|

Amazing Brewing ไมโครบริวเวอรี่เสิร์ฟเบียร์สดกว่า 60 แทป – โซล เกาหลี

วันที่สองของทริปเกาหลี หลังจากได้นอนเต็มอิ่มจนสายๆ ผมก็ออกไปทานข้าวเที่ยงเสร็จแล้วก็เดินทางไปยัง Amazing Brewing Company ครับ เดินทางด้วยรถไฟเช่นเคย ลงสถานี Ttukseom ออกทาง 5 เดินนิดเดียวถึงครับ

ที่นี่เป็นทั้งร้านและโรงต้มเบียร์ด้วยเลย (Brewery) คือเบียร์ที่เสิร์ฟก็จะต้มที่นี่เป็นหลัก ยกเว้นพวกยี่ห้ออื่นๆ ของเกาหลี และก็เบียร์นำเข้าครับ ตัวร้านเป็นเหมือนโกดังเก่าหลังคาสูงๆ หน่อย ตอนแรกมีโรงเดียว แต่ปัจจุบันเพิ่มเป็นสองโรงติดกันแล้วครับ

หรือถ้าวันอากาศดีๆ ก็สามารถนั่งด้านนอกหน้าร้านได้ แต่ด้านนอกจะเสิร์ฟเบียร์ในแก้วพลาสติก เพราะว่าร้านติดกับโรงเรียนก็เลยมีเรื่องของกฎหมาย นอกจากเบียร์ที่นี่ก็มีอาหารให้ทานหลายอย่างครับ มีทั้งที่เป็นจานหลักและก็พวกเมนูของทานเล่นกับเบียร์

นั่งรถไฟลงสถานี Ttukseom ครับ
ออกทางออกหมายเลข 5
เดินเข้าซอยไม่ไกลก็จะเจอร้านอยู่ฝั่งขวามือครับ
ด้านหน้าร้าน
เวลาเปิดปิดร้าน
ลานด้านหน้าเป็นหญ้าเทียม
มีเตาปิ้งย่างอยู่ด้านหน้า
ตัวร้านครับฝั่งขวาเป็นห้องดั้งเดิม
ฝั่งซ้านเป็นโซนที่เปิดใหม่
ด้านในฝั่งซ้ายที่เปิดใหม่ครับ
ป้ายชื่อเบียร์ สวยงาม
ฝั่งซ้ายมือเป็นเบียร์นำเข้า เขียนสวยมากๆ ครับ
มีช่องเชื่อมเดินทะลุมาโซนฝั่งขวาได้ครับ
แทปวอลล์ 60 แทป จะโหดไปไหนครับ
แต่ละแทปเขียนป้ายสวยงามเลย
ติดกันเป็นห้องหมักเบียร์ครับ
ด้านหน้ามีชั้นวางเบียร์และของที่ระลึกขายอยู่
น้ำเย็นนี่ใส่ในถังหมักเบียร์ครับ เท่จริงๆ
แก้วแรกเป็นแทป 14 Yuzu Ale ของ Amazing เอง กลิ่น Yuzu ชัดมากๆ ครับ รสออกเปรี้ยว เค็ม ดื่มแล้วสดชื่นสุดๆ
แก้วที่ 2 เป็นแทป 21 Brett Pale Ale ตัวกลิ่นและรส Brett ไม่ออกเลย มีเปรี้ยวนิดเดียว
ตามด้วย First Love เป็น IPA ตัวดังของทางร้านครับ วันนี้มาขุ่นเลย หอมส้มๆ สดชื่น ขมดีครับ
แก้วที่ 4 เป็น Gose กลิ่นเปรี้ยว กลิ่นเม็ดผักชี สดชื่นเช่นกัน
สั่งอาหารมาทานแกล้ม จานแรกเป็นเพนเน่ ลวกมาดึ๋งๆ ดีครับ รสกลมกล่อม รสกระเทียม อร่อยครับ
รีซอตโต้เป็นทะเล ผมเลยไม่ได้ชิม
แซลม่อนแบบเป็นคำๆ สดใหม่ นุ่มมัน ข้างล่างเป็นสาหร่ายทอดกรอบๆ เข้ากันดีครับ
จานสุดท้ายเป็นคอหมู รสออกหวานผสมเค็ม ขอบเกรียมๆ ข้างล่างเป็นหัวหอมที่ผัดจนคาราเมลไลซ์หวานเลยครับ
แก้วสุดท้ายก่อนกลับเป็นเบียร์นอก Old Rasputin ของ North Coast Brewing ออกคั่ว หวาน รสดาร์คชอกโกแลต มีครีมมี่ๆ เนียน ขมนิดๆ ดื่มลื่นมากครับ

ก่อนกลับเพื่อนชาวเกาหลีคุยกับเจ้าของร้าน เค้าเลยพาเข้าไปดูห้องต้มเบียร์ ห้องเก็บมอลต์ ห้องหมักเบียร์ด้วย แต่เนื่องจากเค้ามีติดป้ายห้ามถ่ายรูป ผมเลยไม่อยากเอารูปลงครับ ฮ่าๆ (ตอนผมถ่ายขออนุญาติแล้วนะครับ)

เป็นร้านที่เบียร์เยอะ บรรยากาศดี พนักงานอาจจะพูดอังกฤษมึนๆ หน่อย แต่ก็สื่อสารกันรู้เรื่องครับ ถ้ามาโซลเป็นอีกร้านที่ไม่ควรพลาดครับ

Amazing Brewing Company สถานี Ttukseom
เบอร์ : 02-465-5208
เปิด : จันทร์-ศุกร์ 16.00-01.00 เสาร์ อาทิตย์ 12.00-01.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Amazing Brewing
เมนูร้าน Amazing Brewing
เมนูร้าน Amazing Brewing
เมนูร้าน Amazing Brewing
เมนูร้าน Amazing Brewing

Similar Posts

  • วัดถ้ำเสือ – กาญจนบุรี

    สถานที่สุดท้ายที่เราไปเที่ยวก่อนกลับคือ วัดถ้ำเสือ เป็นอีกที่ที่เราอยากมา เพราะเคยเห็นรูปพระองค์ใหญ่ อาจจะเล็กกว่า พระทองที่วัดม่วง จังหวัดอ่างทอง แต่ของที่นี่ก็เรียกได้ว่าใหญ่พอสมควร เป็นพระพุทธรูปปางประทานพร (หลวงพ่อชินประทานพร) นอกจากนี้ยังมีมุมขึ้นไปถ่ายรูปสวยๆได้อีกด้วย วัดถ้ำเสือ อยู่ที่ อำเภอท่าม่วง จังหวัด กาญจนบุรี อยู่ห่างจากเขื่อนแม่กลองประมาณ 5 กิโลเมตร โดยองค์พระและเจดีย์ต่างๆ จะอยู่ด้านบนเขา ต้องเดินขึ้นไป หรือจะขึ้นรถกระเช้าไปก็ได้ มีค่าบริการ 10 บาท

  • LAF คราฟท์เบียร์บาร์ใต้โฮสเทลในซอยราชครู – อารีย์

    ยังคงวนเวียนแถวอารีย์ หนึ่งในย่านที่มีร้านคราฟท์เบียร์กระจุกตัวอยู่มากที่สุดย่านหนึ่งในกรุงเทพครับ รวมๆ กันนี่มีเกือบ 10 ร้านได้ วันก่อนมีโอกาสได้ไปแวะอีกหนึ่งร้านเป็นครั้งแรก หลังจากได้ยินชื่อมานานแล้ว ร้านนี้มีชื่อว่า LAF Caffe Bar ครับ ร้าน LAF อยู่ในซอยพหลโยธิน 5 หรือซอยราชครูนั่นเอง ตัวร้านขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่เป็นอาคารพาณิชย์ขนาด 1 ห้อง แบ่งเป็น 2 ส่วน โดยเป็น Hostel อยู่ด้านบน ส่วนด้านล่างก็เป็นบาร์เสิร์ฟคราฟท์เบียร์ โดยมีแทปเบียร์สดทั้งหมด 3 หัว แล้วก็มีเบียร์ขวด กระป๋องให้เลือกชิมอีกอีกหนึ่งตู้ครับ ผมไปช่วงค่ำๆ ของวันหยุดยาว ในร้านเงียบๆ หน่อย มีลูกค้าต่างชาติที่น่าจะเป็นแขกของ Hostel นั่งจิ้มๆ คอมอยู่ด้านในของร้านครับ ในร้านจะตกแต่งด้วยหินอ่อนสีขาวดำเป็นหลัก ด้านหน้าเป็นเก้าอี้นั่งติดบาร์ที่ยาวลึกเข้าไป กำแพงฝั่งซ้ายมีชั้นยื่นๆ ออกมา ถ้าเกิดคนเยอะก็พอยืนแปะๆ ได้ครับ

  • |

    Belgian Beer Weekend งานเบียร์ประจำปีใจกลาง Grand Place กรุงบรัสเซลส์ – ประเทศเบลเยี่ยม

    หลังมื้อกลางวันที่เราจับหอยใส่ท้องที่ร้าน Chez Leon ไปคนละ 1 หม้อ ก็แยกย้ายกันไปชอปปิ้งและพักผ่อนต่อ ก่อนจะกลับมารวมกันที่ Grand Place เพื่อเข้าร่วมงาน Belgian Beer Weekend หนึ่งในไฮไลต์ของทริป Road to Belgium ครั้งนี้ครับ งานครั้งนี้จัดเป็นครั้งที่ 20 แล้วครับ จัดในช่วงสุดสัปดาห์ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ของต้นเดือนกันยายน มีโรงเบียร์มาเข้าร่วมทั้งหมด 36 โรง รวมเบียร์ทั้งหมดประมาณ 400 กว่าตัว ยังไม่ต้องดื่มแค่ดูรายชื่อเบียร์ก็เมาแล้วครับ โรงที่มาออกก็จะมีทั้งสดและขวด สไตล์เบียร์ค่อนข้างหลากหลาย ครบถ้วน ทั้งสายหวานแรง อย่าง Belgian Strong สายนุ่มอย่าง Witbier สายผลไม้ต่างๆ สายเปรี้ยวอมหวานอย่าง Flander Red Ale และแน่นอนว่าสายเปรี้ยวอย่าง Lambic ก็ต้องมา

  • Craft Beer Works Kamikaze จิบคราฟท์เบียร์พร้อมกับแกล้มอร่อยๆ – Osaka

    ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งคราฟท์เบียร์บาร์ร้านดังของ Osaka ครับ ที่จริงก็สามารถเดินจากแถว Namba มาได้ แต่ก็อาจจะไกลไปหน่อยประมาณ 1 กิโลกว่าๆ ดังนั้นนั่งรถไฟมาลงสถานี Nishi-Ohashi หรือ Yotsubashi จะเดินอีกนิดเดียวครับ ตัวร้านขนาดกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ ฝั่งขวาเป็นบาร์มีที่นั่งยาวลึกตามแนวร้านเข้าไป มีหัวแทปเบียร์สดตั้งอยู่ด้านหน้า ส่วนฝั่งซ้ายมือเป็นโต๊ะ 3-4 โต๊ะ วันที่ผมไปนั้น ลูกค้าเยอะพอสมควรครับ บริเวณบาร์นี่เต็มเลย ส่วนโต๊ะมีว่างๆ นิดหน่อย ร้าน Craft Beer Works Kamikaze มีเบียร์สดทั้งหมด 23 แทป โดยมีแทปแบบ Real Ale ที่ปั๊มมือจากถังด้วยครับ โดยเบียร์ส่วนใหญ่ตะเป็นคราฟท์ญี่ปุ่นและก็มีคราฟท์นอกแทรกบ้าง นอกจากเบียร์ก็มีพวกซิงเกิลมอลท์และไวน์นิดหน่อยด้วยครับ

  • | |

    Königlicher Hirschgarten เบียร์การ์เด้นพร้อมอาหารเยอรมัน Munich, Germany

    ทยอยเล่าเรื่องจากทริปยุโรปคราวก่อนครับ เริ่มกันที่เมือง Munich ซึ่งเป็นเมืองแรกที่ครอบครัวของผมไปเที่ยว ที่จริงลงจากเครื่องตอนค่ำๆ แล้วคณะของเราเดินทางไปพักที่เมือง Erding ซึ่งห่างจากสนามบินแค่ 20 กิโลเท่านั้น พอวันรุ่งขึ้นถึงได้เดินทางเข้าตัวเมือง Munich เพื่อมาชมพระราชวัง Nymphenburger เดินทางราวๆ 45 นาทีครับ ระหว่างทางได้ผ่านสนาม Allianz Arena ของทีม Bayern Munich ด้วย สวยงามครับ ถึงพระราชวังก็เดินชมอยู่หลายชั่วโมง (เดี๋ยวค่อยเขียนถึงอีกที) จนบ่ายๆ ก็หาร้านทาน ทีแรกจะทานใกล้ๆ พระราชวัง แต่เต็ม คือเหมือนพนักงานไม่อยากให้เข้า ก็เลยขับรถออกมาอีกนิดหน่อย ก็มาถึงร้าน Königlicher Hirschgarten เป็นลาน โต๊ะกระจายทั่วบริเวณครับ เข้าใจคำว่า Beer Garden เลยจริงๆ พนักงานอัธยาศัยดีพาไปนั่งโต๊ะใหญ่ แดดค่อนข้างแรงแตะก็บรรยากาศดีครับ มีต้นไม้ให้เงาบังแสงได้นิดๆ หน่อย ลูกค้าเยอะเหมือนกันแม้ว่าจะเป็นกลางวัน วันธรรมดา สำหรับอาหารสามารถสั่งจากเมนูหรือเดินไปซื้อร้านที่เป็นตู้ๆ รอบบริเวณได้

  • Made in Pongdang คราฟท์เบียร์บาร์ย่าน Noksapyeong – โซล เกาหลี

    ร้านที่สองของวันนี้ชื่อ Made in Pongdang ครับ ตอนแรกตั้งใจจะแวะร้านนี้ก่อน ปรากฎว่าเค้ายังไม่เปิด ก็เลยเดินไปซื้อเบียร์ขวดที่ร้าน Woori Super แล้วก็แวะร้าน Craftworks เสร็จแล้วถึงได้วนกลับมาที่นี่ Made in Pongdang อยู่ชั้นสองของตึกหัวมุม แต่ทางเข้าจะอยู่ฝั่งข้างๆ เป็นบันไดเดินขึ้นไปชั้นสองครับ เปิดประตูเข้าไปเป็นร้านขนาดกลางๆ ตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก มีขวดเบียร์ตกแต่งทั่วร้าน พนักงานต้อนรับมีอยู่หนึ่งคนเป็นผู้หญิง ผมเข้ามาเป้นลูกค้าโต๊ะแรกของวันนี้เลย สักพักถึงได้มีลูกค้าอีกโต๊ะตามมา ในร้านเปิดเพลง pop เกาหลีฟังเพลินๆ ที่นี่เสิร์ฟคราฟท์เบียร์ที่เป็นแบรนด์ของทางร้านเอง มีให้เลือกอยู่ 6-7 ตัว แต่ละตัวมีโปสเตอร์วาดสวยงามแปะอยู่บนผนังของร้านครับ แล้วก็มีเบียร์ขวดขายแต่ไม่เยอะมาก สำหรับอาหารเป็นพวก platter แล้วก็ของทอดกับพวกสแนคทานเล่น ไม่มีอาหารจริงจังขาย


แสดงความคิดเห็น