|

Craft SINGAPORE 2016

เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาที่สิงคโปร์มีงานเบียร์งานใหญ่ครับ ชื่อ Craft Singapore 2016 คิดว่าน่าจะจัดเป็นครั้งแรก โดยจัดขึ้นบริเวณ Marina Bay Waterfront ใกล้ๆ กับตึก Marina Bay Sands งานมี 3 วันครับ 4-5-6 มีนาคม ค่าเข้างานโหดเหมือนกันคือ 95 SGD หรือประมาณเกือบๆ 2,500 บาท แต่ก็จะได้ voucher ไว้ซื้อเบียร์และอาหารกลับมา 50 SGD ครับ (โหดอยู่ดี)

ภายในงานก็จะมีคราฟท์เบียร์เจ้าต่างๆ มาขายทั้งแบรนด์จากฝั่งยุโรปและอเมริกา และแบรนด์เล็กๆ จากเอเชียอีกหลายเจ้าเลยหละครับ ซึ่งหนึ่งในนั้นก็มีเบียร์ลำซิ่งและ Stonehead ซึ่งนับว่าเป็นตัวแทนคราฟท์ไทย ไปออกบูธในงานและร่วมประกวดเบียร์ด้วย น่าเสียดายที่พลาดรางวัลไป แต่ก็ถือว่าเป็นนก้าวแรกของคราฟท์ไทยในเวทีระดับสากลครับ

นอกจากเบียร์แล้วก็มีร้านอาหารมาอีกประมาณ 7-8 เจ้า แต่ละเจ้าก็จะเน้นอาหารทานง่าย พวกเบอร์เกอร์อะไรแบบนี้ ตัวผมเองได้ลองชิมสามเมนูก็ใช้ได้เลยครับ ส่วนเบียร์นั้นลองชิมไปประมาณ 6-7 ตัว ก็มีที่ถูกใจและไม่ถูกใจปนๆกัน

CraftSingapore16_001
ป้ายหน้างานครับ
CraftSingapore16_002
ระหว่างรอเข้างาน เปิดให้เข้าเลทนิดหน่อยประมาณ 15 นาทีครับ
CraftSingapore16_008
ได้ voucher มา 50 SGD
CraftSingapore16_036
ติด tag ข้อมือ
CraftSingapore16_016
เข้ามาในงานก็จะเจอ background เป็นตึกสูงอยู่
CraftSingapore16_065
บูธแรกที่เจอเป็นของ Wunderbar ครับ
CraftSingapore16_064
James Squire แบรนด์จากออสเตรเลีย
CraftSingapore16_063
Little Island ของ Singapore ครับ
CraftSingapore16_062
TSA Wines เป็นร้านนำเข้าครับ
CraftSingapore16_048
ข้ามมาอีกเจนท์เป็น Tuatara จาก New Zealand
CraftSingapore16_047
ร้าน On Tap เป็นร้านขาย Craft Beer ของ Singapore ครับ มีหน้าร้านอยู่ที่ Chinatown Complex
CraftSingapore16_046
Albens เป็น Cider ครับ
CraftSingapore16_045
Archipelago เป็นคราฟท์เบียร์ของสิงคโปร์อีกเจ้า แต่เจ้าของเป็นฝรั่งครับ
CraftSingapore16_044
บูธนี้มีหลายๆ แบรนด์รวมกันอยู่ครับ Htichino, Fourpure, Yenda
CraftSingapore16_043
ต่อมาเป็นแบรนด์ Holgate ที่แชร์บูธกับ Pasteur Street จาก Saigon
CraftSingapore16_032
แล้วก็มาถึงบูธทีมไทยของพวกเราครับ ลำซิ่ง และ StoneHead
CraftSingapore16_012
ลำซิ่งมาพร้อมแคน
CraftSingapore16_031
เอามาเป็นขวดหลายสไตล์เลย
CraftSingapore16_014
เบียร์ลิสต์ของลำซิ่ง
CraftSingapore16_013
ฝั่งขวาเป็น StoneHead
CraftSingapore16_034
ป้ายของลำซิ่งครับ
CraftSingapore16_035
ส่วนของ StoneHead รับทำ OEM
CraftSingapore16_037
คนจัดงานมากล่าวต้อนรับและมอบรางวัลในการประกวดเบียร์ครับ
CraftSingapore16_038
รางวัลมีทั้งหมด 12 สไตล์เบียร์ครับ
CraftSingapore16_017
เดินข้ามไปอีกฝั่งก็จะเป็นเจ้าใหญ่อย่าง Paulaner ครับ
CraftSingapore16_018
ติดกันเป็น Brewerkz เป็น Brew Pub เจ้าดังของ Singapore
CraftSingapore16_053
เตนท์ต่อมาเป็นอาหารครับ บูธแรกเป็น brewerkz เช่นกัน เน้นเมนูเบอร์เกอร์
CraftSingapore16_054
ติดกันเป็น Full of Luck Club เบอร์เกอร์แป้งซาลาเปา
CraftSingapore16_056
Park Bench Deli ขายข้าวหน้าหมูสามชั้นครับ
CraftSingapore16_093
ร้านนี้เป็นฟิวชั่นฟู้ด ผสมกันระหว่าง เกาหลีและ เม็กซิกัน
CraftSingapore16_057
ร้านสุดท้าย The Butchers Club เมนูเด่นคือเนื้อ dry-aged ครับ
CraftSingapore16_059
เตนท์สุดท้ายมีอีก 3 บูธ บูธแรกเป็นร้านคราฟท์เบียร์บาร์ชื่อ Nickledime
CraftSingapore16_028
ต่อด้วย Lost Coast Brewery จาก California
CraftSingapore16_061
สุดท้ายเป็น Wood Chuck Hard Cider
CraftSingapore16_074
ตรงบริเวณกลางงานเป็นเตนท์ใหญ่ มีโต๊ะให้มานั่งดื่มและรับประทานอาหารครับ
CraftSingapore16_050
บนเวทีมีวงดนตรีมาแสดงเพิ่มความบันเทิงครับ
CraftSingapore16_030
ข้างเตนท์มีรถของ iBrew ร้านของอุปกรณ์เจ้าดังของ Singapore จอดอยู่
CraftSingapore16_049
ตกเย็นเริ่มมีผู้ร่วมงานมากขึ้นครับ
CraftSingapore16_041
วนกลับมาที่บูธ ลำซิ่ง
CraftSingapore16_033
สั่งเบียร์ขวดแรกมาลอง Morning in Monsoon เป็นสเตาท์ครับ หอมเลย รสหวานนิดๆ ซ่าน้อยไปนึง อร่อยครับ
CraftSingapore16_042
หน้าบูธสมาชิกเริ่มเยอะ
CraftSingapore16_039
Pasteur Street บูธติดกันได้รางวัลหลายตัวเลยครับ แอบถ่ายจากมือเจ้าของแบรนด์
CraftSingapore16_070
แก้วต่อมาลอง Indica เป็น IPA ของ Lost Coast
CraftSingapore16_068
น้องคนนี้กดให้ครับ
CraftSingapore16_067
เบียร์ลิสต์ของ Lost Coast
CraftSingapore16_072
Indica ของ Lost Coast ครับ ลื่นดี ขมบางๆ หอมน้ำผึ้งอ่อนๆ
CraftSingapore16_066
Wireless Black IPA ของ 8wired รสแปลกดี สีเข้มแต่ไม่ค่อยมีกลิ่นไหม้ ขมกำลังดีครับ
CraftSingapore16_073
ทนกลิ่นหอมของเนื้อไม่ไหว ไปสั่ง Dry-aged Sandwich มาลอง ตัวเนื้อดันจืดครับ ขนมปังนุ่ม แต่หัวหอมหวานนุ่มเลย
CraftSingapore16_077
ที่บูธลำซิ่งมีคนสนใจเยอะพอสมควร เพราะเจ้าอื่นหาดื่มง่าย ของเราหาดื่มยาก
CraftSingapore16_080
พี่ฝรั่งมาลองเทสต์ลำซิ่ง
CraftSingapore16_085
บูธอื่นมาของลองเช่นกัน
CraftSingapore16_084
พี่คนนี้เป็นเจ้าของร้าน iBrew ครับ
CraftSingapore16_082
เบียร์ตัวต่อมาที่ลองเป็น Southern Latitude ของ Fourpure
CraftSingapore16_083
Southern Latitude ของ Fourpure ครับ รสฮอปส์ตึ่ยๆ แปลกๆ ขมบางไปหน่อย ตัวนี้ไม่ค่อยโดน
CraftSingapore16_087
พอค่ำๆ คนเลิกงานปุ๊บ เตนท์เริ่มครึกครื้น
CraftSingapore16_094
วนไปสั่งอาหารมาเพิ่มเติม hotdog ของร้าน butcher club ครับ ตัวไส้กรอกเป็นเนื้อสับๆ ซอสหวาน
CraftSingapore16_095
จานนี้เป็นข้าว เนื้อเกาหลี เผ็ดร้อน ชิ้นเนื้อมันๆ กลิ่นหอมควัน ผักกรอบ มีใส่ถั่วแดง มาด้วย
CraftSingapore16_091
แก้วสุดท้ายในงาน Stereo IPA ของ Stillwater Artisanal Ales รสขมอ่อนๆ หอม ดื่มสบายอีกตัวครับ
CraftSingapore16_097
หน้าบูธลำซิ่ง/ Stonehead ก่อนกลับ
CraftSingapore16_102
คุณคิวจากเพจ Beercyclopedia และคุณเอ็ม ร้าน Namton’s House Bar เชียงใหม่ครับ
CraftSingapore16_103
พี่ๆน้องๆ คนไทยหน้าบูธ
CraftSingapore16_096
เตนท์หลักช่วงค่ำๆ
CraftSingapore16_107
เจอกันใหม่ปีหน้าครับ
CraftSingapore16_108
บริเวณหน้างานด้านนอก เป็นตึกระฟ้าบริเวณอ่าวครับ ไฟสวยงาม

งานโดยรวมก็สนุกดีครับ ขนาดของงานไม่เล็กไม่ใหญ่ สำหรับอากาศออกจะอบอ้าวไปนิด มีลมพัดมาทีถึงจะได้ชื่นใจ แต่ก็ยังดีที่ฝนไม่ตกครับ คราวหน้าถ้ามีโอกาสจะเก็บภาพบรรยากาศมาฝากกันอีกเช่นเคยครับ

Similar Posts

  • CRAFTROCK Brewpub & Live เมื่อคราฟท์เบียร์และดนตรีสดมาเจอกัน โตเกียว

    อิ่มตื้อแบบจุกๆ จากร้าน Ginza Ishizaki ผมเลยตัดสินใจไม่ขึ้นรถไฟ แต่เดินเอาแทนครับ เดินบนถนนใหญ่ Chuo Dori ประมาณซัก 2.5   กิโลเมตร เพื่อย่อยเนื้อวัวในท้อง แล้วก็มาถึงจุดหมายเป็นห้างชื่อ Coredo Muromachi Terrace ครับ ผมมาที่นี่ก็เพราะว่าที่ชั้น 1 ตรงติดประตูทางเข้าห้าง มีร้านคราฟท์เบียร์อยู่ ร้านนี้มีชื่อว่า Craft Rock ครับ ร้าน Craft Rock ไม่ได้เป็นแค่ร้านคราฟท์เบียร์เฉยๆ แต่เป็น Brewpub ด้วย คือมีโซนต้ม โซนหมักอยู่ในบริเวณร้านด้วย มีเบียร์เสิร์ฟ 18 แทป เป็นเบียร์ที่ต้มที่นี่ประมาณ 12-13 ตัว ที่เหลือเป็น Guest Tap ครับ

  • |

    POPEYE คราฟท์เบียร์บาร์ร้านดัง Tokyo

    ร้าน popeye นับว่าเป็นอีกหนึ่งร้านดังของโตเกียวครับ มีเบียร์สดมากถึง 70 แทป ! จะเยอะอะไรขนาดนั้น โดยจะเป็นทั้งคราฟท์ญี่ปุ่นและเบียร์อิมพอร์ตรวมกันครับ ร้านอยู่แถวสถานี Ryogoku ฝั่งๆ โซนตะวันออกของโตเกียวครับ อยู่ห่างจาก Akihabara แค่ 2 สถานีเท่านั้น ตัวร้านขนาดกลางๆ ประมาณ 3 ห้อง วันที่ไปนี่ลูกค้าแน่นร้านเลย ส่วนใหญ่ก็เป็นพนักงานออฟฟิศครับ นอกจากเบียร์แล้ว อาหารของร้านก็ดูน่าอร่อยหลายเมนูเลย มีเมนูที่เป็นกับแกล้มเยอะหน่อย มีหน้านึงเป็นรายการอาหารที่ใช้เบียร์ทำด้วย เสียดายวันที่ไปผมค่อนข้างอิ่ม เลยสั่งมาลองทานเล่นได้แค่อย่างเดียวครับ

  • |

    Seochomyeonok ซี่โครงวัวตุ๋นร้านอร่อย – โซล เกาหลี

    สำหรับร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่อยากทานที่สุดของทริป เพราะตอนเสิร์ชหาข้อมูลร้านเนื้อในโซล ร้าน Seochomyeonok นี่จะติดอันดับต้นๆ เกือบทุกลิสต์ครับ หน้าตาน่ารับประทานมาก แต่กว่าจะได้มาก็เป็นวันที่สามของทริปแล้วครับ เมนูขึ้นชื่อของร้านนี้คือ Galbi-jjim (갈비찜) หรือซี่โครงวัวตุ๋น (short ribs) มีสามขนาดให้เลือก เล็ก กลางใหญ่ โดยจะทานคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กไซส์ประมาณเส้นหมี่บ้านเราครับ เสิร์ฟมาเย็นๆ มีแบบเผ็ดและไม่เผ็ด นอกจากนี้ก็ยังมีพวกซุปและเกี๊ยวด้วย ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์สองห้องขนาดค่อนข้างใหญ่ครับ พอเดินเข้าไปก็จะเป็นโต๊ะนั่งพื้น วันที่ไปนี่ลูกค้าแน่นร้านเลยครับ มีทั้งเด็ก คนทำงาน คนแก่ เท่าที่ลองส่องๆ น่าจะเป็นคนเกาหลีเป็นส่วนใหญ่ อาจจะมีนักท่องเที่ยวผสมๆ บ้าง (อย่างเช่นโต๊ะผมนั่นเอง)

  • Hopbuds ร้านคราฟท์เบียร์เจ้าเด็ดในเมือง Nagoya

    คืนสุดท้ายของทริปนี้หลังจากไปอยู่ต่างจังหวัดหลายวัน ผมกลับมานอนที่โรง Centrair Hotel ในสนามบินเพราะไฟลท์บินกลับนั้นเป็นช่วงเช้าครับ ตื่นมาก็ลงมาเช็คอินได้เลย หลังจากเก็บของที่โรงแรมเสร็จก็นั่งรถไฟเข้ามาในตัวเมือง Nagoya ร้านแรกที่จะไปคืนนี้ชื่อว่า Hopbuds ตัวร้านจะอยู่ไกลสถานีรถไฟนิดนึง ผมลงรถไฟที่สถานี Kanazawa แล้วต่อรถเมล์สาย 26 มาลงป้ายใกล้ๆ เดินต่ออีกประมาณ 400 เมตรก็ถึงร้านครับ (ถ้าลงสถานีใต้ดิน Higashi-Betsuin หรือ Kamimaezu จะเดินประมาณ 650 เมตร) ร้านนี้ขายแต่เบียร์กระป๋องและขวด ไม่มีแทปเบียร์สด และไม่มีอาหาร แต่ selection ที่นี่เด็ดๆ ทั้งนั้น พวก Hazy หรือ Barrel Aged Imperial Stout เปรี้ยว มีให้เลือกเยอะมาก รวมถึงมีตัวเด็ดๆ ที่พี่ฝรั่งเจ้าของร้าน แอบเก็บไว้ อย่างวันที่ผมไป แกก็บอกมี Cloudwater นะ กระป๋องละ 3000เยน ประมาณ 900 บาท! สนใจไหม

  • 10 Barrel Brewpub 20 แทปใจกลางเมือง San Diego

    จาก Hopping Pig ชาวคณะก็เดินเท้าต่อไปยังเป้าหมายต่อไป ระหว่างทางฝนเริ่มลงหนักคือทางไม่ไกลมาก แต่ฝนลงเลยเดินลำบากกันพอสมควรครับ ไม่นานเราก็มาถึงเป้าหมายที่ 2 ของคืนนี้ เป็นโรงเบียร์ขนาดกลางๆ ชื่อว่า 10 Barrel ที่นี่เป็นโรงต้ม และก็มีส่วนแทปรูมขายเบียร์ด้วยเลย ตัวโรงขนาดกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ เข้ามาฝั่งซ้ายเป็นโซนโต๊ะนั่งกิน ตรงกลางเป็นส่วนของของที่ระลึก ส่วนฝั่งขวาเป็นโต๊ะยืน แล้วก็เป็นโซนของแทปรูม มีแบคกราวนด์เป็นถังเฟอร์เมนท์ กลับมาเสิร์ชหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ความว่าแบรนด์ 10 Barrel นั้น อายุยังไม่เยอะมากเท่าไหร่ ก็ตั้งเมื่อปี 2006 ที่เมือง Bend, Oregon ส่วนที่ San Diego นี่ เปิดเมื่อปี 2017 เองครับ ค่อนข้างใหม่เลยทีเดียว

  • Warehouse Bar by Jaang Craft Beer คราฟท์เบียร์ในบ้านลับๆ ในซอยโปโล 6

    ในวันที่ไปร้าน Beer Republic แถวชิดลม พอเสร็จแล้วผมกับชาวคณะก็ได้เดินทางไปยังร้านคราฟท์เบียร์เล็กๆ ลับๆ ที่อยู่ในซอยโปโล 6 อีกหนึ่งร้านครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Warehouse Bar by Jaang Craft Beer ชื่อร้านก็มีที่มาง่ายๆ จากชื่อคุณพี่เจ้าของร้าน พี่ช้างนั่นเอง โดยวันที่พวกเราไปกันก็ได้โทรสอบถามก่อนว่าร้านปิดกี่โมง กลัวไปไม่ทัน เพราะดึกนิดหน่อยแล้วครับ ตัวร้านเข้ามาในซอยเล็กๆ พอมาถึงก็จะเจอร้านที่ดัดแปลงมาจากบ้านไม้เก่า ติดไฟโทนเหลืองนวลๆ ตอนที่เราไปกันไม่มีลูกค้าท่านอื่น เพราะใกล้เวลาปิดร้านครับ


แสดงความคิดเห็น