Gogyo ราเม็งน้ำดำที่เกียวโต – Japan 2014 ตอนที่ 4.2

6,137 views | Posted on February 16, 2014

สำหรับร้านที่เราจะรับประทานเป็นอาหารกลางวันของวันนี้ เป็นร้านที่เราเคยมาแล้วเมื่อตอนปี 2011
มีชื่อร้านว่า Gogyo (五行) ตัวร้านอยู่ใกล้ๆตลาดนิชิกิ (ทานเสร็จจะไปเดินเล่นกัน) สำหรับร้าน Gogyo นี่จะมี ขายราเม็งตอนกลางวัน พอตอนเย็นก็จะเปลี่ยนสภาพเป็น Izakaya ขายกับแกล้มให้ลูกค้ามานั่งดื่ม พูดคุย บรรยากาศของร้านจึงดูไม่เป้นร้านราเม็งจ๋า แต่จะมีอารมณ์บรรยากาศของร้าน Izakaya ผสมๆกับบาร์ ตกแต่งออกแนวลุยๆ แต่เนี้ยบๆ

ราเม็งของที่นี่จะเป็นน้ำสีดำๆ ด้านบนจะมีน้ำมันลอยปิดอยู่ทำให้ตัวน้ำซุปร้อนมาก ทานจนจะหมดชามก็ยังไม่หายร้อน นอกกจากราเม็งน้ำดำเมนูขึ้นชื่อของร้านแล้ว ก็ยังมี ชิโอะราเม็ง (เกลือ) โชยุราเม็ง (ซีอิ๊ว) และ ซึเคะเม็งขายด้วยเช่นกัน

บรรยากาศนหน้าร้าน ต้องเข้าแถวแป๊บนึงอีกแล้วเพราะมาช่วงเที่ยงๆพอดี คราวก่อนที่มา ร้านโล่งเลย

ป้ายหน้าร้าน

บรรยากาศร้าน ดูเป็น dining bar มากกว่าร้านราเม็ง

สั่งอาหารเสร็จ เบียร์เย็นๆก็มาเสิร์ฟ เบียร์ของที่นี่เป็นยี่ห้อ Kirin ครับ

สั่งเกี๊ยวซ่ามาทานเล่นรอราเม็ง

ไก่คาราเกะของร้านนี้ก็กรอบอร่อย เค็มกำลังดี กรอบนอกนุ่มใน

ราเม็งน้ำดำ (Kogashi Misomen) มาแล้ว เราสั่งเพิ่ม topping เป็นเมมม่า หรือหน้อไม้นั่นเอง

สีดำในซุปเกิดจากการเผาตัวมิโสะครับ นอกจากนี้ในซุปก็จะมีหอมใหญ่ซอยๆมา ทำให้ซุปมีรสหวานขึ้นด้วย

เส้นที่นี่จะกลางๆ ไม่เล็กมาก นุ่มกำลังดี ไม่เละ ไม่กรุบ

พี่สาวสั่งซึเคะเม็งมาให้หลานชายทานด้วย

น้ำของซึเคะเม็งที่นี่จะมีรสปลาแห้งเยอะหน่อย ทานเรื่อยๆแอบเค็มอยู่

ก้นชามหัวหอมเพียบ

โดยรวมก็อร่อยดีตัวน้ำซุปรสแปลกดี มันจะขมนิดๆ มีกลิ่นควันๆไหม้ๆ แล้วน้ำซุปก็ร้อนมาก ทำให้ผักที่ใส่มานุ่มเลย ส่วนเส้นกับหมูก็ตามมาตราฐาน ร้านอยู่ใหล้ตลาดนิชิกิ ถ้ามีโปรแกรมมาเดินเล่นแถวนนี้อยู่แล้ว Gogyo ก็เป็นตัวเลือกที่ไม่เลวครับ

Gogyo (五行) – Kyoto
เบอร์โทร : 075-254-5567
เปิด : จันทร์ – ศุกร์ 11.03-15.00 18.00-24.00 เสาร์ 11.30-16.00 17.00-24.00 อาทิตย์ 11.30-16.00 17.00-23.00
website
foursquare
tabelog