|

บรรยากาศงาน ‘ความเบียร์จงมี ความสุนทรีย์จึงมา’ ที่ร้าน 2203 twenty two O three

เมื่อวันพุธที่ 6 กรกฎาคมผมได้รับเชิญจากคุณเทอร์โบให้ไปร่วมงาน ‘ความเบียร์จงมี ความสุนทรีย์จึงมา’ เป็นงานเสวนาและจิบเบียร์ที่ร้าน 2203 ในซอยวิภาวดี 16 หรือซอยโชคชัยร่วมมิตรนั่นเองครับ

ในงานก็จะมีพี่ม่อน อุทิศ เหมะมูล ผู้เขียนหนังสือ Writer’s Taste พูดคุยเรื่องเบียร์ เล่าที่มาที่ไปว่าทำไมมาชอบและหลงไหลเบียร์ แล้วก็มีเสิร์ฟเบียร์ให้ผู้ร่วมงานได้ชิมกัน 7 ตัวเลยทีเดียวครับ

ผมไปถึงก่อนเวลาเริ่มงานแป๊บนึง ก็ได้ลองจิบๆ เบียร์สดไป 2 ตัว ตอนที่ไปถึงนี่ พี่ๆ น้องๆ ในวงการคราฟท์เบียร์ก็มากันเต็มร้านแล้วครับ บรรยากาศคอเบียร์คุยกันเพลินมากๆ

2203event_01
ร้านจะอยู่ในซอย 16/10 ครับ ถ้ามาจากฝั่งวิภาคือซอยฝั่งขวามือ
2203event_42
ป้ายร้าน
2203event_43
บริเวณหน้าร้านครับ
2203event_04
บรรยากาศภายในร้านช่วงเย็นๆ ก่อนเริ่มงาน
2203event_05
พี่ม่อน ถ่ายคลิปอยู่หน้าร้านครับ
2203event_03
จิบๆ เบียร์สดก่อนเริ่มงานครับ มี่ร้านมีทั้งหมด 5 แทป
2203event_07
แก้วแรกเป็น Ace of Chinook เป็น Session IPA จาก Brew Dog แอลกฮอล์เบาๆ ดื่มง่าย สดชื่นครับ
2203event_08
ต่อมาเป็น Todd – The Axe Man ของ Surly เป็น IPA ที่ไม่ขมมาก มีรสส้มปลายๆ ดื่มลื่นดีครับ
2203event_10
โปสเตอร์งาน
2203event_12
บรรยากาศภายในร้านครับ
2203event_14
คุ้นหน้าคุ้นตากันหลายท่าน
2203event_09
ลิสต์เบียร์ที่จะได้ชิมวันนี้
2203event_29
ผู้เข้าร่วมงานจะได้รับหนังสือ Writer’s Tatse พร้อมลายเซนพี่ม่อนด้วยครับ คุ้มมาก
2203event_17
เริ่มงานโดยคุณฤกษ์จากเพจ SawasdeeCraft สอบถามที่มาที่ไปว่าทำไมพี่ม่อนถึงมาชอบดื่มเบียร์
2203event_18
พี่ม่อนเล่าสบายๆ สนุกๆเป็นกันเองว่า เริ่มสนใจในเบียร์มาประมาณ 7 ปีแล้ว ตั้งแต่ปี 2552 ก็จะดูที่ Villa Market ส่วนมากก็จะเน้นเบียร์แอลกอฮอล์สูงๆ เพราะรู้สึกคุ้มดีครับ ฮ่าๆๆ
2203event_19
โดยมีหนังสือ 1001 Beers You Must Taste Before You Die เป็นเหมือน checklist ว่าเคยทานตัวไหนไปแล้วบ้าง นอกจากที่ Villa ก็มีร้าน HOBS อีกร้านที่พี่ม่อนมักจะแวะไปลองเบียร์ครับ
2203event_21
พูดคุยซักพักเบียร์ตัวแรกก็เสิร์ฟครับ เป็น IPA จากเจ้าดัง Stone เรียบง่าย ไม่หวือหวา แต่ดื่มลื่นดี
2203event_22
ตัวที่ 2 เป็น Hop Zombie – Double IPA จาก New Zealand แบรนด์ Epic ตัวนี้หอมลิ้นจี่ น้ำเบียร์หนืดนิดๆ รสหวานตามสไตล์ Double IPA
2203event_23
มีพิซซ่าเสิร์ฟคนละถาดให้ทานแกล้มครับ
2203event_24
ตัวที่สามเป็นของแปลก Femme Fatale Noir ของ Evil Twin เป็น Black IPA ที่ใช้ Brett ในการหมัก ทำให้มีกลิ่นของดอง แล้วรสเปรี้ยวก็ไม่มาก มีรสคั่วๆ มาผสมเลยดื่มง่ายครับ
2203event_26
บรรยากาศระหว่างการเสวนา
2203event_27
คุยไปจิบไป มีเกร็ดของเบียร์แต่ละตัวที่ชิม เกร็ดเกี่ยวกับเบียร์สไตล์และโรงเบียร์ต่างๆ โดยมีพี่เก้ง Yaksa ผู้จัดงานเบียร์แคมป์ และพี่ปูเป้ Beer Scouting ช่วยเล่าเสริมด้วย ได้ความรู้เพิ่มอีกเพียบเลยครับ
2203event_28
Celebrator สไตล์ Dopple Bock จาก Ayinger ตัวนี้ ดื่มแล้วได้รสสมุนไพรบางๆ กลมกล่อมดี ส่วนตัวรู้สึกมีรสเค็มนิดๆ
2203event_30
ตัวนี้ของแรงและอร่อย Bommen & Granaten เป็น Barleywine จาก De Molen ครับ ได้ดื่มเป็นครั้งที่ 2 สำหรับตัวนี้ รสหวานเหมือนกินโกโก้ใส่นมข้น หอมนวลๆ แอลกอฮอล์มาแรง ชอบครับ
2203event_32
เบียร์นกฮูกจากญี่ปุ่น Hitachino Nest Lacto Sweet Stout ตัวนนี้ลองแล้วไม่ค่อยชอบครับ กลิ่นมันตึ่ยๆ ไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่
2203event_33
ตัวสุดท้ายมาเป็นกระป๋อง Evil Cousin Double IPA จากแบรนด์ Heretic
2203event_34
หลังจากโดนกันไป 7 ตัวผู้ร่วมเสวนาก็มึนเมาสนุกสนานไปตามๆ กันครับ
2203event_35
คุณตี้ Drinkable ผู้นำเข้าเบียร์ Heretic มาเกริ่นให้ฟังก่อนเปิดดื่มครับ
2203event_37
พี่ม่อนกล่าวปิดงาน
2203event_38
คุณเทอร์โบเจ้าของร้านมากล่าวขอบคุณครับ
2203event_39
พี่ม่อนทยอยแจกลายเซนเพิ่มเติม
2203event_40
วันนี้ยังไม่ได้ลองอาหารเลย แต่แอบเก็บภาพเมนูมาให้ชมครับ คราวหน้าจะกลับมาลองทานอาหารดูบ้าง
2203event_41
รายการเครื่องดื่ม

เป็นอีกงานที่สนุกมากๆ ครับ ได้เกร็ดความรู้เกี่ยวกับเบียร์เพิ่มอีกเพียบ ได้ชิมเบียร์หลายตัวเลย แถมยังได้หนังสืออีกด้วย คุ้มค่ามากๆ ขอขอบคุณคุณเทอร์โบ ทีมงานผู้จัดและร้าน 2203 มากครับ

ใครสนใจลองอยากลองจิบเบียร์กับอาหารอิตาเลียนลองแวะไปที่ร้านได้ ส่วนงานเสวนาประมาณนี้แว่วๆ มาว่า อาจจะมีอีก ที่ไหนอย่างไร ถ้ามีข้อมูลจะมาแจ้งให้ทราบครับ

2203 twenty two O three ซอยวิภาวดี 16
เบอร์โทร : 095-598-9554
เปิด : 17.30-24.00 ปิดวันพุธ
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • |

    On The Table คราฟท์เบียร์บาร์ สถานี Daimon

    ทริปโตเกียวคราวนี้จองค่อนข้างกระชั้นชิดและเป็นช่วงท่องเที่ยวพอดีทำให้โรงแรมเต็มหมดแล้วครับ จึงได้ใช้บริการของ Airbnb อีกครั้ง ก็เลยได้มาพักฝั่งตะวันออกของโตเกียวอยู่แถวสถานี Hamamatsucho (ปกติพักแต่แถว Shinjuku เป็นหลัก) พอมาพักฝั่งนี้ก็เลยได้ลองไปร้านเบียร์ร้านใหม่ๆอีกหลายร้านครับ ส่วนมากก็เป็นร้านแถวๆ สถานี Hamamatsucho สถานี Daimon นี่แหละครับ ซึ่งโซนนี้จะเป็นคนทำงานเยอะหน่อย ในร้านก็จะเจอ Salary Man ใส่สูทดำมากันเป็นกลุ่มๆ แบบเลิกงานเสร็จก็มา ร้านแรกที่ได้ไปลองชื่อว่าร้าน On The Table โดยร้านนี้เป็นเจ้าของเดียวกับ Goodbeer Faucets ร้านโปรดของผมครับ แต่สาขานี้จะเน้นพนักงานออฟฟิศมากกว่า ตัวร้านอยู่บนชั้น 3 ของตึก GEMS อยู่ห่างจากสถานีเพียง 100 เมตรเท่านั้น

  • | |

    FOOD TRUCK FESTIVAL อร่อย ลั่น สนั่น (ณ) กรุง

    กระแส Food Truck มาแรงทั่วโลก พร้อมๆกับพวกคราฟท์เบียร์ เหมือนที่เคยเล่าไปในคราวก่อนที่ไปร้าน Summer Street ครับ ในไทยเองก็บูมไปพร้อมๆกับประเทศอื่นด้วยเช่นกัน ซึ่งงานรวม Food Truk หลายๆ เจ้ามาไว้ที่เดียวกันนั้นก็มีหลายครั้งแล้ว แต่ปัญหาคือผมไม่เคยไปครับ งานนี้เป็นงานแรก ก็เลยเก็บภาพมาให้ชมกัน งานนี้ชื่อว่างาน FOOD TRUCK FESTIVAL อร่อย ลั่น สนั่น (ณ) กรุง จัดที่ ณ กรุง เทเวศร์ ซึ่งเป็นพื้นที่กึ่งๆ คอมมูนิตี้มอลล์ มีโซนลานกว้างอยู่ด้านหน้า แล้วก็มีอาคารอยู่ด้านหลังครับ ส่วนผู้จัดงานเป็นทีมของ a day  ซึ่งน่าจะเป็นทีมจัดงานโดยเฉพาะ ไม่ใช่ทีมหนังสือ (ดูเฟซบุคเค้าแล้วเดาเอา) งานจัดเย็นๆวันเสาร์-อาทิตย์ที่ 25-26 กรกฎาคมที่ผ่านมา ตัวผมเองไปช่วงเกือบๆ ค่ำของเย็นวันอาทิตย์ ที่จริงผมไม่ควรเอารถไป แต่มีเหตุก็เลยขับไปครับ ตอนแรกก็งงทิศงงทางนิดหน่อย เพราะไม่สันทัดแถวนี้เท่าไหร่ งมไปงมมาจนเจอที่ก็ไม่รู้จะจอดรถที่ไหนดี ผู้จัดงานแนะนำไว้ในเพจว่าให้จอดที่วัดมกุฎฯ แต่พอไปก็เต็มสุดท้ายก็เลยวนกลับมาหน้างานแล้วลงกระจกถามพี่ยาม โชคดีมีสตาฟฟ์ของงานอยู่แถวนั้นก็ให้ไปจอดวัดนรนาถฯ แทนแล้วก็ให้สามล้อไปรับมางานฟรีๆด้วย ขอบคุณทีมงานผู้จัดมากครับ จากตอนแรกจะนอย หาที่จอดไม่ได้กลายเป็นประทับใจจริงๆ

  • งานเปิดตัวเบียร์ Postmark จากแคนาดาที่ร้าน Taproom 26

    วันก่อนมีโอกาสได้กลับไปที่ร้าน Taproom สาขาสุขุมวิท 26 อีกครั้งเพื่อร่วมงานเปิดตัวเบียร์นำเข้าแบรนด์ใหม่จากเมืองแวนคูเวอร์ ประเทศแคนาดาครับ ชื่อแบรนด์ว่า ‘Postmark’ ตอนเดินทางมานี่เจอฝนชุดใหญ่ไป เกือบจะมาไม่ทันเวลานัดเลย ฮ่าๆ งานเริ่มช่วงเย็นๆ โดยมีคุณ Steve Thorp Co-Founder ของ Postmark มาเล่าประวัติ ที่มาที่ไปของแบรนด์ และคอนเซ็ปท์ของแบรนด์ คุณ Steve เล่าว่า ปีนี้เป็นปีที่ 3 ของ Postmark ซึ่งทางแบรนด์วางตัวเป็น session beer คือดื่มง่าย ดื่มสบายเรื่อยๆ ทั้งวัน เหมือนกับเบียร์เบาๆ ของเจ้าใหญ่ แต่แตกต่างตรงที่สไตล์เบียร์ ความหลากหลายในรสชาติและการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี เนื้อเบียร์คลีน มีคุณภาพครับ นอกจากเรื่องรสชาติของเบียร์แล้วก็ยังมีเรื่องราวของของแบรนด์และเทศกาลหรืองานต่างๆ ที่ทาง Postmark ได้ไปร่วมงานเป็นพาร์ทเนอร์ เป็นผู้สนับสนุน ส่วนใหญ่ก็จะเน้นกิจกรรมที่อยู่ในแวนคูเวอร์เป็นหลัก เช่น งาน SeaWheeze, Pacific Foundation, Canada Sevens (รักบี้เจ็ดคน) ระหว่างเล่าเรื่องก็จะมีเบียร์ให้ได้ลองชิมทั้งหมด 5…

  • Van Moll คราฟท์เบียร์บาร์บรรยากาศดี 24 แทป เมือง Eindhoven

    คืนที่ 2 ในเมือง Eindhoven หลังจากที่คณะของเรากลับจากพิพิธภัณฑ์และชอปปิ้งที่ Outlet คืนนี้ไม่มีโปรแกรมต่อ ใครจะไปไหนก็ได้  กลุ่มที่จะดื่มต่อก็มาเจอกันที่ร้านคราฟท์เบียร์บาร์ โซนกลางเมืองชื่อร้านว่า Van Moll ครับ อยู่ห่างจากร้านเมื่อคืน (Drinkers Pub) นิดเดียว ตัวร้านขนาดค่อนข้างกว้างเข้ามาปุ๊บจะมีสเตปขึ้นชั้นลอย บรรยากาศดูสบายๆ ตกแต่งดูทันสมัย สลัวๆ แต่ไม่มืดมาก บาร์อยู่ฝั่งซ้ายมือครับ มีมุมขายของที่ระลึก ที่นั่งตรงโซนนี้จะเป็นโต๊ะสูงเก้าอี้สูง ส่วนชั้นล่างจะมีโซฟา และโต๊ะเตี้ยครับ

  • | |

    Torvehallerne สุดยอดตลาดอาหาร – Copenhagen, Denmark

    วันที่ 2 ใน Copenhagen ช่วงเช้าผมเดินไปทางไปยัง Ntional Museum ของ Denmark ซึ่งขนาดใหญ่มาก เดินดูกันจนอ้วกไปเลยครับ ถ้าเดินดูเดินอ่านแบบละเอียด อาจจะต้องใช้เวลา 2 วัน เดี๋ยวจะมาเขียนถึงอีกที ออกจากพิพิธภัณฑ์มาช่วงเย็นๆ ผมก็เดินทางไปยัง Torvehallerne ด้วยรถไฟครับ สำหรับที่ Copenhagen นี้ ตั๋วโดยสารถ้าวิ่งในโซนจะใช้ได้ทั้งรถบัสและรถไฟ ขึ้นลงกี่รอบก็ได้ภายใน 1 ชั่วโมง ที่จริงจากสถานี Kongens Nytorv ไป Torvehallerne ประมาณกิโลนิดๆเท่านั้นครับ แต่ขาหมดแรงแล้วเดินไม่ไหวเลยขอนั่งรถไฟแล้วกัน ทำเวลาด้วยครับ นั่งสถานีเดียวมาลงสถานี Norreport เดิน 100 เมตรก็ถึงหน้าตลาด Torvehallerne ครับ Torvehallerne เป็นตลาดรูปแบบเหมือนซูเปอร์มาร์เก็ต ไม่ได้เป็นตลาดสดแบบดั้งเดิมครับ ตัวอาคารเป็นโลหะและกระจก มี 2 อาคาร ภายในมีร้านขายของหลากหลายชนิด เนื้อวัว เนื้อหมู ไส้กรอก อาหารทะเล ผักสด ผลไม้ ชีส เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กาแฟ…

  • Cafe Rose Red จิบเบียร์คืนในสุดท้ายเมือง Bruges – ประเทศเบลเยี่ยม

    คืนสุดท้ายในเมือง Bruges หลังจากที่กลับมาจากโรง Rodenbach ช่วงหัวค่ำพอดี อาหารทางโรงก็เลี้ยงมาเต็มอิ่มแล้ว ก็เลยหาร้านเบียร์ไปดื่มกันครับ ทีแรกเราเดินไปถึงร้าน De Garre ปรากฎว่าร้านปิด Private Party เลยต้องย้ายหาร้านใหม่ ซึ่งเป็นอีกร้านที่จดเอาไว้ อยู่ห่างกันนิดเดียวเพียง 400 เมตร ร้านนี้มีชื่อว่า Cafe Rose Red ครับ ขนาดร้านค่อนข้างกว้าง เป็นสองห้องใหญ่ๆ ติดกัน ภายในร้านตกแต่งด้วยกุหลาบแดงตามชื่อร้าน เปิดเพลงแจ๊ซชิลล์ๆ ลูกค้าส่วนใหญ่จะแก่ๆ หน่อย ที่นี่มีเบียร์ให้เลือกเยอะมากครับ โดยเฉพาะพวกแลมบิค ในลิสต์นี่ตัวหายาก ตัวเก่าๆ มีเพียบเลยครับ ส่วนอาหาร เนื่องจากแน่นมาจากมื้อเย็นแล้วก็เลยสั่งมาแค่กับแกล้มมาทานแก้เลี่ยน ไม่ได้สั่งอะไรจริงจังครับ


แสดงความคิดเห็น