| |

ชิมเนื้อจิบเบียร์ที่งาน Meat and Beer Fair ห้าง Tokyu สาขา Shibuya

ทริปโตเกียวต้นเดือนพฤษภาคม นอนจากจะได้ไปลองพัก Airbnb เป็นครั้งแรกแล้ว ก็มีโอกาสไปเที่ยงานแฟร์ในห้างเป็นครั้งแรกเหมือนกันครับ งานนี้ชื่อ Meat and Beer Fair จัดที่ห้าง Tokyu สาขา Shibuya ผมเจองานนี้จากเว็บ timeout.jp ในเว็บก็จะมีบอกว่า Golden Week ถ้าอยู่โตเกียว มีที่ไหนเที่ยวบ้าง ตอนแรกก็หาๆดูว่าไปเที่ยว ไปเดินที่ไหนดี พอเจองานนี้มันถูกจริตมากทั้งเนื้อและคราฟท์เบียร์ก็เลยยกขบวนกันไปทั้งกรุปครับ

พอมาถึงสถานี Shibuya ออกมาทางฝั่งห้าง Tokyu ก็จะมีป้ายโปสเตอร์ของงานแปะเอาไว้ จากนั้นก็ขึ้นลิฟต์ไปบริเวณที่จัดงาน ตัวห้างดูเงียบๆ ในใจคิดว่าจะมีคนมางานไหมเนี่ย มันดูร้างๆ ชอบกล มีคุณลุงคุณป้าเดินเอือยๆ จนลิฟต์มาถึงชั้น 8 ออกมา ค่อยเริ่มดูคึกคัก โซนที่จัดงานจะอารมณ์เดียวกับที่จัดงานของห้าง Isetan บ้านเราที่จัดงานอาหารญี่ปุ่นบ่อยๆ นั่นหละครับ พอเข้าไปในงานก็ควันโขมงเลย เสียงแต่ละร้านตะโกนเรียกลูกค้า ขายของกันสนุกสนาน คนมาเดินงานก็คุยกันเพลินๆ ใครได้โต๊ะก็ยืนดื่มไปพลาง ทานเนื้อไปพลาง

โดยตัวงานจะแบ่งเป็น 2 ฝั่ง ฝั่งนึงเป็นเบียร์ อีกฝั่งเป็นอาหาร ซึ่งเน้นเนื้อเป็นหลัก ฝั่งเบียร์ก็มีเบียร์ญี่ปุ่นมาออกหลายเจ้า เจ้าที่คนไทยคุ้นๆก็เยอะ เช่น นกฮูก Hitachino, KAGUA หรือ COEDO แล้วก็มี Stone Brewing Co. จาก อเมริกา แล้วก็ยังมีเจ้าเล็กๆที่ไม่คุ้นชื่อ คุ้นโลโก้ อีก 3-4 เจ้า หลายโรงพัฒนามาจากการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น แล้วมาเพิ่มไลน์การผลิตเบียร์ด้วย (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพัฒนาการของ Craft Beer ญี่ปุ่น)

ส่วนฝั่งขวาก็จะมีอาหารเมนูเนื้อจากหลากหลายร้านขายมาจำหน่ายกับครับ ส่วนมากก็จะเน้นไปที่เนื้อย่าง มีทั้งทานแค่เนื้อกับน้ำจิ้ม หรือทานแบบโปะข้าวก็มี มีพิซซ่า มีไส้กรอก มีเนื้อแกะเสียบไม้ย่าง รวมถึงมีร้านชีสเจ้าที่ได้รางวัลมาจำหน่ายด้วย

BeerBeefFest_62
ออกจากสถานีมาบริเวณตัวห้างก็จะเจอโปสเตอร์ของงานอยู่ครับ
BeerBeefFest_63
มีโลโก้ของเบียร์แต่ละเจ้าที่มาร่วมงาน
BeerBeefFest_64
เจ้าดังอย่าง Hitachino หรือ Stone ก็มาครับ
BeerBeefFest_01
บริเวณหน้างานครับ
BeerBeefFest_54
ป้ายหน้างานมีโลโก้ของทั้งร้านเบียร์และร้านเนื้อครับ
BeerBeefFest_02
เริ่มเดินฝั่งเบียร์ก่อน พนักงานกำลังกดเบียร์สดให้ลูกค้า
BeerBeefFest_06
เป็นบูธของ Stone คราฟท์เบียร์เจ้าดังอีกแห่งของอเมริกาครับ
BeerBeefFest_03
แบบขวดก็มี อันนี้ของ Tiny Rebel ครับ
BeerBeefFest_08
Kugua ยี่ห้อนี้ก็มีขายในไทยแล้วครับ
BeerBeefFest_10
Far Yeast Tokyo Blonde จากผู้ผลิตเดียวกับ Kagua ครับ
BeerBeefFest_52
Far Yeast Tokyo Blonde ค่าย Nippon Craft Beer
BeerBeefFest_07
บูธของ Hitachino ครับ
BeerBeefFest_19
มีมา 3-4 ตัวครับ
BeerBeefFest_13
รายการเบียร์ของ Hitachino ครับ
BeerBeefFest_21
คราฟท์ญี่ปุ่นอีกเจ้าที่มีขายในไทยแล้วเช่นกัน ‘Coedo’ สดมา สี่แทป ครับ
BeerBeefFest_41
รายการเบียร์ของ Coedo วันนี้
BeerBeefFest_20
แบบขวดก็มีเช่นกัน
BeerBeefFest_51
พนักงานของ Coedo กำลังกดให้ครับ
BeerBeefFest_22
Karuizawa เจ้านี้ผมไม่เคยทานมาก่อนเลยครับ
BeerBeefFest_56
ยี่ห้อ Ale Smith เป็นขวดใหญ่ๆ
BeerBeefFest_57
มีมาหลายตัวเหมือนกันครับ
BeerBeefFest_04
จากนี้มาจากเกียวโตชื่อ ‘Shuzan Kaido’ ครับ
BeerBeefFest_09
ติดกันเป็น Minoh จาก Osaka
BeerBeefFest_11
Kin Shachi จาก นาโงย่า
BeerBeefFest_12
เบียร์รายใหญ่อย่าง Asahi ก็มาร่วมงานครับ
BeerBeefFest_26
ลองมาดูในส่วนของอาหารบ้างครับ
BeerBeefFest_27
Saltimbocca – เป็นเมนูเนื้อสไตล์อิตาเลียน
BeerBeefFest_25
ติดกันมีร้านพิซซ่า
BeerBeefFest_29
ร้านนี้เหมือนเบคอนเลย
BeerBeefFest_28
เนื้อย่างครับ
BeerBeefFest_31
ร้านนี้เป็นแกะไม้ๆ
BeerBeefFest_32
หน้าตาแกะ
BeerBeefFest_33
ขายเป็นเซ็ตแบบนี้ครับ
BeerBeefFest_34
ร้านนี้ขายชีสครับ
BeerBeefFest_35
มีให้ลองชิม
BeerBeefFest_36
กำลังหั่นเนื้อกันขะมักเขม้น
BeerBeefFest_37
เป็นข้าวหน้าเนื้อครับ
BeerBeefFest_38
ย่างกันเต็มเตา
BeerBeefFest_39
เนื้อสด
BeerBeefFest_40
เจ้านี้มีเนื้อแช่แข็งมาขายด้วย
BeerBeefFest_14
ในงานจะมีโต๊ะให้ยืนทานอาหารและดื่มเบียร์กระจายอยู่รอบๆงานครับ
BeerBeefFest_15
คนแน่นทั้งงานครับ
BeerBeefFest_18
สำรวจเสร็จก็ได้เวลาชิมบ้าง เริ่มที่เซ็ตของ KAGUA และ Far Yeast Tokyo มาสี่ตัวแก้วเล็กๆครับ
BeerBeefFest_42
แกล้มด้วยเนื้อย่าง จานนี้คำแรกๆ รู้สึกจืดไปหน่อย แต่ทานไปเรื่อยก็โอเคขึ้น
BeerBeefFest_45
จานต่อมา พี่สาวซื้อเป็นไส้กรอกมาให้ครับ หอมเครื่องเทศดี เป็นรสคล้ายๆ haggis
BeerBeefFest_46
ชิมบูธติดกับโต๊ะเรา COEDO ตัวนี้ เป็น Session IPA อร่อยดีมาก ซ่านิดๆ เย็น ความขมกลางๆ ทานลื่นดี
BeerBeefFest_47
เนื้อย่างอีกเจ้านึง ดูหนาแบบนี้ แต่นุ่มมาก มันกำลังดี กัดคำเดียวขาดครับ
BeerBeefFest_48
เซ็ตต่อมาเป็นแบรนด์ Kin shachi จาก Nagoya เจ้านี้รสชาติไม่โดนเท่าไหร่
BeerBeefFest_49
ข้าวหน้าเนื้อย่าง นุ่มหอมดีครับ
BeerBeefFest_50
ซื้อแกะเสียบไม้มาลอง ไม่ค่อยเวิร์ค รสเครื่องเทศๆ แต่เหนียว
BeerBeefFest_53
สองแก้วสุดท้ายที่ลองเป็นของ Tiny Rebel เป็นสองตัวโหด มี Imperial Stout กับ Barley Wine แอลกอฮอล์สูงทั้งคู่ครับ สเตาท์รสออกขมหวาน ส่วนบาร์เลย์ไวน์นั้นหวานแล้วก็รู้สึกได้ถึงความแรง

BeerBeefFest_58
ชั่นล่างของห้าง Tokyu เป็นซุปเปอร์มาร์เก็ตเบียร์เพียบๆ ครับ
BeerBeefFest_59
ตู้นี้เป็นเบียร์เจ้าใหญ่ที่คุ้นๆตาอย่าง Asahi, Yebisu, Sapporo, Hoegaarden และ Leffe
BeerBeefFest_60
ฝั่งนี้เบลเยี่ยมเยอะหน่อยอย่างเช่น Delirium Tremens ของ Huyghe Brewery,Duvel และ Chimay เป็นต้นครับ
BeerBeefFest_61
ตู้นี้ผสมๆกัน มีทั้ง Brew Dog, Peroni ของ Italy, Monteith’s จาก New Zealand หรือ Budweiser ก็มีครับ

ก็เป็นประสบการณ์ที่สนุกสนาน(และเมา) ดีมากครับ ถ้าอยากไปประมาณอย่างงี้ ลองกดดูในเว็บ timeout.jp ครับ ช่วงที่ผมไป นอกจากงานนี้ก็ยังมีงานเบียร์และงานเนื้อกระจายจัดอยู่รอบโตเกียวอีก 2-3 งานด้วย ใจจริงก็อยากไปอีกซักงาน แต่กลัวว่าจะมึนและเมามากไปครับ 😀

 

Similar Posts

  • เดินดูซากุระที่สวน Odori – Hokkaido ตอนที่ 10.1

    กลับมาซัปโปโรอีกรอบ เช้านี้เราไปเดินสวนสาธารณะใจกลางเมือง สวนโอโดริ (大通公園) จุดประสงค์ก็คือมาเดินเล่นถ่ายรูปและดูดอกซากุระ สวนโอโดริ (Odori Park) ขนาดใหญ่ของเมืองซัปโปโร เป็นที่รู้จักกันดีจากการเป็นที่แสดงงานหิมะของที่นี่ (Sapporo Snow Festival) หน้าตาของสวนก็คือเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว 1.5 กิโล มีพื้นที่รวม 78,901 ตารางเมตร แรกเริ่มเดินทีนั้นตอนวางผังเมือง สวนแห่งนี้ถูกออกแบบให้เป็นถนนหลักใจกลางเมืองเลยชื่อ Odori (โอ แปลว่ ใหญ่ โดริ แปลว่าถนน) แต่ไปๆมาๆก็กลายมาเป็นสวนแทน ที่นี่ไม่ได้เป้นสวนแบบทึบๆ เป็นสวนโปร่งๆมีต้นไม้ สองฝั่งข้างทาง เรามาวันนี้แดดแรงแล้ว คนญี่ปุ่นออกมาเดินเล่นถ่ายรูปกันอย่างมีความสุข แต่เราเซ็งอุส่าห์หนีแดดมาจากไทยมาเจอแดดเปรี้ยงที่นี่อีก หะหะ

  • | |

    บรรยากาศงานเบียร์ Great Korean Beer Festival – โซล เกาหลี

    นอกจากงาน The Beer Week Seoul แล้ว ช่วงที่ไปนี่ก็มีงานเบียร์จัดพร้อมกันอีกหนึ่งงานครับ ชื่องานว่า Great Korean Beer Festival โดยครั้งนี้เป็นงานครั้งที่ 8 แล้วครับ จัดขึ้นที่หน้าตึก SM Town อารมณ์คล้ายๆ จัดหน้า Central World บ้านเรา ช่วงที่ไปเป็น long weekend ของเกาหลีก็เลยมีงานเพียบๆ อย่างระหว่างทางที่เดินมางานก็มีงานอาหาร foodtruck งานใหญ่อยู่ใกล้ๆ กัน คนเยอะกว่างานเบียร์อีก ฮ่าๆ ตัวงานเบียร์จัดเป็นแนวยาวเลาะตามขอบทางเดินหน้าตึก มีโซนอาหารอยู่ทางฝั่งซ้ายประมาณ 5-6 ร้าน แล้วก็ต่อด้วยร้านเบียร์ เรียงรายทางฝั่งขวา แล้วก็มีเวทีคอนเสิร์ตเล็กๆ อยู่ตรงสุดทางครับ ตอนแรกก่อนมาผมคิดว่าในงานเบียร์นอกคงเยอะกว่า ปรากฎว่าเป็นเบียร์ท้องถิ่นเกือบหมด มีเบียร์นอกแซมนิดหน่อย มีหลายแบรนด์ที่คุ้นๆ หู อย่างเช่น Hand & Malt ที่คราฟท์ไทยไปต้มกันครับ สำหรับงานนี้จะใช้วิธีแลกคูปอง เซ็ตละ  10,000 วอน (ประมาณ…

  • O’glee – ร้านคราฟท์เบียร์บรรยากาศดีในซอยอารีย์

    ผ่านไปจิบเบียร์แถวอารีย์อีกครั้งครับ วันนี้ไปร้าน O’ Glee ได้ยินชื่อมาซักพักนึงละครับ ตัวร้านอยู่ในซอยอารีย์ 1 เลย ถ้ามาจากปากซอยฝั่งพหลฯ เลี้ยวซ้ายซอยแรกเลยครับ แต่อาจจะหาที่จอดยากนิดหน่อย โชคดีริมถนนไม่ไกลมีที่จอดว่างอยู่พอดีเลยเดินไม่ไกล บรรยากาศร้านสวยดีครับ ดูสลัวๆนิดๆ พนังเป็นอิฐแดง ตกแต่งด้วยเหล็กดำๆและกระจกรอบๆ จัดไฟสวยงาม ตรงบาร์นี่สวยเลยครับ ตอนแรกไปถึงลูกค้ายังไม่เยอะ ดูเอือยๆ นิ่งๆ แต่พอซักพักคนเข้าร้านเรื่อยๆ จนเกือบเต็ม ดูคึกครื้นขึ้นมาเลย มีเปิดเพลงฝรั่งคลอๆ ได้อารมณ์ดีครับ ร้านนี้เน้นขายคราฟท์เบียร์ มีเบียร์สด 3 แทป เปลี่ยนเรื่อยๆ ส่วนเบียร์ขวดก็มีหลายยี่ห้อครับ พวก Deschutes ,Rogue, Mikkeller, De Molen และอีกหลายยี่ห้อ แต่บางตัวอาจจะหมดนะครับ สำหรับอาหารก็มีทั้งของกินเล่นและจานหลักอย่างพาสต้า สเต็ก ฟิชแอนด์ชิปส์ พอดีทานข้าวไปก่อนแล้วเลยไม่ได้ชิม

  • |

    ร้านโซบะบ้านนา Inakasoba Tachibana แต่ติด MICHELIN Guide – Hokkaido ตอนที่ 8.1

    วันสุดท้ายใน Asahikawa เราออกไปนอกเมืองอีกวัน จากตอนแรกที่จะไปดู pink moss ที่ Takinoue แต่เปิดดูในเว็บก็เห็นว่ายังไม่บาน เลยเปลี่ยนแผนว่าจะไปดูน้ำตกที่ Tenninkyo Onsen แทน พอเปลี่ยนแผนเราก็หาร้านข้าวที่อยู่ระหว่างทางก็มาเจอร้านนี้ ซึ่งอยู่ใน Michelin Guide Hokkaido ปี 2012 ด้วย ร้าน Inakasoba Tachibana ขายโซบะ สไตล์แบบโฮมเมด คือบ้านๆจริง ทำในบ้าน แล้วก็ไปนั่งกินในบ้านเค้านั่นแหละครับ ตอนมาถึงก็วนหาอยู่นานเหมือนกันเพราะดูจากรูปก็ไม่เจอบ้านไหนหน้าตาเหมือนในเว็บ เริ่มไม่แน่ใจว่าร้านปิดไปแล้วรึเปล่า จนสุดท้ายพี่ชายก็เดินๆเจอ สรุปว่ารูปบ้านหน้าร้านที่เห็นนั้นหันหน้าเข้านา หรือ เรียกว่าหันหลังให้ถนนใหญ่นั่นเอง

  • เอ็นวัวตุ๋นมิโสะ – Gyusuji Nikomi

    สำหรับเมนูวันนี้ เป็นหนึ่งในเมนูที่ผมมักจะสั่งมาทานเวลาไปร้าน izakaya คือร้านไหนมีขายต้องขอสั่งมาลองชิมซักหน่อยครับ  เมนูนี้คือ เอ็นวัวตุ๋นมิโสะ หรือ ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Gyusuji Nikomi พอดีได้เอ็นวัวมาชิ้นนึง ดูรายการเครื่องปรุงแล้วหาได้ไม่ยาก มีดาฉิผงที่อาจจะยากหน่อย (ซื้อได้ที่ fuji UFM หรือ shopee) ที่เหลือซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปน่าจะมีครบครับ ความอร่อยของเมนูนี้จะอยู่ที่ ความนุ่มดึ๋งของเอ็นวัว ซึ่งซึมซับรสน้ำซุปที่เข้มข้นเข้าไปในเนื้อ มีรสหวาน เค็ม หอมกลิ่นเครื่องปรุง ตัวซุปก็จะข้นหน่อย รวมถึงชิ้นผักอันเปื่อยนุ่ม สูตรนี้ใส่แค่หัวไชเท้า แต่บางร้านก็มีจะหัวบุก (คอนยักกุ) และรากโกโบ (burdock) ใส่ด้วย

  • ชิมเบียร์ใหม่ Hardywood ที่ร้าน Beer Therapy สุขุมวิท 39

    — ปิดกิจการ — เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมาผมมีโอกาสแวะไปร้านคราฟท์เบียร์บาร์เปิดใหม่อีกแห่งครับ ชื่อร้านว่า Beer Therapy อยู่ในซอยสุขุมวิท 39 หลังห้าง The EmQuartier สามารถเดินจาก BTS พร้อมพงษ์ระยะทางประมาณ 600 เมตรครับ ตัวร้านอยู่ในเวิ้งกลางซอยพร้อมใจ ด้านในมีลานจอดรถกว้างๆ ครับ ส่วนร้านอยู่ฝั่งซ้ายมือ มีที่นั่งด้านในและด้านนอก รวมถึงสามารถนั่งบริเวณบาร์ได้ด้วย ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 8 แทป วันที่ไปนี่จัมป์อยู่ 4 แทปครับ แล้วก็มีเบียร์ขวด เบียร์กระป๋องให้เลือกชิมอีกหลายตัว โดยวันที่ไปนี่ทาง Beervana ผู้นำเข้าเบียร์เชิญไปลองเบียร์ใหม่จากเมืองริชมอนด์ รัฐเวอร์จิเนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ชื่อแบรนด์ว่า Hardywood ครับ เจ้านี้ก่อตั้งเมื่อปี 2011 ลอตที่เข้าไทยลอตนี้เป็นลอตแรก มาทั้งหมด 7 ตัวครับ


แสดงความคิดเห็น