|

Hanamaru Sushi ซูชิสายพานเจ้าดัง สาขา Kitte สถานี Tokyo

ซูชิสายพานร้านนี้ ‘Nemuro Hanamaru’ เป็นร้านที่ตั้งใจจะมาทานตั้งแต่วันแรกครับ แต่พอมาถึง โอโห้ คิวยาวขนาดนี้ ยอมแพ้เลย คราวนี้กลับไปอีกทีช่วงบ่ายสามโมงคิวก็สั้นลงเล็กน้อย แต่ก็ยังใช้เวลารอประมาณครึ่งชั่วโมงครับ พอตอนสามโมงครึ่งนี่ไม่มีคิวเลย

Hanamaru เป็นร้านเชนอีกหนึ่งร้านครับ มีต้นกำเนิดจาก Hokkaido มีสาขาที่ Hokkaido อยู่ 10 ร้าน ส่วนในโตเกียวมี 3 ร้าน เป็นร้าน Kaiten Sushi (ซูชิสายพาน) 2 ร้านอีกร้านเป็น standing bar สาขาที่ผมไปนี่คืออยู่ในตึก Kitte เป็นห้างสรรพสินค้าใกล้สถานี Tokyo ครับ

บรรยากาศภายในร้านค่อนข้างโช้งเช้งนิดหน่อย พนักงานพาเราเข้าไปนั่งโต๊ะฝั่งซ้ายของสายพานครับ โดยเราอยากทานจานไหนก็หยิบลงมา หรือถ้าอยากทานเมนูที่ไม่ได้วนอยู่ในราง ก็สามารถสั่งกับพนักงานได้ ซึ่งเค้าสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดีพอสมควรครับ ไม่มีปัญหาในการสั่ง

ด้านหน้าร้านตอนประมาณสามโมงนิดๆ ครับ
ลูกค้าแน่นร้านเลย
บรรยากาศภายในร้านครับ
พนักงานพามานั่งโต๊ะฝั่งซ้าย
ไหลตามรางมาเรื่อยๆ
จานไหนน่าอร่อยก็หยิบเลยครับ
เริ่มด้วยปลาบุริเนื้อมัน สด ข้าวหนึบๆ
คำนี้เป็นไข่ปลา กรุบๆ รสออกเค็มซีอิ๊ว
ไข่หวานเค้ากรีดตรงกลางใส่ข้าวและแตงกวา โรยหน้าด้วยไข่กุ้ง
ชูโทโร่ เนื้อนุ่มละมุน ค่อนข้างมันเลยครับ
คำนี้เป็นท้องปลานิชินครับ เนื้อหนึบแน่น โรยมาด้วยต้นหอมซอยๆ
มื้อนี้ทานคู่กับสาเกเย็นๆ
ซุปปู พี่สาวว่าอร่อยดี
อันนี้เป้นไข่ปลาอะไรไม่แน่ใจ เป็นแบบกรุบๆ แตกเปรี๊ยะๆ ในปาก เค้าใส่ใบโอบะมาด้านล่างแล้วก็ห่อด้วยสาหร่ายอีก
คำนี้จำไม่ได้ว่าปลาอะไรครับ ด้านบนใส่หอมและใบโอบะซอยมา
ไข่ปลาแซลมอนหรืออิคุระ เค็มกำลังดี แต่สาหร่ายรสเข้มไปหน่อย
แซลมอนแบบเผาไฟนิดๆ รสออกเค็ม เนื้อนุ่มมันๆ มีกลิ่นควันนิดหน่อย
ชิราโคะ ครีมมี่ นมๆ สาหร่ายเค็มหนึบๆ
จานนี้เป็นปลาฮิราเมะเนื้อนุ่มๆ เย็นๆ
โฮตาเตะหรือหอยเชลล์สดใหม่ดีครับ เนื้อนุ่มหวาน
จานนี้เป็นทูน่าสับ เนื้อเย็นๆ เช่นกัน ด้านบนโรยมาด้วยหอมซอยกรุบๆ
แซลมอนสับ จืดไปหน่อย
อาบุริเอนงาวะ เค็มมัน เข้าปากแล้วละลายเลย รสควันๆ
ปลาไหลทะเลหรืออานาโกะ รสหวานๆ ควันๆ
หนวดหมึกทอด
ของหวานก็มีครับ

โดยกรวมก็ใช้ได้ครับไม่ได้อร่อยว้าวอะไร แต่ที่คิวเยอะน่าจะเพราะราคาไม่แพง แล้วเมนูก็ค่อนข้างหลากหลาย ถ้าอยากลองแนะนำว่าต้องหลบช่วงเที่ยงและหัวค่ำครับ บ่ายๆ น่าจะดีที่สุด ไม่งั้นคิวยาวมากๆ ครับ

Hanamaru Sushi ตึก KITTE Marunouchi สถานี Tokyo
เบอร์ : 03-6269-9026
เปิด : จันทร์-เสาร์ 11.00-23.00 อาทิตย์ วันหยุด 11.00-22.00
เว็บไซต์
foursquare

เมนูร้าน Hanamaru
เมนูร้าน Hanamaru
เมนูร้าน Hanamaru

Similar Posts

  • | |

    Warpigs Brewpub บาร์บีคิวและคราฟท์เบียร์ Copenhagen

    ร้าน Warpigs Brewpub เป็นความร่วมมือกันระหว่าง 2 แบรนด์ Mikkeller และ 3 Floyds ทำเป็น Brewpub ที่มีอาหารรมควันสไตล์ Texas เป็นหลัก แล้วก็มีเบียร์ตัวที่ต้มที่นี่เสิร์ฟแบบสดพร้อมกับแบรนด์อื่นๆ รวม 20 แทป ร้านอยู่ในโซนที่ชื่อว่า Meatpacking District ครับ ไม่ไกลจากสถานี Copenhagen Central Station คือเดินประมาณ 700 เมตร แล้วก็ไม่ไกลจากร้าน Mikkeller Bar ด้วยครับ ประมาณ 550 เมตรเท่านั้นเอง ตัวร้านเป็นห้องยาวๆ มีกระจกใสเห็นข้างใน ตัวอาคารเคยเป็นโรงเชือดมาก่อน คือบริเวณนี้เคยเป็นย่านซื้อขายเนื้อสัตว์ก็เลยมีชื่อว่า Meatpacking District ซึ่งบริเวณรอบๆ ก็จะมีร้านอาหาร เท่ๆ สวยๆ อยู่หลายร้านเลย

  • |

    สังเวียนซีฟู๊ด ชะอำ หัวหิน

    แวะไปร้านประจำอีกร้านครับ ร้านนี้ไปหัวหินทีไรก็แวะเกือบทุกครั้ง หลายคนน่าจะรู้จักกันดี ร้านนี้ชื่อว่า สังเวียน ซีฟู๊ด นั่นเองครับ เคยเขียนถึงไว้เมื่อปี 2012 ทีนึง ครับ ตัวร้านจะอยู่เลยชะอำมาประมาณเกือบๆ 6 กิโล อยู่แถวป้ายกิโลที่ 212 ร้านอยู่ถนนภูเวท (ทางเข้าสปริงฟิลด์)ประมาณ 1 กิโลเมตรครับ ร้านเป็นชั้นเดียวเปิดโล่ง อากาศถ่ายเท ไม่ค่อยร้อนมากครับ ที่จอดรถก็ริมถนนใกล้ร้านเลยครับ อาหารร้านนี้ค่อนข้างเร็วพอสมควร เมนูก็หลากหลาย วัตถุดิบค่อนข้างสดใหม่ มีแบบเป็นชุดให้สั่งได้ครับ ราคาโดยรวมไม่ค่อยแพงเท่าไหร่ พวกปู กุ้ง เป็นเมนูที่ลูกค้านิยมสั่งกัน แต่ผมแพ้เลยไม่ได้สั่งเท่าไหร่ มีสมาชิกในบ้านสั่งมาทานบ้างบางเมนู ผมเลยไปเน้นพวกหอยและปลาเป็นหลักครับ

  • |

    รีวิว Emirates Lounge สนามบิน Chek Lap Kok – Hong Kong

    ขากลับของ Emirates จากฮ่องกงไฟลท์ EK 385 ก็ได้เข้าไปลองใช้เลาจน์ของสายการบินด้วยครับ โดยนั่งรถมาถึงสนามบินหัวค่ำหน่อย แล้วก็เช็คอินโหลดกระเป๋า ซึ่งไฟลท์นี้ผู้โดยสารค่อนข้างเยอะ ขนาดชั้นธุรกิจก็ยังต้องเข้าแถวรอครับ พอผ่านตรวจความปลอดภัยและต.ม. ก็เดินทางไปยังเกต 40 ครับ ซึ่งไกลพอสมควร ผมไม่แน่ใจว่าเค้ามีรถไฟไปรึเปล่า แต่ผมเดินๆๆ ถือว่าเป็นการย่อยบะหมี่เมื่อตอนเย็นออก พอมาถึงใกล้ๆเกตก็มีบันไดเลื่อนขึ้นมาชั้น 2 ครับ เลาจน์อยู่ฝั่งซ้ายมือ เข้ามาด้านในที่นี่จะเป็นโถงโล่งๆ หลังคาสูง ผู้โดยสารค่อนข้างเยอะ มีไลน์อาหารและเครื่องดื่มอยู่ฝั่งซ้ายมือ มีห้องอาบน้ำด้วย บรรยากาศที่นี่ส่วนตัวรู้สึกว่าสู้ของที่สุวรรณภูมิไม่ได้ครับ

  • |

    BRUS บาร์ของคราฟท์เบียร์แบรนด์ To Øl Copenhagen

    คราฟท์เบียร์เจ้าดังอีกหนึ่งแบรนด์ของ Denmark นอกจาก Mikkeller ก็คือ To Øl ซึ่งสองแบรนด์นี้ก็จะดีสนิทสนมกลมเกลียวกันดี ออกงานด้วยกัน มีร้านร่วมกัน (Mikkeller & Friends) เบียร์ที่ทำก็เป็นแบบยิปซีเหมือนกัน (ไม่มีโรงต้มเป็นของตัวเอง) ซึ่งหลายคนอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนว่า แท้จริงแล้ว Tobias Emil Jensen และ Tore Gynther (To Øl) เป็นลูกศิษย์ของ Mikkel (Mikkeller) ที่โรงเรียน Det Fri ใน Copenhagen ทั้ง 3 คนเคยคุยกันว่าทำไมมันมีแต่เบียร์โบราณๆ แบบเดิมๆ ที่น่าเบื่ออยู่มาเป็น 100 ปีแล้ว ไม่มีอะไรแปลกๆ ตื่นเต้นๆ บ้างเลย สุดท้ายก็เลยลงมือทำเบียร์แบบ Homebrew โดยต้มกันมันในห้องครัวโรงเรียนนี่หละครับ แต่ก็ต้มกันช่วงกลางคืน 4 ทุ่ม ถึง 6 โมงเช้า นี่มาเรียนหรือมาต้มเบียร์กันวะ จากนั้นก็อย่างที่รู้กันว่า Mikkeller ก็ดังในระดับสากลในปี 2006…

  • |

    กินปิ้งย่างที่ร้าน Izakaya Tenkin (居酒屋 天金) – Hokkaido ตอนที่ 4.2

    กลับมาจากสวนสัตว์ Asahiyama เราก็เก็บข้าวเก็บของแล้วพักผ่อนอยู่ที่โรงแรม ค่ำๆก็ออกมาหาข้าวกิน วันนี้เดินมาร้าน izakaya ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากโรงแรมเท่าไหร่ 10-15นาทีก็ถึง ร้านนี้ชื่อร้าน Izakaya Tenkin (居酒屋 天金) ตอนหาข้อมูลน่าจะเจอจากเว็บแนะนำของการท่องเที่ยวของ Asahikawa บรรยากาศร้านก็เป็นสไตล์ izakaya ทั่วไป มีห้องส่วนตัวเล็กๆ มีเคาเตอร์ อบอุ่นๆ ครึกครึ้นคนมากินดื่มกัน ในเมืองไทยก็ลองไปดูร้าน นากิยะ หรือ โทราจิโร่ ก็ได้

  • |

    New Kayaba ร้านกินดื่มได้อารมณ์คนท้องถิ่นซ่อนตัวอยู่หลังโรงรถ สถานี Kayabacho โตเกียว

    จบร้านหม้อไฟ Toyodaya กลุ่มของเราแบ่งกันเป็นกรุปเล็กๆ แยกกันเที่ยว ผมติดสอยห้อยตามไปกับทีมเบียร์จ๋าอีกหนึ่งร้านครับ อยู่แถวสถานี Kayabacho ครับ ที่นี่มีชื่อว่า New Kayaba ครับ เป็นร้านกินดื่มพร้อมกับแกล้มต่างๆ ฟังดูเหมือนจะเป็นร้านธรรมดาๆ แต่ร้านนี้ไม่ธรรมดาครับ คือพอมาถึงหน้าร้านก็จะงงๆ หน่อยว่ามีร้านอยู่จริงรึเปล่า เพราะด้านหน้าร้านเป็นเหมือนโรงจอดรถของบ้านคนปกติ หลังรถถึงจะมีประตูทางเข้าร้านครับ พอเข้ามาบรรยากาศนี่อื้ออึงเลย ลูกค้าเยอะมาก  ส่วนใหญ่ดูเป็นพนักงานออฟฟิศประมาณอย่างนี้ ไม่มีเก้าอี้เป็น บาร์ยืนทั้งร้าน


แสดงความคิดเห็น