ท่องเที่ยว

โรงงานน้ำผึ้ง Arataki Honey New Zealand 2014 ตอนที่ 4.4

4,930 views |

โปรแกรมต่อจากโรงไวน์ Church Road พอกรึ่มๆได้ที่ กรุปเราลงใต้มาอีกประมาณ 20 กิโลเมตร น้องสาวที่ไม่ชิมไวน์เป็นคนขับนะครับ ถ้าเมาแล้วขับผิดกฎหมายแน่นอน ผ่านเมือง Hastings ไปยังเมือง Havelock North เพื่อไปที่โรงงานผลิตน้ำผึ้ง ‘Arataki Honey’

Arataki Honey เป็นน้ำผึ้งยี่ห้อยอดนิยมของ New Zealand มีขายแทบจะทุก Supermarket โดยที่นี่ไม่ได้เป็นแค่ร้านขาย แต่มีข้อมูลและบอร์ดต่างๆให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำผึ้งด้วย ซึ่งเราก็ได้รู้อะไรใหม่ๆหลายอย่าง เช่น คนนี้ New Zealand นี่บริโภคน้ำผึ้งเป็นอันดับ 1 ของโลก หรือเรื่องของรสชาติน้ำผึ้งนั้นมีแตกต่างหลายชนิดขึ้นอยู่กับดอกไม้พันธุ์ต่างๆที่ผึ้งไปเก็บมานั่นเอง

ที่นี่เข้าชมฟรี ไม่เสียเงิน มีน้ำผึ้งต่างๆ และผลิตภัณฑ์อื่นๆจากผึ้งจำหน่ายด้วย แม้ความศูนย์จะไม่ใหญ่ แต่ก็ให้ข้อมูลความรู้เรื่องน้ำผึ้งได้เป็นอย่างดีครับ

NZ14_0370

มาถึงแล้ว

NZ14_0371

ที่นี่มีชื่อเต็มๆว่า Arataki Honey Visitor Center ครับ

NZ14_0442

วิวหน้าทางเข้า สวยงาม ฟ้าใสดี

NZ14_0441

บริเวณทางเข้าศูนย์ฯ

NZ14_0372

เข้ามาด้านใน เจอโลโก้ขนาดใหญ่อีกที

NZ14_0373

เริ่มต้นกันที่ขั้นตอนการผลิต เริ่มจากเก็บแผงรังผึ้งมา แยกตามชนิดของเกษรดอกไม้ แล้วก็เอาตัวแวกซ์ออก

NZ14_0374

ตัวแผงก็เอากลับไปใช้ใหม่ เอาน้ำผึ้งไปเก็บในถัง ก่อนที่จำแยกเป็นแบบน้ำผึ้งธรรมดา และไปผลิตเป็นแบบครีม

NZ14_0378

แผงเฟรมรังผึ้งหน้าตาเป็นแบบนี้ครับ

NZ14_0381

มีตัวผึ้งจริงๆอยู่ด้วย

NZ14_0386

เดินกับหยุบหยับๆ แต่ไม่ต้องกลัวนะครับ มีกระจกกั้นอยู่มันไม่ออกมาต่อยเราแน่

NZ14_0379

ภาพอธิบายอวัยวะต่างๆของผึ้ง

NZ14_0380

ส่วนอันนี้อธิบายภายใน

NZ14_0382

ชนิดของผึ้ง ก็จะมี 3 อย่าง คือ 1.ราชินีผึ้ง ออกลูกแล้วก็คอยสั่งงานผึ้งงานผ่านสารเคมีที่สร้างขึ้น 2. ผึ้งงาน สร้างรังแล้วก็ดูแลตัวอ่อน 3. ผึ้งตัวผู้ ไม่ต้องทำอะไรคอยผลิตลูกกับราชืนีอย่างเดียว (อ่านแบบละเอียดที่นี่)

NZ14_0387

ภาพนี้จะอธิบายโครงสร้างของรวงผึ้ง จะมี 3 ส่วนหลักๆคือ 1.เก็บน้ำผึ้ง 2.เก็บเกษร 3. ส่วนพักอาศัยของตัวอ่อน (อ่านแบบละเอียดที่นี่)

NZ14_0383

ผึ้งงานนี่งานเยอะสมชื่อ ทั้งทำความสะอาด เลี้ยงตัวอ่อน รับคำสั่งจากราชินี ดูแลเรื่องอาหาร สร้างรัง และอืนๆอีกมากมาย แถมยังต้องทำงานจนตายไปข้างนึงเลย

NZ14_0385

ตารางงานของผึ้งงาน

NZ14_0384

สำหรับการบินของผึ้งจะใช้กล้ามเนื้อ 2 ชิ้น ในการขยับขึ้นลง ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของเสียงหึ่งๆของผึ้งนั่นเอง

NZ14_0388

จำนวนผึ้งในแต่ละช่วงของปีก็ต่างกันไป

NZ14_0389

อันนี้จะอธิบายการสื่อสารของผึ้ง โดยผึ้งจะใช้วิธีการเต้นในการส่งข้อมูลต่างๆ เช่น อาหารอยู่ห่างจากรังแค่ไหนเป็นต้น

NZ14_0390

ประวัติศาสตร์ของการเก็บน้ำผึ้งนี่มีมาเป็นพันๆปีแล้ว แต่การสร้าง frame นี่เพิ่งจะมีประมาณ 3-400 ปี

NZ14_0391

ประวัติคร่าวๆเกี่ยวับ Arataki Honey ก่อตั้งในปี 1944 โดย Mr. Percy Berry ปัจจุบันมีมากถึง 20,000 รังบนเกาะเหนือและอีก 6,000 ในเกาะใต้ บริหารงานโดยรุ่นที่ 4 ของตระกูล มีลูกจ้างราว 100 คน ผลผลิตมากกว่า 1,000 ตันต่อปี มีผลิตภัณฑ์หลายชนิดจากน้ำผึ้ง โดยขายทั้งในและนอก NZ รวมถึงตัวผึ้งยังส่งไปขายที่อเมริกาด้วย

NZ14_0392

รูปถ่ายของ Mr.Perry Berry ผู้ก่อตั้ง Arataki Honey ครับ

NZ14_0393

รูปตอนทำงานจริง

NZ14_0394

หนังสือเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้ง

NZ14_0395

อุปกรณ์ต่างๆ

NZ14_0396

อันนี้เป็นเครื่องพ่นควัน

NZ14_0397

หน้ากากตาข่ายป้องกันผึ้ง

NZ14_0398

เครื่องมือในการเก็บน้ำผึ้ง

NZ14_0399

เครื่องมือในการเก็บน้ำผึ้ง

NZ14_0400

ชุดใส่ทำงาน

NZ14_0401

รวงผึ้งตามธรรมชาติ

NZ14_0403

มีการเปรียบเทียบให้ดูระหว่างสีที่ผึ้งกับคนเห็น อันนี้เป็นสีที่คนเห็น

NZ14_0404

ส่วนอันนี้เป็นสีที่ผึ้งเห็น

NZ14_0405

ตัวอย่างรวงผึ้ง

NZ14_0406

มีตู้ให้ลองดมกลิ่นน้ำผึ้งด้วย

NZ14_0407

รวงที่มีน้ำผึ้งสดๆอยู่

NZ14_0408

honey comb นี่จะแปลว่าอะไรดี มันคือไอ้ช่องๆ 6 เหลี่ยมที่ผึ้งอยู่ เอาไว้เก็บน้ำผึ้งรวมถึงเลี้ยงตัวอ่อนด้วย สร้างจาก wax หรือขี้ผึ้งนั่นเอง wax 1 กิโลสามารถเก็บน้ำผึ้งได้ถึง 22 กิโล

NZ14_0410

ตัวรังของผึ้งนี่เป็นฉนวนอย่างดี การทดสอบในห้องอุณหภูมิ 2 องศาเซลเชียสนั้น ด้านนอกวัดได้ 8 องศาและด้านในยังสูงถึง 33 องศา

NZ14_0412

สำหรับรังผึ้งของ Arataki นั้นก็จะเป็นเฟรมไม้ไม่ก็พลาสติก ที่มีโครง 6 เหลี่ยมเอาไว้อยู่แล้ว ทำให้ผึ้งสร้างรังออกมาได้ทรงสวยงาม โดยเฟรมเหล่านี่จะอยู่ในกล่องไม้ตามรูปอีกที

NZ14_0413

1 รังของ Arataki นี่จะได้น้ำผึ้งประมาณ 54 กิโลกรัมต่อ 1 ปี

NZ14_0425

บอร์ดต่อมาก็จะเป็นข้อมูลเกร็ดความรู้เกี่ยวกับน้ำผึ้ง

NZ14_0426

คน New Zealand นี่กินน้ำผึ้งเป็นอันดับ 1 ของโลกเลย

NZ14_0427

อันนี้บอกว่า น้ำผึ้งไม่มีหมดอายุ แต่จริงๆ พอเก่ามากๆเราก็ไม่กล้กินนะ

NZ14_0428

ประโยชน์อย่างอื่นๆของน้ำผึ้ง เช่น เอาไปฆ่าแบคทีเรียในแผล คนอียิปโบราณเอาไปดองศพ หรือเอาไปทำเหล้า Mead ก็ได้

NZ14_0430

ว่ากันว่าน้ำผึ้ง NZ นี่เป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุดในโลก

NZ14_0432

เหตุผลที่ผึ้งผลิตน้ำผึ้งก็เพื่อจะเก็บเอาไว้กินในหน้าหนาวซึ่งเป็นช่วงที่ไม่มีดอกไม้ให้ดูดน้ำหวานจากเกษร

NZ14_0438

ชนิดของดอกไม้ที่ผึ้งไปดูดน้ำหวานมา มี Clover, Blue Borage, Manuka และ Tawari แต่ละชนิดก็จะมีรสเฉพาะตัวครับ

NZ14_0440

ที่ลองชิมรส clover นี่จะคล้ายๆน้ำผึ้งที่เราทานกันบ่อยๆ มากที่สุดครับ

NZ14_0414

มีโซนให้เด็กๆได้เรียนรู้ด้วย

NZ14_0377

ทีเด็ดอยู่ตรงรางนี้ครับ

NZ14_0376

ตรงนี้จะมีน้ำผึ้งใส่ขวดไว้ทุกชนิดที่ Arataki Honey ผลิตจำหน่าย

NZ14_0375

แล้วเราก็กดใส่ช้อนพลาสติก ชิมฟรีได้เลย

NZ14_0437

รสที่เราชิมแล้วชอบมี 3 ชนิดคือ 1. Clover

NZ14_0435

2. Rewarewa

NZ14_0436

และ 3. Tawari ครับ

NZ14_0415

อย่างที่บอกไปแต่ละชนิดก็จะมีรส สี กลิ่น ที่ต่างกันด้วย บางอันเราชิมแล้วรู้เหม็นเขียวๆ ไม่อร่อยก็มี

NZ14_0416

อันนี้ข้นเลย

NZ14_0417

ชิมเสร็จก็ ซื้อกลับจากร้านได้เลย

NZ14_0418

มีหลายขนาด ทั้งแบบขวด และกระปุก

NZ14_0419

Manuka นี่เป็นตัวขึ้นชื่อของ Arataki Honey ครับ

NZ14_0420

ขวดนี้สีสวยเลย

NZ14_0421

ถ้ามี UMF นี่เป็นแบบพิเศษ จะมีราคาสูงกว่าธรรมดาเยอะ

NZ14_0422

เล็กๆแบบนี้ก็มี

NZ14_0423

อันนี้น่าจะเป้นแบบ creamed คือตีจนข้นกว่าเดิมอีก

NZ14_0424

ขวดแบบนี้ดูทันสมัย

NZ14_0434

ตรงนี้เป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆจากผึ้งครับ

นับเป็นอีกที่ที่น่ามาแวะครับ ได้ซื้อของฝาก ได้ความรู้เกี่ยวกับผึ้งและน้ำผึ้งเพียบๆ

Arataki Honey Visitor Centre Havelock North
เบอร์โทร : +64 6 877 7300
เปิด : 9.00-17.00
เว็บไซต์
foursquare

แผนที่ Arataki Honey Visitor Centre

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com