Amazing Brewing ไมโครบริวเวอรี่เสิร์ฟเบียร์สดกว่า 60 แทป – โซล เกาหลี

1,118 views | Posted on May 16, 2017

วันที่สองของทริปเกาหลี หลังจากได้นอนเต็มอิ่มจนสายๆ ผมก็ออกไปทานข้าวเที่ยงเสร็จแล้วก็เดินทางไปยัง Amazing Brewing Company ครับ เดินทางด้วยรถไฟเช่นเคย ลงสถานี Ttukseom ออกทาง 5 เดินนิดเดียวถึงครับ

ที่นี่เป็นทั้งร้านและโรงต้มเบียร์ด้วยเลย (Brewery) คือเบียร์ที่เสิร์ฟก็จะต้มที่นี่เป็นหลัก ยกเว้นพวกยี่ห้ออื่นๆ ของเกาหลี และก็เบียร์นำเข้าครับ ตัวร้านเป็นเหมือนโกดังเก่าหลังคาสูงๆ หน่อย ตอนแรกมีโรงเดียว แต่ปัจจุบันเพิ่มเป็นสองโรงติดกันแล้วครับ

หรือถ้าวันอากาศดีๆ ก็สามารถนั่งด้านนอกหน้าร้านได้ แต่ด้านนอกจะเสิร์ฟเบียร์ในแก้วพลาสติก เพราะว่าร้านติดกับโรงเรียนก็เลยมีเรื่องของกฎหมาย นอกจากเบียร์ที่นี่ก็มีอาหารให้ทานหลายอย่างครับ มีทั้งที่เป็นจานหลักและก็พวกเมนูของทานเล่นกับเบียร์

นั่งรถไฟลงสถานี Ttukseom ครับ

ออกทางออกหมายเลข 5

เดินเข้าซอยไม่ไกลก็จะเจอร้านอยู่ฝั่งขวามือครับ

ด้านหน้าร้าน

เวลาเปิดปิดร้าน

ลานด้านหน้าเป็นหญ้าเทียม

มีเตาปิ้งย่างอยู่ด้านหน้า

ตัวร้านครับฝั่งขวาเป็นห้องดั้งเดิม

ฝั่งซ้านเป็นโซนที่เปิดใหม่

ด้านในฝั่งซ้ายที่เปิดใหม่ครับ

ป้ายชื่อเบียร์ สวยงาม

ฝั่งซ้ายมือเป็นเบียร์นำเข้า เขียนสวยมากๆ ครับ

มีช่องเชื่อมเดินทะลุมาโซนฝั่งขวาได้ครับ

แทปวอลล์ 60 แทป จะโหดไปไหนครับ

แต่ละแทปเขียนป้ายสวยงามเลย

ติดกันเป็นห้องหมักเบียร์ครับ

ด้านหน้ามีชั้นวางเบียร์และของที่ระลึกขายอยู่

น้ำเย็นนี่ใส่ในถังหมักเบียร์ครับ เท่จริงๆ

แก้วแรกเป็นแทป 14 Yuzu Ale ของ Amazing เอง กลิ่น Yuzu ชัดมากๆ ครับ รสออกเปรี้ยว เค็ม ดื่มแล้วสดชื่นสุดๆ

แก้วที่ 2 เป็นแทป 21 Brett Pale Ale ตัวกลิ่นและรส Brett ไม่ออกเลย มีเปรี้ยวนิดเดียว

ตามด้วย First Love เป็น IPA ตัวดังของทางร้านครับ วันนี้มาขุ่นเลย หอมส้มๆ สดชื่น ขมดีครับ

แก้วที่ 4 เป็น Gose กลิ่นเปรี้ยว กลิ่นเม็ดผักชี สดชื่นเช่นกัน

สั่งอาหารมาทานแกล้ม จานแรกเป็นเพนเน่ ลวกมาดึ๋งๆ ดีครับ รสกลมกล่อม รสกระเทียม อร่อยครับ

รีซอตโต้เป็นทะเล ผมเลยไม่ได้ชิม

แซลม่อนแบบเป็นคำๆ สดใหม่ นุ่มมัน ข้างล่างเป็นสาหร่ายทอดกรอบๆ เข้ากันดีครับ

จานสุดท้ายเป็นคอหมู รสออกหวานผสมเค็ม ขอบเกรียมๆ ข้างล่างเป็นหัวหอมที่ผัดจนคาราเมลไลซ์หวานเลยครับ

แก้วสุดท้ายก่อนกลับเป็นเบียร์นอก Old Rasputin ของ North Coast Brewing ออกคั่ว หวาน รสดาร์คชอกโกแลต มีครีมมี่ๆ เนียน ขมนิดๆ ดื่มลื่นมากครับ

ก่อนกลับเพื่อนชาวเกาหลีคุยกับเจ้าของร้าน เค้าเลยพาเข้าไปดูห้องต้มเบียร์ ห้องเก็บมอลต์ ห้องหมักเบียร์ด้วย แต่เนื่องจากเค้ามีติดป้ายห้ามถ่ายรูป ผมเลยไม่อยากเอารูปลงครับ ฮ่าๆ (ตอนผมถ่ายขออนุญาติแล้วนะครับ)

เป็นร้านที่เบียร์เยอะ บรรยากาศดี พนักงานอาจจะพูดอังกฤษมึนๆ หน่อย แต่ก็สื่อสารกันรู้เรื่องครับ ถ้ามาโซลเป็นอีกร้านที่ไม่ควรพลาดครับ

Amazing Brewing Company สถานี Ttukseom
เบอร์ : 02-465-5208
เปิด : จันทร์-ศุกร์ 16.00-01.00 เสาร์ อาทิตย์ 12.00-01.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare