|

Meat Smith ร้านเนื้อและซี่โครงรมควัน ถนน Telok Ayer – สิงคโปร์

เดือนพฤษภาคมในทริปสิงคโปร์ที่ผ่านมานอกจากร้านเบียร์แล้วก็มีโอกาสได้แวะชิมอาหารอีกสองสามร้านครับ ร้านแรกที่อยากเล่าถึงมีชื่อว่า Meat Smith ฟังดูก็พอเดาได้เลยว่าต้องขายเนื้อแน่นอน ตัวร้านอยู่แถวถนน Telok Ayer ใกล้ๆ กับร้าน Freehouse ครับ

ร้านนี้เป็นร้านขายของรมควันหรือ Smoke House นั่นเองครับ มีทั้งเนื้อวัว ซี่โครงหมู ไก่ หรือ ปลาก็มี สามารถสั่งแยกเป็นจานหรือสั่งรวมๆ เป็น Platter ก็ได้ นอกจากอาหารเครื่องดื่มที่นี่ก็มีเยอะพอสมควรทั้งเหล้าแบบต่าง และคราฟท์เบียร์ก็มีทั้งสดและขวดครับ

ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ เป็น 2 ห้องของตึก วันที่ไปเป็นช่วงเที่ยงวันเสาร์ ลูกค้าแน่นร้านเลยครับ มีทั้งคนสิงคโปร์เองผสมๆ กับฝรั่งหัวทอง ภายในร้านมีโต๊ะเล็กรอบๆ ตรงกลางเป็น long table ถ้ามาน้อยคนแบบคนสองคนสามารถนั่งหน้าร้านได้

ด้านหน้าร้าน
ชอบตัวหนังสือทองๆ บนกระจกแบบนี้ ดูโบราณดี
ด้านนอกมีที่นั่งนิดหน่อย
บรรยากาศภายในร้าน
ด้านในเป็นโต๊ะยาว
ตกแต่งร้านด้วยอุปกรณ์ช่าง
บรรยากาศร้านจากอีกมุมครับ
บริเวณด้านในบาร์เครื่องดื่ม
เบียร์มาเสิร์ฟก่อนเป็น Dead Guy Ale ของ Rogue ครับ ตัวนี้รสหวานๆ คั่วๆ
จานแรกมาเป็นบริสเกต เนื้อแห้งๆ รสเหมือนบีฟเจอกี้ นุ่มเปื่อย ซอสรสหวานๆ ครับ
Jacket Potato นุ่มเค็ม เผ็ดนิดๆ จากพริก Chipotle มีรสเปรี้ยวนิดๆ ด้านบนราดมาด้วยชีสและเบคอนกับต้นหอม
ซี่โครงวัว รสค่อนข้างจืด แต่เมลต์มากๆ นุ่ม มัน ละลาย ตรงๆ ขอบเค็มมัน มีรสหวานจากซอส ส่วนหนังข้างล่างอร่อยมากครับ
จานสุดท้ายเป็น Burnt ends รสหวาน เนื้อนุ่ม ซอสนี่เป็นวิสกี้ รส Bourbon เลยครับ

อาหารอร่อยดีครับ รสชาติโอเค อาจจะไม่ได้ว้าวมาก แต่ก็พอใช้ได้ จะไม่คุ้มค่าก็ตรงที่ราคาโหดร้ายพอสมควร ต่อจานต่อเมนูนี่แบบแพงสุดๆ ถือว่าเป็นการเปลี่ยนบรรยากาศมาทานเมนูอื่นๆ ในสิงคโปร์บ้างแล้วกันครับ

Meat Smith สถานี Telok Ayer
เบอร์ : +65 6221 2262
เปิด : 11.30-24.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Meat Smith
เมนูร้าน Meat Smith
เมนูร้าน Meat Smith
เมนูร้าน Meat Smith
เมนูร้าน Meat Smith
เมนูร้าน Meat Smith
เมนูร้าน Meat Smith
เมนูร้าน Meat Smith
เมนูร้าน Meat Smith
เมนูร้าน Meat Smith
เมนูร้าน Meat Smith

Similar Posts

  • โดม ข้าวมันไก่ – ลพบุรี

    อย่างที่ได้เล่าไปว่าช่วงนี้ผมต้องเทียวไปเทียวมาลพบุรีเป็นประจำ ก็เลยได้ลองร้านอาหารที่นี่หลายร้านเลยครับ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นมื้อกลางวันครับ ซึ่งตอนเสิร์ชก็เจอร้านนี้เป็นร้านแนะนำแรกๆ เป็นร้านขายข้าวมันไก่ ชื่อร้านว่า โดม ข้าวมันไก่ ครับ ตัวร้านเป็นร้านเปิดโล่งขนาดค่อนข้างใหญ่ ตั้งอยู่บนถนนพหลโยธินฝั่งขาออก ตรงข้ามกับ Tesco Lotus ห่างจากวงเวียนพระนารายณ์ประมาณ 3 กิโลเมตรครับ ด้านหลังร้านมีลานจอดรถ จอดได้หลายคัน ที่นี่มีข้าวมันไก่ ไก่ทอด เลือดและเครื่องในก็มี แต่บางวันถ้าไปช้า ไก่ทอดหรือเครื่องในอาจจะหมดก่อน เพราะลูกค้าช่วงเที่ยงค่อนข้างเยอะเลย ผมไปลองมาสองครั้ง ครั้งที่สองได้แต่ไก่ต้ม ไก่ทอดและเครื่องในหมดไปแล้วครับ

  • สวนสัตว์ Ueno

    สำหรับวันที่ 7 เป็นทริปเอาใจหลานชายอีกหนึ่งวัน เพราะวันนี้จะไปเดินสวนสัตว์ Ueno ครับ การเดินทางถ้ามาก็ลงสถานี JR Ueno ได้เลยครับ เป็นสถานีที่หลายคนน่าจะคุ้นเคยถ้ามาเดินตลาดยอดฮิต Ameyoko ก็ลงที่สถานีนี้เช่นกันครับ ตอนเด็กๆ ไม่ค่อยตื่นเต้นกับสวน Ueno เท่าไหร่ แต่พอแก่ขึ้นเริ่มแบบ เออ ชอบแฮะ อากาศเย็นดี มีลานโล่ง ต้นไม้ใหญ่ๆ ร่มรื่นดี อ่อ ที่นี่ยังเป็นที่รวมพิพิธภัณฑ์ไว้หลายๆ แห่งด้วยครับ เช่น พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ และ พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ สำหรับตัวสวนสัตว์อยู่ทางทิศตะวันตกของสวนครับ ขนาดใหญ่ประมาณนึง ไม่ใหญ่มาก มีสัตว์หลากหลาย ไม่มีตัวเด่นๆ อารมณ์ก็คล้ายเขาดินนิดหน่อย คนที่มาเที่ยวส่วนใหญ่ก็เป็นครอบครัวลูกเล็กๆ หนุ่มสาวก็มีมาเดทบ้างเหมือนกันครับ

  • |

    เจ๊เล็ก เนื้อลวก ปากท่อ ราชบุรี

    ทริปไปเช้าเย็นกลับของเรากลับมาเป็นครั้งที่สอง หลังจากครั้งแรกเราขับขึ้นไปทางเหนือไปจังหวัดอ่างทอง ครั้งนี้เราขับออกทางทิศตะวันตกเฉียงๆลงไปทางใต้ ด้วยเส้นพระราม 2 เป็นหลัก มีจุดหมายคือ แม่กลอง สมุทรสงคราม แต่เราขับเลยต่อไปอีกหน่อยประมาณ 20 กิโลเมตร เพื่อจะไปชิมเนื้อลวกปากท่อ เนื้อลวกปากท่อ แน่นอนว่าต้องอยู่ที่อำเภอปากท่อ จังหวัดราชบุรี เมื่อก่อนตอนเด็กๆเราก็งงว่าทำไมถนนถึงชื่อธนบุรี-ปากท่อ (ถนนพระราม 2)จนโตมาถึงได้รู้ว่ามันเป็นถนนเส้นทางยาวจากธนบุรี ถึงอำเภอปากท่อนั่นเอง กลับมาเรื่องเนื้อลวกต่อ เราได้ยินชื่อ เนื้อลวกปากท่อมาหลายปีแล้ว น่าจะจากในเน็ตนี่แหละ แล้วก็ว่าจะไปลองหลายที แต่ก็ไม่มีโอกาส เพราะถ้าขับไปจนถึงตรงนั้นแล้วส่วนมากก็คือจะเลยไปถึงเพชรบุรี หรือหัวหินเสียมากกว่า ไม่ได้มาหยุดที่ราชบุรี

  • |

    ราเม็ง Tonchin สถานี Ikebukuro – Japan Nov ตอนที่ 8.1

    โปรแกรมของวันที่ 8 ในทริป วันนี้หลวมๆสบายๆ สายๆ ไปฮาราจุกุ ซื้อ fuelband ที่ร้าน nike (ในไทยไม่มีนำเข้า) เสร็จก็ไปเดินร้าน 100 เยน Daiso สาขา Harajuku นี่ใหญ่ดีนะครับ ช่วงบ่ายเรานั่งรถไฟย้อนขึ้นเหนือไปลงที่สถานี Ikebukuro เพื่อจะไปเดินชอปปิ้งห้าง Tokyu Hands สาขาใหญ่อีกแห่ง สาขานี้จะอยู่ที่ตึก Sunshine City ครับ ก่อนจะไปเดินเราทแวะทานกลางวันที่ร้านราเม็งใกล้ๆทางออกของสถานี JR Ikebukuro อยู่ทางทิศเหนือของสถานี ออกประตู West Exit ร้านจะอยู่ใกล้ๆ เลยครับ เป็นร้านที่มีหลายสาขา สำหรับสาขานี้วันที่เราไปช่วงบ่ายๆ ก็พอมีคิว แต่ก็ไม่ยาวมากถ้าเทียบกับเจ้าดังๆอย่าง Mutekiya รอไม่นานก็ได้ที่นั่งครับ ร้านนี้จะมีน้ำซุป 3 แบบ คือกระดูกหมู มิโสะ และ ซุปผสมระหว่างปลากับกระดูกหมู วิธีการสั่งก็ใช้กดตู้หน้าร้านแล้วเอาใบให้พนักงานครับ ลังลังอยู่ซักพักว่าจะกินกระดูกหมูหรือซุปผสมดี สุดท้ายลองแบบผสมดู แปลกดีไม่เคยทานมาก่อน

  • |

    ร้าน Ploughmans, Taupo – New Zealand 2014 ตอนที่ 3.7

    ออกจากที่พักมาหาอะไรทานเป็นข้าวเย็น ตอนแรกลังเลกันอยู่นานว่าจะเอาไงดี ขับเข้าเมืองไปทาน หรือไปซื้อของมาทำกินที่บ้าน ระดมความคิดได้ซักพักก็รู้สึกขี้เกียจทำกัน เลยหาร้านใกล้ๆ ก็เจอร้าน Ploughmans นี่ไม่ไกลจากที่บ้านพักมากนัก เปิดอ่านว่า delivery ด้วย เกือบจะสั่งมาส่งแล้ว แต่กลัวเย็นชืด เลยรวมพลังขับออกจากบ้านกันไป ร้าน Ploughmans นี่มีที่พักด้วย ตัวร้านจะเป็นกึ่งๆบาร์กึ่งๆร้าน ตกแต่งแนว ทูดอร์เลยอารมณ์แบบบาร์อังกฤษๆ สามารถนั่งด้านนอกได้ถ้าอากาศดี มีเบียร์ มีไวน์ขาย อาหารมีไม่เยอะมากเท่าไหร่ พอมีจานหลักให้สั่งทานได้ วันที่ไปก็มีคนนั่งอยู่หลายโต๊ะเหมือนกัน ดูๆแล้วน่าจะเป็นคนในบริเวณด้วยแล้วก็มีเป็นนักท่องเที่ยวมาจากต่างถิ่นแบบเราอยู่ 2-3 โต๊ะ

  • |

    2203 x Spiegelau x Captain Barrel ชิมเบียร์ในแก้วพิเศษที่ร้าน 2203

    มีโอกาสกลับไปร้าน 2203 อีกครั้ง ไปกันบ่อยมาก เนื่องจากทางร้านมักจะมีอีเวนต์ดีๆ เกี่ยวกับเบียร์จัดขึ้นประจำครับ เรียกว่าผมไปแทบจะทุกเดือนเลยหละครับ สำหรับคราวนี้ไม่ได้ไปแค่ดื่มเบียร์ แต่เป็นเรื่องของภาชนะที่ใส่เบียร์ วันนี้จะไปฟังเรื่อง “แก้ว” กันครับ งานที่ไปเป็นการจัดร่วมกันของ Great Earth ผู้นำเข้าแก้ว Spiegelau, Captain Barrel ผู้นำเข้าเบียร์เจ้าดัง อย่างแบรนด์ De Molen La Trappe เป็นต้น และทางร้าน 2203 เป็นเจ้าบ้าน เปิดร้านช่วงบ่ายวันอาทิตย์ ต้อนรับทุกๆคนครับ ในงานก็จะมีแก้วมาทั้งหมด 4 แบบ แต่ละแบบก็จะเหมาะสำหรับเบียร์แต่ละสไตล์ครับ สี่แบบนี้ คือ Wheat, IPA, Stout และ Barrel Aged โดยทาง Spiegelau นั้นจากที่ทำแก้วไวน์ ก็ขยายขอบเขตมาสู่ฝั่งคราฟท์เบียร์ ซึ่งทั้ง 4 ดีไซน์นี้ก็มีการร่วมมือกับแบรนด์ดังๆ อย่างเช่น Dog Fish Head, Sierra…


แสดงความคิดเห็น