เมนู ‘พระรามลงสรงหลาย’ คนอาจจะไม่คุ้นหู อธิบายง่ายๆก็คือเป็นหมูชิ้นและผักบุ้งลวกมาแล้วราดด้วยน้ำสะเต๊ะ ตักน้ำพริกเผา ใส่มาอีก 1 ช้อนใหญ่ๆ ทั้งหมดนี้เทราดไปบนข้าวสวยที่อยู่ด้านล่างครับ ต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของจีน (แต้จิ๋วและฮกเกี้ยน) ส่วนชื่อพระรามลงสรงก็มาจากการที่เอาผักบุ้งสีเขียวลงไปลวกในน้ำร้อน (อ่านมาจากวิกิ) เป็นเมนูที่หาทานได้ยากนิดหน่อย แต่ผมก็มีอยู่ร้านนึงที่คุณแม่พาไปทานตั้งแต่เด็กๆ อยู่ตรง ตลาด อ.ต.ก. ตอนนี้ก็ยังอยู่ที่เดิม ย้ายมาอยู่ด้านหลังของตลาดแทนครับ ผมไม่ได้ไปมาเกือบ 10 ปีแล้ว มีโอกาสกลับไปลองทานอีกครั้ง ในร้านมีเมนู พระรามลงสรงก็คือราดข้าว พระลักษณ์ลงสรงเป็นราดเส้นหมี่ และ สีดาลงสรงเป็นเกาเหลามีแต่ผักบุ้งครับ นอกจากนี้ก็มีเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูและลูกชิ้นปิ้ง (มีเฉพาะเสาร์อาทิตย์) แล้วก็มีซาลาเปากับกาแฟโบราณ

ก่อนจะเดินทางไปยังสามเหลี่ยมทองคำ หลังจากทานข้าวกลางวันเสร็จคณะของเราก็แวะจิบกาแฟกันครับ ร้านที่แวะชื่อ Rider’s Coffee อยู่บนถนนหลักของเชียงของครับ ไม่ไกลจากท่าเรือเชียงของเท่าไหร่ ตัวร้านตกแต่งมันๆ ลุยๆ สมชื่อ rider หรือนักบิด มีมอเตอร์ไซค์จดอยู่ที่สวนหน้าร้าน ประตูทางเข้าก็มีสติกเกอร์ กลุ่มก้อน ชมรมนักบิดต่างๆ แปะอยู่เต็มบานเลยครับ สวนหน้าร้าน ถ้าแดดร่มๆ ผมว่าบรรยากาศน่าจะดีครับ เข้ามาด้านในร้านประหลาดใจนิดนึงเพราะคนแน่นมาก เต็มเกือบทุกโต๊ะ สมกับเป็นร้านดัง แต่วันนี้เรารีบต้องเดินทางต่อเลยไม่ได้นั่งที่ร้านครับ ซื้อแล้วขึ้นรถเดินทางต่อเลย