆครัวครับ ส่วนวิธีการสั่งก็ใช้กดคูปองเอา วันที่ไปมีคิวเหมือนกัน รอประมาณ 10 นาทีได้ครับ

  • |

    เดินเล่นย่าน Kitano และทาน Okonomiyaki ที่ร้าน Fugetsu Kobe – Japan 2014 ตอนที่ 2.2

    Byadmin

    หลังจากทานเนื้อโกเบที่ร้าน Steak land แล้ว เราก็เดินไปทางเที่ยวเล่นแถวย่าน Kitano ย่านฝรั่งของเมืองโกเบ ซึ่งที่นี่เราก็ไปซ้ำเพราะเคยมาแล้วเมื่อตอนปี 2011 แถวนี้ก็จะมีวิวสวยๆ มีร้านขนมเล็กๆ น่ารักๆ รสชาติก็อร่อย สาเหตุที่มีย่านฝรั่งอยู่ก็เพราะว่าเมื่อก่อนโกเบเคยเป็นเมืองท่าหลักของญี่ปุ่น ทำให้มีชาวต่างชาติมาตั้งรกรากปักหลักกันอยู่เยอะ ย่าน Kitano นี่จะอยู่บนเนินเขา ตอนไปนี่ก็จะเป็นทางเดินขึ้นเขา แต่ก็ไม่ชันมาก เดินเรื่อยๆก็ถึง

  • |

    Yatai ร้านริมถนนที่ fukuoka – osaka ตอนที่ 6.2

    Byadmin

    – blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ – ช่วงเย็นของวันที่ 6 เราไปกันที่ร้านริมถนนย่าน Nakasu (中洲) ในเมือง fukuoka ซึ่งเรียกว่า yatai (屋台 ยาตาอิ) จริงๆ หลังจากกิน ippudo เสร็จแล้ว เราไป พิพิธภัณฑ์แห่งชาติ คิวชู ซึ่งก็ดีมากๆ แต่เค้าไม่ให้ถ่ายรูปภายใน เลยขอข้ามไปแล้วกัน yatai ก็คือร้านเล็กๆริมถนน เรียกว่าข้างถนนก็ได้ อาหารที่ขายส่วนใหญ่ก็เป็นพวกปิ้งย่าง และราเม็ง รสชาติคงสู้ร้านเฉพาะทางไม่ได้ แต่มันได้บรรยากาศ ได้อารมณ์ครับ

  • ข้าวพระรามลงสรง – ตลาด อ.ต.ก.

    Byadmin

    เมนู ‘พระรามลงสรงหลาย’ คนอาจจะไม่คุ้นหู อธิบายง่ายๆก็คือเป็นหมูชิ้นและผักบุ้งลวกมาแล้วราดด้วยน้ำสะเต๊ะ ตักน้ำพริกเผา ใส่มาอีก 1 ช้อนใหญ่ๆ ทั้งหมดนี้เทราดไปบนข้าวสวยที่อยู่ด้านล่างครับ ต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของจีน (แต้จิ๋วและฮกเกี้ยน) ส่วนชื่อพระรามลงสรงก็มาจากการที่เอาผักบุ้งสีเขียวลงไปลวกในน้ำร้อน (อ่านมาจากวิกิ) เป็นเมนูที่หาทานได้ยากนิดหน่อย แต่ผมก็มีอยู่ร้านนึงที่คุณแม่พาไปทานตั้งแต่เด็กๆ อยู่ตรง ตลาด อ.ต.ก. ตอนนี้ก็ยังอยู่ที่เดิม ย้ายมาอยู่ด้านหลังของตลาดแทนครับ ผมไม่ได้ไปมาเกือบ 10 ปีแล้ว มีโอกาสกลับไปลองทานอีกครั้ง ในร้านมีเมนู พระรามลงสรงก็คือราดข้าว พระลักษณ์ลงสรงเป็นราดเส้นหมี่ และ สีดาลงสรงเป็นเกาเหลามีแต่ผักบุ้งครับ นอกจากนี้ก็มีเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูและลูกชิ้นปิ้ง (มีเฉพาะเสาร์อาทิตย์) แล้วก็มีซาลาเปากับกาแฟโบราณ

  • |

    Shakariki 432 ร้าน Izakaya สไตล์ Osaka สาขา อโศก

    Byadmin

    สำหรับร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่ได้ยินชื่อมานาน แต่เพิ่งจะได้ไปลองชิมครับ เคยเห็นสาขาที่ Nihonmachi  แว้บๆ วันนี้ได้มาลองที่สาขาอโศก ตัวร้านจะอยู่ชั้นใต้ดินของตึก PS Tower ครับ นอกจากสาขานี้ร้าน Shakariki ยังมีอีกหลายสาขา น่าจะ7-8 สาขาได้ วันที่ไป น้องพนักงานบอกกำลังจะเปิดอีกสาขาที่ เอสพลานาด รัชดาด้วยครับ บรรยากาศในร้านก็เป็นอารมณ์ร้าน Izakaya ตัวร้านดูกว้างขวาง มีส่วนนั่งโต๊ะ เก้าอี้ธรรมดา กับส่วนที่เป้นโต๊ะเตี้ยอยู่ฝั่งซ้ายของร้าน สำหรับเมนูนั้นเยอะมากทีเดียวครับ ปิ้งย่าง หม้อไฟ ของสด รวมถึงของทอด Kushikatsu ซึ่งเข้ากับสไตล์ของร้านที่เน้นเป็นแบบโอซาก้าครับ ทีเด็ดอีกอย่างก็คือมีเบียร์สด Sapporo ด้วย ซึ่งไม่ค่อยมีขายในไทยสำหรับแบบสดนี่ วันที่เราไปเป้นช่วงค่ำๆวันธรรมดา ลูกค้าทยอยเข้าร้านเรื่อยๆ ส่วนมาเป็นพนักงานออฟฟิศชาวญี่ปุ่น ลองสอบถามพูดคุยกับน้องพนักงานบอกว่า พี่ๆคนญี่ปุ่นเค้าลากยาวกัน ตี1-ตี2 เลยครับ (ร้านปิดตี 3 )


แสดงความคิดเห็น