น่ำเฮียง โภชนา (ฟ้ามุ่ย) ร้านอร่อยที่ กบินทร์บุรี ปราจีนบุรี

9,230 views | Posted on May 20, 2014

มีโอกาสได้ไปอำเภอกบินทร์บุรีเป็นครั้งแรกครับ พอดีมีเพื่อนแต่งงาน เพื่อนคนอื่นๆก็มาเช้าบ่ายกลับ แต่ด้วยความที่เราเป็นคนขี้เกียจก็เลยไปก่อน 1 วัน กลับช้า 1 วัน ทำให้ได้นอนที่กบินทร์บุรี 2 คืน

ไปต่างถิ่นทุกครั้งก็ต้องหาร้านดังไปแวะชิมหน่อย แล้วก็เจอร้านนี้ เป็นร้านเก่าแก่ของเมืองกบินทร์ อาหารที่ขายก็จะเป็นพวก หมูทอดกระเทียม ผัดผัก ต้มยำ แต่รสชาติไม่ธรรมดา อารมณ์จะโฮมเมดๆ ในร้านจะมีคุณยายมารับออเดอร์หนึ่งท่าน แอบเล็งไปเห็นคุณป้าอีกท่านเป็นคนทำอาหาร โดยคุณยายจะเป็นผู้บอกว่าเมนูวันนี้มีอะไรบ้าง

ร้านนี้เล็กนิดนึงนะครับ มี 4 โต๊ะ แล้วก็อาจจะปิดบางวัน ฉะนั้นโทรไปเช็คเพื่อความชัวร์ ตัวร้านจะอยู่บริเวณสี่แยกสามทหาร ฝั่งตรงข้ามกับเซเว่น และ โลตัส เอ็กซ์เพรส

ด้านหน้าร้าน

มีหนึ่งห้อง 4 โต๊ะ

มีโต๊ะใหญ่ 1 โต๊ะ

จานแรกที่มาเป็น กระดูกหมูอ่อนทอดกระเทียมพริกไทย เมนูนี้สั่งกันทุกโต๊ะ ชิ้นหมูนุ่ม หอมกระเทียมและพริกไทย กินกับซอสพริก อร่อยมากครับ

จานที่สองเป็นของขึ้นชื่อของกบินทร์บุรี ผัดผักกระเฉดชลูดน้ำ คือกระเฉดของที่กบินทร์นี่ จะเป็นแท่งยาวๆ แล้วมันจะนุ่มกว่ากระเฉดทั่วไป เพราะเค้าปลูกในน้ำ ไม่ลอยน้ำแบบปกติ เราเป้นคนชอบกระเฉดอยู่แล้ว เลยชอบจานนี้มี มันจะนุ่มคล้ายผักบุ้ง แต่มีกลิ่นและรสกระเฉดอยู่

อีกเมนูยอดนิยม ทอดมันกุ้ง หน้าตาน่าทาน แต่เราทานไม่ได้ เพื่อนๆบอกว่าเนื้อมันเด้งดี มีรสชาติ ไม่จืด รสกุ้งเยอะ กลมกล่อม

มะระผัดไข่ จริงๆจานนี้เค้าจะผัดกับก้ามกุ้ง แต่เราทานไม่ได้ก็เลยเปลี่ยนเป็นหมูสับแทน หอมควันๆ ขมกำลังดี คำหลังแอบเลี่ยนน้ำมันนิดหน่อย

ต้มยำไก่บ้าน จริงๆจานนี้ก็จะฮิตเป็นต้มยำกุ้งกัน แต่เราก็เปลี่ยนอีกเช่นเคย เนื้อไก่แน่น มากับเห็ดนางฟ้า โรยผักชีนิดหน่อย น้ำซุปใส รสจี๊ดจ๊าด เผ็ดร้อน ทานแล้วคล่องคอดีครับ

จานสุดท้ายเป็นปลาซิวทอดกรอบ ทอดมาดีมากครับ กรอบ กินได้ทั้งตัวเลย ไม่ขม ไม่ชุ่มน้ำมัน ทานกับซอสพริก อร่อยสุดๆ

โดยรวมไม่ผิดหวัง คือมันเป็นเมนูง่ายๆ แต่เค้าค่อยๆทำที่ละจาน แล้วก็ไม่หวงเครื่อง ทำให้มันอร่อยทุกจาน
มีชอบอีกอย่างคือข้าวสวยที่เสิร์ฟรู้สึกนุ่มดีมากครับ ไม่เป็นข้าวแห้งๆ ถ้ามากบินทร์ ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่น่าแวะลอง แต่มีจุดอ่อนอยู่นิดนึงคือราคาค่อนข้างสูงมาก ก่อนมากินเพื่อนๆ เจ้าถิ่นขู่ไว้แล้วว่า แพงแบบโอเวอร์เลยนะ
ทำให้เตรียมใจไปก่อนแล้ว เลยไม่ช็อคมาก เฉลี่ยตกจานละ 250-300 บาท คือตามเมนูที่สั่งด้านบน 6 อย่าง เบียร์ 2 ขวด ข้าวหนึ่งโถ รวมแล้ว 1,840 บาท ก็นับว่าแอบแรงพอสมควรครับ

ร้าน น่ำเฮียง (ฟ้ามุ่ย) กบินทร์บุรี ปราจีนบุรี
เบอร์โทรศัพท์ : 037-281-336
เปิด : 10.00-19.00 หยุดไม่แน่นอน โทรเช็คเพื่อความชัวร์
foursquare
ที่จอดรถ : ริมถนนหน้าร้าน