ร้านอยู่ในซอย สุขุมวิท 34 ครับ

เข้ามาปุ๊บร้านอยู่ขวามือ

บริเวณด้านหน้าร้านครับ

ฝั่งตรงขามร้านมีไก่หมุนอยู่ น่าทานมากกก

เข้ามาก็เจอเบียร์เรียงรายกันเป็นแผง สวยงามเลย

Holgate จากออสเตรเลียครับ

L’Olmaia จากอิตาลี

Evil Cousin จาก Heretic มาเป็น six pack ซื้อยกแพคได้แก้วด้วยครับ

Summerwine จากฝั่งอังกฤษครับ

Brew Dog ก็มา

อีกฝั่งจะเป็นตู้แช่ พร้อมดื่มครับ

แก้วสวยๆ หลายๆ แบรนด์

ระหว่างรอเริ่มงานก็มีจิบๆ ไปพลางครับ ซ้ายมือคือพี่ไปรท์จากเพจ Beer Machine ที่ชวนผมมางานนี้ ขอบคุณพี่ไปรท์อีกครั้งครับ

ตัวแรกที่ได้ชิมเป็น Heretic Gramarye Pale Ale น้ำเบียร์ใส ดื่มง่าย ไม่ค่อยขม สดชื่นดี

ตัวต่อมา

เป็น Red Bold IPA ชื่อ Evil Twin กลมกล่อม ติดหวานนิดๆ ไม่ขมมากเช่นกัน

คุณอุ๊จากเพจ แดกเหล้า เมาเบียร์ เพลียไวน์ ครับ

คุณตั๊กจากเพจ Hops Hub

พอได้เวลาก็ย้ายขึ้นชั้น 2 ครับ

คุณอาร์ตี้จากเพจ แดกเบียร์ให้เพลียแคม

คุณฤกษ์จากเพจ SawasdeeCraft

แอดมินสาวเพจ Beer Wanderlust คุณบะหมี่

ได้รับของที่ระลึกเป็นที่เปิดขวด มีถั่วกับแกล้มด้วย

เสื้อยืดสีแดงแรงฤทธิ์อีกตัวครับ

คุณตี้ drinkable ผู้นำเข้าเบียร์หลายๆแบรนด์ เช่น Heretic, Holgate, SummerWine กล่าวต้อนรับครับ

คุณมะเหมี่ยวหุ้นส่วนร้าน

คุณรวนเจ้าของร้านเป็นชาวสิงคโปร์ครับ

เบอร์เกอร์เป็ดทีเด็ดของร้านมาเสิร์ฟเป็นอย่างแรก ขนมปังกรอบดีครับ ตัวเป็ดเป็น Duck Confit เนื้อแห้งกรอบ มีหนังมาด้วย มีรสหวานของหัวหอมคาราเมลแทรก

เบียร์เริ่มเสิร์ฟ ตัวแรกเป็น Hop Tart ของ Holgate ครับ รสออกเปรี้ยวเบาๆ ไม่โหด ดื่มแล้วนึกถึงมะยม ตัวน้ำเบียร์ใส ดื่มแล้วสดชื่น เบาๆ ล้างปากดี

ต่อมาเป็น Evil Twin ของ Heretic ตัวนี้เป็นสไตล์ Red IPA ตะกี้เราดื่มแบบขวดที่ชั้นล่าง ทีนี้มาลองแบบกระป๋องบ้างครับ แบบกระป๋องผมรู้สึกขมกว่าหน่อย หนืดๆ กลิ่น piney แต่ก็ดื่มง่าย

แล้วไก่หมุนหน้าร้านก็มาถึงโต๊ะเราครับ เป็นไก่ย่างน้ำผึ้ง หนังกรอบ เนื้อนุ่ม รสจะหวานฉ่ำๆ น้ำจิ้มมี 2 แบบ เผ็ดกับไม่เผ็ด อร่อยมากจานนี้ 220 บาทเท่านั้นครับ

อีกจานเป็นหมูแดดเดียว อันนี้รู้สึกเค็มไปนิดนึง

เบียร์ตัวที่ 3 ชื่อยาวหน่อยว่า Be Bold, Be A Homebrewer เป็นตัวที่ Heretic, Mraz และ Beechwood ทำร่วมกัน สไตล์ Belgian Pale Ale กลิ่นเหมือนขนม หอมดอกไม้บางๆ มีรสเปรี้ยวจาก Brettanomyces Yeast แต่ก็เปรี้ยวไม่มาก ดื่มลื่นเช่นกันครับ

Millennium Falcon ชื่อหล่อเลยเพราะมี Hops Millenium และ Falconer’s Flight ชื่อมาสตาร์วอร์สขนาดนี้แล้ว ก็ต้องออกขายในวันที่ 4 พฤษภาคม (May the 4th) กลิ่นหอมน้ำสับปะรด รสซับซ้อนมากมีโผล่มาหลายชั้น แต่บอดี้ไม่หนาครับ ดื่มแล้วฉ่ำๆ

แฟนพันธุ์แท้ Star Wars เบียร์เป็น Imperial IPA ก็กวนๆ เปลี่ยนเป็น Emperial IPA ฮ่าๆ

แทรกด้วยลาบทอด เผ็ดเหมือนกันจานนี้

จานนี้ผมชอบมากครับ ทานเพลิน เห็ดทอดกรอบ เสิร์ฟมากับน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยมาก

คุณตี้แนะนำตัวต่อไปครับ Wild Red Ale ของ Holgate อีกหนึ่งตัวที่เข้าไทยมาปริมาณจำกัดมากๆ

กลิ่นหอมพรุน เชอรี่ ราสเบอรี่ รสเปรี้ยวๆ มีตบด้วยเค็มตอนท้ายๆ โคตรซับซ้อน เพราะใช้ยีสต์และแบคทีเรียหลายชนิด แล้วก็ยังหมัก ถึง 2 ปีเลย

Evil Cousin ตัวโปรดอีกตัวครับ ขมสะใจ ฮอปส์เข้ม ส้มๆ เลม่อนๆ ไม่หวานแบบ Double IPA ทั่วไป ชอบมากตัวนี้

6 ตัวที่ได้ชิมครับ

ได้แก้ว drinkable เป็นที่ระลึกด้วยครับ

บรรยากาศร้านจากชั้น 2

ลูกค้ามาเต็มแล้ว

ยังมีแรงก็เลยต่อด้วย Elvis Juice ของ Brew Dog รสเหมือนน้ำส้ม กลิ่นหอมๆ ใสๆ บอดี้กลางๆ รู้สึกดีกว่าตัว Prototype ดื่มลื่น ชอบอีกแล้ว

ลงมาข้างล่างมีชาวคราฟท์ไทยมากันด้วย คุณกฤตและคุณกอล์ฟจาก ลูกกรุง ครับ

คุณหนู The Good Ingredients ผู้นำเข้ามอลต์ Briess

ปิดท้ายคืนนี้ด้วย Texas Ranger จาก Mikkeller เป็น Porter ใส่พริก chipotle ตอนแรกดื่มไปไม่รู้สึก ท้ายๆ นี่ร้อนคอเลย