Hirata Bokujo ข้าวหมูทอด Tokyo Midtown

2,496 views | Posted on November 19, 2015

วันแรกของทริปโตเกียวเดือนพฤษภาคมเครื่องออกจากสุวรรณภูมิประมาณ 22.00 คราวนี้บิน JAL เครื่องค่อนข้างเก่า บินมาถึงเช้าๆครับ ไฟลท์แบบนี้ง่วงสะโหลสะเหลอีกแล้ว
ลงที่ Haneda นั่งรถไฟธรรมดามาลง Shinagawa แล้วต่อรถไฟไป Shinjuku ซื้อ sim ตอนกลางวันกินร้าน Taiyo ราเม็งมะเขือเทศ บ่ายก็เข้าพักห้อง Airbnb แถว Akasaka

จากที่พักเดินนิดเดียวก็จะถึง Tokyo Midtown ชอปปิ้งมอลล์สวยๆ หรูๆ ข้างบนเป้นร้านเสื้อผ้า ข้าวของต่างๆ ชั้นล่างมีซุปเปอร์และร้านอาหาร หัวค่ำของวันนี้ วิ่งไปเข้าคิวร้านหมูทอดร้านดังอีกร้าน โชคดีทันเวลา ได้ทานเป็นคิวสุดท้ายพอดี

ร้านนี้ขายหมูชุบแป้งทอดหรือ tonkatsu นั่นเองครับโดยเป็นหมูที่มาจากฟาร์มของร้านเอง มีให้เลือกสองส่วนคือ สันนอก – โรส (ロース) และ สันใน – ฟิเล (ヒレ) เสิร์ฟเป็นเซ้ทพร้อมข้าว ซุป และ สลัด นอกจากนี้ก็ยังมีพวกข้าวหมูทอดแกงกระหรี่ และ ข้าวหน้าหมูทอด (Katsudon) ขายด้วยเช่นกันครับ

ด้านหน้าร้านครับ

ภายในร้าน (ถ่ายตอนก่อนกลับ)

อีกมุมนึงครับ อันนี้ถ่ายตอนรออาหาร

แฮมสดมาเสิร์ฟให้ทานระหว่างรอจานหลักครับ รสออกเค็มมัน ตรงขอบเคี้ยวกรึ่บๆ

เบียร์สดเป็น Kirin

สันนอกหรือโรสึ เนื้อนุ่ม ขอบๆติดมันครับ

ทั้งเซ็ตจะมาอย่างนี้ครับ ผักดองเค็มกำลังดี ซุปมิโสก็กลมกล่อม

ของผมเป็นสันใน ข้างนอกกรอบดีมาก ไม่อมน้ำมันเลย ชิ้นหมูนุ่ม ส่วนน้ำสลัดของกะหล่ำปลีมีรสงากับรสเปรี้ยว

ใครชอบหมูทอดแบบร้าน Katsukura หรือ Katsureitsu Tei ร้านนี้ก็เป็นอีกร้านที่น่าลองครับ ทานเป็นมื้อกลางวันก็เหมาะเลย แต่อาจจะต้องเผื่อเวลาบางทีคิวยาวอะไรอย่างนี้ครับ

Hirata Bokujo (ひらたぼくじょう) สถานี Metro Roppongi
เบอร์โทร : 03-5647-8329
เปิด : 11.00-21.00
เว็บไซต์
foursquare
tabelog