|

Blue Bar Brew & Bistro คราฟท์เบียร์บาร์แกล้มอาหารอร่อยๆ – ถนนนางลิ้นจี่ ช่องนนทรี

มีโอกาสได้รับเชิญไปร่วมชิมอาหารและเบียร์มาเมื่อวันก่อนครับ ร้านที่ไปมีชื่อว่า Blue Bar Brew & Bistro ตัวร้านอยู่บนถนนนางลิ้นจี่ ใกล้ๆกับถนนจันทน์ หรือมาจากเย็นอากาศ หรือ รัชดาภิเษกฝรั่งพระราม 3 ก็สะดวกครับ (จริงๆ แถวนี้ผมไม่ค่อยได้มาเลยนานๆ มาที)

ตัวร้านขนาดไม่ใหญ่มาก มีสองโซนคือเอาท์ดอร์และโซนห้องแอร์ ตกแต่งด้วนพวกป้ายโฆษณา เพลทเหล็ก และโปสเตอร์สไตล์ย้อนยุคเต็มกำแพงร้านครับ ผมไปช่วงหัวค่ำของวันธรรมดา มีลูกค้าอยู่สองสามโต๊ะ พอดึกๆ หน่อยก็เริ่มมีทยอยมาเพิ่มนิดหน่อยครับ

ที่ร้าน Blue Bar มีแทปเบียร์สด 2 ตัว วันที่ไปจัมป์ FreshSqueezed ของ Deschutes และก็ Vengeful IPA ของสโตนครับ ส่วนเบียร์ขวดก็มีให้เลือกลองพอสมควร มีทั้งคราฟท์ไทยและคราฟท์นอก รวมถึงลาเกอร์เจ้าใหญ่ก็มีครับ


แต่ทีเด็ดของร้านนี้คืออาหารครับ ได้ลองชิมไปหลายเมนูเลยครับ เป็นอาหารฝรั่งซะส่วนใหญ่ อย่างพวก ขาหมูเยอรมัน ไส้กรอก สเต็กประมาณนี้ มีตบท้ายด้วยต้มเล้งแซ่บและข้อไก่ชุบแป้งทอดครับ ที่ได้ลองนี่คือร่อยทุกจานจริงๆ ทานจนอิ่มตื้อเลยครับ

บริเวณด้านหน้าร้าน
ตัวร้านฝั่งโซนเอาท์ดอร์ครับ
ผนังตกแต่งด้วยโปสเตอร์เก่าๆ ย้อนยุคครับ
บรรยากาศโซนห้องแอร์
เบียร์สดสองตัววันนี้
เบียร์ขวดในตู้
ราคาเบียร์ขวดครับ
ราคาเบียร์ขวดครับ
เริ่มมื้อด้วย Vengeful IPA จาก Stone ฮอปส์ออกส้มๆ ค่อนข้างขมผสมหวานนิดๆ ซ่า ดื่มลื่นครับ
จานแรกมาเป็นหอยลายอบชีส เสิร์ฟมาร้อนๆ
ทานคู่กับขนมปัง เนื้อหอยนุ่มชีสกรอบ รสกระเทียม มันๆ เค็มกำลังดีครับ
ต่อกันด้วยถาดใหญ่ ‘Bavarian Plate’ เป็นเมนูแนะนำของร้าน ถ้ามากันหลายๆคน ทานเพลินครับ
จะมีขาหมูทอด โดยเชฟเล่าว่านำไปต้มกับเครื่องเทศก่อนแล้วจึงนำมาทอดอีกที ซึ่งหนังที่นี่ก็จะต่างจากร้านอื่นๆครับ ตัวเนื้อนุ่มดี ปรุงรสอร่อย มีบางจุดจืดไปหน่อย ทานกับซาวเคราท์รสเปรี้ยวเค็มเข้ากันดี
เสิร์ฟมาพร้อมกับไส้กรอกสี่แบบซึ่งเป็นไส้กรอกโฮมเมดครับ หนังกรอบเนื้อแน่นดี มีบางชิ้นใส่พริกด้วย ทานกับโฮลเกรนมัสตาร์ดและมันบดเนื้อเนียน รสติดหวานนิดหน่อย
จานต่อมาเป็นพอร์คชอปครับ ชิ้นหนาเนื้อนุ่มเสิร์ฟมาร้อนๆ กลิ่นโรสแมรี่หอมๆ เกรวี่มีเม็ดพริกไทยสด ชอบตรงขอบที่ติดมันนิดหน่อย
แก้วที่สองของมื้อนี้เป็น IPA ยอดนิยม Fresh Squeezed ของ Deschutes นั่นเอง ฮอปส์ส้ม รสมอลตี้ๆ หวาน ตามด้วยขมบางๆ
สปาเก็ตตี้ไส้กรอกเยอรมัน รสออกมันเค็มมัน กระเทียมๆ มีพริกแห้งโรยมาคู่กับชีส ตัวไส้กรอก็เนื้ออน่นดีครับ
ผมว่าเส้นลวกได้ดี อัลเดนเต้เลย หนึบเคี้ยวสนุก
เบอร์เกอร์เนื้อครับ ขนาดพอดีคำ รสเนื้อนุ่มมัน มีกลิ่นของน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลด้วย ถ้ามาคนเดียวจานนี้น่าจะเวิร์ค
เนื้อแน่นๆ
ได้จิบๆ Pirate Life จากออสเตรเลียที่กำลังจะเข้าไทยด้วยครับ
จานนี้เป็นอีกเมนูที่ทางร้านนำเสนอครับเป็นสเต็กเนื้ออสเตรเลีย เนื้อนุ่ม sear มาสองฝั่งกำลังสวย ปรุงรสอร่อย ราคาไม่แพง
เนื้อนุ่มดี ทานกับเกรวี่อร่อยครับ
เมนูของทานเล่นบ้าง เป็นข้อไก่ชุบแป้งทอดเสิร์ฟมาร้อนๆ ทอดกรอบไม่อมน้ำมัน รสเค็มมัน ทานเพลินครับ
ปิดท้ายด้วยหม้อไฟต้มเล้งแซ่บ ไฟแล่บงี้ครับ
ตัวเนื้อติดกระดูกเปื่อยนุ่ม ทานเพลิน ส่วนน้ำซุปก็เปรี้ยวเค็มเผ็ดกำลังดี ไม่เผ็ดมาก ซดตอนเมาๆ นี่เยี่ยมเลยครับ ชอบมากเมนูนี้

โดยรวมประทับใจอาหารมากๆ ครับ อร่อยทุกจานจริงๆ ไส้กรอก ขาหมู สเต็ก รวมถึงเล้งแซ่บ คือเป็นคนไม่ดื่มเบียร์ มาทานอาหารอย่างเดียวก็ได้ครับรสชาติดี ส่วนเบียร์สดพี่เจ้าของร้านบอกว่าน่าจะเพิ่มแทปอีกเร็วๆ นี้ครับ ใครอยู่โซนนี้แนะนำเลยครับ อาหารอร่อยครับ

Blue Bar Brews & Bistro ถนนนางลิ้นจี่ ช่องนนทรี
เบอร์ : 099 449 2233
เปิด : 18.00-01.00 ปิดวันอาทิตย์
เพจ

เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro
เมนูร้าน Blue Bar Brews & Bistro

 

Similar Posts

  • Van Moll คราฟท์เบียร์บาร์บรรยากาศดี 24 แทป เมือง Eindhoven

    คืนที่ 2 ในเมือง Eindhoven หลังจากที่คณะของเรากลับจากพิพิธภัณฑ์และชอปปิ้งที่ Outlet คืนนี้ไม่มีโปรแกรมต่อ ใครจะไปไหนก็ได้  กลุ่มที่จะดื่มต่อก็มาเจอกันที่ร้านคราฟท์เบียร์บาร์ โซนกลางเมืองชื่อร้านว่า Van Moll ครับ อยู่ห่างจากร้านเมื่อคืน (Drinkers Pub) นิดเดียว ตัวร้านขนาดค่อนข้างกว้างเข้ามาปุ๊บจะมีสเตปขึ้นชั้นลอย บรรยากาศดูสบายๆ ตกแต่งดูทันสมัย สลัวๆ แต่ไม่มืดมาก บาร์อยู่ฝั่งซ้ายมือครับ มีมุมขายของที่ระลึก ที่นั่งตรงโซนนี้จะเป็นโต๊ะสูงเก้าอี้สูง ส่วนชั้นล่างจะมีโซฟา และโต๊ะเตี้ยครับ

  • Black Beer’D คราฟท์เบียร์บาร์ ทองหล่อ 9

    – ร้านนี้ปิดแล้วครับ – ช่วงก่อนปีใหม่เข้าไปจิบเบียร์ในเมืองมาอีก 1 ร้านครับ ชื่อร้านว่า Black Beer’D ร้านนี้อยู่ที่ทองหล่อ ซอย 9 ครับ จากรถไฟฟ้าอาจจะต้องนั่งแทกซี่หรือมอเตอร์ไซค์เข้ามาอีกที ตัวร้านอยู่ในโครงการ 9:53 (ทองหล่อซอย 9 และเข้าจากทางซอย สุชุมวิท 53 ก็ได้ครับ) ร้านอยู่ชั้นหนึ่งฝั่งขวาของโครงการ ผมไม่เคยเห็นรูปร้านมาก่อน พอเจอก็เลยรู้สึกเล็กนิดนึง คือตัวร้านจะเป็นบาร์ฝั่งนึง แล้วมีโต๊ะอีก 2 ตัวในร้าน ที่เหลือก็จะแชร์พื้นที่เอาท์ดอร์ตรงกลางของโครงการกับร้านอื่นๆ ก็เป็นข้อดีที่จะสั่งอาหารจากร้านอื่นมาได้ด้วย ที่ร้านเสิร์ฟเบียร์สด 9 ตัวครับ เป็นเบียร์นอก 7 ตัว และคราฟท์เบียร์ไทยอีก 2 ตัว สำหรับอาหารจะเป็นเมนูของทานเล่นอย่างฟรายส์ โปเตโต้เวจส์ ประมาณนี้ อ่อ มีเบอร์เกอร์ กับ ไส้กรอกรวม แล้วก็สเต็กด้วยครับ

  • 3 Fonteinen จิบเบียร์เปรี้ยว Lambic แกล้มชีสและพาเต้ ชานเมืองบรัสเซลส์ – ประเทศเบลเยี่ยม

    เดินทางมาจนถึงวันสุดท้ายของทริป Road to Belgium ของทาง Captain Barrel ครับ เป็นเช้าวันเสาร์ที่ทีมงานปล่อยให้ทุกคนเที่ยวกันเองตามสะดวก และก็นัดกันตอนบ่ายที่โรงแรมอีกทีเหมือนเมื่อวาน บางคนก็ไปชอปปิ้งกัน ซื้อของฝากก่อนเดินทางกลับไทย ส่วนผมและพี่ชายนั่ง uber ออกนอกตัวเมืองมาหน่อย มีจุดหมายปลายทางคืออีกหนึ่งโรงเบียร์เปรี้ยว Lambic ที่มีชื่อเสียงระดับโลก มีเบียร์ดีๆ มากมายหลายตัว ซึ่งในไทยมีก็มีเข้ามาขายหลายตัวเหมือนกัน (นำเข้าโดย Captain Barrel นี่เอง) โรงนี้ก็คือ 3 Fonteinen นั่นเองครับ โรง 3 Fonteinen เริ่มก่อตั้งในปี 1883 โดย Jacobus Vanderlinden และ Joanna Brillens ภรรยาของเขา แรกเริ่มเดิมทีเป็นธุรกิจโรงเตี๊ยม ห้องพักและก็โรงเบลนด์เบียร์ที่เมือง Beersel ครับ สำหรับที่มาของชื่อ 3 Fonteinen (แปลว่า 3 น้ำพุ) นั้นมาจาก ตัวแทปเสิร์ฟเบียร์แบบแฮนด์ปัมป์ 3 หัวที่อยู่ในโรงเตี๊ยมนั่นเอง (มีเบียร์…

  • อาหารป่าบางเดื่อ รสจัดจ้านถึงใจ จานใหญ่คุ้มค่า – ปทุมธานี

    ช่วงนี้ผมและเพื่อนๆ ยังวนเวียนตระเวนชิมอาหารป่าเป็นหลักครับ ด้วยความเผ็ดร้อนถึงเครื่องของเมนู ทานเป็นกับแกล้มก็เพลิดเพลินทั้งเหงื่อท่วมหัวดี ฮ่าๆ  หลังจากที่ไปครัวสมเกียรติอาหารป่า คราวนี้พวกเราไปกันทางฝั่งปทุมธานีครับ ไม่ไกลจากบ้านผมมากนัก ประมาณ 7.5 กิโลเมตร บนถนนปทุมธานีสายใน ที่วิ่งขนานไปกับแม่น้ำเจ้าพระยาครับ ร้านนี้มีช่อว่า อาหารป่าบางเดื่อ อยู่เยื้องๆ ห่างกับวัดบางเดื่อประมาณ 250 เมตรครับ ตัวร้านขนาดกลางๆ ที่นั่งประมาณ 6-7 โต๊ะ ฝั่งขวามือเป็นครัว ฝั่งซ้ายเป็นที่นั่ง วันที่ผมไปมีลูกค้านั่งอยู่อีกโต๊ะนึงครับ 

  • |

    ครัวอาสา – กาญจนบุรี

    สำหรับร้านที่ 2 ในจังหวัดกาญจนบุรีที่จะเขียนต่อจากร้าน ครัวท้องถิ่น คือร้าน ครัวอาสา อยู่ในอำเภอ ไทรโยคเช่นกัน ตัวร้านอยู่บนถนนแสงชูโต บริเวณสามแยกปราสาทเมืองสิงห์ เป็นตึกสูง 3 ชั้น ร้านอยู่ที่ชั้น 1 ระยะทางจากอำเภอเมืองประมาณ 30 กิโลเมตรครับ อาหารที่ขายก็จะเป็นอาหารป่า เน้นพวกปลาต่างๆ ซึ่งก็สดไม่แพ้ร้านอื่นๆ ถ้ามากาญจนบุรี ใน 1 มื้อต้องเมนูปลาซัก 1 จานเป็นอย่างต่ำครับ พวก ปลาคัง ปลาเค้า ปลากด ปลาเนื้ออ่อน ของเค้าสดดีจริงๆ จากการหาข้อมูลในเน็ตทำให้ทราบว่าเป็นร้านเก่าแก่ มีเมนูเด็ดคือขากอบทอดกระเทียม เมนูนี้พี่เจ้าของรีสอร์ตแนะนำมา แล้วก็เห็ดโคน พริกแกงต่างก็เป็นสูตรของทางร้านที่ทำเองไม่ได้ซื้อมาครับ

  • |

    ราเม็ง Ippudo สาขาสถานี Hakata – Kyushu 2014 ตอนที่ 1.1

    Ippudo(一風堂) ถือเป็นราเม็งร้านโปรดของผมและที่บ้านครับ เรียกว่าแวะกินทุกทริปถ้าเกิดมีสาขาอยู่ใกล้ๆ ตอนที่มาเปิดในไทยก็ดีใจ (แต่ส่วนตัวรู้สึกว่าสาขาในไทยอร่อยน้อยกว่า) สำหรับทริปนี้ก็ทานเป็นมื้อแรกเลยครับ ทานสาขาสถานี Hakata ซึ่งอยู่ติดกับโรงแรมที่พักในทริปนี้ เป็นร้านที่หาทานได้ไม่ยากเพราะสาขามีเยอะ ทั่วประเทศ เมืองใหญ่ๆมีหมด แต่ถ้าจะให้ได้อารมณ์ก็ต้องทานที่ Hakata นี่หละครับเพราะเป็นเมืองต้นกำเนิด Ippudo เปิดขายมาตั้งแต่ปี 1985 โน่น ซึ่งผมเคยทานแล้วประทับใจที่สุดก็คือที่สาขา Nishi Dori ใกล้ๆสถานี Tenjin เมนูเด็ดของร้าน Ippudo ก็จะมีชามขาวและชามแดง ซึ่งจะต่างกันตรงที่ชามขาวเส้นจะเล็กกว่าแล้วน้ำซุปก็จะข้นน้อยกว่า ส่วนชามแดงเส้นจะหนาขึ้นมาหน่อยน้ำซุปข้นและมีส่วนผสมจากมิโสะกับน้ำมันกระเทียมครับ ถ้าชอบมันก็สั่งชามแดง ถ้ากลัวเลี่ยนก็ลองชามขาวก่อนดีกว่าครับ


แสดงความคิดเห็น