Seochomyeonok ซี่โครงวัวตุ๋นร้านอร่อย – โซล เกาหลี

3,285 views | Posted on June 24, 2017

สำหรับร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่อยากทานที่สุดของทริป เพราะตอนเสิร์ชหาข้อมูลร้านเนื้อในโซล ร้าน Seochomyeonok นี่จะติดอันดับต้นๆ เกือบทุกลิสต์ครับ หน้าตาน่ารับประทานมาก แต่กว่าจะได้มาก็เป็นวันที่สามของทริปแล้วครับ

เมนูขึ้นชื่อของร้านนี้คือ Galbi-jjim (갈비찜) หรือซี่โครงวัวตุ๋น (short ribs) มีสามขนาดให้เลือก เล็ก กลางใหญ่ โดยจะทานคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กไซส์ประมาณเส้นหมี่บ้านเราครับ เสิร์ฟมาเย็นๆ มีแบบเผ็ดและไม่เผ็ด นอกจากนี้ก็ยังมีพวกซุปและเกี๊ยวด้วย

ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์สองห้องขนาดค่อนข้างใหญ่ครับ พอเดินเข้าไปก็จะเป็นโต๊ะนั่งพื้น วันที่ไปนี่ลูกค้าแน่นร้านเลยครับ มีทั้งเด็ก คนทำงาน คนแก่ เท่าที่ลองส่องๆ น่าจะเป็นคนเกาหลีเป็นส่วนใหญ่ อาจจะมีนักท่องเที่ยวผสมๆ บ้าง (อย่างเช่นโต๊ะผมนั่นเอง)

ด้านหน้าร้านครับ

เข้ามาด้านในร้านฝั่งขวามือเป็นโต๊ะปกติ

ส่วนฝั่งซ้ายเป็นโต๊ะแบบนั่งกับพื้น

ชุดผักมาเสิร์ฟก่อนครับ

ตามมาด้วยซุปเห็ดร้อนๆ ใส่ต้นหอมซอย รสเค็มหวานกลมกล่อมดีครับ

Galbi-jjim หรือซี่โครงวัวตุ๋น จานดังมาแล้วครับ

อีกมุมนึง หน้าตาน่ารับประทาน

พนักงานจะมาเลาะแล้วตัดด้วยกรรไกรให้ครับ

หน้าตาตอนตัดเป็นชิ้นๆ เสร็จ เนื้อเปื่อยนุ่ม รสหวาน เค็ม มีรสน้ำมันงา แล้วก็มีรสเผ็ดนิดๆ ตัวเห็ดกรุบๆ

ก๋วยเตี๋ยวเย็นๆ มาแล้วครับ เค้าว่าเป็นเส้น buckwheat เหมือนโซบะ ชามแรกออกหวาน เส้นเหนียว

อีกชามเป็นแบบเผ็ด แต่ก็ไม่เผ็ดมากครับ ออกเปรี้ยวๆ

เส้นเหนียวๆ เช่นกัน

น้ำชาที่เค้าเสิร์ฟอร่อย กลมกล่อม เหมือนน้ำซุป มีรสเค็มอ่อนๆ

อร่อยประทับใจเลยครับ เนื้อมันเปื่อยนุ่ม รสชาติดี ทานเพลินมากๆ จริงๆทานกับเหล้าโซจูของเกาหลีก็น่าจะเข้ากัน แต่ผมต้องเก้บโควต้าไว้ไปงานเบียร์เลยทานน้ำชาแทนครับ เป็นหนึ่งร้านที่แนะนำสำหรับคนชอบทานเนื้อวัวครับ ห้ามพลาดเลยถ้ามาโซล

Seochomyeonok 서초면옥 สถานี Seocho
เบอร์ : +82 2-522-1422
เปิด : 10.00-22.00
foursquare